Cuci petai, buang pinggirannya, lalu iris tipis menyerong.

Langkah 1

Iris tempe tipis dan kecil, lalu goreng sampai kering, pakai api kecil.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Gunakan 1,5 sendok makan minyak goreng yang digunakan menggoreng bahan lain, lalu goreng bahan sambal sampai matang.

Langkah 5

Tambahan petai, tempe dan teri lalu aduk hingga terbalur rata.

Langkah 6

Ikutan #MakanMasakBijak dan jadi bagian untuk selamatkan lingkungan, saya memperkenalkan resep keluarga, Balado Petai Kriuk. Petai diiiris tipis tanpa dibuang kulitnya, lalu digoreng sampai kering. Ditambah tempe dan teri, serta sambal. Kulit petai yang selama ini menjadi sampah, ternyata memiliki banyak khasiat. Di antaranya sebagai obat diabetes dan asam urat. Kulit petai juga mengandung antioksidan, sehingga bisa menunda penuaan dini. Yuk makan kulit petai, agar muda dan mengurangi sampah.

Bahan Utama

Buhan Sambal,  Haluskan

Alat & Perlengkapan

sore chef setor recook ya,  tempe saya ganti dengan tahu enak dan kriuk. terimakasih inspirasi resep nya chef,  ijin share ya.

Cabe

Petai

Balado Petai Kriuk #MakanMasakBijak

Tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang.

Masukan ayam/tulangan atau ceker(yang telah direbus sebelumnya), sosis dan bakso aduk rata.

Masukan telor dan makaroni lalu masukan bumbu-bumbu aduk rata masak sampai telor matang dan makaroni mengembang(makaroni sudah rebus dulu).

Masukan sayuran aduk rata koreksi rasa angkat sajikan.

Musim hujan paling enak makan yang berkuah pedes gini yaa

Bawang Merah

Bawang Putih

Kencur

Seblak

Cuci bersih beras dan masukkan ke dalam panci rice cooker.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

Kemudian tambahkan garam dan kaldu jamur.

Tuang santan dan takaran santan disesuaikan dengan kondisi beras masing-masing.

Tutup rice cooker dan tekan tombol cook, masak sampai nasi matang, aduk-aduk dan biarkan sebentar sampai benar-benar tanak.

Sajikan nasi uduk dengan lauk, sambal dan lalapan.

Menu istimewa untuk sarapan bersama keluarga, yuk cobain.

Beras

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Santan

Serai

Nasi Uduk

Bumbui garam, gula, saus teriyaki, kecap manis.

Langkah 7

Halal

Kacang Panjang

Telur

Kacang Panjang Telur Orak-Arik

Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah. Haluskan.

Siapkan wajan, panaskan mentega hingga meleleh.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Masukkan jagung manis, kacang panjang, potongan ikan tuna, kemudian tambahkan air. Aduk hingga rata.

Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, gula, garam, aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan potongan tomat, aduk sebentar sampai layu. Matikan api.

Siapkan wadah saji, tuang Tumis jagung Mentega ke dalamnya. Sajikan selagi hangat.

Sajian sederhana ini, selain bisa untuk jadi sayur teman makan nasi, bisa juga di santap langsung saat cuaca dingin.

Buncis

Jagung

Mentega

Tumis Jagung Mentega

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga tanak.

Masukkan wortel dan daun bawang, masak hingga wortel setengah lunak.

Masukkan kol iris kemudian masukkan semua bahan seasoning dan aduk rata.

Olahan simpel protein dan sayur jadi satu, yuk cobain resepnya.

Bahan Seasoning

Kubis

Wortel

Orak-Arik Sayur

Suir-suir jamur dan cuci bersih, kemudian peras agar tidak mengandung banyak air.

Siapkan wajan berisi minyak secukupnya, lalu setelah minyak panas, tumis bawang dan cabai sampai layu dan harum.

Masukan garam, kaldu bubuk dan saos tiram. Aduk sampai merata dan jamurnya sampai layu dan matang. Jangan lupa koreksi rasa. Kemudian sajikan.

Jamur

Tumis Jamur Tiram

Cuci bersih dan potong potong semua bahan.

Didihkan air bersama irisan bawang merah dan bawang putih.

Taburkan garam, gula, dan kaldu jamur. Lalu koreksi rasa.

Sayur bening enak dan mudah dibuat. Cocok untuk anak anak, dan bisa juga ditambah irisan cabe keriting merah untuk orang dewasa.

Labu Siam

Sayur Bening Wortel Dan Labu Siam

Rebus jagung manis selama 7 menit. Tiriskan.

Campurkan jagung rebus dengan margarin dan gula pasir.

Tambahkan sebagian keju parut, aduk rata.

Masukkan jagung ke dalam alumunium foil, beri kental manis.

Panggang dalam oven selama 10 menit dengan suhu 160°C.

Langkah 8

Gula

Keju

Margarin

Susu

Jasuke Panggang Meleleh

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam dan lada bubuk. Diamkan -+15menit.

Pelapis, campur semua bahan pelapis lalu aduk rata. ambil sebagian campur dengan secukupnya air untuk adonan basah.

Gulingkan ayam diadonan basah lalu di adonan kering dan remas-remas. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Saus, panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan saus tiram, saus cabe lalu tuang air.

Tambahkan jagung, bumbui garam, dan lada bubuk. Lalu kentalkan larutan maizena. Siramkan saus diatas ayam.

Olahan ayam yang pasti disukai, bisa juga untuk ide bekal, yuk dicoba bun!

Bahan Pelapis:

Bahan Saus:

Ayam

Tepung

Ayam Tepung Saus Jagung Pipil

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi diamkan 30 menit kemudian goreng hingga matang, tiriskan.

Siapkan bahan sambal seperti cabe rawit, bawang merah dan jahe.

Iris-iris bawang merah, cabe rawit dan jahe geprek.

Beri kecap secukupnya pada mangkuk cabe, aduk rata dan sajikan bersama ikan gurame goreng.

Bahan Lainnya :

Ikan

Jahe

Kecap Manis

Gurame Goreng Sambal Jahe Kecap

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan pisang, tambahkan susu cair, aduk rata. Sisihkan.

Ayak tepung bersama baking powder dan soda kue, sisihkan.

Kocok hingga kental berjejak, turunkan speed mixer. Masukkan pisang dan susu, kocok rata. Masukkan tepung. Kocok asal rata.

Tambahkan margarin cair, ratakan dengan spatula.

Masukkan dalam loyang yang telah dioles margarin dan ditabur tepung, hentak 3x untuk mengeluarkan udara dalam adonan. Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang hingga matang.

Keluarkan dari cetakan, dinginkan di cooling rak. Potong sesuai selera. Hidangkan!

Cocok nih untuk konsumsi warga di kegiatan lomba 17 Agustusan RT, pasti makin semangat karena enak.

Baking Powder

Emulsifier

Pisang

Tepung Terigu

Bolu Pisang Panggang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Langkah yang pertama cuci bersih daging sapi nya lalu potong sesuai selera lalu rebus hingga empuk

Kemudian tumis bumbu yang dihaluskan tambahkan daun jeruk dan salam beserta serai masak hingga bumbu harum

Kemudian setelah bumbu harum masukkan daging sapi yang sudah di rebus terlebih dahulu aduk sampai rata

Kemudian tambahkan air secukupnya dan tambahkan garam gula pasir merica bubuk dan penyebab rasa

Kemudian setelah air nya menyusut lalu masukkan daun kemangi aduk sampai rata masak hingga matang dan siap di sajikan

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daging Sapi

Daun Kemangi

Oseng Daging Kemangi

Didihkan air, kemudian masukkan bumbu halus. Masak hingga air mendidih kembali.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Masak hingga mendidih.

Masukkan ikan patin yang sudah dicuci. Beri garam dan air jeruk nipis. Masak hingga mendidih.

Tambahkan garam dan gula putih. Aduk rata.

Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga ikan matang.

Terakhir masukkan daun kemangi, tomat daun bawang dan cabe rawit. Masak hingga layu. Matikan api dan sajikan.

Bismillah... Salah satu hidangan dari Sumatera Selatan berbahan ikan selain Pempek adalah Pindang Patin. Pindang Patin ini hidangan berkuah berwarna merah kuning,  dengan rasa asam dan sedikit pedas. Ditambah dengan daging ikan patin yang tanpa serat menambah kenikmatan saat memakannya. Yuk, simak resepnya

Bumbu Halus :

Karena saya lama tinggal di Palembang, sedikit banyak, saya bisa memasak beberapa masakan khasnya, termasuk pindang.
Namun karena pindang sangat fleksibel, muncul banyak versi, dengan racikan, metode memasak dan rasa sedikit berbeda.
Karena itulah saya selalu tertarik mengeksplore resep pindang orang lain.
Mempelajari perbedaan dan membandingkan rasa itu, sangat menantang.
Terimakasih telah berbagi resep keren, sehat dan hemat ini (terasa saat minyak goreng lagi krisis).
#JagoMasakMaret

Resep Pindang Patin Palembang #JelajahBarat

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pindang Patin Palembang #JelajahBarat

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif