Langkah 1

Langkah 2

Sambil menunggu daging empuk, potong bahan bumbu.

Langkah 3

Setelah daging empuk, masukkan cabe, bamer, baput dan lainnya.

Langkah 4

Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Masak sampai cabe layu kemudian cek rasa.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Daging Sapi

Asem-asem Daging Sapi

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai wangi. Masukkan bakso, masak setengah matang. Masukkan bayam, aduk rata.

Masukkan air. Tambahkan garam, saus tiram dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.

Langkah 6

Bakso

Bawang Putih

Bayam

Tumis Bayam Bakso

Iris tipis singkong yang sudah dikukus, tata pada wadah kemudian jemur hingga kering.

Panaskan minyak, goreng singkong sampai matang, tiriskan.

Haluskan bawang putih dan cabe merah, lalu tumis dengan 3 sdm minyak sampai matang.

Tuang air asam jawa, masukkan gula merah, gula pasir dan garam, aduk rata masak sampai berkaramel.

Masukkan singkong goreng, aduk sampai tercampur rata, matikan api, tunggu dingin sajikan.

Camilan dari singkong khas Solo pedas manis gurih bikin nagih.

Asam Jawa

Gula Merah

Singkong

Manggleng Pedas Manis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cara Membuat soes : siapkan panci. Masukkan semua bahan kecuali terigu dan telur. Masak hingga mendidih.

Kecilkan api, masukkan terigu. Aduk rata hingga kalis.

Pindahkan ke dalam wadah. Mixer hingga uap panas hilang. Biarkan dingin.

Setelah dingin, masukkan telur sedikit demi sedikit sambil di mixer. Setelah rata, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.

Siapkan loyang pie, olesi margarin. Semprotkan adonan sesuai selera aja.

Masukkan ke dalam oven yang sudah benar-benar panas. Panggang hingga matang. Tandanya buih di atas soes sudah hilang.

Cara membuat Vla : masukkan semua bahan. Kecuali butter. Masak hingga mengental.

Langkah 7

Setelah mengental matikan api, masukkan butter. Aduk rata. Tutup dengan plastik hingga menyentuh vla. Tujuannya agar vla ttp lembut dan tidak berkulit. Siap digunakan.

Langkah 8

Penyelesaian : Belah soes jangan sampe terpotong, lalu semprotkan vla ke dalamnya. Sajikan.

Langkah 9

Bahan Vla

Alat & Perlengkapan

Green Tea/ Matcha

Gula

Margarin

Telur

Tepung

Soes Vla Greentea

Kupas labu siam lalu potong korek api. Rendam dengan air garam kemudian bilas hingga bersih.

Rajang bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai merah

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukan irisan cabai. Tumis sebentar.

Masukkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukkan labu siam dan tomat. Masak hingga layu. Koreksi rasa. Jika sudah matang, matikan api.

Buah

Labu

Tomat

Cabai

Garam

Kaldu

Minyak

Tumis Labu Siam Tomat

Geprek jahe dan juga serai, iris bawang bombay.

Masukkan cabe merah besar ,cabe hijau besar, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat, dan cabe keriting. Chopper semuanya.

Tumis dengan margarin, masukkan semua bumbu.

Cumi yang sudah dipotong diberi perasan jeruk nipis dan dicuci bersih.

Favorit suami masakan cumi dengan tintanya.

Cumi

Serai

Jeruk

Jahe

Bombay

Rawit

Sotong kuah Hitam #INDONESIAKAYA

Iris tipis kolang kaling, kemudian cuci bersih.

Rebus air dan kolang kaling. Masukkan daun pandan dan kayu manis.

Rebus hingga air menyusut dan kolang kaling empuk, matikan api dan siap disajikan.

Cocok dicamil ataupun dijadikan tambahan menu es atau kolak.

Salam kenal, trm ksh ya resepnya saya mudah dipahami dan dipraktikkan. Karena suka manis aku tambah takaran gulanya.  #RecookRamadhanMinggu2

Daun Pandan

Kayu Manis

Kolang Kaling

Setup Kolang Kaling Pandan

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu.

Tambahkan caisim dan jamur kuping, masak hingga layu.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, merica.

Saya termasuk penyuka sayuran, jadi setiap hari pasti makan sayur. Termasuk sayur ini simple tapi enak.

Bawang Bombay

Jamur

Lada

Cah Caisim Jamur Kuping

Cuci bersih middle wing, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, lada dan bawang putih bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Baluri middle wing dengan tepung bumbu serbaguna secara merata.

Masukkan middle wing yang sudah di goreng. Aduk hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Menu masakan yang enak dan lezat.
Inspirasi resep dari Chef Amalia Saras.

Bahan Baluran:

Bahan Saus:

Halal

Ayam

Madu

Buffalo Fried Chicken Middle Wing

Goreng ikan dan tahu sampai matang. Sisihkan!

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, air, daun jeruk, dan santan. Masak hingga mendidih.

Masukkan ikan dan tahu. Masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, tomat, cabe rawit, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Bumbu Marinasi :

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Daun Jeruk

Ikan

Kunyit

Santan

Tahu

Nila Goreng Gulai Lamak

roti

Roti Bakar Coklat Gulung

Thai Milk Bun

Roti Isi Selai Cokelat

Roti Jagung Manis Cream Cheese

Bagelen Roti Gandum Cokelat Susu

Roti Isi Sosis Keju #1Resep1NasiBungkus2024

Roti Pizza Frozen

Roti Manis Isi Ubi Ungu

Hot Dog Buns

Roti Isi Coklat

Roti Keju Tabur Susu Bubuk

Croissant

Cuci timun dan bawang lalu iris sesuai selera

Tumis bawang dan cabai hingga harum lalu tambahkan sedikit air, aku sekitar 150 ml.

Masukkan timun segar. Tambahkan garam, gula, penyedap dan lada bubuk.

Tambahkan telur dan aduk merata dengan timun. Koreksi rasa. Biarkan ada sedikit kuah agar lebih segar.

Cek isi kulkas dan nemu timun dua buah. Kebetulan belum sempat order sayur, jadinya masak timun telur aja untuk sayur hari ini😉

Bumbu Iris

Timun

Tumis Timun Telur

Siapkan tempe lalu potong potong  dadu tempenya.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih,  dan iris serong cabe merahnya.

Panaskan minyak goreng lalu goreng tempe sampai setengah matang mendekati matang lalu angkat.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merahnya sampai layu masukan juga daun salamnya.

Tambahkan 100ml air masukan kecap gula merah,  garam dan kaldu bubuk aduk ratakan.

Masukan tempe yang sudah digoreng aduk ratakan lalu masukan juga cabe hijau nya setelah cabe hijau mulai layu segera matikan.

Makasih banyak resepnya mbak. Mantul memang dikasi cabai hijau. #RecookYummy

Tempe

Salam

Kecap

Orek Tempe Cabe Hijau

Iris bawang merah, daun bawang dan seledri

Rebus tetelan dengan 1 liter air, garam, bumbu sup dan daun jeruk purut hingga empuk

Tumis bawang merah, lalu masukkan bumbu halus. Setelah wangi masukkan wortel dan kentang. Masak hingga empuk

Setelah wortel dan kentang empuk, masukkan ke rebusan tetelan. Tambahkan garam, pada dan kaldu jamur.

Setelah semuanya matang. Masukkan daun bawang seledri dan daun caisim. Sup tetelan sayur siap disajikan.

Resep enak dikala hujan,bahan yang simple membuat semua kalangan dapat mencoba.

Bumbu halus

Kentang

Sawi

Seledri

Wortel

Sup Tetelan Sayur

Didihkan air, masukkan irisan bawang merah, masak hingga bawang berubah warna.

Masukkan bayan, lalu gambas, tambahkan garam dan gula, aduk, masak selama 5 menit, koreksi rasa.

Jagung

Bening Bayam Wortel

Bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis, garam dan lada.

Haluskan bawang, cabe, garam, kunyit, lengkuas.

Tumis hingga harum, masukkan sereh, daun salam, daun kunyit, daun jeruk.

Masukkan ayam goreng, aduk merata. Tambah sedikit air.

Tambahkan gula, garam. Koreksi rasa, terakhir masukkan irisan daun bawang, tomat dan daun kemangi. Matikan api.

Resep masakan Manado ini sedap, bumbunya komplit dengan rasa segar daun kemangi 😍😍

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Daun Salam

Jeruk Nipis

Lengkuas

Ayam Woku

Potong daging sapi kotak memanjang, kalau ada daun pepaya boleh bungkus dulu supaya lebih empuk.

Siapkan bumbu, haluskan semua kecuali daun jeruk dan sereh.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh dan daun jeruk.

Masukkan potongan daging, masak hingga bumbu tercampur.

Masukkan santan, tambahkan air. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan daging matang.

Resep sate komoh khas Malang. Gak sempat siapin tusukan udah ludes. Enak sih 🤩 Yuk coba.

Daging Bumbu Komoh

Campurkan semua bahan kelapa muda kw. Nyalakan api, rebus sambil diaduk - aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, matikan api. Pindahkan ke dalam wadah. Biarkan hingga set

Mixer dengan kecepatan tinggi gula pasir, telur, vanili bubuk dan sp hingga mengembang. Sambil diayak, masukan tepung maizena dan tepung terigu. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata

Tuang pasta pandan, aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Tambahkan minyak sayur, aduk hingga tercampur rata

Panaskan kukusan terlebih dahulu. Tuang 3 sdm adonan ke dalam cup tahan panas. Hentakan cup kemudian kukus selama 25 menit.

Campurkan whiped cream bubuk dan air es. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kaku

Oleskan cake dengan whiped cream. Tambahkan toping potongan buah nangka, alpukat serta kelapa muda kw. Simpan dalam kulkas agar lebih nikmat

Es teler versi cake dengan toping buah nangka, alpukat, kelapa muda kw. Kenapa menggunakan kelapa muda kw ? karena jika menggunakan kelapa muda cenderung cepat basi. Penjual es kelapa muda juga jarang dijumpai selain bulan ramadhan. Agak susah mencari kelapa muda. So, saya menggunakan kelapa muda kw bisa tahan 3 hari di suhu dingin, rasanya juga mirip kelapa muda asli. Saya skip buah alpukatnya karena pas dikupas belum matang.

Bahan Cake :

Bahan Whiped Cream :

Bahan Pelengkap :

Baking Powder

Mentega

Es Teler Cake #DiRecookYummy

Kerok alpukat. Bubuhi garam, lada hitam dan kental manis, hancurkan menggunakan garpu.

Pisahkan kuning dan putih telur rebus, masukkan kuning telur dan mayonnaise ke alpukat, hancurkan sampai lembut.

Di wadah hancurkan putih telur rebus menggunakan garpu. Masukkan juga ke alpukat, aduk asal saja. Cek rasa.

Panggang roti sampai kecoklatan di kedua sisinya, angkat dan matikan api.

Letakkan alpukat telur di atas roti panggang. Jika suka bisa ditambahkan taburan chili flakes.

Resep Pisang Aroma Gula Aren Keju

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Aroma Gula Aren Keju

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait