Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Langkah 3

Masukkan ayam, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Aduk sampai tercampur rata, cicipi rasanya. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Memanfaatkan sisa ayam goreng semalam. Dimasak bareng kemangi gini laris manis, bikin nagih.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Garam

Gula

Serai

Ayam Suwir Kemangi

Iris bawang bombay, cabe rawit dan bawang putih.

Tambahkan air, lada,  saus sambal, saus tomat, saus tiram.

Kemudian masukkan kerang tahu dan bawang bombay.

Langkah 7

Tambahkan 2 sdm telur kocok, gula garam dan perasan air lemon. Koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 8

Kerang

Tahu

Kerang Tahu Saus Pedas

Rila Sahiba

Kue Kontong Kambing

Rujak Telur Sawi

Jamu Kunir Asem

Oseng Sayur Daging #JagoMasakMinggu7Periode2

Mie Cilok #JagoMasak #JagoMasakMinggu6Periode2

Peyek Mie Kress #JagoMasak #JagoMasakMinggu6Periode2

Mendol Mie Kress #JagoMasak #JagoMasakMinggu6Periode2

Putu Mie Bihun #JagoMasak #JagoMasakMinggu6Periode2

Mie Gulung Telur #JagoMasak #JagoMasakMinggu6Periode2

Cendol Dawet

Lodeh Sayur Ontong Tomat #JagoMasak #JagoMasakMinggu3Periode2

Urap Sayur Campur #JagoMasak #JagoMasakMinggu3Periode2

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang.

Beri sedikit air dan garam. masak selama 15 menit sampai bumbu meresap sambil sesekali diaduk.

Terakhir masukkan santan dan cuka, aduk rata. Masak sampai santan mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat.

Makanan khas suku Bugis, favorit bapakku.

Cuka

Santan

butir

Buah

Cabai

Rawit

Kunyit

Jahe

Kemiri

Ayam Kampung Masak Cuka

Bersihkan buntut ayam kemudian potong-potong.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan semua bahan lain masak sebentar sampai bumbu meresap lalu angkat dan sajikan, taburkan bawang goreng sebagai pelengkap.

Resep sop manis dan gurih sebagai pendamping nasi.

Penyedap

Ketumbar

Kecap

Merica

Minyak

Sop Buntut Ayam

Rebus spaghetti dengan air dan sedikit minyak goreng sampai aldente. 
Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. 
Tambahkan ayam goreng cincang.

Masukkan parutan keju. 
Masak sambil sesekali diaduk sampai tekstur keju meleleh dan tambahkan parsley.

Masukkan spaghetti, aduk rata.
Angkat dan siap disajikan dengan tambahan parutan keju di atasnya.

Kali ini bikin versi sederhana tapi tetep carbonara. 
Enak banget, ditambah sisa ayam goreng.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Keju

Spaghetti

Susu

Spaghetti Carbonara

Haluskan bawang putih, garam, dan penyedap rasa.

Kemudian campur dengan air dan aduk rata.

Masukkan tahu dan rendam selama 20 menit.

Lalu goreng tahu  sampai matang, tiriskan dan siap disajikan.

Tahu Goreng Bawang Putih

Sangrai kacang sampai matang. Sisihkan. Bagi yang tidak sedang diet, bisa di goreng dengan minyak.

Rebus kecambah sampai matang. Angkat, tiriskan. Lanjut rebus kangkung, angkat lalu tiriskan.

Goreng tempe sampai matang. Lalu goreng tahu sampai matang.

Penyajian satu porsi: haluskan garam, cabe rawit, daun jeruk, kencur, terasi, dan bawang dengan cobek.

Masukan 2 genggam kacang tanah sangrai. Ulek sampai halus. Tambahkan gula merah. Ulek kembali.

Masukan 3-5 sendok makan air asam jawa. Aduk rata, kemudian masukan 2 sdm petis udang. Aduk kembali.

Ambil kangkung rebus, kecambah, tahu dan tempe sesuai porsinya masing-masing. Lalu siram dengan bumbu rujak. Aduk rata saat akan di santap.

Kangkung bisa di ganti dengan sayur kol yang di sobek-sobek lalu di goreng dengan sedikit minyak.

Bumbu Rujak Petis

Kangkung

Rujak Petis Kangkung

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan tahu yang telah dipotong-potong lalu goreng sampai berkulit.

Siapkan bumbu, kupas dan haluskan bawang merah dan bawang putih lalu cuci dan geprek lengkuas.

Siapkan wajan, panaskan mentega di dalam wajan sampai mencair.

Masukkan tahu lalu aduk-aduk agar bumbu meresap.

Tambahkan air, gula aren, garam, kaldu jamur dan kecap manis. Masak menggunakan api kecil sampai air menyusut.

Tahu bacem ini rasanya manis dan ada aroma wangi dari menteganya. Anak-anak sangat suka.

Daun Salam

Kecap Manis

Lengkuas

Tahu Bacem Mentega

Rebus air masukan bawang, kencur dan daun salam.

Masukan gula, garam dan bumbu ekstrak sapi.

Seger banget nih. Bahannya simpel cara buatnya juga mudah. Selamat mencoba!

Kencur

Sop Kangkung Bawang Kencur

Ulek bawang putih dan ketumbar hingga halus.

Lalu tumis bumbu halus dan serai sampai harum dan matang.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam.

Masukkan kentang dan wortel, lalu tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai sop matang, terakhir masukkan irisan daun bawang dan aduk rata. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Takaran garam dan bumbu lainnya sesuai selera saja.

Daun Bawang

Kentang

Wortel

Sop Ayam Bumbu Ketumbar

Potong semua sayuran, cuci bersih lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan sayuran. Tambahkan gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air agak surut.

Setelah sayuran agak dingin, isikan sayuran ke dalam tahu.

Dalam wadah, campurkan tepung terigu, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan air. Aduk merata.

Masukkan tahu yang sudah diisi dengan sayuran ke dalam adonan tepung. Kemudian, goreng.

Balik tahu agar matang merata. Setelah matang atau kecoklatan, tiriskan. Lakukan hingga selesai.

Makanan satu ini menjadi makanan favorit keluarga sejak dulu.

Bahan Adonan Tepung

Kembang Kol

Tepung Terigu

Tahu Isi

Bersihkan cumi, potong sesuai selera, tiriskan.

Potong-potong sayur, cuci bersih, tiriskan.

Potong dadu tahu putih, goreng hingga kekuningan, tiriskan.

Tumis bawang merah dan kemiri hingga harum.

Masukkan cumi, masak hingga agak menyusut.

Masukkan sayuran, masak hingga sayur agak menyusut.

Tambahkan air, biarkan mendidih, koreksi rasa, masukkan tahu goreng.

Masak sebentar, jika ingin kuah agak kental, tambahkan larutan maizena, sajikan hangat.

Langkah 9

Kuah dapat dibuat kental dengan menambahkan larutan maizena.

Cumi

Sawi

Capcay Cumi Kuah

Didihkan air, rebus fusili hingga kenyal.

Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan fusili kedalam pan, tambahkan garam, oregano, dan cabai bubuk. Aduk rata, sajikan.

Jamur

Pasta

Fusilli Mushroom Aglio Olio #JagoMasakMinggu4Periode3

Panaskan cetakan, lalu olesi dengan butter. Masukkan telur, tambahkan garam dan lada bubuk. Masak hingga matang.

Di dalam cetakan lain, panggang roti bun sebentar saja. Lalu angkat.

Letakkan roti didalam wadah saji. Lalu tambahkan daun selada.

Tutup kembali dengan bagian roti lainnya. Selamat menikmati.

Menu camilan yang simpel dan mengenyangkan.

Roti

Telur

Egg Burger

Masukkan semua bahan kecuali telur, aduk rata.

Diamkan sampai bumbu meresap selama 15-20 menit.

Goreng sampai matang, sajikan dengan taburan daun kari goreng.

Ini favorit keluarga saya, bisa untuk lauk, bisa juga untuk cemilan.

Paprika

Ayam Goreng Berempah

Siapkan semua bahan-bahannya. Cuci bersih lalu potong-potong.

Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan jahe, tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan.

Masukkan potongan ayam. Tumis hingga ayam berubah warna, diaduk-aduk.

Masukkan wortel. Aduk rata. Tutup sebentar wajannya hingga wortel setengah matang.

Masukkan buncis. Aduk-aduk hingga buncis berubah warna.

Lalu tuang air. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk rata. Koreksi rasanya.

Masukkan kol. Aduk rata. Tutup sebentar wajannya hingga kol agak layu.

Siapkan mangkuk saji. Tuang capcay ayam ke dalam mangkuk saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis mudah dan enak.

Buncis

Kubis

Tepung Maizena

Capcay Ayam

Campuran irisan daun bawang dan tepung terigu, aduk rata.

Tambahkan telur ayam, garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan kocok lepas.

Tambahkan irisan cabe rawit dan air, aduk rata kembali.

Panaskan minyak agak banyak di wajan. Lakukan tes dengan sendok kayu, jika banyak gelembung tandanya minyak sudah benar-benar panas.

Tuang 1-2 sendok sayur adonan, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Ketika akan menuang adonan telur, selalu aduk terlebih dahulu.

Telur dadar crispy viral di Jogja, daripada antri panjang yuk bikin sendiri dirumah. Dan kali ini aku buat yang versi pedas.

Halal

Telur Dadar Crispy Pedas

Giling daging ayam, daging sapi dan bumbu sampai halus.

Campur bersama telur, tepung tapioka, tepung terigu dan putih telur. Aduk rata.

Tambahkan sawi. Aduk sampai tercampur rata.

Kemudian rebus sampai matang dan mengambang. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama saos sambal, saos tomat ataupun saos kacang.

Sajikan bersama saos sambal, saos tomat ataupun saos kacang.

Pentol Sawi #JagoMasakMinggu5Periode2

Persiapkan dashi dan saus sukiyaki. Cara bikin sausnya dengan merebus semua bahan saus sampai mendidih, angkat lalu sisihkan.

Persiapkan bahan isian, aku pakai bahan yang ada di rumah, bisa ditambah tofu dsb.

Persiapkan daging dan bawang bombay, bila tidak ada daging sapi teman-teman juga bisa pakai daging ayam.

Panggang daging, sebagian jamur dan bawang bombay terlebih dahulu. Kalau daging sudah setengah matang tambahkan sedikit saus sukiyaki. Panggang kembali sampai matang, matikan api lalu sisihkan terlebih dahulu.

Kira-kira seperti ini hasil panggangannya. Susun semua bahan di dalam wajan, nyalakan api lalu masukan dashi dan saus sukiyaki. Nikmat disantap selagi hangat!

Bosan dengan Shabu-Shabu? Cobain yang ini deh, jauh lebih hemat kalau bikin sendiri

Bahan Saus Sukiyaki

Sukiyaki

Belah kepala ikan menjadi dua bagian. Cuci bersih dan tiriskan. Kucuri semua bagian dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.

Segar, gurih dan hangatnya bikin nambah nasi.

Resep Pindang Kacang Panjang #LebihSehat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pindang Kacang Panjang #LebihSehat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut