Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, lada, kemiri, kunyit, lengkuas, dan jahe.

Langkah 1

Masukkan bumbu halus dan bumbu daun ke wajan. Masukkan juga santan.

Langkah 2

Masak sambil diaduk pelan hingga mendidih, jangan sampai santan pecah ya.

Langkah 3

Masukkan asam kandis dan kepala ikan. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan cabai rawit. Masak hingga mendidih.

Langkah 4

Setelah ikan matang baru masukkan daun kemangi, skm, dan air perasan jeruk nipis. Jangan lupa koreksi rasa ya ☺️

Langkah 5

Gak ada yang suka kepala ikan di rumah kecuali mamak jadi kalau beli ikan biasanya bagian kepala sengaja dipisah untuk digulai. Resep aslinya memakai kepala ikan kakap tapi karena mamak punya stok kepala ikan kerapu ya diolah aja, tetep enak kok. Gulai ini mirip banget rasanya dengan gulai yang dijual di rm padang, mungkin karna yang punya resep Uda Awal asli Minang dan punya restoran Padang. Yuk ahh cobain di recook!

Bahan Utama

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Garam

Ikan

Indomilk Kental Manis

Jahe

Jeruk Nipis

Kayu Manis

Kemiri

Kunyit

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Gulai Kepala Ikan

Masukkan bawang putih cincang, tumis sampai golden brown.

Masukkan buncis, masak sekitar 2 menit. Masak dengan api sedang.

Masukkan sapi giling, aduk merata agar tak ada yang menggumpal.

Tambahkan saos tiram dan bubuk lada. Aduk merata. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan cabai iris. Masak semua sampai matang, tapi jangan terlalu lama agar buncis tetap chruncy.

Langkah 6

Judulnya sayur dan protein dalam 1 frame😄

Halal

Buncis

Daging Sapi

Buncis Tumis Sapi Giling

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Kemudian tuang santan dan terus diaduk-aduk sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sambil sesekali diaduk sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang cocok disajikan dengan nasi hangat, ikan asin goreng dan juga sambal terasi.

Bumbu halus

Lodeh Labu Air Tempe

Dalam wajan masukkan air, gula pasir, garam dan daun pandan. Nyalakan api kompor, masak sampai air mendidih.

Masukkan kelapa parut, aduk terus sampai tercampur merata.

Tambahkan brown sugar, aduk terus biar tidak nempel di wajan dan tercampur rata.

Masak terus sampai kandungan airnya habis lalu koreksi rasa.

Apabila sudah kalis tidak menempel lagi di wajan, matikan api, masukkan ke dalam wadah lalu dinginkan. Setelah dingin, tutup wadah masukkan ke dalam kulkas.

Bismillah.. bikin unti kelapa untuk stok di kulkas sewaktu-waktu kalo mau dipake tinggal dipanasin sebentar. Untuk isian dadar gulung, bugis mandi, dll. Disini saya pake brown sugar, jadi warnanya tidak terlalu pekat seperti kalo pake gula merah.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Unti Kelapa

Lingz

Bola-Bola Kentang Hati Ayam

Mpasi Bola-bola Daging

Kwetiau Ayam Goreng

Martabak Ayam Kecap

Spaghetti Cabonara chicken

Bubur Ayam Jagung

MPASI Soup Ayam Telur Tomat

Mie Pentol Tek Tek Pedas

Roasted Milk Tea Ice

Dadar Jagung Super Crispy

Sambel Beberuk Terong

Tumis Telur Puyuh Tahu Tempe

Panaskan minyak goreng, tumis sosis dan ayam suwir

Tambahkan bawang putih, masak sampai wangi

Tambahkan bihun dan sayuran, kecuali tauge, lalu aduk rata

Sesaat sebelum diangkat, tambahkan tauge, angkat dan sajikan

Bihun goreng sangat enak dan mirip rasanya dengan bihun di restoran-restoran China, dengan sayuran yang masih kriuk.

Bumbu Bubuk

Bumbu Cair

Bihun

Minyak Sayur

Sosis

Bihun Goreng Sosis

Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum cukup dengan api kecil.

Tambahkan wortel ke panci, tumis hingga wortel layu dan matang.

Masukkan kuntum blumkol, tumis hingga setengah layu.

Tuang air, tambahkan kaldu jamur, gula, garam dan pala bubuk, aduk, tutup panci, set api ke sedang selama 5 menit, aduk dan koreksi rasa.

Sop bumbu simpel dengan citarasa kuah bening yang gurih cocok untuk sajian keluarga.

Kembang Kol

Wortel

Sop Wortel Blumkol

rebus air dan minyak goreng dalam panci,biarkan hingga mendidih.

Potong-potong daging ayam fillet,kemudian cuci.

Blender daging ayam fillet dan bawang putih hingga halus,tuang pada wadah lain.

Masukkan putih telur,minyak goreng,garam,gula pasir,kaldu bubuk,merica bubuk dan bawang goreng. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu,aduk kembali hingga tercampur rata.

Kemudian cetak pentol dengan cara : Ambil secukupnya adonan,letakan pada telapak tangan,remas adonan hingga keluar di antara jari jempol dan telunjuk,kemudian ambil adonan dengan sendok dan masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Lakukan hingga adonan pentol habis.

Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga pentol mengapung dan matang.

Langkah 7

Setelah pentol matang,tiriskan dan pentol ayam siap di sajikan.

Langkah 8

Anti ribet dan pasti rasanya enak dong. 🤤

Bahan Lain :

Alat & Perlengkapan

Tepung

Tepung Tapioka

Pentol Ayam

potong dadu kentang, wortel dan campurkan dengan daung bawang

cincang kecil daging ( daging ayam, daging sapi, bisa juga menggunakan hati ayam)

tumis kentang, wortel, daging, daun bawang yang telah disediakan tadi dan beri garam secukupnya

lalu masukkan bahan tadi kedalam kulit lumpia yang telah disediakan

lalu goreng lumpia diapi yang sedang, jadi deh🤗

Daging

Buah

butir

Lumpia Endeusss

Iris korek wortel, iris halus seledri dan daun bawang kemudian taruh di wadah yang berisi nasi tadi.

Tambahkan telur, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan.

Panaskan minyak lalu goreng adonan per 1 sendok makan.

Goreng hingga matang dan kecoklatan, angkat dan siap untuk di sajikan.

Cara lain memanfaatkan sisa nasi semalam 😋. 
Recook dari salah satu kreator yummy, mba Lia Ariani.

Daun Bawang

Nasi

Seledri

Tepung Terigu

Bakwan Nasi Wortel

Potong memanjang labu siam dan rendam dengan garam lalu cuci bersih.

Masukkan daun sawi hijau rebus sebentar lalu matikan api.

Cocok buat yang lagi diet mengurangi pemggunaan minyak goreng dan gula

Labu Siam

Sawi

Rebusan Labu Siam Sawi Hijau

Belah pare jadi dua bagian, buang isiannya, lalu iris tipis-tipis setebal 1 mm.

Campurkan pare dengan 2 sdm garam hingga air keluar, lalu diamkan satu jam.

Rendam pare di air mendidih selama 10 menit.

Campurkan semua bahan adonan lalu masukkan pare.

Goreng pare dengan minyak panas dan api kecil hingga matang tandanya jika tidak muncul buih.

Ada stok pare di kulkas, langsung cus buat keripik pare aja, dijamin endes.

Pare

Tepung Beras

Tepung Maizena

Keripik Pare Renyah

Kocok telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Selanjutnya tambahkan bawang merah, daun bawang dan cabe aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya panaskan minyak goreng, masukkan telur goreng hingga matang.

Balik ke sisi satunya goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Ulek kasar bawang goreng, cabe, garam dan kaldu jamur.

Kemudian tambahkan kecap manis secukupnya, aduk rata dan siap disajikan dengan telur dadar dan nasi hangat.

Simpel dan yummy, inspirasi resep chef Firhan cuma telurnya saya dadar biasa gak pakai minyak yang terlalu banyak..

Bahan Sambal Kecap:

Kecap Manis

Telur Dadar Sambal Kecap

Potong wortel, kentang, daun bawang dan cincang halus bawang putih.

Siapkan wajan kemudian masukan minyak goreng, tumis bawang putih setelah harum masukan wortel, kentang, sedikit air putih, daun bawang dan bihun, kemudian tambahkan garam, gula, lada, penyedah rasa.

Siapkan kulit lumpian masukan isian lumpia.

Lipat lumpia dan eratkan dengan tempung terigu yang sudah dilarutkan dengan air.

Cemilan sederhana, nikmat dan mudah dibuat..

Gula

Terigu

Minyak

Penyedap

Lumpia Goreng #JagoMasakMinggu10

Masukkan tepung maizena, garam, penyedap rasa, daun bawang, dan merica bubuk.

Tuangkan ke teflon, ratakan dan pipihkan. Beri minyak di pinggiran kentang.

Masak dengan api kecil sedang, hingga matang dan permukaan kentang kering. Siap disajikan.

Crispy Potato Pancakes

Bersihkan udang, pisahkan kepala dan cangkangnya, kemudian buang bagian kotoran dibagian punggung yang mirip benang. Beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dengan air sampai bersih

Campur jadi satu tepung terigu dan maizena, sisihkan

Ambil 2 sendok makan tepung. Tambahkan bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Tambahkan air, aduk hingga rata

Masukkan udang ke dalam adonan basah, kemudian masukkan kedalam tepung kering. Kocok wadah yang berisi tepung dan udang supaya tepung dapat menempel sempurna

Resep Pindang Patin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pindang Patin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet