Pindang Tongkol Tumis Pedas

Step 1

Cuci bersih pindang, buang kepala dan durinya. Goreng hingga matang, sisihkan.

Step 2

Iris bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat.

Step 3

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan jahe hingga harum.

Step 4

Masukkan air, kecap manis, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Step 5

Masukkan pindang, aduk rata. Masak hingga air sedikit menyusut.

Step 6

Masukkan tomat, aduk rata. Masak hingga air hampir menyusut dan bumbu meresap.

Step 7

Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.