Rebus gula merah dan daun pandan dengan 600 ml air hingga gula larut, saring dan tunggu hingga suhu ruang, gunakan 550 ml saja

Langkah 1

Kukus bahan taburan selama kurang lebih 10 menit

Langkah 2

Campur semua bahan utama, lalu tambahkan sirup gula bertahap, sambil diaduk agar tidak bergerindil

Langkah 3

Panaskan kukusan. Olesi tipis cetakan dengan minyak goreng, lalu tuang adonan, jangan sampai penuh. Sisa adonan biarkan tetap di wadah besar, aduk setiap kali mau dimasukkan ke cetakan

Langkah 4

Kukus selama 20 menit. Tapi menit ke-5, buka tutup kukusan, 30-60 detik. Tutup lagi dan lanjutkan mengukus

Langkah 5

Setelah matang, keluarkan dari cetakan dan gulingkan di kelapa parut.

Langkah 6

Kue Lumpang adalah kue basah khas Palembang yang disajikan dengan kelapa parut. Disebut kue lumpang karena ada lobang di tengah yang menyerupai lumpang. Membuatnya tak sulit, asal takarannya pas dan langkah-langkahnya sesuai petunjuk

Bahan Utama

Taburan

Bahan Cair 

Alat & Perlengkapan

Halal

No Pork

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Kelapa Muda

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Lumpang Gula Merah

Masukan bumbu halus kedalam kocokan telur, kelapa sangrai,irisan daun bawang, garam dan penyedap. Aduk sampai tercampur dengan rata.

Terakhir masukan larutan tepung beras, aduk kembali sampai semua bahan tercampur dengan rata.

Panaskan teflon beri minyak secukupnya, masukan telur kedalam wajan masak sampai bawahnya matang.

Kemudian balik lalu angkat dan siap dihidangkan.

Gurih, sedikit pedas, cocok buat sarapan ataupun makan siang.

Bumbu halus

Daun Bawang

Telur

Telur Dadar Padang

Masukkan air, jahe, kayumanis, gula merah dan daun pandan dipanci.

Kemudian rebus sampai mendidih dan gula larut.

Masak sampai pisang matang, icip rasanya dan siap disajikan!

Sajikan khas Yogyakarta yang enak dan mudah sekali untuk dibuat.

Daun Pisang

Jahe

Kayu Manis

Wedang Semlo

Larutkan kopi dengan air panas, aduk rata.

Tuang kopi menggunakan sendok, aduk sebelum diminum.

Es Batu

Gula

Kopi

Susu

Es Kopi Baper

Masukkan tempe, garam, kaldu jamur dan kecap. Koreksi rasanya.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Tempe

Orek Tempe Cabe Ijo

Goreng ayam dan tahu dengan sedikit minyak hingga berkulit.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.

Masukkan air, kecap manis, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Ayam

Tahu

Semur Ayam Tahu Pedas

Lumuri udang dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 15 menit.

Goreng kentang hingga golden brown lalu tiriskan.

Goreng udang hingga sedikit garing lalu tiriskan.

Kemudian tumis dengan sisa minyak menggoreng udang.

Tambahkan daun jeruk, cuka, serta garam. Jika sudah sedikit berubah warna. Matikan api.

Langkah 7

Langkah 8

Segera salin ke atas piring saji agar cabe tidak semakin berubah warna. Kemudian sajikan.

Langkah 9

Olahan udang yang enak. Gurih dan tidak pedas. Bikin nafsu makan meningkat.

Kentang

Udang

Udang Kentang Balado Mudo

Potong dadu kentang kemudian goreng. Sisihkan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Kalau wortel sudah empuk, masukkan sawi putih.
Masukkan kentang, bumbui saus tiram, kecap manis, lada, kaldu bubuk, gula dan garam.

Sawi

Wortel

Oseng Wortel Kentang Sawi Putih

Rebus spaghetti sampai matang lalu sisihkan.

Tumis kornet, masukan saus spaghetti lalu tambahkan saus tomat, garam dan gula.
Tambahkan air, campur rata lalu koreksi rasa.

Membuat saus bechamel :
Panaskan margarin lalu masukan tepung terigu.Aduk cepat lalu masukan susu uht bertahap sampai tepung tidak bergerindil. Tambahkan keju dan keju melted campur sampai saus tidak bergerindil. masukan daun parsley kering aduk rata. Koreksi rasa sisihkan.

Tata spaghetti ke dalam loyang atau aluminium foil. Tutup dengan saus bechamel. Oven dengan api sedang selama 15menit (oven sudah dipanaskan terlebih dahulu).
Keluarkan dari oven dan siap disajikan.

Spaghetti

Spaghetti Brulee Simple

Cuci bersih bayam dan wortel,lalu iris tipis bulat wortel.

Didihkan air masukan temu kunci dan bawang putih yang sudah digeprek. Tunggu sampai mendidih dan kuah harum.

Lalu masukan wortel masak sampai wortel empuk.

Terakhir masukan bayam,wortel, tomat dan masukan bumbu kaldu blok serata garam, aduk rata.

Bayam

Sayur bening bayam wortel

Cuci ikan keranjang, kemudian goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Pisahkan ikan pindang dari tulang dan kepalanya.

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan air asam jawa.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Cara buatnya mudah dan rasanya enak banget. Yuk, coba bikin di rumah!

Ikan

Minyak Sayur

Ikan Keranjang Bumbu Merah Pedas

Cincang bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga layu dan harum.

Masukkan wortel yang sudah diserut, kubis yang sudah diiris tipis dan tauge. Tumis hingga sayuran layu.

Masukkan ayam goreng yang sudah disuwir dan irisan daun bawang, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.

Siapkan kulit lumpia, tambahkan 1 sdm isian. Kemudian lipat bentuk amplop.

Goreng hingga matang, angkat, tiriskan dan sajikan.

Ada sisa ayam goreng, daripada mubadzir dijadikan camilan aja. Kalau tidak ada ayam goreng, bisa pakai ayam rebus kemudian disuwir ya...

Kubis

Kulit Lumpia

Tauge

Lumpia Ayam Sayur Pedas

Goreng kentang yang sudah dikupas dan dibagi 8 bagian.

Goreng bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Haluskan bumbu yang sudah digoreng, lalu tambah garam, lada, dan penyedap rasa.

Campur kentang yang sudah dihaluskan bersama bumbu dan telur hingga rata.

Setelah rata bentuk bulat pipih dengan diisi sosis yang masing-masing dibagi 8.

Setelah dibentuk goreng hingga coklat kekuningan.

Bila sudah kecoklatan, perkedel kentang isi sosis siap disajikan.

Resep dasar perkedel kentang ini turun temurun dari keluarga ibuku. Tapi perkembangan zaman, ibu memvariasikan dengan isi sosis.

Sosis

Perkedel Kentang Isi Sosis

Fillet ayam lalu beri bawang putih bubuk dan kaldu jamur, aduk merata.

Masukkan nasi, saus tiram, kecap manis, kaldu jamur lalu aduk merata. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tepung Terigu

Timun

Nasi Goreng Telur Ayam Katsu

Iris daun bawang. Kemudian masukkan ke dalam mangkok bersama garam, kaldu jamur, dan lada bubuk.

Kocok sampai berbusa dan bumbu tercampur rata.

Panaskan minyak goreng. Letakkan 4 lembar kulit martabak di teflon.

Tuang telur dibagian tengah teflon. Segera lipat kulit martabak. Goreng dengan api sedang sampai kedua sisi kecoklatan.

Martabak telur bebek, cemilan yang mengenyangkan. Yummy

Martabak Telur Bebek

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan bilih hingga krispi.

Haluskan cabe, bawang merah, tomat dan garam.

Masukkan kacang paga dan ikan bilih, aduk rata dan sajikan dalam piring saji.

Tomat

Ikan Bilih Cabe Merah

Cuci bersih kepala ikan nila, terutama bagian insang. Rebus sebentar dengan perasan jeruk nipis dan air hingga terendam seluruhnya kurang lebih 10 menit.

Haluskan cabai merah, kunyit, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bumbu halus tadi beserta daun salam dan serai yang telah digeprek hingga harum.

Tambahkan air baru, lalu pindahkan kepala ikan yang telah direbus tadi kedalam kuah pindang. Masak hingga mendidih, jangan terlalu banyak membalik ikan agar tidak hancur.

Masukkan garam, ketumbar bubuk, gula, bumbu penyedap, tomat, kemangi, dan cabai. Aduk perlahan di tepian ikan, sambil menyiram kuah ke atas ikan, agar bumbu meresap seluruhnya.

Resep ikan nila yang menyegarkan dan gak amis..
Cobain deh..

Daun Salam

Jeruk Nipis

Kunyit

Serai

Pindang Kemangi Kepala Ikan Nila

Cincang halus bawang putih, bawang merah dan daun bawang.

Panaskan wajan, masukkan bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Tumis hingga harum.

Masukkan wortel dan tambahkan air. Masak wortel hingga empuk.

Tambahkan saos tiram, saos tomat, kecap manis, garam dan lada. Nyalakan api. Aduk rata. Koreksi rasa.

Bumbu

Saus Tiram

Mie Goreng Saos Tiram

Kocok lepas telur sedikit garam dan lada bubuk.

Selanjutnya goreng telur hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan kemudian potong-potong.

Tumis bumbu iris sampai harum dan matang.

Setelan bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian, bumbui dengan garam, gula, saus tiram, saus sambal, dan kecap manis masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan telur dadar dan daun bawang aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, sajikan dengan nasi hangat.

Menu sat set untuk sarapan pagi ini, resepnya saya nyontek di ig.

Bawang Bombay

Lada

Saus Sambal

Tumis Pedas Telur Dadar

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, dan air ke dalam wadah, mixer hingga tercampur rata.

Tambahkan telur dan baking powder,aduk kembali hingga rata, diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.

Fry Pan - Kecil

Whisker

Mix Bowl

Bahan

Bahan Pelengkap  :

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

No Diet

Assalamu'alaikum, met siang chef, setor recooknya chef, enak, lembut, pas bwt camilan anak anak sepulang sekolah nch, makasih resepnya chef 🥰😍

Terang Bulan Mini, karena blm punya cetakan sendiri jadi pake teflon dan dipotong-potong mini😉. #RecookTheNextOA

Selamat malam chef. Recook pertama saya adalah resep terang bulan mini. Kebetulan dari bulan-bulan lalu kepingin buat terang bulan. Akhirnya kesampaian juga. Bahannya mudah didapat dan proses pembuatannya pun mudah. #RecookTheNextOA

Sore Chef setor Martabak Mini nya biasanya bikin besar sekarang bikin versi mini nya sebagian saya beri pasta pandan dengan topping misis dan oreo berhubung saya gak punya cetakan mini saya memakai cetakan serabi rasanya bener bener enak, lembut dan langsung bersarang makasih resepnya Chef sikecil suka sekali 🥰 #RecookTheNextOA

Selamat sore chef Yummy,,,,,, saya recook resep Terang Bulan Mini yang selalu jadi favorit anak-anak dirumah, resepnya mudah dibuat dan rasanya enak banget, begitu selesai difoto langsung habis diserbu pasukan bocil, terimakasih resepnya chef Yummy 🙏🥰 #RecookTheNextOA

Resep Pisang Aroma Gula Aren

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Aroma Gula Aren

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif