Isna Gayatri

Sefia Kristina

Goreng kentang sampai empuk, lalu haluskan, sisihkan.

Langkah 1

Siapkan bawang merah dan bawang putih, merica juga garam. Lalu ulek sampai halus.

Langkah 2

Masukkan kentang halus dan juga bumbu halusnya ke dalam wadah. Lalu beri irisan daun bawang, masukkan gula pasir, kaldu ayam. lalu aduk-aduk sampai rata.

Langkah 3

Bulatkan adonan di telapak tangan (atau bentuk sesuai selera) lakukan sampai adonan habis.

Langkah 4

Kocok lepas telur, lalu panaskan wajan yang diisi secukupnya minyak goreng, set apinya sedang. Lalu celupkan satu persatu adonan perkedel, kemudian goreng. Lakukan sampai semua adonan habis digoreng. Sajikan.

Langkah 5

Perkedel kentang yang dalemnya asin gurih tapi luarnya kriuk.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kentang

Tepung Roti

Perkedel Kentang Kriuk #JagoMasakMinggu9

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Seduh selasih dengan air hangat hingga mengembang.

Masukkan pepaya ke dalam gelas lalu tuang sirup gula.

Langkah 6

Sirup Gula :

Es Batu

Gula

Pepaya

Selasih

Es Pepaya Selasih #JagoMasak2022

Siapkan alat dan bahan, kita pakai piring cekung dan saringan.

Masukkan kopi, gula dan air hangat ke dalam piring.

Aduk dengan cara memutar hingga warna kopi menjadi coklat.

Setelah 1 menit diaduk memutar, kopi akan berubah warna menjadi coklat dan terbentuk foam. Jika ingin lebih lembut lagi seperti mousse dapat diaduk lebih lama lagi.

Tuangkan susu ke dalam gelas yang telah diisi es batu.

Tuangkan adonan diatas susu, beri taburan serbuk kopi diatasnya, siap disajikan.

Langkah 7

Hadirkan cita rasa coffee shop dirumah, ssttt.....biar betah dirumah.

Kopi

Susu

Dalgona Coffee Tanpa Mixer

<p>Kota Samarinda merupakan ibukota dari Kalimantan Timur. Kota ini dinobatkan menjadi kota yang memiliki pelabuhan tersibuk di Kalimantan. Menurut sejarah, kota ini dulunya adalah wilayah kekuasaan dari Kesultanan Kutai Kartanegara ing Martadipura. Bukan hanya memiliki budaya yang beragam, makanan di kota ini pun tak luput menjadi incaran para pelancong.&nbsp;</p>
<p>Kalau kamu ada rencana berlibur ke kota ini, ada banyak makanan khas dari kota Samarinda yang bisa kamu coba! Contohnya ada sate payau yang terbuat dari daging rusa, rabo ruan yang terbuat dari ikan haruan, nasi bekepor, bubur pedas, hingga sup ikan.</p>
<p>Bukan cuma itu, ada juga makanan yang bisa kamu bawa sebagai oleh-oleh, <em>lho</em>! Mau tau apa saja makanannya? Berikut ini Yummy App sudah merangkum oleh-oleh makanan khas Samarinda untuk kamu!</p><h2>1. Amplang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/380763745b84e7f58f08dcf214780c30.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Amplang kuku macan (Dok. Google Maps/Maulina Sulchan)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Amplang kuku macan (Dok. Google Maps/Maulina Sulchan)</a></span></div><p>Oleh-oleh pertama adalah amplang! Makanan ringan yang satu ini terbuat dari ikan tenggiri yang dicampurkan dengan tepung kanji. Makanan dengan tekstur yang renyah ini memiliki rasa gurih dan sedikit manis. Banyak orang yang setuju kalau amplang ini adalah makanan ringan yang wajib banget dibeli ketika berlibur ke Samarinda!</p><h2>2. Abon Ikan Haruan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230118/29ac08b5f8ea1cd53dd4ccd3b12f2879.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Yummy Apps</a></span></div><p>Kalau kamu suka banget sama abon, wajib untuk bawa abon ikan haruan ini pulang ke rumah! Makan yang berbahan dasar dari ikan haruan atau ikan gabus ini sangat populer di Samarinda. Rasanya yang gurih dan manis khas abon sukses bikin hidangan ini jadi favorit semua orang. Bahkan abon ini juga sering digunakan sebagai isian makanan lain, seperti lemper.&nbsp;</p><h2>3. Bolu Gulung Durian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/4be518d246215e1cfb77f32c3b4c9d5c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Yummy Apps</a></span></div><p>Durian dan Samarinda memang <em>nggak</em> bisa dipisahkan! Bolu gulung durian adalah salah satu oleh-oleh dengan rasa durian ini wajib banget kamu beli untuk keluarga di rumah. Bolu dengan tekstur lembut ini terasa lebih istimewa dengan isian selai durian di dalamnya.&nbsp;</p>
<p>Karena bolu gulung termasuk kue basah, makanan ini gak bisa kamu simpan untuk jangka panjang. Biasanya, batas waktu konsumsi bolu durian ini hanya berkisar 4 hari saja. Kalau kamu mau beli bolu ini sebagai oleh-oleh, pertimbangkan dulu waktu dan situasi ketika pulang, ya!</p><h2>4. Keminting</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230118/ea3a92a20ec7a7a826bb21205df1127a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Youtube/Yuniar Loli Kitchen</a></span></div><p>Camilan lezat lainnya dari Samarinda adalah keminting. Makanan ini terbuat dari kemiri yang ditambahkan beberapa bahan lainnya, seperti sagu, gula, dan juga tepung. Rasa keminting yang gurih dan manis bakal lumer di dalam mulut! Gak cuma lezat, camilan ini juga punya bentuk yang unik karena menyerupai kerang.</p><h2>5. Kue Ilat Sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/57fc06edc674d48ac3e8f8c9b35a20c6.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Makanan Ini bukan terbuat dari lidah sapi asli, kok! Kue ilat sapi terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan dengan taburan biji wijen. Teksturnya yang renyah dengan rasa yang manis bikin makanan ini cocok banget kamu nikmati bersama dengan teh atau kopi!</p><h2>6. Gula Gait</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230118/039fa3970e89215246b2587d33e2940f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Youtube/Melinda Damayanti</a></span></div><p>Gula gait adalah makanan yang mirip seperti permen. Bahan dasar dari makanan yang satu ini adalah dula aren dan gula pasir. Sekilas, gula gait ini terlihat seperti potongan kayu. Bentuknya yang panjang dan pipih terlihat sangat unik untuk dijadikan oleh-oleh. Di Samarinda sendiri makanan ini bisa kamu temukan dengan mudah di toko oleh-oleh dengan harga yang relatif terjangkau.</p><h2>7. Lempok Durian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/c6e9a08d1a31faf33778cd3f7b5d533f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Pecinta buah durian bakal seneng banget kalau dikasih oleh-oleh lempok durian dari Samarinda ini! Lempok durian ini sekilas terlihat mirip dengan dodol, bedanya ada di rasa manis dari lempok ini. Manisnya terbilang lebih minim dibandingkan dengan dodol pada umumnya. Rasa durian di makanan ini justru lebih menonjol dibandingkan bahan lainnya. Pokoknya pas banget untuk para pecinta durian!</p><h2>8. Rabo Ruan</h2><p>Salah satu makanan khas Samarinda yang bisa kamu bawa sebagai oleh-oleh adalah rabo ruan. Makanan ini merupakan suwiran dari ikan haruan dengan tambahan bumbu rempah yang lezat. Rabo ruan ini menggunakan santan saat diolah, makanya kamu harus mempertimbangkan waktu dan situasi dulu sebelum membeli. Karena pada dasarnya makanan bersantan tidak bisa disimpan jangka panjang.</p><h2>9. Sagon Kelapa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/5db5a0219346c889fd80b230a2556a2a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Yummy Apps</a></span></div><p>Sagon kelapa merupakan kue khas Samarinda yang terbuat dari kelapa dan tepung. Teksturnya yang kering dan renyah ini menjadi favorit semua orang! Di Samarinda sendiri, makanan ini biasanya disajikan ketika hari raya keagamaan tiba. Oh iya, makanan ini aman banget buat di simpan jangka panjang, lho!</p><h2>10. Roti Durian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/21f366e53b80c8be6f81feab265013d4.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Roti Durian Panglima" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Dok. Google Maps Roti Durian Panglima</a></span></div><p>Lagi-lagi makanan berbahan dasar durian jadi favorit di Samarinda! Roti Durian Panglima bisa kamu masukkan ke lis oleh-oleh ketika berlibur ke kota ini. Roti nya yang lembut dan isian durian yang lembut dan <em>creamy</em> ini bisa bikin kamu ketagihan. Nah, makanan berbahan dasar roti gak bisa kamu simpan jangka panjang. Waktu konsumsi dari makanan ini berkisar 3&ndash;4 hari. Perkirakan waktu sebelum membeli makanan ini sebagai oleh-oleh ya!</p><p>Ada banyak banget <em>kan</em> makanan khas Samarinda&nbsp; yang bisa kamu jadikan oleh-oleh? Kira-kira liburan nanti kamu bakal beli makanan yang mana <em>nih</em> untuk keluarga di rumah? Semoga informasi di atas membantu ya, sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-samarinda target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Khas Samarinda Wajib Coba dan Jadi Oleh-Oleh!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tak perlu bingung mencari oleh-oleh khas Samarinda, lihat pilihan oleh-oleh makanan dari Samarinda berikut ini untuk kamu bawa pulang dari liburanmu!

10 Oleh-Oleh Khas Samarinda Terpopuler dan Murah, Wajib Coba

10 Oleh-oleh Makanan khas Samarinda yang Lezat dan Wajib Dibeli

Ayam Ungkep

Ungkep Ayam

Ayam Ungkep Kuning

Kepala Ayam Ungkep

Ayam Ungkep Goreng

Ayam Ungkep Pedas

Ayam Ungkep Serundeng

Ayam Ungkep Santan

Ayam Ungkep Manis

Ayam Ungkep Sereh

Paha Ayam Ungkep

Cuci bersih ayam, bila perlu kucuri dengan jeruk air nipis.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit dan jinten, saya haluskan dengan blender.

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu halusnya, masukan juga daun salamnya tumis sampai bumbu wangi.

Masukkan ayamnya  sambil di aduk diratakan.

Tambahkan air kelapa, garam lalu ungkep sampe airnya rada set.

Masukkan kecap dan gula merah sisirnya, ungkep kembali sampai bumbu mengental matikan kompor.

Ambil secukupnya ayam, lalu bakar di teflon / dibakaran sajikan dengan lalapan dan sambel.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Jeruk Nipis

Jinten

Kecap Manis

Kunyit

Lengkuas

Ayam Bakar Wong Solo

<p><em>Pancake</em> tergolong makanan klasik yang berasal dari benua Amerika dan Eropa. <em>Pancake</em> sempat menjadi makanan favorit orang-orang di zaman Yunani kuno. Perayaan hari&nbsp; <em>pancake</em> sendiri diadakan tepat di hari pertama puasa Paskah bagi umat Kristen.&nbsp;</p>
<p>Cara membuat pancake sederhana kala itu pun hanya membutuhkan bahan-bahan tepung terigu, minyak zaitun, madu, dan susu. Karena mudah dibuat, <em>pancake</em> jadi memiliki banyak nama lain, seperti kue gandum, kue wajan, <em>flapjack</em>, dan kue india.</p>
<p>Di Indonesia sajian <em>pancake</em> kerap jadi makanan <a title="Kumpulan Resep Camilan Enak Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/camilan" target="_blank" rel="noopener">camilan</a> maupun untuk <a title="20 Menu Sarapan Pagi Simpel dan Murah" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-sarapan-pagi-simpel-dan-murah" target="_blank" rel="noopener">sarapan pagi</a>. <em>Pancake</em> mengandung karbohidrat yang bisa bikin kamu bertenaga dan dapat mengganjal perut kamu sampai waktu makan siang tiba.</p>
<p>Kali ini, Yummy akan bagikan resep <em>pancake</em> sederhana dan cara membuat pancake ini bisa tanpa <em>mixer</em> khusus. Simak dan catat resepnya, ya!</p><h2>1. Rice Cooker Pancake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/76bcc4ea1775905fb26a324ff79537e2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat pancake sederhana" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/rice-cooker-pancake" target="_blank">ilustrasi rice cooker pancake (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>150 gr tepung terigu serbaguna</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>2 sdt <em>baking powder</em></li>
<li>125 ml cup susu cair</li>
<li>5 sdm margarin (dilelehkan)</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan sisi dan telur ke dalam 1 mangkok ukuran besar.</li>
<li>Masukkan bahan lainnya, tepung, gula, <em>baking powder</em>, dan margarin cair. Aduk rata dengan <em>whisk</em>.</li>
<li>Lumuri <em>rice cooker</em> dengan margarin.</li>
<li>Tuang adonan ke dalam <em>rice cooker</em>.</li>
<li>Masak hingga 30-45 menit. Cek kematangan adonan bisa dengan menggunakan lidi. Jika tidak meninggalkan bekas pada lidi artinya <em>pancake</em> sudah matang.</li>
<li>Angkat adonan yang sudah matang dan berikan <em>topping</em> tambahan sesuai selera.</li>
</ol><h2>2. Original Pancake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/b502346739c1d71924c7f4cfc964ce79.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat pancake sederhana" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/QgJ2KMW27Fc" target="_blank">ilustrasi original pancake (unsplash.com/Edson Saldaña)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 sdm madu</li>
<li>30 gr gula pasir</li>
<li>70 gr tepung terigu</li>
<li>35 ml susu cair</li>
<li>1 sdm susu bubuk</li>
<li>&frac14; sdt <em>baking powder</em></li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan telur, gula, dan madu. Aduk hingga rata dengan bantuan <em>whisk</em>.</li>
<li>Masukkan bahan kering, seperti tepung terigu, susu bubuk, dan <em>baking powder</em>. Aduk lagi hingga tercampur rata.</li>
<li>Tuangkan susu cair, aduk rata, dan tutup adonan selama 15 menit.<br />Siapkan teflon anti lengket yang sudah dipanaskan.</li>
<li>Tuang adonan sebanyak satu sendok sayur. Jiak dirasa sisi bawahnya sudah berwarna kecoklatan, balik adonan.&nbsp;</li>
<li>Jika kedua sisi sudah berubah warna kecoklatan, angkat, dan sajikan dengan tambahan <em>topping</em> sesuai selera.</li>
</ol><h2>3. Double Choco Pancake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/b44ca5a088b94b96675bf23e174f1c8d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat pancake sederhana" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/double-choco-pancake" target="_blank">ilustrasi double choco pancake (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gr tepung protein sedang</li>
<li>2 sdt <em>baking powder</em></li>
<li>4 sdm bubuk cokelat</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>240 ml susu cair, tambahkan 1 sdt perasan jeruk nipis</li>
<li>60 ml mentega tawar, lelehkan</li>
<li>100 gr <em>choco chips</em></li>
<li>Saus cokelat</li>
<li><em>Choco chips</em></li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan tepung terigu, <em>baking powder</em> garam, bubuk cokelat, dan gula. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.</li>
<li>Campurkan bahan basah, susu cair, mentega tawar cair, dan telur. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masukkan adonan kering ke basah ke dalam adonan kering, aduk rata secukupnya hingga bahan tercampur.</li>
<li>Masukkan <em>choco chips</em>, aduk rata kembali.</li>
<li>Siapkan teflon yang sudah dipanaskan. Tuangkan adonan <em>pancake</em> sesuai selera. Masak hingga kedua sisi <em>pancake</em> matang.</li>
<li>Sajikan <em>pancake</em> dengan <em>topping</em> pelengkap yang terdiri dari saus cokelat dan&nbsp;<em>choco chips</em> sesuai selera.</li>
</ol><h2>4. Choco Banana Pancake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/acf2796c6368f9163b7da644046fff5e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>1 buah pisang</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 sdm terigu (diayak)</li>
<li>1 sdm cokelat bubuk (diayak)</li>
<li><em>Vanilla extract</em> (secukupnya)</li>
<li>Margarin (secukupnya)</li>
<li>Keju parut&nbsp;</li>
<li>Susu kental manis vanila&nbsp;</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Hancurkan pisang terlebih dahulu dengan garpu sampai lembut.</li>
<li>Tambahkan telur, terigu, cokelat bubuk, dan juga <em>vanilla extract</em>. Aduk hingga rata.</li>
<li>Panaskan wajan anti lengket, beri margarin jika diperlukan.</li>
<li>Masukkan adonan pada teflon, masak dengan api kecil.</li>
<li>Pastikan kedua sisinya matang dengan sempurna. Angkat dan sajikan dengan <em>topping</em> susu kental manis dan keju parut.&nbsp;</li>
</ol>
<p>Menggiurkan banget, kan, resep pancake ala Yummy di atas? Cara membuat pancake di rumah sederhana juga tidak perlu ribet dan pas untuk sarapan atau ganjal perut kamu. Yuk, cobain!</p>
<p><em><strong>Penulis: Anna Novita Rachim</strong></em></p>

Yuk coba buat pancake sendiri di rumah dengan resep pancake dari Yummy App berikut ini, cara membuat pancake ini mudah dan kamu pasti bisa.

4 Resep Pancake Rumahan Simpel dan Enak

Sate Lilit Ayam

Sate Lilit Ayam #YummyXtraPoint

Sate Lilit Ayam #JagoMasakMinggu9Periode3

Sate Lilit Ayam Pedas

Sate Lilit Ayam #YummyMPASIChallenge

Sate Lilit Ayam #JelajahTengah

Sate Lilit Ayam #JagoMasakMinggu3

Sate Lilit Ayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Belah menjadi 2 lalu olesi dengan mentega.

Panaskan teflon, beri mentega, masukkan roti tawar panggang hingga kecoklatan.

Pagi-pagi si kecil pingin buatin pizza bikin yang mudah saja dari roti tawar.

Siang chef, setor pizza roti tawar nya, dengan sedikit modifikasi, rasanya mantap 👍. Terima kasih inspirasi nya ..

Anak bontot pengen pizza tapi adanya roti tawar 🤔 yaudah recook resepnya mbak Via aja. Enak dan bergizi loh. Nih informasi gizinya
1 lbr roti tawar 50kkal
1 buah sosis sapi champ 50kkal
1/2 sdm blueband 60kkal
10 gr keju 40,3
1/2 sdm mayonnaise 80kkal
1/2 sdm saos tomat 10kkal
Jadi total 290,3kkal
Thx mbak Via 😍
#JagoMasakFebruari

Margarin

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Sosis

Pizza Roti Tawar

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p><p>Ikan tongkol sering kali menjadi menu andalan di berbagai rumah makan. Ikan yang memiliki nama latin <em>Euthynnus affinis</em> ini erupakan salah satu jenis ikan tuna yang hidup di dekat dasar laut. Ikan tongkokl memiliki punggung berwarna kelam dengan garis miring hitam, sedangkan sisik dan perut berwarna keperak-perakkan.</p>
<p>Dalam ikan tongkol terdapat zat gizi diantaranya:</p>
<ul>
<li>69,40% air</li>
<li>1,50% lemak</li>
<li>25,00% protein</li>
<li>2,25% abu</li>
<li>0,03% karbohidrat</li>
</ul>
<p>Tahukah Sobat Yummy, bahwa balik cita rasa lezat yang ditawarkan, ikan tongkol menyimpan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh? Simak 10 manfaat ikan tongkol bagi tubuh berikut ini.</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-ikan-lele target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Menjaga Kesehatan Jantung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240430/2b5a4c0e40266c7b74c3fafcb1736847.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sajian kepala ikan tongkol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi sajian kepala ikan tongkol (wikimedia.org/Mdsheth1986)</a></span></div><p>Ikan tongkol memiliki kandungan asam lemak Omega-3 yang baik untuk menjaga kesehatan jantung. Asam lemak ini bisa membantu menurunkan tingkat trigliserida dalam darah, mengurangi risiko pembekuan darah, dan memperlebar pembuluh darah.</p><h2>2. Menjaga Kesehatan Mata</h2><p>Omega-3 yang ada di dalam ikan tongkol juga berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Asam lemak ini berfungsi untuk memperkuat sel saraf di dalam mata dan mencegah degenerasi makula, kondisi yang dapat menurunkan kualitas penglihatan.</p><h2>3. Mencegah Anemia</h2><p>Ikan tongkol kaya dengan zat besi yang penting untuk produksi sel darah merah. Mengkonsumsi ikan tongkol secara rutin dapat membantu mencegah anemia defisiensi besi.</p><h2>4. Meningkatkan Kemampuan Kognitif</h2><p>Ikan tongkol juga bisa meningkatkan kemampuan kognitif Sobat Yummy. Kandungan Omega-3 di dalamnya memiliki efek positif terhadap fungsi otak dan dapat membantu meningkatkan memori dan kemampuan belajar.</p><h2>5. Mengurangi Risiko Gangguan Otak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/e05bde0fc48572dccb112471b66ed025.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sarden ikan tongkol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sarden ikan tongkol (yummy.co.id/Lyliput Kitchen's)</a></span></div><p>Mangan yang ditemukan dalam ikan tongkol dapat membantu mengurangi risiko gangguan otak seperti Parkinson dan Alzheimer. Mineral ini memiliki peran penting dalam proses produksi dan aktivitas enzim yang berhubungan dengan fungsi otak.</p><h2>6. Mencegah Obesitas</h2><p>Ikan tongkol kaya akan protein namun rendah dalam kandungan lemak, menjadikannya pilihan yang bagus untuk program diet. Mengkonsumsi ikan tongkol dapat membantu mengontrol berat badan dan mencegah obesitas.</p><h2>7. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan</h2><p>Ikan tongkol kaya akan serat yang baik untuk pencernaan. Serat ini dapat membantu merangsang pergerakan usus dan mencegah sembelit. Oleh karena itu, dengan mengonsumsi ikan tongkol, Sobat Yummy akan membantu melindungi kelancaran sistem pencernaan.</p><h2>8. Meningkatkan Kesehatan Kelenjar Tiroid</h2><p>Selenium, mineral yang terdapat dalam ikan tongkol, berfungsi untuk menjaga kesehatan kelenjar tiroid, organ yang mengendalikan metabolisme tubuh.</p><h2>9. Memenuhi Kebutuhan Protein</h2><p>Ikan tongkol adalah sumber protein yang bagus. Protein diperlukan oleh tubuh untuk membentuk otot dan jaringan baru, serta memperbaiki jaringan yang rusak. Ikan tongkol dapat Sobat Yummy masukkan ke dalam menu makan sehari-hari untuk memenuhi kebutuhan protein.</p><h2>10. Menjaga Kesehatan Tulang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/f21b0c055512685c679281cad56bbb2d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pepes ikan tongkol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pepes ikan tongkol (yummy.co.id/Hana Arnin)</a></span></div><p>Terakhir, ikan tongkol juga baik untuk kesehatan tulang. Ikan ini memiliki kandungan kalsium dan fosfor yang cukup tinggi, yang berperan penting dalam membentuk dan menjaga kekuatan tulang.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ikan-tongkol target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga:  10 Resep Ikan Tongkol Enak, Praktis Mudah Dibuat </em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah 10 manfaat ikan tongkol bagi kesehatan tubuh. Setelah mengetahui banyaknya manfaat ikan tongkol, jangan ragu untuk memasukkan ikan tongkol dalam menu makanan sehari-hari. Mari jaga kesehatan tubuh dengan mengkonsumsi makanan yang bergizi seperti ikan tongkol.</p>
<p>Nah, jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak lagi, yuk, unduh <em><a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></em> dan temukan beragam informasi terkait.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Penulis: Bella Charina Putri</strong></p></p>

Ikan tongkol tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung berbagai manfaat yang bagus untuk kesehatan. Simak 10 manfaat ikan tongkol hanya di Yummy App!

10 Manfaat Ikan Tongkol untuk Kesehatan Tubuh

10 Manfaat Ikan Tongkol Bagi Tubuh

Didihkan air, rebus sebentar taoge hingga layu, angkat dan tiriskan.

Kemudian rebus bayam hingga layu, kemudian angkat dan tiriskan.

Terakhir rebus wortel hingga empuk kemudian tiriskan.

Aduk rata nasi dengan minyak wijen dan garam. 
Sisihkan.

Ceplok telur dengan sedikit minyak hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan minyak.

Tata di piring saji nasi, kemudian beri sayuran, telur dan tahu goreng korea.
Taburi dengan wijen sanggrai, kemudian sajikan.

Enak banget rasanya.
Makan nasi dengan sayur-sayuran. 
Diberi tahu goreng korea sebagai pelengkap proteinnya.

 Bahan Pelengkap

Setor recook lagi ya... Enak dan sehat. Makasih resepnya uni 🙏

#RecookYummy

Izin setor recook ya mbak wen,,
Yummy,,,
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Selamat pagi mba..
Recook bibimbap nih😍
Enak banget ya mba. Dan ini sehat soalnya banyak sayur rebusnya hehe

Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#RecookYummy

Sorry sist setor recook ulang enak nasi campur ala koreanya
Terimakasih banyak inspirasi resep nya 🙏🙏🙏🙏 
#RecookYummy

Hallo mbak Weni... Aku setor recook ya... 

Maaf resepnya ku modif tipis 🤭🤭... Gak punya bayam, jadi pakai sawi hijau, dan taogenya pake kongnamul muchin, dan tahunya aku ganti pake tumisan daging. Alhamdulillah jadi ga begitu hambar 😆😆😆. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🤗. 

#RecookYummy

Bayam

Minyak Wijen

Nasi

Tauge

Wijen

Wortel

Bibimbap Korea

Siapkan bumbu halus. Blender atau uleg hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Lalu masukkan gula merah dan daun jeruk. Beri sedikit air, tunggu hingga mendidih.

Setelah air mulai menyusut, masukkan otak-otak goreng lalu masak hingga bumbu meresap. Beri gula, garam dan merica. Tes rasa.

Cara lain menikmati otak-otak selain dibakar dan digoreng.

Bumbu halus

Cabe

Daun Jeruk

Otak-otak Bumbu Balado Pedas

Rebus telur puyuh dengan ditambahkan sedikit garam dan minyak goreng.

Buat bahan campuran dengan telur, daun bawang dan bumbu.

Letakkan telur puyuh dan bahan campuran diatas kulit lumpia untuk kemudian digulung.

Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kekuningan.

Martabak telor puyuh ini sangat enak, karena perpaduan gurih dari telor puyuh yang menyatu dengan daun bawang dan kulit lumpia yang di goreng garing.

Bumbu

Halal

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Martabak Telor Puyuh

Taburi secukupnya dengan meises dan kental manis.

Bisa mix isian dengan menaburkan keju parut di atas meises, tutup bagian atas dengan roti yang permukaannya juga sudah diolesi dengan margarin.

Panaskan teflon, panggang roti dengan api sedang cenderung kecil.

Balik bagian bawah roti, panggang hingga kecoklatan di kedua sisi.

Pindahkan roti bakar ke wadah saji. Nikmati selagi hangat.

Resep cemilan yang simple dan mudah membuatnya. Bisa dijadikan menu bekal atau sarapan. Untuk isian bisa diganti sesuai selera.

Indomilk Kental Manis

Keju

Meses

Roti Bakar Simple

<p>Tepung memiliki fungsi utama dalam menciptakan tekstur renyah atau kerak pada bagian luar ayam yang digoreng, sambil tetap menjaga kelembutan dan kelezatan daging di dalamnya. Ayam goreng umumnya menggunakan daging ayam broiler atau ayam pedaging karena memiliki kandungan gizi yang baik.</p>
<p>Di Indonesia, istilah "ayam kentucky" telah digunakan secara umum untuk menyebut ayam goreng yang dilapisi tepung, meskipun sebenarnya tidak ada kaitan langsung dengan Kentucky di Amerika. Kentucky merupakan merek dagang dari sebuah waralaba ayam goreng renyah asal Amerika.</p>
<p>Menggunakan bahasa yang berbeda, ayam goreng tepung atau ayam kentucky telah menjadi populer di Indonesia, dan mungkin ada hubungan dengan merek yang telah dikenal luas seperti Kentucky Fried Chicken. Meskipun demikian, istilah ini digunakan untuk menggambarkan gaya memasak ayam yang digoreng dengan lapisan tepung renyah dan lezat.</p>
<p>Jika kamu salah satu yang sering gagal dalam membuat ayam kentucky yang krispi, barang kali kesalahannya ada pada saat pencampuran tepungnya.</p>
<p>Tepung merupakan bahan utama dalam membuat lapisan renyah pada ayam kentucky yang renyah. Untuk mencapai hasil yang optimal, penting untuk menggunakan campuran tepung yang tepat.</p>
<p>Beberapa jenis tepung yang biasanya digunakan termasuk tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, atau tepung roti. Namun, campuran yang ideal akan memberikan hasil yang paling baik. Berikut tips dan resepnya.</p><h2>1. Gunakan tepung terigu</h2><p>Tepung terigu dengan kandungan protein tinggi memang dapat memberikan hasil yang lebih renyah pada lapisan ayam kentucky. Protein dalam tepung terigu membantu dalam pembentukan gluten, yang pada gilirannya memberikan tekstur yang renyah dan rekat pada saat digoreng.</p>
<p>Tepung yang umum digunakan dalam campuran tepung untuk ayam kentucky adalah tepung terigu serbaguna atau tepung terigu khusus untuk gorengan. Tepung terigu serbaguna biasanya memiliki kandungan protein sekitar 9&ndash;11%.</p>
<p>Sedangkan tepung terigu khusus untuk gorengan memiliki kandungan protein yang lebih tinggi sekitar 11&ndash;13%. Tepung terigu khusus untuk gorengan dapat memberikan hasil yang lebih renyah karena kandungan protein yang lebih tinggi.</p><h2>2. Tepung Maizena</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230519/897a781c8c7418d2757aadc913e3966d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="apa itu tepung maizena?" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung maizena (pixabay.com/Have_a_Great_Day)</a></span></div><p><a title="Tepung maizena" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-itu-tepung-maizena" target="_blank" rel="noopener">Tepung maizena</a> atau tepung jagung adalah bahan yang sering digunakan dalam campuran tepung untuk ayam goreng, termasuk ayam kentucky <em>crispy</em>. Tepung maizena memiliki sifat yang berbeda dari tepung terigu, yang dapat membantu menciptakan lapisan yang renyah dan tahan lama pada ayam.</p>
<p>Selain memberikan tekstur renyah, tepung maizena juga membantu dalam menjaga kelembapan ayam dan mencegah lapisan tepung menjadi terlalu berminyak. Hal ini membuat ayam kentucky tetap lezat dan terjaga kualitasnya lebih lama setelah digoreng.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/fungsi-tepung-maizena target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Fungsi Tepung Maizena, Tidak Hanya untuk Makanan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Tambahkan Bumbu dan Rempah</h2><p>Bumbu dan rempah-rempah seperti garam, merica, paprika, bawang bubuk, dan rempah-rempah lainnya adalah tambahan penting dalam campuran tepung untuk ayam. Garam memberikan rasa dasar, merica memberikan sentuhan pedas, paprika memberikan warna dan kehangatan, bawang bubuk memberikan aroma bawang yang khas, dan rempah-rempah lainnya dapat memberikan variasi rasa yang unik.</p>
<p>Dengan mengombinasikan bumbu-bumbu ini dengan tepung, kamu dapat menciptakan cita rasa yang lezat dan kaya pada ayam yang digoreng. Sangat penting untuk menyesuaikan jumlah bumbu dan rempah-rempah sesuai. Kamu dapat mencampurkan bumbu-bumbu tersebut dalam campuran tepung dengan proporsi yang tepat.</p><h2>4. Baking Powder</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230724/ed5366866ff29929fba5696712312888.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="baking powder" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi baking powder (freepik.com/racool-studio)</a></span></div><p><em>Baking powder</em> adalah bahan yang dapat memberikan efek mengembang pada adonan dan membantu menciptakan tekstur yang renyah pada ayam goreng. <em>Baking powder</em> mengandung campuran bahan pengembang seperti natrium bikarbonat dan asam tartarat.</p>
<p>Ketika <em>baking powder</em> digunakan dalam campuran tepung untuk ayam kentucky, gas karbon dioksida yang dihasilkan selama proses penggorengan membantu menciptakan struktur berongga dalam lapisan tepung. Hal ini menghasilkan tekstur yang lebih ringan dan tidak terlalu padat saat digigit. Tekstur berongga ini juga membantu menghindari kesan keras saat menggigit ayam, sehingga memberikan sensasi yang lebih enak dan memuaskan.</p>
<p>Selain itu, gas karbon dioksida yang dihasilkan oleh <em>baking powder</em> juga membantu memberikan efek keriting pada tepung saat digoreng. Tepung akan membentuk gelembung-gelembung yang memberikan tekstur renyah yang diinginkan pada ayam goreng.</p><h2>5. Perhatikan proses penggorengan</h2><p>Selain dari campuran tepung, proses penggorengan juga berpengaruh pada ketahanan lapisan renyah pada ayam. Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum kamu menambahkan potongan ayam yang telah dilapisi tepung.</p>
<p>Jangan terlalu sering membalik ayam saat menggoreng agar lapisan tepung tetap menempel dan tidak mudah lepas.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-sup-sehat-chinese-food target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Sup Sehat Chinese Food, Cocok untuk Musim Hujan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep ayam kentucky ala Yummy App</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/5173d932e5b3b602a0aa841709c6a9a4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ayam kentucky renyah tahan lama" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam kentucky (instagram.com/bikinlaperttv)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram daging ayam, potong-potong</li>
<li>4 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Bahan pelapis kering:</strong></p>
<ol>
<li>320 gram tepung terigu</li>
<li>80 gram maizena</li>
<li>1/2 sdt <em>baking powder</em></li>
</ol>
<p><strong>Bahan pelapis cair:</strong></p>
<ol>
<li>1 butir telur</li>
<li>100 mL cair</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci daging ayam, kemudian campur dengan bawang putih, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan ke dalam kulkas, marinasi semalaman.</li>
<li>Campur semua bahan pelapis kering lalu aduk sampai tercampur rata.</li>
<li>Setelah itu, kocok lepas telur. Kemudian, tambahkan air, aduk rata.</li>
<li>Ambil 2 atau 3 potong ayam, balur dengan pelapis kering. Celupkan ke dalam pelapis cair.</li>
<li>Balur kembali dengan pelapis kering. Aduk-aduk dengan kedua tangan sampai tepung menempel.</li>
<li>Ulangi langkah di atas sekali lagi. Lalu, tepuk-tepuk ayam untuk menghilangkan tepung yang tidak menempel.</li>
<li>Selanjutnya, panaskan minyak agak banyak sampai ayam terendam. Goreng dengan api sedang sampai coklat keemasan. Angkat, tiriskan.</li>
<li>Ayam kentucky siap disajikan!</li>
</ol><h2>Cara Menyimpan Ayam Kentucky agar Tetap Renyah</h2><p>Setelah ayam kentucky selesai digoreng, pastikan untuk menyimpannya dengan benar agar tetap tahan lama. Hindari menumpuk potongan ayam satu sama lain, karena hal ini dapat membuat lapisan tepung menjadi lembab dan kehilangan kecrispiannya.</p>
<p>Sebaiknya letakkan ayam di atas rak kawat agar udara dapat mengalir dengan baik di sekitar ayam dan menjaga kerenyahan lapisan tepung.</p><p>Dengan menggunakan campuran tepung yang tepat dan mengikuti langkah-langkah yang tepat dalam penggorengan dan penyimpanan, kamu dapat menciptakan ayam kentucky&nbsp; yang tetap renyah dan tahan lama. Percayai rahasia campuran tepung ini untuk memanjakan lidah keluarga dan teman-teman dengan hidangan yang lezat dan memikat. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ngohiong-ayam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Resep Ngohiong Ayam yang Simple dan Halal ala Chinese Food</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Campuran tepung merupakan kunci utama ayam kentucky bisa renyah dan tahan lama. Nah, ini dia tepung dan bumbu yang harus digunakan.

Resep Pindang Ikan Mas Khas Nagrek #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait