Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA

Pindang Tulang Palembang

Pindang Tulang Palembang

Fadil's Kitchen

4.0

(9 Rating)

Ini adalah masakan khas Palembang. Rasa manis, pedas, asam serta aroma khas daun kemangi berpadu satu, sangat enak disajikan saat panas.

Bahan Utama

500 gr tulang iga sapi

Segenggam daun kemangi

5 buah tomat ceri/1buah tomat, belah

2 lembar daun jeruk

2 batang serai, iris

1 lembar daun salam

4 sdm kecap manis

1 sdm garam/secukupnya

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt pasta asam jawa

1250 ml air

2 sdm minyak goreng

Bumbu Dihaluskan

10 buah cabe merah

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 jempol lengkuas

1 jempol jahe

1 jempol kunyit

Advertisement

Cara Memasak

Rebus tulang iga, buang air rebusan pertama, rebus lagi dengan 1250 ml air sampai empuk

Step 1

Rebus tulang iga, buang air rebusan pertama, rebus lagi dengan 1250 ml air sampai empuk

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam sampai wangi

Step 2

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam sampai wangi

Tambahkan tulang iga berikut air rebusan, masak sampai mendidih

Step 3

Tambahkan tulang iga berikut air rebusan, masak sampai mendidih

Tambahkan serai, tutup, kecilkan api, biarkan mendidih ±5 menit

Step 4

Tambahkan serai, tutup, kecilkan api, biarkan mendidih ±5 menit

Tambahkan kecap, gula, pasta asam Jawa dan garam, masak dengan api kecil sampai air sedikit menyusut dan berminyak

Step 5

Tambahkan kecap, gula, pasta asam Jawa dan garam, masak dengan api kecil sampai air sedikit menyusut dan berminyak

Tambahkan tomat/tomat ceri, daun kemangi. Angkat dan sajikan

Step 6

Tambahkan tomat/tomat ceri, daun kemangi. Angkat dan sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Artikel Terkait

Advertisement