Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, daun salam, serai dan laos.

Langkah 1

Langkah 2

Potong cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Tumis bumbu yang sudah disiapkan hingga harum dan tambahkan air secukupnya.

Langkah 7

Masukkan buncis tunggu hingga lunak dan masukkan tempe.

Langkah 8

Tambahkan kecap, saus tiram, lada, garam dan daun bawang. Tunggu hingga matang.

Langkah 9

Langkah 10

Jangan khawatir bunda resepnya di jamin murah, praktis dan simpel.

Bahan Utama

Buncis

Cabe

Daun Bawang

Daun Salam

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Serai

Tempe

Tumis Buncis Tempe

Rendam ikan asin tenggiri dengan air panas selama 10 menit. Bilas.

Iris bahan bumbu iris. Lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan cabe keriting merah hingga harum.

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan ikan asin tenggiri dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Terakhir tambahkan petai, daun bawang dan tomat. Masak sebentar lalu matikan kompor. Sajikan.

Makan dengan nasi hangat dan krupuk, bikin nafsu makan meningkat.

Bahan Bumbu Iris

Halal

Ikan

Petai

Oseng Ikan Asin Tenggiri Petai

Cincang bawang bombay, potong smoke beef, daun ketumbar, daun bawang, dan cabai.

Masukkan nasi dan bumbui dengan kecap asin serta kaldu jamur.

Menu makanan dari Peru ini cukup berpengaruh dengan kuliner dari China. Untuk isian nasi goreng biasanya memakai banyak daging, bisa berupa daging ayam, daging sapi atau smoke beef. Cabe biasnya menggunakan paprika, tapi di resep ini saya gunakan bahan sesuai stock di rumah. Untuk 1porsi.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kornet

Lada

Nasi

Telur

Arroz Chaufa (Nasi Goreng Peru)

Cuci daging ayam lalu pisahkan dengan tulangnya, masukkan kedalam blender/chopper, tambahkan daun bawang, bawang putih, garam, kaldu jamur, lada bubuk, saus tiram, minyak wijen, dan sedikit air. Kalau pakai telur tidak usah pakai air ya. Lalu haluskan.

Setelah halus, masukkan tepung maizena atau bisa di ganti tapioka, lalu aduk rata.

Test rasa dahulu, caranya didihkan air, lalu masukkan sedikit adonan tadi kedalam air mendidih, setelah matang icipi rasanya.

Jika dirasa sudah pas, selanjutnya taruh di atas kulit pangsit, lalu bentuk sesuai keinginan.

Jika sudah dibentuk, panaskan kukusan, lalu masukkan pangsit ayam tadi. Masak selama sekitar 7 menit. Bisa juga di rebus ya.

Kalau sudah matang angkat dan sajikan dengan Chili oil atau saus sambal.

Kalian bisa tambahkan telur ya, berhubung telurnya lagi kosong jadi aku skip... Tapi rasanya juga gak kalah enak hehe

Ayam

Kulit Pangsit

Pangsit Ayam Mini

Siapkan bahan, potong tempe, labu siam, terong, kacang panjang.

Rebus tetelan, buang airnya. Rebus kembali.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas.

Dalam panci : masukkan jagung, masak. Kemudian tempe dan labu siam ke dalam air rebusan tetelan, masak sebentar. Masukkan bumbu tumis, lanjut masukkan kacang panjang, daun melinjo dan terong (urutan sayur yang keras lalu lunak/ mudah masak).

Tambahkan santan, garam dan gula. Aduk, koreksi rasa.

Lezat dinikmati bersama nasi hangat, sambal dan ikan asin 🤩

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Labu Siam

Santan

Sayur Lodeh Sunda

Cuci bersih hati sapi lalu potong-potong, kemudian rebus hingga empuk angkat dan tiriskan kemudian goreng sebentar saja.

Blender semua bahan bumbu halus lalu sisihkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula merah dan air.

Aduk-aduk hingga mendidih dan bumbu menyerap dan air agak menyusut, kemudian matikan api.

Menu olahan hati sapi yang selalu jadi favorit di keluarga...

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Daun Jeruk

Gula Merah

Jahe

Terasi

Sambal Goreng Hati Sapi

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Tumis bersama bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Masak hingga tahu kecoklatan.

Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu ayam dan irisan daun bawang. Angkat lalu siap disajikan.

Tahu

Tahu Orak Arik

Campur rata semua bahan A, tambahkan bahan B

Masukkan bahan C uleni sampai kalis elastis

Gilas adonan beri toping, gulung lalu potong-potong

Beri saus sambal dan moyonise di atasnya kemudian panggang 20 menit 190°C hingga matang (saya pakai otang) sesuaikan dengan oven masing-masing

Rotinya lembut banget, abaikan penampakanya yang kurang rapi

Kemarin habis bikin yang manis-manis sekarang bikin yang gurih biar seimbang,pengenya bikin kreasi roti yang banyak tapi apalah daya "capeeekkk" sampe ngebentuk rotinya gak karuan😂

Alat & Perlengkapan

Mayonaise

Ragi

Sosis

Susu

Tepung Terigu

ROTI GULUNG SOSIS #DiRecookYummy

Rebus sawi putih hingga layu kemudian angkat dan tiriskan.

Masukkan semua bahan isian pada chopper, lalu haluskan semuanya.

Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk rata semuanya.

Ambil 1 lembar sawi, kemudian isikan secukupnya isian.

Gulung sawi seperti gambar hingga selesai.

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu dan harum.

Tambahkan air, masukkan juga kecap asin, kecap manis, saos tiram, gula, garam dan lada.

Tutup wokpan, kemudian masak hingga matang. Angkat dan siap disajikan!

Bahan kuah

Sawi

Wortel

Sawi Gulung Isi Ayam

Masak santan, daun pandan, sea salt, dan gula pasir, aduk-aduk.

Masukkan hunkwe, aduk sampai mengental lalu masukkan nangkanya, aduk sebentar.

Olesi daun pisang yang sudah bersih dengan sedikit minyak, bungkus adonan 2-3 sdm.

Bungkus sesuai selera, contoh seperti pada foto.

Dinginkan di dalam kulkas agar cepat memadat. Sajikan.

Salah satu kue favorit, enak ada nangkanya!

Tepung

Hunkwe Nangka #JagoMasakMinggu2

Siapkan jengkol dan tempe yang akan diolah.

Potong tempe memanjang dan goreng hingga kecoklatan.

Potong jengkol memanjang kemudian goreng hingga kecoklatan.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan tempe dan jengkol, tambahkan sedikit air, masukkan garam, penyedap dan gula masak sampai matang dan bumbu meresap, setelah matang angkat dan siap disajikan.

Jengkol Sambal Tempe

Telur#JagoMasakMinggu10

Telur Dadar Tempe

Terik Tahu Telur

Telur Pindang Bacem

Resep Telur Gabus

Opor Tahu Telur#JagoMasakMinggu10

Campurkan tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan kuning telur, aduk hingga berbulir.

Tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan kalis, setelah kalis tambahkan mentega. Uleni lagi hingga tercampur.

Bagi adonan sesuai selera. Isi adonan dengan selai, bulatkan dan letakkan dalam cetakan. Tunggu hingga mengembang.

Hallo chef selamat sore..
Setor recook cemilan buat anak anak ku sore ini..
Terimakasih resep nya
Roti nya empuk banget, saya kasih isian meses coklat karna lagi gak punya selai coklat nya,, enak pokoknya. 
Sekali lagi Terimakasih 🙏🙏

#RecookYummy

Hallo chef yummy App ijin Recook resep nya ya,, saya isi dengan misess coklat chef terimakasih resep nya

#RecookYummy

Mentega

Roti Klasik Isi Selai

Potong daging ayam sesuai selera. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Marinasi 20 menit.

Masukan terigu, garam, kaldu bubuk dan lada kedalam mangkuk, aduk rata. Ambil 3 sdm tepung lalu larutkan dengan 100 ml air.

Celupkan daging ke dalam adonan basah, kemudian balur dengan tepung kering.

Goreng ayam tepung hingga matang, tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bombay dan bawang putih. Tambahkan saus barbeque, saus sambal, sejumput gula dan lada hitam. Kemudian beri air dan larutan maizena. Masak sebentar, sajikan.

Sausnya bisa dicampur atau dipisah. Ide bekal keluarga atau sebagai menu masakan sehari-hari.

Bahan Saus

Bawang Bombay

Ayam Tepung Saus Barbeque

Mrs.Adit basyar

Muffin pisang

Carang Gesing

Tumis Usus Ala Warteg

Tahu Kupat #JajanDiRumah

Ayam Tepung Asam Manis #UntukSiBuahHati

Lidah Kucing

Terong Siram Tongkol Suwir

Lekker Holland Pandan

Tahu Bakso

Ayam Paniki

Ase cabe buncis

Soup jagung

Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan. Sisihkan sebentar.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang.

Masukkan ayam, aduk sampai terbalut bumbu.

Tuang santan dan masukkan asam kandis. Masak sampai sambil sesekali diaduk sampai cairan tinggal setengahnya.

Masukkan kelapa sangrai, bumbui garam dan kaldu bubuk. Lanjutkan memasak sampai mengetal.

Rendang selalu bisa kita temui di rumah makan padang. Rendang ayam tidak kalah lezatnya dari rendang daging, bumbu dan rempahnya yang kuat membuat hidangan ini istimewa.

Bumbu Yang Dihaluskan

Kelapa

Rendang Ayam #JelajahBarat

Potong-potong kacang panjang lalu cuci bersih.

Haluskan cabai rawit, cabai keriting, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan tomat dan kacang panjang lalu aduk rata.

Tambahkan air lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan kecap asin. Aduk rata dan koreksi rasa, siap di sajikan.

Suka banget tumis kacang panjang yang masih kres kres.

No Pork

saya buat versi kuah dengan resep dari kk dan rasanya enak, trimakasih atas resepnya

Kacang Panjang

Kecap Asin

Tomat

Tumis Kacang Panjang

Siapkan ikan pindang yang sudah digoreng.

Ulek halus bawang merah, bawang putih dan garam.

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, telur, ketumbar, bumbu halus, garam, penyedap, aduk rata.

Masukkan suwiran ikan pindang, aduk merata.

Panaskan minyak, goreng rempeyek di pinggiran wajan sampai garing dan goreng sampai kecokelatan dan matang.

Setelah matang, angkat, tiriskan dan setelah dingin bisa dimasukkan ke toples atau disajikan.

Beras

Ketumbar

Tepung Tapioka

Rempeyek Pindang Deles

Rebus ceker ayam hingga empuk menggunakan air 700 ml, kurang lebih 30 menit dengan api sedang.

Haluskan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, merica.

Masukkan bumbu tumis halus ke dalam rebusan ceker.

Masukkan sayur sop-sopan, terlebih dahulu masukan kubis, wortel dan kentang.

Setelah hampir matang, masukan sayuran hijau, daun bawang dan seledri. Lalu tes rasa dan tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Resep Pindang Masak Tomat

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pindang Masak Tomat

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik