Langkah 1

Langkah 2

Goreng kacang dan bawang putih sampai matang

Langkah 3

Taruh di cobek tambahn cabe, garam, kaldu jamur

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Tak lengkap rasanya kalau makan tanpa sambel

Bahan Utama

Kacang

Garam

Cabe

Bawang Putih

Kecap Manis

Minyak Sayur

Sambal Kacang Kecap Manis

Cuci bersih daun selada, tomat dan timun jepang.

Beri saus thousand island dan wijen sangrai.

Timun

Tomat

Wijen

Salad Sayur

Aduk tepung ketan, garam, air menggunakan tangan.

Panaskan teflon sebentar, ayak tepung dengan menggunakan saringan dan tangan memenuhi teflon, pastikan cukup tebal sehingga tidak retak saat matang.

Diamkan hingga bagian pinggir mulai melengkung, taburi meses, lipat dengan menggunakan spatula.

Inspirasi dari chef YUMMY dalam rangka meramaikan #JagoMasakFebruari dengan misi bikin jajanan SD. Walaupun waktu SD dulu gak pernah jajan ini, tapi terlihat menarik, apalagi baca testimoni teman-teman yang udah duluan recook, makin penasaran aja, bikin 1/3 resep karena khawatir gagal, ternyata memang perlu trik dan kesabaran untuk menghasilkan yang matang sempurna. Akhirnya yang layak tampil hanya dua buah, sementara yang lain hanya layak masuk mulut langsung, next coba lagi.

Alat & Perlengkapan

Meses

Tepung

Carang Gandis Coklat

Bersihkan rajungan, rebus sebentar lalu potong -potong, sisihkan.

Tumis bumbu halus, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih dan tomat hijau.

Masukan rajungan, aduk dan tuang air secukupnya.

Tambahkan garam, gula merah, aduk. Tuang santan kelapa sambil diaduk supaya tidak pecah santannya.

Setelah kuah menyusut, cek rasa dan sajikan.

Rajungan dagingnya agak lembut, dibanding kepiting. Saya bumbui pedas dengan kuah santan kelapa.

Bumbu halus

Bawang Merah

Kepiting

Rajungan Kuah Pedas

Potong mangga sesuai selera, lalu cuci bersih.

Ambil wadah tertutup, masukkan masukkan mangga lalu beri gula dan garam.

Tambahkan air, aduk rata, diamkan semalam di lemari es dan sajikan.

Gula

Mangga

Es Mangga Muda

Lalu campur dengan susu bubuk, telur, garam, vanili bubuk

Olesi cetakan dengan minyak lalu masukan adonan, kukus selama 20-25 menit

Keluarkan dari cetakan, tunggu hangat. Potong sesuai selera

Campur air dan terigu, aduk rata. Celupkan nugget

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Enak untuk stok frozen food jadi bisa digoreng sesuai kebutuhan deh

Bahan Pelapis

Bahan toping

Pisang

Susu

Telur

Tepung Terigu

Banana Nugget Choco Sprinkle

Giling tahu dan ikan sampai halus. Parut wortel dengan parutan keju. Kemudian iris daun bawang

Campur semua bahan. Kecuali air. Aduk rata

Lilitkan adonan pada tusuk sate dengan bantuan spatula karena adonan lembek. Kemudian rebus sampai matang dan mengambang

Masukkan Sempol pada kocokan telur. Kemudian goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan

Adonan lembek. Saat melilitkan pada tusuk sate dengan bantuan spatula

Ikan

Tahu

Buah

Wortel

butir

Tapioka

Terigu

Lada

Ayam

Keju

Sempol Ikan Kembung #JagoMasakMinggu1

Seduh teh serbuk dengan air mendidih dan biarkan sampai berubah warna.

Larutkan krimer bubuk dengan air hangat, aduk sampai rata lalu sisihkan.

Saring air teh, tambahkan krimer kental manis. Aduk sampai rata dan larut, kemudian kocok dengan hand blender sampai berbusa banyak kemudian sisihkan.

Ambil gelas saji, beri es batu secukupnya. Tuang larutan krimer ke dalam gelas.

Tuang larutan air teh secukupnya. Sisa larutan dikocok kembali sampai berbusa. Ambil busa dengan sendok, taruh di atas minuman sebagai topping, sajikan.

Es Batu

Ice Vanilla Milk Tea

Tumis bawang bombay sampai layu lalu masukkan bawang putih.

Tuang air, beri garam, lada, kaldu bubuk dan gula.

Masukkan kecambah, aduk lalu koreksi rasa.

Punya sisa paprika habis bikin pizza kemarin, nyoba ditumis dengan kangkung ternyata enak juga.

Bawang Bombay

Kangkung

Paprika

Tumis Kangkung Paprika

Pertama cuci bersih beras, lalu masukkan dalam rice cooker. Tambahkan air, masak hingga matang

Selanjutnya untuk membuat sambal, didihkan air. Rebus cabai rawit, cabai keriting, bawang merah dan bawang putih. Masak selama 5 menit. Angkat

Lalu haluskan bahan sambal seperti tomat, cabai rawit, cabai keriting, bawang merah dan bawang putih

Panaskan minyak, tumis sambal, tambahkan lengkuas, garam, gula, teri dan kecap manis. Aduk rata, masak hingga sambal tampak layu

Terakhir, ambil daun pisang. Tuang 1 centong nasi, alasi daun pisang kecil, tambahkan sambal teri, kemudian bungkus rapat. Siap disajikan

Menu khas angkringan di Yogyakarta. Porsi kecil bikin kenyang

Beras

Sambal

Cabai

Rawit

Kecap

Minyak

Nasi Kucing Sambal Teri #JagoMasakMinggu3

Pindahkan jagung ke wadah, kemudian beri margarin selagi masih panas. Aduk rata.

Beri es batu dalam gelas saji. Masukkan jagung, beri kental manis.

Kemudian taburi keju parut. Sajikan. Bisa juga disimpan di kulkas sebelum dinikmati.

Jagung

Es Jagung Susu Keju #JagoMasak2022

Potong belut dengan panjang sesuai selera, lalu cuci bersih menggunakan cuka agar belut tidak berlendir

Haluskan ketumbar, jahe, kunyit, kemiri, bawang merah, dan bawang putih

Lumuri belut dengan bumbu halus. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata

Tata dalam wadah tahan panas satu lembar daun salam. Masukkan belut kemudian tuangi santan dan tutup dengan daun salam lagi untuk bagian atasnya

Kukus belut hingga matang kurang lebih 15-20 menit. Angkat dan siap disajikan

Mirip pepes, hanya saja tidak memakai daun pisang. Saya tambah santan kental untuk menambah kalori dan lemak. Cocok untuk lauk mpasi anak karena belut memiliki kandungan protein yang cukup tinggi dan bermacam-macam vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, D, E, B1, B2, B12 dan fosfor.

 Bumbu Halus

 Seasoning


Bahan Lainnya

Belut

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Santan

Serai

Belut Kukus Bumbu Kuning

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan terasi, teri, bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe keriting sesuai di gambar.

Mie telur di rebus sampe matang. Setelah itu di rendam di air es (blanching) agar mie tidak kembang.

Tumis bumbu. Tambahkan sedikit minyak karena tadi sebelum di blender sudah di beri minyak. Tumis sampai berubah warna.

Setelah itu masukkan bakso ikan, udang, sayur kubis, dan telur. Telurnya belakangan setelah bakso ikan, udang setengah matang dan kubisnya layu. Baru masukkan telur sampe matang.

Masukkan mie dan tambahin kecap asin dan manisnya.

Mie goreng melayu siap di sajikan, tambahkan sayur sop dan daun bawang buat garnish dan jangan lupa setengah jeruk nipis buat sentuhan akhir.

Langkah 10

Bakso Ikan

Ikan Teri

Mie Goreng Melayu (Terasi) #1Resep1NasiBungkus

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan semua bahan dough kecuali margarin dan garam. Ulen hingga setengah kalis.

Masukkan margarin dan garam. Ulen hingga kalis elastis.

Bentuk sesuai selera. Letakkan di loyang, lalu kerat permukaanya menggunakan gunting/pisau yang tajam. Proofing selama 30-45 menit (mengembang 2 kali lipat).

Pada 10 menit terakhir preheat oven. Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, olesi dengan bahan olesan. Masukkan loyang ke oven. Oven hingga matang.

Margarin

Ragi

Garlic Buns

Siapkan santan instan, kelapa parut sangrai, daun jeruk, garam dan kaldu bubuk.

Campur semuanya menjadi satu, aduk hingga rata.

Ambil 1 batang serai, kepal-kepal adonan dipangkal serai. Jika tidak ada serai bisa menggunakan batang bambu. Panggang di teflon dengan api kecil.

Setelah matang, sajikan bersama nasi dan sambal matah khas Bali.

Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang banyak dicari wisatawan. Terbuat dari daging (bisa daging babi, ikan, ayam, sapi dan bahkan kura-kura) yang dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, dan bumbu khas Bali, lalu dililitkan di bambu atau batang serai kemudian dipanggang. Filosofi Sate Lilit, merupakan simbol kehidupan dan syarat kejantanan seorang pria karena proses pembuatannya selalu dipercayakan pada para pria.

Bumbu Halus:

Ayam Cincang

Daun Jeruk

Kelapa

Kencur

Sate Lilit Khas Bali #JelajahTengah

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan salam sampai harum dan matang

Masukan irisan cabe hijau, cabe merah dan pete. Aduk rata sebentar

Masukan labu siam dan udang rebon, aduk rata dengan tumisan bumbu

Masukan daun lembayung dan santan. Bumbui kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera

Masak sampai meresap dan daun empuk. Angkat dan sajikan

Daun lembayung (daun kacang panjang yang muda) dimasak bersantan dengan kuah yang gurih dan pedas, enak rasanya

Resep Pink Lava #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pink Lava #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis