Dalam panci, rebus air, margarin dan garam. Didihkan.

Langkah 1

Masukkan tepung terigu. Aduk cepat, kecilkan api.

Langkah 2

Masak hingga adonan kalis, tidak bergerindil dan airnya hilang sama sekali. Matikan kompor. Dinginkan dalam suhu ruang (penting).

Langkah 3

Sementara menunggu adonan dingin. Panaskan oven dalam suhu 200°c.

Langkah 4

Setelah itu olesi loyang kue kering dengan margarin dan tepung terigu, tipis tipis saja.

Langkah 5

Setelah adonan benar benar dingin. Masukkan telur satu persatu sambil di mixer pelan hingga adonan mengkilat.

Langkah 6

Masukkan adona ke dalam pipping bag yang ujungnya sudah diberi spuit bintang.

Langkah 7

Spuit melingkar dengan ukuran sedang diatas loyang yang sudah dioles tipis margarin dan tepung.

Langkah 8

Panggang dalam oven yang sudah panas tadi selama 20-25 menit. Penting: Oven jangan dibuka-buka sampai adonan naik dan kering. Panggang hingga coklat kekuningan. Keluarkan dari oven lalu dinginkan dalam suhu ruang.

Langkah 9

Selanjutnya soes bisa diisi denga isian sesuai selera. Saya isi dengan cokelat pasta. Siap disajikan.

Langkah 10

Cara buat soes yang tetap kokoh tapi lembut  & alurnya tetap terlihat.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Telur

Tepung

Kulit Soes Kokoh Lembut #JagoMasakMinggu2Periode3

Masukan semua bahan kering kecuali garam.

Setelah setengah kalis masukan garam dan margarin.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan.

Bulat adonan dengan cara mencibit adonan.

Taru cubitan di bagian bawah dan letakan di kertas roti.

Resep ini di kasih sama temen aku tapi dia pake isian daging ayam dan enak bgt tapi aku isinya coklat

Isian

Cokelat

Ragi

Bapau Coklat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Pastel Lotus

Lotus Biscoff Cake

Puding Strawberry Lotus

Tortang Talong (Dadar Philippines)

Banana Lotus Milk

Lotus Tofu Bloom

Sticky Rice Lotus

Yorkshire Lotus Pudding

Lotus Biscoff S'mores

Lotus Biscof Cheesecake

Kopi Susu Lotus #RecookKreasiKopi

Crispy Lotus Root Fritters

Dabu-Dabu

Nila Sambal Dabu-Dabu

Sambal Dabu-Dabu

Ikan Bakar Sambal Dabu-dabu

Ayam Krispi Sambal Dabu-Dabu

Ayam Goreng Sambal Dabu-Dabu

Bandeng Bakar Dabu-Dabu

Ikan Kembung Dabu-Dabu

Lidah Sapi Dabu-Dabu

Ikan Goreng Dabu-Dabu

Ikan Goreng Sambal Dabu-dabu

Siapkan semua bahan, telur dicuci, dikocok, dan cangkang telur dididihkan untuk menakar air.

Siapkan mangkok kocokan telur kemudian saring agar rata dan tidak bergumpal.

Kukus telur sambil ditutup dengan piring kecil baru tutup dandang. Kukus selama kurang lebih 10 menit dengan api kecil. Angkat dan sajikan saat matang.

Gampang buatnya, enak dan cocok untuk anak-anak.

Steam Telur #JagoMasakMinggu6

Rebus daun singkong sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan kedalam wadah, daun singkong, bumbu halus, terigu, tepung beras, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk.

Kemudian beri air secukupnya, aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok sesendok. Goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.

Daun singkong diolah jadi bakwan ternyata enak banget loh, gorengan selalu jadi favorit buat emak-emak, yakan hihi.

Selamat malam chef. Terima kasih inspirasi resep nya. Menarik banget resepnya. Dari dulu kalau ngak disayur ya di tumis aja daun singkongnya. Daun singkong melimpah tinggal metik tapi masaknya gitu gitu aja. Hhhh #JagoMasakFebruari

Singkong

Bakwan Daun Singkong

Potong-potong ayam dan beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih.

Campur ayam dengan bahan marinasi, diamkan selama 30 menit.

Campur semua bahan baluran lalu aduk rata. Ambil 2 sdm tepung dan tambahkan air es secukupnya sisihkan.

Campur ayam dengan adonan tepung cair aduk rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng ayam sampai kering dan matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Campur bahan saus, kecuali bawang putih, bawang bombay, garam, dan air.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan matang.

Setelah matang tambahkan air, masukkan saus dan tambahkan garam secukupnya. Aduk rata dan sampai mendidih.

Selanjutnya masukkan ayam goreng, aduk-aduk hingga rata. Sajikan hangat dengan taburan wijen.

Dakgangjeong merupakan salah satu makanan yang populer di Korea Selatan, olahan ayam ini sangat enak sekali perpaduan ayam goreng crispy dan saus pedas yang cocok dan wajib untuk dicoba.

Bahan Marinasi: 

Bahan Baluran:

Bahan Saus:

Bawang Bombay

Cabe Bubuk

Garam

Lada

Madu

Minyak Sayur

Saus Sambal

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wijen

Dakgangjeong #KoreanFood

Tahu Snack

Potato Snack

Snack Jagung

Snack Bites

Snack Jagung #JagoMasakMinggu5Periode2

Bread Pudding Snack

Snack Pancake Pisang

Crispy Rice Snack

Snack Tahu Balado

Bekal Snack Kentang

Avocado Finger Snack

Bersihkan cumi, keluarkan tulang tipis dari badan cumi.

Siapkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawi, bersihkan.

Blender semua bumbu hingga halus, kecuali tomat.

Panaskan minyak tumis tomat terlebih dahulu, agar sambal tahan lama dan tidak cepat basi.

Tumis tomat hingga hancur dan mengeluarkan air masak hingga harum.

Setelah harum masukkan bumbu yang telah di blender tadi.

Masak hingga air menyusut dan bumbu mengental.

Sambal cumi pete siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Cumi

Buah

Tomat

Cabe

Rawit

Kaldu

Sambal Cumi Petir

Larutkan bumbu halus dengan air  masukkan serai dan daun salam, aduk dan koreksi rasa

Siap disimpan dalam freezer atau jika akan disajikan bisa digoreng

Olahan tempe yang praktis karena bisa disimpan dan disajikan kapan pun.

Bumbu halus

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Kunyit

Tempe Ungkep Bumbu Kuning

Nasi kuning: Masukkan semua bahan utama ke dalam rice cooker, aduk rata. Lalu masak hingga matang. Tips: sesekali aduk agar warna merata. Sisihkan.

Korokke: Rebus kentang, lalu hancurkan. Tumis bawang bombay dan kornet, lalu tambahkan kentang tadi. Aduk rata. Bagi menjadi 8 bagian sama rata.

Bentuk menjadi lonjong. Lapisi dengan urutan: tepung terigu lalu ke telur lalu ke tepung roti. Tips: pastikan adonan kentang sudah suhu ruang sebelum dilapis agar tidak meledak saat digoreng. Setelah dilapis, masukkan sebentar ke freezer agar tepung roti lebih menempel. Goreng dengan api sedang hingga matang. Sisihkan.

Yakisoba: tumis bawang bombay hingga transparan. Tambahkan kol dan pakcoy.

Masukkan mi, lalu masukkan bumbu lainnya. Aduk hingga rata. Tips: campurkan dulu semua bumbu di mangkuk kecil, baru dituang ke mi agar lebih mudah rata.

Tamagoyaki: pisahkan 2 putih telur. Kocok sisanya (3 kuning dan 1 putih). Potong smoked beef dengan cookie cutter bentuk bunga. Sisanya cincang dan masukkan ke adonan telur kocok. Olesi pan dengan sedikit minyak. Masukkan dulu sedikit adonan telur kocok. Setelah setengah matang, gulung. Tambahkan lagi telur, gulung lagi. Lakukan hingga adonan telur kocok habis. Tips: akan lebih mudah jika pakai pan yang persegi panjang karena tebalnya akan sama.

Letakkan smoked beef bentuk bunga secara acak. Tuang putih telur yang dipisahkan tadi. Lalu taburkan daun bawang. Jika sudah setengah matang, gulung kembali. Sisihkan.

Kakiage: potong korek panjang buncis, wortel dan bombay. Taburi dengan terigu kering. Aduk-aduk hingga semua bagian terlapisi. Di tempat terpisah, buat adonan cair dimana terigu dan air 1:1. Masukkan ke adonan sayur. Aduk rata. Hanya sekedar untuk merekatkan ya bukan untuk menyatukan jadi adonan seperti bakwan Indonesia. Goreng dengan api sedang. Angkat kemudian taburi garam. Sisihkan.

Susun bento. Dimulai dari selada, kemudian masukkan yakisoba. Cetak nasi kuning di mangkuk bulat. Letakkan.

Letakkan korokke. Hias dengan nori, keju, gula bentuk mata dan saus tomat. Kemudian susun tamagoyaki yang sudah dipotong, kakiage dan tomat ceri. Tips: gunakan saus tomat/ mayonaise untuk merekatkan nori ke korokke. Untuk nori ke nasi akan menempel sendiri jika nasi masih panas. Selamat mencoba.

Charaben atau Kyaraben atau karakter bento adalah seni dari Jepang untuk menata bekal agar lebih menarik untuk dimakan. Inspirasi bekal saya kali ini karena film Minions sedang tayang di bioskop. Bento ini merupakan fusion resep Indonesia Jepang. Terdiri dari 5 resep utama yaitu nasi kuning (menggunakan campuran beras ketan agar mirip onigiri), korokke (pengganti perkedel), yakisoba (pengganti mi goreng), tamagoyaki (pengganti telur dadar suwir), kakiage (pengganti bakwan). Selamat mencoba :)

Korokke (Kroket Jepang)

Yakisoba (Mi Goreng Jepang)

Tamagoyaki (Telur Dadar Jepang)

Kakiage

Garnish Bento

Beras

Kornet

Nasi

Nori

Santan

Nasi Kuning Minions Charaben Bento #MISIHARIANAKNASIONAL

Rebus telur puyuh selama 15 menit atau hingga matang.

Buang air rebusan telur puyuh. Rendam telur puyuh dengan air dingin selama 15 menit. Kemudian kupas dan cuci agar bebas dari sisa - sisa kulit telur puyuh.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, merica bubuk, garam dan air. Aduk hingga tidak bergerindil. Tekstur adonan kental. Celupkan telur puyuh ke dalam adonan tepung.

Gulingkan telur puyuh ke dalam tepung roti. Sambil di tekan agar menempel. Simpan beberapa saat di kulkas agar tepung roti tidak rontok saat digoreng.

Panaskan minyak goreng. Masukan telur puyuh. Goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan telur puyuh goreg krispi dengan saus sambal/tomat.

Telur Puyuh

Tepung Roti

Telur Puyuh Goreng Krispi #JagoMasakMinggu3Periode3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan lada bubuk, penyedap rasa dan garam.

Aduk rata. Koreksi rasa. Oseng sebentar. Siap disajikan!

Jamur Tiram

Kubis

Sawi

Tumis Kubis Jamur Sawi Hijau

Potong-potong bahan sambal, cabe, bawang putih, bawang merah, tomat, goreng hingga layu dan harum.

Haluskan semua bahan yang digoreng tambahkan terasi.

Masak kembali sambal, tambahkan gula dan garam. Masak hingga matang.

Ambil nasi, taruh di atas daun pisang tambahkan suwiran bandeng dan sambal. Pisah nasi, bandeng dan sambal dengan alas daun pisang.

Makanan yang sederhana tapi enak banget, bikin nambah terus.

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Nasi Kucing Bandeng

Potong tempe gembus ukiran kotak kecil, tumis dengan sedikit minyak hingga setengah kering.

Tambahkan kol, tumis hingga kol mulai layu.

Masukkan tempe.gembus yang sudsh dioseng setengah kering sebelumnya, tambahkan kaldu penyedap, aduk hingga tercampur rata, jika dirasa terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air, koreksi rasa.

Tempe gembus dimasak oseng pedas rasanya mirip dengan oseng oncom, enak dan gurih.

Resep Pisang Aroma Coklat Putih

Bahan Utama

Bahan Perekat

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Aroma Coklat Putih

Bahan Utama

Bahan Perekat

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis