Pindang Mercon

Step 1

Goreng ikan terlebih dahulu. Jangan terlalu kering. Angkat dan tiriskan.

Step 2

Siapkan bumbu halus seperti cabe, bawang merah dan bawang putih. Ulek agak kasar.

Step 3

Tumis bumbu hingga matang atau harum.

Step 4

Tambahkan sedikit air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Step 5

Masukkan ikan. Aduk balik perlahan. Masak hingga bumbu meresap. Matikan api. Sajikan.