Pindang Tempoyak

Step 1

Potong-potong ikan patin lalu cuci sampai bersih. Masukkan ke dalam panci.

Step 2

Tambahkan tempoyak dan bumbu halus. Lalu beri gula, garam dan sejumput kaldu bubuk.

Step 3

Kemudian tambahkan air, aduk rata. Masak dengan api sedang sampai mendidih.

Step 4

Setelah mendidih dan kua menyusut, lalu koreksi rasa. Jika sudah pas dan matang, angkat dan matikan api.

Step 5

Lalu masukkan ke dalam mangkuk saji dan siap disajikan.