Rebus air bersama jahe, serai dan daun pandan sampai mendidih dan air surut 1/3 bagian. Saring.

Langkah 1

Siapkan gelas saji, masuk 2 sdm krimer bubuk dan 1 sdm gula pasir.

Langkah 2

Tambahkan 150 ml air jahe panas. Lalu aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Terakhir tambahkan dalgona kopi lalu taburi dengan kayu manis bubuk. Sajikan hangat.

Langkah 5

Minuman khas Jawa barat yang pas disajikan di musim dingin. Direcook yuk bunda😊.

Bahan Utama

Bahan Dalgona (Kocok Sampai Kental):

Bahan Taburan:

Halal

Daun Pandan

Jahe

Serai

Bajigur

Kocok telur bersama kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan otak sapi, daun bawang dan seledri, aduk hingga tercampur rata.

Goreng hingga kedua sisi matang merata, matikan api.

Enak banget ini, otak sapi di dadar dengan telur.

Daun Bawang

Seledri

Telur

Telur Dadar Otak Sapi

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang.

Beri sedikit air dan garam. masak selama 15 menit sampai bumbu meresap sambil sesekali diaduk.

Terakhir masukkan santan dan cuka, aduk rata. Masak sampai santan mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat.

Makanan khas suku Bugis, favorit bapakku.

Ayam

Cuka

Santan

Garam

butir

Buah

Cabai

Rawit

Kunyit

Kemiri

Ayam Kampung Masak Cuka

Rebus tewel/nangka muda setengah matang, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh dan daun salam hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih. masukkan cecek/kulit sapi. Masak hingga mendidih kembali lalu bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan tewel rebus dam tempe. Aduk rata. Masak hingga empuk.

Tuang santan. Kecilkan api. Aduk hingga mendidih.

Langkah 6

Langkah 7

Pindahkan kemangkok saji. Hidangkan hangat.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Nangka

Tempe

Lodeh Tewel Dan Tempe #MakanMasakBijak

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Sisir gula merah menjadi dadu kecil-kecil atau di cincang halus semakin bagus, dan sisihkan.

Masukkan tepung ketan ke dalam wadah, tambahkan garam dan vanili bubuk.

Siapkan santan dan tetesi dengan pasta pandan dan aduk rata.

Masukkan santan secara bertahap ke dalam tepung dan uleni.

Ambil adonan dengan sendok takar 10 ml, kemudian pipihkan dan beri isian gula merah.

Tutup bulatan dengan sempurna dan rapikan agar gula merah tidak meleleh keluar.

Letakkan adonan yang telah diberi isian pada wadah yang sudah diberi tepung dan lakukan sampai adonan habis.

Kukus kelapa parut, tambahkan sejumput garam dan daun pandan selama 10 menit kemudian angkat.

Langkah 9

Didihkan air, dan masukkan adonan yang telah dibulatkan ke dalam air yang sedang mendidih, tunggu sampai adonan mengapung, angkat, tiriskan dan gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus, dan sajikan.

Langkah 10

Rasanya enak, pas digigit gula merahnya meleleh dan lumer di mulut.

Bahan pelengkap

Gula Merah

Kelapa

Tepung

Klepon Gula Merah

Iris daun bawang, bawang bombay dan cabe.

Masukan tahu. Bumbui dengan kaldu bubuk, test rasa.

Oseng oseng tahu sampai agak kering, sesuai keinginan. Siap di hidangkan bersama nasi hangat.

Menu praktis, teman nasi yang kaya akan protein. 
Rasanya enak dan gurih.

Yuk di coba sobat Yummy🤗

Bawang Bombay

Cabe

Tahu Bejek Telur

Masukan nasi, bumbui dengan kaldu bubuk, test rasa. Siap di hidangkan.

Memanfaatkan nasi sisa semalam, di buang sayang.hehe...

Yuk di coba sobat Yummy🤗

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cumi

Nasi

Nasi Goreng Cumi

Siangi bayam, kupas wortel dan potong-potong.

Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Setelah wortel empuk masukkan bayam dan aduk- sampai layu.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu enak, sehat dan murah meriah, yuk cobain sobat yummy!

Bayam

Wortel

Bening Bayam Wortel

Tambahkan terigu, garam, dan kaldu bubuk.

Tambahkan  irisan bawang merah, bawang putih, daun bawang dan seledri. Aduk rata.

Masukkan telur dan sedikit air. Aduk rata kembali.

Dadar diatas teflon. Jangan lupa dibalik. Masak hingga matang dan kecoklatan.

Jagung

Jagung Dadaran

Cuci besih kangkung, pisahkan daun dan batang.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, terasi, daun salam.

Masukkan batang kangkung, garam, kaldu bubuk, gula. Masak hingga agak layu sekitar 3 menit.

Beri air secukupnya, tahapan ini berguna agar batang kangkung tetap hijau.

Masukkan daun kangkung hingga layu sekitar 3 menit dan hidangkan siap disajikan.

Tumis kangkung makin nikmat disantap bersama nasi panas dan ikan asin.

Bumbu Penyedap

Kangkung

Tumis Kangkung Terasi

Sangrai kacang sampai matang. Sisihkan. Bagi yang tidak sedang diet, bisa di goreng dengan minyak.

Rebus kecambah sampai matang. Angkat, tiriskan. Lanjut rebus kangkung, angkat lalu tiriskan.

Goreng tempe sampai matang. Lalu goreng tahu sampai matang.

Penyajian satu porsi: haluskan garam, cabe rawit, daun jeruk, kencur, terasi, dan bawang dengan cobek.

Masukan 2 genggam kacang tanah sangrai. Ulek sampai halus. Tambahkan gula merah. Ulek kembali.

Masukan 3-5 sendok makan air asam jawa. Aduk rata, kemudian masukan 2 sdm petis udang. Aduk kembali.

Ambil kangkung rebus, kecambah, tahu dan tempe sesuai porsinya masing-masing. Lalu siram dengan bumbu rujak. Aduk rata saat akan di santap.

Kangkung bisa di ganti dengan sayur kol yang di sobek-sobek lalu di goreng dengan sedikit minyak.

Bumbu Rujak Petis

Rujak Petis Kangkung

Bersihkan ikan gabus, kemudian kerat-kerat. Lumuri dengan jeruk nipis dan cuci sampai bersih.

Haluskan bawang putih, garam, ketumbar, penyedap rasa dan kunyit.

Lumuri ikan gabus dengan bumbu lalu marinasi selama 15 menit.

Angkat dan tiriskan lalu sajikan selagi hangat.

Ikan gabus yang mempunyai segudang manfaat. Salah satunya bisa mempercepat pemulihan luka pasca operasi. Selain itu juga bisa memenuhi asupan gizi untuk anak. Waah sudah enak, banyak manfaatnya pula. Next mau masak si ikan gabus lagi.

ukuran ikan gabusnya lebih kecil dari resep aslinya,😀

Ikan

Ketumbar

Ikan Gabus Goreng

Didihkan margarin, air, dan garam. Matikan api dan masukkan tepung terigu, lalu aduk rata. Nyalakan api lagi, masak selama 2 menit. Matikan api dan tunggu dingin, masukkan telur perlahan satu persatu aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.

Semprotkan adonan di atas loyang, kemudian panggang di dalam oven selama 35-40 menit menggunakan suhu 190°C api atas bawah, sesuaikan dengan suhu oven masing-masing. (Sebelumnya oven dinyalakan terlebih dahulu dengan suhu 200°C api atas bawah, kemudian kecilkan menjadi 180-190°C.

Tumis bumbu dasar putih hingga harum, masukkan sosis dan wortel. Aduk rata dan tambahkan susu cair, tepung terigu, lada, gula, dan garam.

Aduk hingga tercampur rata dan mengental. Tes rasa, lalu matikan api dan tunggu hingga dingin.

Belah bagian tengah sus, kemudian isi dengan ragout dan selada. Sajikan.

Makna nama makanan ini diambil dari dua kata yaitu "Songgo" berarti menyangga dan "Buwono", artinya langit atau kehidupan.

Oleh karena itu, makanan songgo buwono memiliki makna yaitu sebagai penyangga kehidupan.

Songgo buwono termasuk makanan kelas atas yang dihidangkan pada hajat tertentu, seperti acara pernikahan.

Bahan Ragout :

Gula

Margarin

Sosis

Susu

Tepung Terigu

Songgo Buwono

Mikser unsalted butter, gula pasir, dan perisa pandan sampai tercampur rata.

Masukkan telur yang sudah dikocok, sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.

Campur sisa bahan, mikser dengan kecepatan sedang sampai benar-benar tercampur rata.

Tuang adonan ke atas loyang yang sudah diolesi kertas rotu, ratakan.

Panggang di dalam oven suhu 190 derajat selama 35 menit. Setelah matang, dinginkan, lalu cetak dengan ring cutter seukuran jar. Sisihkan.

Buat simpel sirup dengan menyampurkan semua bahan, sisihkan.

Campurkan semua bahan choco buttercream kecuali coklat dan gula pasir sampai lembut. Setelah lembut, masukkan gula pasir dan cokelat , aduk dengan spatula.

Masukkan adonan choco butter cream ke dalam piping bag, siap digunakan.

Susun butter cake yang sudah dipotong ke dalam jar, olesi dengan simpel sirup, lalu semprotkan choco butter cream, lalu tumpuk lagi dengan butter cake, simpel sirup, dan choco butter cream. Terakhir taburi meises.

Kreasi butter cake pandan in jar beserta topping cream cheese coklat.

Cokelat

Mentega

Meses

Choco Pandan Cake #YummyOCC13

Campurkan tepung, gula dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan air dan mentega, uleni hingga adonan kalis.

Giling adonan hingga tipis, olesi adonan dengan korsvet, lalu lipat bagian kanan dan kirinya. Giling adonan lagi hingga tipis.

Lakukan step 3 berulang-ulang (semakin banyak diulang semakin banyak layernya).

Oven adonan puff pastry 180 C selama 20 menit.

Perjuangan sekali membuat ini chef 😞😞😞 menggilas nya benar-benar butuh tenaga ekstra.. Hehehehe 😁😁 

Alhamdulillah kesampaian bisa bikin puff pastry sendiri di rumah.. Rencana habis ini mau bikin zuppa soup 😍 
Saya biasa cuma beli aja puff pastry nya.. Dan itu mahal. 🙃 lebih hemat bikin sendiri.. Puasss make nyaa.. Dapet nya banyak.. 

#JagoMasakMaret

Suka banget sama pastry tapi jujur aja belom pernah beli😊 karna bikin sendiri lebih murah meriyah dan banyakk
makasih resepnya chef..

#JagoMasakMaret

Jika suka camilan yang renyah dan berlapis seperti danish pastry, picnic roll, zuppz soup, pasti harus punya puff pastry (kulit puff pastry). Dan kalau biasanya kita cuma beli jadi, dapat resep di yummy dan bikin sendiri deh, selain lebih ekonomis, jg lebih enak dengan bahan-bahan yang disesuaikan dengan selera kita. Terimakasih resepnya Yummy #JagoMasakMaret

Resep Pindang Mujair Khas Sunda #JelajahBarat

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pindang Mujair Khas Sunda #JelajahBarat

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut