Tumis bombay dan daging giling sampai harum

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan air, didihkan. Lalu masukkan udang

Langkah 4

Tambahkan tahu, didihkan kembali sampai udang berubah warna. Jangan terlalu lama agar udang tetap fresh

Langkah 5

Tambahkan telur, masak sampai sesuai selera. Koreksi rasa. Terakhir tambahkan sayuran dan daung bawang

Langkah 6

Waktu main ke Seoul, jujur ga nyoba makan ini karena blm nemuin tempat yang halal waktu itu. Akhirnya nyoba bikin sendiri ala2  resep chef Devina. Cocok ternyata di lidah😃

Bahan Utama

Saos Merah

Halal

No Alcohol

Bawang Bombay

Daging Giling

Udang

Sunbudu Jjigae

Rebus air dan cabai yang sudah dihaluskan.

Tambahkan garam dan gula pasir, masak sampai mendidih, matikan kompor dan biarkan sampai dingin.

Kemudian tuang kedalam mangga sampai terendam.

Beri perasan lemon, simpan dikulkas beberapa jam dan siap disajikan.

Cabe

Lemon

Mangga

Asinan Mangga

Cuci bersih bumbu yang akan dihaluskan. Masukkan bumbu, tambahkan gula merah garam dan kaldu bubuk ke dalam chopper. Haluskan.

Siapkan wadah, masukkan kelapa parut muda dan tambahkan bumbu. Aduk hingga rata dan jangan lupa untuk tes rasa.

Bungkus bumbu urap dengan daun pisang. Saya tidak punya daun jadi saya memakai kertas aluminium foil. Kemudian kukus selama 20 - 25 menit. Angkat jika sudah matang dan sisihkan.

Rebus semua sayurannya, biasanya saya merebus tauge dan kubis lebih dahulu. Kemudian baru merebus kacang panjang dan daun yang berwarna hijau.

Untuk penyajiannya: Ambil beberapa sayuran kemudian beri bumbu lalu aduk rata. Urap-urap siap disajikan.

Urap urap ini merupakan masakan Jawa Timur yang masih banyak ditemukan di sekitaran.

Bumbu halus

Bawang Putih

Daun Jeruk

Garam

Gula Merah

Kacang Panjang

Kelapa

Kencur

Ketumbar

Kubis

Tauge

Timun

Urap Urap Khas Jawa Timur

Masukan air, tambahkan merica bubuk, garam, penyedap rasa dan gula pasir, aduk hingga rata. Tunggu hingga mendidih.

Jika sudah mendidih, masukan sayuran (kecuali seledri dan daun bawang).

Terakhir masukan daun bawang dan seledri, sajikan.

Langkah 7

Brokoli

Seledri

Wortel

Sayur Sop

Setelah ubinya empuk, sisihkan ke dalam panci.

Tiriskan delima, masukkan ke dalam panci yang berisi ubi tadi.

Masukkan santan, daun pandan, dan garam, aduk jagan sampai pecah santan.

Masukkan gula merah, dan gula pasir, sampai di rasa cukup manisnya.

Masak sampai santan mendidih, koreksi rasa, kolak siap di santap.

Daun Pandan

Santan

Kolak Ubi Delima

Tuang kuah pandan dan tambahkan nata de coco.

Nata de Coco

Es Pandan Gula Merah

Blender mangga dan air, lalu masukkan ke dalam wajan.

Masukkan gula pasir, bubuk jeli, dan pewarna makanan, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih, kemudian matikan api.

Masukkan puding mangga ke dalam wadah dan biarkan hingga dingin.

Masak santan, garam, dan gula pasir hingga mendidih.

Masak hingga mengental, lalu matikan api. Biarkan hingga dingin.

Tuang vla santan di atas puding, sajikan dingin.

Buah mangga kesukaan si kecil. Berhubung lagi musimnya dan di rumah ada, mari kita buat puding saja yuk. Perpaduan antara puding mangga yang manis dan vla santan yang gurih, asli enak banget. #TulisResepTheNextOA

Bahan Vla Santan

Bubuk Jelly

Gula

Pewarna Makanan

Puding Mangga Vla Santan

Goreng bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabe keriting. Ulek sampai halus.

Tumis bumbu halus, masukkan ketumbar, lada, kunyit, serai, jahe dan daun jeruk. Aduk hingga menyatu dan harum.

Masukkan ayam dan air 3 gelas. Tunggu sampai mendidih, masukkan garam, koreksi rasa dan sajikan.

Pakai cabe keriting, masih cocok untuk anak.

Ayam

Kemangi

butir

Lada

Kunyit

Jahe

Buah

Serai

Jeruk

Kemiri

Ayam Kuah Merah

Ulek gula merah, cabe merah, cabe rawit dan garam.

Tambahkan kacang tanah lalu ulek hingga halus.

Tambahkan air asam lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan wadah, potong mangga, jambu, timun, kedongdong, bengkoang.

Susun buah dan sambal di atas ulekan lalu sajikan.

Alat & Perlengkapan

Bengkoang

Jambu

Kacang Tanah

Rujak Buah #JagoMasakMinggu3Periode2

Panaskan minyak masukan serai dan jahe.  Masukan bumbu halus tumis tambahkan merica dan garam aduk rata. Sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan potongan daging sapi lalu buang ampas atau busa kotor dari air rebusan atau sisihkan dagingnya kemudian ganti dengan air baru.

Setelah daging empuk, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis tambahkan kaldu blok, kemudian masukkan potongan lobak.

Masukkan soto ke dalam mangkuk kemudian tambahkan daun bawang, kacang kedelai dan bawang goreng.

Bahan

Daging Sapi

Soto Bandung

Campur tepung bumbu, tepung tapioka dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Masukan bakso iris ke dalam adonan tepung hingga rata.

Sebelum digoreng, saring terlebih dahulu agar tidak banyak tepung yang ikut.

Panaskan minyak goreng secukupnya hingga panas.

Goreng dalam minyak panas. 
Masak hingga matang. 
Angkat dan tiriskan.

Pengalaman pertama makan bakso goreng ternyata enak.

Bakso

Tepung

Tepung Tapioka

Basreng Ekonomis

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan jahe, cabai giling, bubuk kari, cengkeh kayu manis.

Masukkan daging kambing. Masak hingga tekstur daging berubah.

Masukkan yoghurt, susu, tomat, air dan garam aduk merata. Masak hingga matang dan daging empuk.

Kari kambing ini harum, gurih dan creamy dengan yoghurt. Cocok di temani roti jalan dan acar untuk hidangan Idul Adha di rumah.Trimakasih ya chef inspirasi resepnya.

Hai Chef, setor recook ya...  Sesekali pengen juga menu lebaran idul fitrinya berbeda dari biasanya. Nah, kebetulan pula ada rekomendasi menu ini di Yummy App. Dan suami yang suka makan daging kambing langsung setuju. Menariknya, Kari Kambing ini tidak menggunakan santan tapi menggunakan yogurt dan susu. Jadi masakan ini lebih sehat tentunya. Langsung deh recook. Cuma untuk susu saya ganti dengan krimer bubuk. Hasilnya, enak banget 👍 thank you resepnya Chef 🙏

assalamualaikum, hallo chef yummy ijin recook resepnya ya. rasanya enak,cocok banget buat sajian hidangan saat hari raya nanti. terima kasih untuk inspirasi resepnya 😊🙏🏻

selamat malam chef setor recook kari kambing nya, karena yang ada di kulkas daging sapi jadi aku skip daging kambing nya, mantull bingizz cocok banget buat menu lebaran di sajikan bersama ketupat or nasi terimakasih banyak inspirasi resep nya 

Daging Kambing

Kari Kambing

Tumis bawang putih sampai agak kekuningan.

Lalu, tuangkan kecap manis dan minyak wijen.

Siapkan nasi putih atau nasi goreng sesuai selera.

Langkah 8

Langkah 9

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Wijen

Telur

Telur Pontianak

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan A,B,C agar mudah saat mengolahnya. Pertama, cincang kasar dcc, kemudian campurkan dengan bahan-bahan B lainnya. Setelah itu tim hingga leleh.

Sambil menunggu bahan B leleh, campurkan bahan-bahan C, kemudian ayak.

Siapkan wadah untuk mulai proses mix. Campurkan bahan-bahan A kecuali tsp, kemudian mix. Putaran mixer harus searah. Setelah itu, masukkan sp dan mix lagi.

Masukkan hasil dari step 1. Kemudian mix lagi

Matikan mixer, tambahkan hasil dari step 2 secara bertahap, aduk menggunakan spatula.

Siapkan loyang yang sudah dioles mentega. Tuangkan adonan ke loyang. Berikan topping sesuai selera. Disini saya menggunakan kacang almond dan mede yang sudah disangrai terlebih dahulu. Panggang kira-kira 1 jam dengan api kecil jika menggunakan oven kompor

Enak bangett, pinggirnya crunchy, dalamnya tetap lembut.

Cokelat

Mentega

Fudge Brownies (Tanpa Butter) #JagoMasakMinggu2Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang putih, kemiri, garam dan kaldu bubuk.

Siapkan wadah, masukkan semua sayuran, bumbu halus dan air lalu aduk sampai tercampur rata.

Masukkan margarin, aduk kembali sampai tercampur rata. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecokelatan.

Haluskan bawang putih dan cabai rawit merah lalu panaskan minyak, goreng bawang merah lalu masukkan cabe dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tumis sampai wangi lalu masukkan air dan tunggu sampai mendidih.

Masukkan saus tomat, perasaan jeruk limau dan larutan tepung maizena. Angkat dan siap disajikan bersama bakwan.

Bakwan dengan rasa gurih dan manis dipadukan dengan sambal cocolan yang pedas manis. Yummy.

Bahan Saus

Bawang Merah

Jagung

Tepung Maizena

Bakwan Jagung Saus Manis

Masukkan air, santan insatan gula dan garam ke dalam panci lalu aduk. Rebus hingga mendidih.

Masukkan maizena, aduk-aduk dan masak sampai mendidih kembali.

Masukkan tape ketan hitam dan kental manis. Aduk sebentar sampai rata. Matikan api lalu tunggu dingin.

Setelah dingin, masukkan adonan es lilin ke dalam plastik es lilin lalu ikat ujungnya menggunakan karet gelang. Simpan di dalam  freezer selama 8-12 jam atau sampai beku.

Setelah beku, keluarkan es lilin dari freezer lalu siap disajikan.

Semasa SD dulu, es lilin menjadi primadona dan paling favorit karena rasanya manis dan lembut, mudah didapatkan dan harganya murah. Es Lilin Tape Ketan Hitam rasanya manis, sedikit asam, dan bertekstur lembut. Recook resep dari Chef Thea Priestiashanti. Kali ini saya buat setengah resep. #JagoMasakFebruari

Resep Pisang Bakar Spesial Dengan Roti

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Bakar Spesial Dengan Roti

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M