Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Beri perasan jeruk nipis. Tuang ke gelas.

Langkah 6

Seratnya jangan disaring ya moms, agar vitaminnya tidak berkurang.

Bahan Utama

Jeruk Nipis

Tomat

Wortel

Jus Wortel Tomat Nipis

Rendam Telang dengan air hangat aduk kemudian tutup, tunggu hingga berubah warna

Masukkan gula dan tomat yang sudah di potong ( bisa juga langsung di buat simpel sirup)

Kemudian beri rendaman chia sead dan siap di minum

Es Batu

Gula

Selasih

Es Tomat Bunga Telang

Haluskan bawang putih, kencur dan kunyit, sisihkan.

Panaskan minyak, pecahkan telur di atasnya orak arik dan sisihkan di pinggir wajan.

Masukan nasi putih, beri garam dan kaldu jamur, aduk rata masak hingga nasi matang.

Penambahan kunyit didalamnya teras lebih wangi ketika disantap.

Halal

Daun Kemangi

Nasi

Telur

Nasi Goreng Telur Kemangi

Rebus pakcoy dengan sedikit garam. Jangan lupa sebelumnya dicuci dulu tiap helai pakcoynya

Setelah batang pakcoy layu tiriskan lalu rendam di air dingin

Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula, dan saus tiram

Lalu tambahkan larutan maizena. Masak hingga mengental. jangan lupa cek rasa lalu siram ke pakcoy yang telah ditata dalam piring

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Saus Tiram

Tepung Maizena

Pakcoy Garlic ala Resto

Potong potong terong cuci bersih, tiriskan .

Tumis bumbu halus dan rebon sampai matang.

Masukan terong, garam, gula, kaldu bubuk, air dan kecap manis, aduk rata.

Pedas manis gurih nikmat banget disajikan dengan nasi hangat

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Cabe

Terong

Sambal Rebon Terong Ungu

Tumis bawang putih, bawang merah dan daging ayam sampai berubah warnanya.

Tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih dan ayam matang.

Masukan tahu yang sudah digoreng aduk rata.

Terakhir masukan taoge beri bumbu kecap manis, garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasanya angkat dan siap dihidangkan.

Ayam

Kecap Manis

Tauge

Tauge Ayam Tahu Bumbu Kecap

Nemu pisang kepok kuning besar dan cantik di tukang sayur. Langsung deh dibungkus. Sore² pas mendung dibikin pisgor wijen buat temen ngeteh/ngopi hmmmm yummyyyy

Garam

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Goreng Wijen

Rebus daun singkong hingga empuk, angkat lalu peras, potong-potong.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan air, lalu masak hingga airnya mendidih, masukkan daun singkong dan kelapa parut, aduk rata, masak hingga mendidih kembali.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, lalu masukkan teri goreng, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Oblok-oblok adalah salah satu masakan rumahan yang berasal dari Jawa Tengah, mirip dengan sayur lodeh tapi oblok-oblok ini tidak mengunakan santan tapi menggunakan kelapa parut setengah tua.

Oblok-Oblok Daun Singkong

Masukkan sebagian jagung, es batu, susu full cream, dan susu kental manis kedalam blender.

Siapkan gelas berisi es batu, dan sisa jagung.

Tuangkan es jagung yang telah diblender kedalam gelas saji.

Jagung

Keju

Susu

Es Jagung Keju

Sangrai kelapa parut sampai kering, dinginkan.

Blender kelapa yang telah disangrai, sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang, masukkan daun salam masak sampai layu. Diamkan bumbu yang sudah matang sampai dingin.

Setelah bumbu dingin, masukkan daging sapi dan telur aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan air secukupnya bumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur masak sampai bumbu meresap dan daging empuk, jangan lupa tes rasa.

Terakhir masukkan kelapa sangrai yang telah diblender, masak hingga meresap.

Langkah 7

Salah satu menu yang biasanya dibuat untuk acara spesial.

Daun Jeruk

Serai

Daging Sapi Bumbu Age #JagoMasakMinggu11

Bersihkan ikan dan buang kotorannya dengan cara dipencet bagian perut ikan.

Baluri ikan dengan tepung terigu, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan yang telah dibaluri tepung ke dalam minyak panas.

Goreng ikan hingga warna berubah emas kecoklatan.

Di daerahku di sebut dengan ikan paray, resep ini mengingatkan masa kecil yang sering kali mengambil ikan di aliran sungai dan langsung dimasak bersama teman-teman sebayaku.

Ikan

Tepung

Ikan Goreng Paray Tepung

Rebus telur puyuh sampai matang, lalu kupas dan cuci kembali. Sisihkan.

Bersihkan wortel lalu parut wortel, sisihkan.

Hancurkan tahu yang sudah dicuci hingga halus menggunakan garpu.

Tambahkan wortel parut, daun bawang, bumbu halus, kaldu jamur, garam, merica bubuk dan telur. Lalu aduk merata hingga tercampur.

Oleskan cetakan dengan minyak goreng, lalu isi dengan adonan, tengahnya beri telur puyuh. Lalu kukus selama 15 menit. Setelah itu angkat dan diamkan hingga dingin, lalu keluarkan dari cetakan.

Kocok sebutir telur, lalu celupkan tahu hingga semua permukaan basah, kemudian goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Buat menu sarapan pagi, pas banget ada bahan di rumah.

Bumbu Halus:

Lada

Telur Puyuh

Tahu Fantasi Telur Puyuh

Rebus air, bawang merah, bawang putih dan jahe.

Tambahkan cacahan mangga muda dan cabe rawit utuh.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu enak, sehat dan simpel, cocok juga bagi yang lagi diet karena masakan ini bebas minyak.

Mangga

Ikan Belanak Kuah Mangga Muda

Tempe

Sambal Bawang Merah Tempe Penyet

Pipil jagung, lalu blender sebentar saja agar ada sensasi kres-kres dari jagung saat memakannya.

Dalam wadah, campur jagung, daging ayam giling, tepung panir halus, susu bubuk, bawang putih, bawang bombay, lada, garam, kaldu, dan daun bawang.

Tambahkan telur yang sudah di kocok lepas.

Aduk-aduk hingga semua bahan hingga tercampur rata.

Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin atau minyak goreng.

Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Kukus selama 30 menit,

Setelah matang, tunggu dingin lalu potong-potong atau cetak sesuai selera. Balur dengan bahan pelapis, siap digoreng (sebaiknya simpan dalam lemari es 15-30 menit sebelum di goreng, agar panir menempel sempurna).

Daging

Merica

Kaldu

Jamur

Nugget Jagung Manis #Rabuekstrapoin

Kocok pakai whisk, telur, gula, madu sampai gula larut.

Masukkan tepung, coklat dan baking soda, aduk sampai mulus.

Istirahatkan atau resting adonan 10 menit.

Panaskan teflon anti lengket, tidak perlu oles apapun. Tuang 1 scoop adonan kemudian tunggu sampai berbuih 70%. Gunakan api kecil saja.

Olesi dengan selai atau apapun, bagian tengah diisi lebih banyak ya, tutup dengan selembar dorayaki lagi, rapatkan bagian pinggirnya. Sajikan.

27.11.23
Hasilnya ginuk-ginuk, manisnya pas, tebel dan fluffy. Cocok buat ide bekal sekolah.

Cokelat

Dorayaki Chocolate

Siapkan tahu goreng, lalu kerat bagian tengahnya, sisihkan.

Haluskan semua bahan bakso menggunakan chopper.

Lalu tambahkan lalu masukan tepung tapioka kedalam adonan bakso aduk rata.

Panaskan kukusan, lalu kukus tahu hingga matang.

Goreng kacang, daun jeruk, cabe rawit, dan bawang putih lalu blender halus sisihkan. Tambahkan air, saus sambal, bahan yang di blender tadi, garam, dan kaldu bubuk masak hingga kuah mengental koreksi rasa. Sisihkan.

Langkah 8

Salin tahu kedalam wadah kedap udara, jika sudah dingin tutup wadah dan simpan dalam freezer.

Langkah 9

Siap di sajikan selagi hangat dan di cocol dengan kuah sambal. Enak...

Langkah 10

Bikin cemilan simple, sekalian untuk stock frozeen. Enaaaak banget 🤤.

Baking Powder

Kacang

Tahu

Tepung Tapioka

Tahu Bakso Ayam

Panaskan minyak, goreng kacang tanah hingga matang

Giling halus bawang putih, cabe rawit merah, dan sedikit garam

Tambahkan kacang tanah yang sudah digoreng tadi, giling kembali. Lalu sisihkan

Giling halus terasi, gula merah, dan pisang batu.

Campurkan kacang tanah yang sudah digiling tadi dengan gula merah yang sudah digiling tadi. Tambahkan air asam jawa. Lalu aduk

Sajikan dengan potongan buah-buahan seperti mentimun, nanas, pepaya, dan mangga.

Bumbu rujak khas Medan dengan menggunakan pisang batu.

Buah

Rawit

Terasi

Asam

Minyak

Bumbu Rujak Medan #JagoMasakMinggu7Periode3

Potong-potong kikil dan tempe sesuai selera.

Rebus kikil tambahkan 2 ruas lengkuas dan 1 lembar daun salam. Rebus kurang lebih 5 menit. Angkat dan cuci kembali.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan daun salam sampai wangi.

Masukkan irisan cabe rawit, potongan kikil, tempe dan air.

Tambahkan garam, saus tiram, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Oseng-oseng Kikil Tempe

Buang kotoran ikan taneman lalu cuci bersih di air mengalir. Kerat-kerat bagian perut.

Rendam ikan dengan bumbu marinasi minimal 30 menit.

Setelah 30 menit, goreng ikan dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Selanjutnya siapkan bahan sambel. Kupas bawang merah, cuci bersih cabe.

Goreng bahan sambel hingga matang, gunakan api kecil saja agar tidak gosong.

Jika sudah matang, pindahkan bahan sambel ke dalam cobek, tambahkan garam dan kaldu jamur.

Lalu uleg bahan sambel hingga setengah halus saja.

Sajikan ikan taneman goreng bersama sambel uleg, dimakan bersama nasi hangat nikmat banget.

Bumbu Marinasi Ikan

Bahan Sambel 

Ikan Taneman Goreng Sambel Uleg

Belah tahu jadi 2 bagian. Goreng sebentar dan tiriskan.

Cuci bersih udang dan beri perasan jeruk nipis serta garam.

Blender bumbu halus. tumis sampai wangi. Tambahkan serai, jahe, lengkuas, dan jahe yang sudah digeprek, serta daun jeruk, daun salam dan daun kunyit. Masukkan juga ketumbar, merica, kapulaga, bunga lawang, cengkeh dan kayu manis. Beri santan dan garam. Masak dengan api besar sampai mendidih.

Resep Pisang Aroma

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Aroma

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif