Resep Pindang Patin Meranjat #KurCepMakananBerkuah
Zunita Salim
5.0
(1 Rating)
Hidangan khas palembang yang simple dan enak banget. Cocok dinikmati saat musim hujan nih :)
Bahan Utama
3 potong ikan patin, lumuri garam dan jeruk nipis lalu cuci bersih
1 liter air
Bumbu halus
7 siung bawang merah
10 cabe merah keriting
4 cabe rawit
1/2 sachet kecil terasi
Bumbu Iris
2 ruas kunyit
2 ruas jari lengkuas
2 sereh
Bumbu Lainnya
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
100 gram nanas, potong-potong
4 sdm air asam jawa (sesuaikan dengan selera rasa asemnya masing-masing)
1 genggam kemangi
1 buah tomat, potong-potong
1 batang daun bawang
Bumbu Perasa
1½ sdt gula merah
Secukupnya garam
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Iris iris kunyit, sereh, lengkuas
Langkah 2
Haluskan bumbu
Langkah 3
Masukkan ke panci untuk bumbu halus, bumbu iris, daun salam dan daun jeruk
Langkah 4
Masukkan air dan air asam jawa
Langkah 5
Bumbui gula, garam
Langkah 6
Masukkan ikannya
Langkah 7
Masak hingga mendidih, lalu masukkan nanas, tomat, daun bawang dan kemangi. Tunggu sebentar saja lalu matikan api. Siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement