Pindang Tongkol Bumbu Kuning

Resep Pindang Tongkol Bumbu Kuning

Diana Nurjanah

Diana Nurjanah

5.0

(1 Rating)

enak dan lezat

Bahan Utama

2 ekor ikan tongkol pindang, potong-potong, buang tulangnya

1 butir telur ayam, kocok lepas

4 lembar daun jeruk, remas

1 ruas jempol lengkuas, iris tipis

3 buah cabai merah keriting, iris serong

100 ml air matang

½ sdt garam

1 sdt gula pasir

½ sdt kaldu bubuk jamur

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah kemiri, sangrai

1 ruas jari kunyit

1 ruas jari jahe

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bumbu dengan blender atau ulegan, lalu sisihkan.

Langkah 1

Haluskan bumbu dengan blender atau ulegan, lalu sisihkan.

Kocok lepas telur, kemudian masukkan ikan ke dalam kocokan telur.

Langkah 2

Kocok lepas telur, kemudian masukkan ikan ke dalam kocokan telur.

Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang keemasan.

Langkah 3

Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang keemasan.

Kemudian angkat ikan dan tiriskan.

Langkah 4

Kemudian angkat ikan dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan daun jeruk, kemudian tumis hingga harum.

Langkah 5

Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan daun jeruk, kemudian tumis hingga harum.

kKemudian tambahkan irisan cabai merah.

Langkah 6

kKemudian tambahkan irisan cabai merah.

Lalu tuang air, beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk jamur. Masak hingga mendidih, lalu cicipi rasanya.

Langkah 7

Lalu tuang air, beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk jamur. Masak hingga mendidih, lalu cicipi rasanya.

Selanjutnya masukkan ikan goreng, lalu masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Kemudian sajikan.

Langkah 8

Selanjutnya masukkan ikan goreng, lalu masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Kemudian sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement