rebus tetelan sampai empuk, tiriskan, potong cincang. sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai wangi.

Langkah 3

masukkan santan, air, gara., gula, lada bubuk. aduk rata sampai mendidih.

Langkah 4

masukkan daging tetelan, masak sampai bumbu meresap. tes rasa. siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Selamat siang mb.
Terima kasih inspirasi resepnya.
Gulai cincangnya pedas mantap.
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Santan

Serai

Gulai Cincang Padang #JagoMasakMinggu8Periode3

Rebus mie shirataki selama 6 menit. Tiriskan

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam. Masak hingga berubah warna.

Masukkan saus tiram, kecap ikan dan madu. Aduk rata. Masukkan wortel aduk rata. Masukkan mie, jamur merang dan jamur shimeji.

Masukkan lada hitam dan bawang pre. Aduk rata.

Halal

#JagoMasakFebruari
Sore chef, ijin setor recook ya (terima kasih chef 🤗) beberapa penyesuaian : dada ayam ganti telur mata sapi rebus, wortel ganti edamame, & skip jamur 👍 saya suka tekstur mie shirataki, kenyal-kenyal gitu, bikin ngunyah lebih semangat 😀 disini saya sajikan dengan sambal favorit, supaya makin berselera 👌 misi minggu ini fokus ke menu-menu tumisan, pas banget dengan stok minyak goreng yang masih galau, antara ada & tiada 🙈 jadi berkesempatan untuk menyajikan menu lebih seha

Ayam

Madu

Saus Tiram

Mie Goreng Diet

Panaskan pan anti pengket, masukan larutan tuile sebanyak 3 sendok makan, gunakan api sedang cenderung kecil.

Masak hingga kering dan terbentuk seperti coral.

Garnish untuk plating berbagai makanan. Bisa diberi pewarna sesuai selera dan jika untuk dessert, garam bisa diganti gula.

Garam

Minyak Sayur

Tepung

Tuile Coral Garnish

Sangrai tepung maizena atau tepung tapioka hingga terasa ringan dengan api kecil saja, lalu sisihkan.

Aduk tepung ketan, tepung maizena, garam, gula, dan vanila. Tuang susu bertahap sambil diaduk. Tambahkan minyak sayur, aduk rata kembali.

Saring adonan dan tuang ke wadah yang sudah dioles minyak. Tutup dengan plastik wrap dan kukus selama 30 menit.

Keluarkan dari kukusan, ulen dengan menggunakan sendok plastik. Setelah tidak panas taburi dengan sedikit tepung maizena sangrai, uleni hingga lembut dan mulur.

Potong-potong adonan. Balur dengan tepung maizena sangrai.

Pipihkan kulit mochi. Beri potongan mangga, kemudian tangkupkan, rapikan. Lakukan sampai selesai.

Langkah 6

Camilan yang satu ini rasanya enak, manis, dan segar. Cara buatnya juga tidak ribet, cocok untuk camilan anak-anak di rumah. Selamat mencoba!

Bahan Baluran

Mangga

Susu

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Mochi Mangga

Aprida Cwitt

Panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Masukkan sosis, tumis hingga matang.

Masukkan macaroni/pasta yang sudah direbut, masukkan juga campuran saus bolognese. Tuang air dan masak sampai tercampur rata. Koreksi rasa dan matikan api.

Transfer ke ramekin atau cup alufoil. Sisihkan sebentar.

Buat aaua bechamel. Lelehkan mentega dengan api kecil, masukkan terigu tumis sampai tepung cukup matang dan terlihat agak menggumpal. Tuang susu bertahap sambil diaduk terus.

Masukkan garam, pala dan lada, masak terus sambil diaduk-aduk. Setelah mendidih dan mengental koreksi rasa dan matikan api.

Tuang saus bechamel diatas pasta, rapikan. Jika punya taburi parsley kering.

Panggang dioven suhu 180'c api atas bawah selama 20-30 menit atau sampai bagian atasnya kecoklatan.

Langkah 7

Saus Bolognese (Campur Jadi Satu)

Saus Bechamel

Alat & Perlengkapan

Pasta

Buah

Bombay

Minyak

Saus

Tomat

Oregano

Lada

Gula

Mentega

Terigu

Pala

Baked Pasta Brulee

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan jamur kuping, tumis sampai layu.

Kocok telur, masukkan dalam tumisan. Buat orak arik telur.

Masukkan nasi putih dan bumbu nasi goreng pedas. Aduk sampai merata.

Masukkan daun bawang, tumis sebentar sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan nasi goreng bersama telur dadar rawis.

Jamur

Nasi

Telur

Nasi Goreng Pedas Jamur Kuping

Potong melingkar, kemudian marinasi dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit, kemudian cuci sampai bersih.

Kocok lepas air dan kuning telur, kemudian celupkan cumi pada adonan.

Campurkan rata adonan kering, kemudian gulingkan cumi yang sebelumnya sudah dicelupkan pada adonan basah, pastikan cumi tertutup sempurna.

Panaskan minyak, tambahkan margarin, kemudian goreng cumi sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Sajikan bersama saus sambal kesukaan kalian.

Gurih cocok di cocol dengan saus sambal favorit mu.

Bahan Adonan Basah

Bahan Adonan Kering

Bahan tambahan

Cumi

Margarin

Cumi Goreng Telur Asin

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Mixer gula halus dan margarin sebentar saja. Cukup 2 menit.

Kemudian masukkan kuning telur. Mixer rata.

Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena. Aduk rata sampai adonan bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Kemudian celupkan ke dalam putih telur.

Tata di loyang yang sudah dioles margarin. Tekan tengahnya menggunakan jari telunjuk.

Isi bagian tengah dengan selai strawberry.

Panggang dengan suhu 150°C sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 8

Setelah matang, tunggu sampai dingin. Kemudian susun dalam toples.

Langkah 9

Untuk isian toples saat lebaran. Recook resep Bunda Rafa.

Toping :

Celupan :

Keju

Tepung Terigu

Strawberry Thumbprint Cookies

Tiriskan mie yang sudah direbus, tambahkan 1 sdm minyak goreng dan campur rata

Masukkan sawi ke dalam tumisan bumbu, tunggu sampai layu lalu tambahkan kaldu

Masukkan mie lalu aduk perlahan sampai merata

Tambahkan penyedap jamur dan kecap manis. Aduk perlahan sampai benar- benar merata

Mie Goreng Ebi

Panaskan minyak, kemudian goreng teri medan hingga kering dan kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Beri garam, kaldu jamur, saus tiram dan kecap manis, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ikan teri medan yang sudah digoreng tadi.

Aduk rata dan masak hingga matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Ikan Teri

Kecap Manis

Kemiri

Petai

Terasi

Nasi Goreng Petai Teri Medan

Kupas sukun kemudian potong agak tebal, cuci bersih kemudian tiriskan.

Rebus gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan, biarkan hingga gula larut lalu saring.

Masukkan kembali larutan gula dan sukun ke dalam panci, rebus hingga sukun matang.

Terakhir masukkan santan instan, aduk sesekali agar santan tidak pecah.

Masak hingga matang, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Perdana nih bikin kolak dari sukun, ternyata enak yah 😋. Saya pakainya sukun yang tua, hampir matang, kalo di goreng sudah gak enak lagi, enaknya di kukus aja, kali ini di bikin kolak, intip resep dari salah satu kreator yummy, kak Sarah Kalimataw 🤗🥰. 
Saya bikin setengah saja dari resep asli 🙏.

Daun Pandan

Gula Merah

Kolak Sukun Gula Merah

Masukkan terigu, gula pasir, vanili bubuk, telur dan sprite dalam wadah, lalu kocok sampai tercampur rata.

Masukkan emulsifier (SP), lanjutkan mengocok hingga putih dan kental (total waktu mengocok ±15 menit).

Sisihkan 4 sdm adonan, masukkan ke piping bag. 6 sdm adonan lainnya beri essens pandan lalu masukkan juga ke piping bag. Sisanya diberi pasta cocopandan (boleh ditambah sedikit pewarna merah tua). Aduk rata lalu beri 2 sdm meses coklat.

Tuang 2 sdm adonan merah ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi paper cup, beri adonan putih.

Masukkan bolu kukus ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, gunakan api besar dan beri jarak yang cukup. Kukus selama 15 menit. Segera keluarkan dari cetakan dan angin-anginkan supaya dingin, baru setelah itu bisa dimasukkan ke dalam kemasan plastik.

Resep anti gagal, dijamin pasti mekar. Gunakan api besar dan tutup kukusan jangan dibuka sebelum 15 menit. Alasi tutup kukusan dengan serbet supaya air tidak menetes ke kue.

Bolu Kukus Mekar Semangka

Lumuri cumi yang telah dipotong dengan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 30 menit supaya bau amis cumi hilang.

Bilas cumi. bumbui dengan bawang putih bubuk, garam, kaldu jamur, merica. Diamkan minimal 30 menit.

Campurkan semua bahan tepung pelapis. Aduk rata. Masukkan cumi ke kocokan telur, lalu balur dengan tepung hingga merata.Sisihkan.

Panaskan minyak goreng. Goreng cumi hingga kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan cumi. Cumi goreng kriuk siap disajikan.

Makanan kesukaan segala usia. Buatnya gampang dan rasanya enak,gurih,kriuk. Cocok untuk bekal anak sekolah😊

Tepung Pelapis

Cumi Goreng Kriuk

Campurkan 1/2 bumbu yang sudah dihaluskan dengan parutan lengkuas.

Marinasi cumi yang sudah dibersihkan tintanya dan dipisahkan dengan kepalanya dengan sisa bumbu halus selama 30 menit.

Masukkan kepala cumi kedalam perutnya lemudian sematkan dengan lidi atau tusuk gigi, tambahkan sedikit bumbu halus yang sudah bercampur dengan lengkuas parut.

Panaskan minyak untuk menggoreng, kemudian goreng cumi dengan api besar hingga kecoklatan (jangan terlalu lama agar cumi tidak alot).

Goreng sisa campuran bumbu halus dan lengkuas dengan api sedang hingga kecoklatan.

Sajikan cumi goreng dengan taburan lengkuas goreng diatasnya.

Bosen sama cumi masak hitam atau cumi goreng tepung? cobain deh resep ini

Bumbu halus

Lengkuas

Cumi Goreng Lengkuas

Siapkan kecambah, potong-potong wortel dan kubis.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah.

Masukkan semua sayuran dan tumis hingga layu.

Tuang kecap asin, saus tiram, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk lalu tumis hingga tercampur merata.

Terakhir tambahkan daun bawang dan koreksi rasa.

Kubis

Wortel

Nasi Goreng Campur Sayur

Campur semua bahan kering, aduk hingga tercampur.

Siapkan loyang kotak bervolume minimal 1.500 ml, tuang 250 ml adonan asli, tunggu mulai mengeras.

Ambil 200 ml adonan, beri pewarna pertama secukupnya, aduk, lalu tuang di atas lapisan awal. Tunggu mulai mengeras, lalu tuang 200 ml adonan asli, selanjutnya tuang adonan warna ke dua 200 ml. Selingi lagi dengan adonan warna asli, lakukan sampai adonan habis. Terakhir tutup dengan 250 ml adonan asli. Tunggu mengeras, potong dan sajikan.

Sedikit usaha, puding susu yang biasa saja, jadi tampil lebih cantik.

Agar-Agar

Vanilla

Puding Susu Pelangi

Tambahkan garam, air, dan lada pada telur, kocok lepas.

Nyalakan kompor dengan api sedang cendrung kecil, lelehkan 1/2 sdm butter, tuang adonan telur.

Aduk telur menggunakan spatula hingga menyerupai bubur, pastikan bagian bawahnya tetangkat.

Tambahkan sisa butter, aduk lagi hingga kental.

Saat mulai mengental dan hampir matang, matikan api kompor, biar sebentar hingga matang.

Gulung dan sajikan bersama roti bakar dan sayuran. Gunakan wajan anti lengket untuk hasil yang sempurna.

Bosan sarapan dengan telur dadar yang itu-itu saja? Kenapa tidak coba french omelette. Telur dasar khas perancis ini, mempunyai ciri khas lembut. Ada trik khusus saat memasaknya agar matang, tapi tidak kecoklatan.

Resep Pisang Bakar Keju Gula Palem

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Bakar Keju Gula Palem

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait