Vivit Analia 

Ayam Lombok Ijo, Khas Anak Kost

firda amalia hasni

Tahu Daging

Iris wortel kotak kecil, Iris daun bawang, cincang bawang putih.

Langkah 1

Kocok lepas telur, garam, lada dan kaldu bubuk.

Langkah 2

Masukkan irisan bawang putih, wortel dan bawang putih, aduk rata.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak diteflon, lalu tuang 1/2 bagian adonan telur, biarkan setengah matang lalu guling setengah bagian.

Langkah 4

Tuang lagi sisa telur, gulung lagi sampai ujung.

Langkah 5

Langkah 6

Angkat, potong potong sajikan dengan nasi hangat dan saus sambal!

Langkah 7

Bahan Utama

Daun Bawang

Telur

Wortel

Gyeran Mari

Lalu masing masing bun beri 1/2 sdm margarin, ratakan.

Beri topping mesis coklat dan keju parut, lalu tutup.

Angkat, beri toping keju parut sajikan selagi masih hangat.

Toping :

Assalamualaikum Mak Queen, setor recook yah. malam² Hanum minta roti, emak gercep buatin ini 😊 nuhun resepnya Mak, ijin share ya..

#recookyummy

Keju

Margarin

Tepung

Roti Kukus Coklat Keju

Marie

PUuding Marie Cokelat

Pure Pisang Marie MPASI

Marie Latte

Stup Roti Mari Buah Pir #YummyMPASIChallenge

Silky Puding Coklat Mariregal #YummyMPASIChallenge

Marie Wijen

Kue Kacang Marie

Biskuit Marie Dessert Box

Marie Susu Desert Box

Puding Bunga Coklat Marie

Puding Marie Regal

Cheesy Marie Vla #JagoMasakMinggu4Periode2

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, lalu tuangkan air panas. Aduk hingga rata

Tambahkan telur, ikan giling, daun bawang, tepung tapioka, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga rata

Masak air dipanci hingga mendidih, kecilkan api. Bentuk adonan bulat-bulat

Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Setelah semua adonan selesai dibentuk, besarkan api

Masak hingga semua pentol mengambang tandanya pentol sudah matang. Angkat lalu tiriskan, sajikan dengan saus sambal atau saus kacang

Sejenis cilok di Jabar, tetapi di Jatim dan sekitarnya disebut pentol

Alat & Perlengkapan

Ikan

Terigu

Tapioka

butir

Kaldu

Garam

Gula

Panci

Pentol Ikan Tengiri #JagoMasakMinggu1

siapkan smua bahan. buttermilk dcampurkan lalu tunggu 10menit sampai kental.

campurkan terigu, garam, gula, baking powder. aduk rata. masukkan telur dan buttermilk. aduk asal.

masukkan butter leleh. aduk rata.diamkan 3menit.

panaskan wajan anti lengket. tuang satu sendok sayur adonan. tunggu hingga permukaan bergelembung, baru dibalik.

masak pancake hanya per satu sisi sampai matang, gabisa dibolak balik karena nanti kulit akan belang. pakai api kecil ya, pastikan membalik pancake saat satu sisi sudah coklat agar pancake cantik.

sajikan pancake dengan ice cream kesukaan anak.

Baking Powder

Cokelat

Mentega

Vanilla

Pancake Ice Cream #JagoMasakMinggu3Periode3

Masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan kecap manis.

Asem dan segar. Cocok banget untuk jadi pendamping lauk dan nasi.

Bawang Merah

Cabe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Tomat

Sambal Kecap Tomat Segar

Larutkan 2 sdm gula pasir ke dalam air hangat lalu campurkan ragi, aduk rata kemudian tutup dan diamkan selama 7 menit, ragi akan mengembang.

Masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam bowl, lalu campurkan gula pasir dan baking powder. Uleni sambil masukkan campuran air ragi.

Lalu masukkan mentega, uleni hingga kalis. Tutup dengan plastik wrap sampai mengembang 2x.

Timbang adonan @35 gram atau sesuai selera. Pipihkan lalu beri isian selai kacang dan coklat.

Letakkan bakpao di atas kertas minyak. Masukkan bakpao ke dalam kukusan yang sudah panas, kukus selama 10 menit dengan api sedang. Matikan kompor. Tunggu 1 menit, kemudian buka dan keluarkan bakpao.

Anak-anak paling suka sama bakpao, kalo bikin sendiri bahannya lebih premium.

Filing 

Ragi

Tepung Terigu

Pao Isi Selai Kacang Coklat

Potong-potong daging kemudian panggang di air fryer selama 20 menit.

Tumis bawang bombay hingga layu dan harum.

Lalu masukkan daging. Masukkan juga bunga lawang, cengkeh. Aduk. Kemudian tuang secukupnya air.

Masukkan kecap manis, garam, gula pasir, merica, penyedap rasa, pala, dan jahe. Aduk rata.

Masak sampai air asat dan mengental. Tes rasa. Jika sudah matang, angkat. Siap dihidangkan.

Daging beku dari penyimpanan di freezer, buru-buru mau masak. Untung ada air fryer. Tetapi hasilnya sedikit berbeda di tekstur dagingnya dibanding dengan daging yang tidak dipanggang lebih dulu. Overall, tetap yummy. Non halal.

Bawang Bombay

Cengkeh

Jahe

Pala

Serai

Babi Kecap

disayang

jengkol kecap disayang suami

Blender halus cabe rawit merah besar, cabe merah keriting, bawang putih. Campur jadi satu blenderan cabe, air mineral, saus tomat, cuka, garam, gula, aduk rata dan masak dengan api sedang hingga mendidih, angkat dan biarkan dingin.

Isian jalangkote: Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih hingga layu. Masukkan kentang, wortel, air kaldu, aduk rata dan masak hingga kentang dan wortel empuk. Masukkan daging ayam, pala bubuk, merica hitam bubuk, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga air sedikit mengering. Masukkan bihun, daun bawang, daun seledri dan masak hingga semua cairan terserap. Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Dalam wadah campur jadi satu tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, penyedap rasa, garam halus, aduk rata. Tuangkan minyak panas, aduk rata.

Tuangkan air mineral dingin dari kulkas, aduk rata dan uleni hingga tidak lengket ditangan. Tutup dengan kain serbet dan diamkan selama 1 jam agar adonan kulit lembab dan lentur ketika digilas. Tetap tutup adonan kulit baik sebelum dicetak, setelah dicetak ataupun ketika akan digoreng agar kulit jakangkotenya tidak kering.

Ambil 20 gr adonan lalu bentuk oval dan gilas tapi jangan terlalu tipis, jika terlalu tipis ketika digoreng kulit jalangkotenya akan terlihat transparan dan akan cepat melempam ketika akan disajikan.

Beri 1 sdm measuring spoon isian jalangkote.

Langkah 8

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil dan goreng jalangkote selama 2 menit 50 detik jika untuk dibekukan. Jika untuk langsung disajikan goreng selama 5 menit hingga kuning keemasan.

Langkah 9

Lakukan menggoreng hingga selesai dan kemas jalangkote lalu bekukan di freezer jika untuk stok cemilan, ini jalangkote yang digoreng selama 2 menit 50 detik.

Langkah 10

Jalangkote khas Makassar enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 23 kue jalangkote.

Bahan isian

Saus Sambal Jalagkote

Bawang Putih

Kentang

Tepung Beras

Jalangkote Khas Makassar

Nanas

Smoothies Pir Wortel Nanas #SmoothiesSobatYummy

Tumis bumbu iris dan daun salam hingga harum.

Masukkan kacang panjang dan oseng-oseng hingga layu.

Tambahkan garam, gula, kaldu, kecap manis, dan saus tiram.

Aduk merata, setelah semua matang, kemudian matikan api dan sajikan.

Kacang Panjang

Lada

Tempe

Tumis tempe kacang panjang

Fukien

Fukien Bangka #LebihSehat

Panaskan margarin dalam teflon, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan kornet sapi tambahkan garam, kaldu jamur, lada bubuk dan biji pala bubuk, aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, aduk cepat sampai rata.

Tuang susu cair aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal.

Tambahkan keju cheedar. aduk rata. matikan api. dinginkan suhu ruang.

Setelah cukup dingin, ambil sedikit adonan, pipihkan kemudian isi dengan potongan keju quickmelt/ mozarella. Tutup kembali dengan adonan lalu bentuk bulat bulat.

Celupkan ke dalam kocokan telur, sampai terbalut rata. Angkat.

Lalu gulingkan di atas tepung panir sampai rata. susun dalam wadah kedap udara dan masukkan dalam freezer selama 15mnt supaya set. Baru keluarkan dari freezer.

Panaskan secukupnya minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil. Lalu goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Siap disajikan.

Kornet

Minyak Sayur

Brulee Bomb

Rebus bahan sambal hijau sampai setengah matang

Saring dan ulek kasar sambal hijau yang sudah direbus.

Goreng teri nasi hingga setengah matang. Sisihkan.

Tumis sambal hijau dengan minyak cukup banyak hingga matang.

Tuang terong beri garam gula dan bubuk kaldu, tes rasa, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Masakan favorit keluarga yang pedesnya nampol.

Sambal Ijo Ulek Kasar

Petai

Terong

Terong Pete Cabe Ijo

Siapkan semua bahan, mulai dari garam, gula, lada, bawang putih halus, daun bawang yang sudah dipotong-potong, serta campuran tepung terigu dan tepung kanji.

Tambahkah sedikit demi sedikit air mendidih pada semua bahan yang telah tercampur. Uleni adonan hingga kalis.

Bentuk bulat-bulat adonan dengan ukuran sesuai selera, untuk kali ini dibulatkan kecil-kecil.

Didihkan air dalam panci, setelah mendidih masukkan adonan yang telah dibulatkan.

Setelah adonan mengapung semua, angkat kemudian tiriskan.

Setelah diangkat, cilok dapat dinikmati dengan sambal kacang. Satu resep ini menjadi 50 biji cilok.

Resep cilok sederhana dari bahan-bahan yang ada di dapur.

Tepung Tapioka

Cilok Mini

Setelah dingin, keluarkan puding dari cetakan dan sajikan, dingin lebih nikmat.

Bubuk Jelly

Santan

Puding Mocca

Siapkan bahan lainnya. Rajang bahan bumbu.

Tumis bawang dan cabai hingga layu lalu ceplokkan telur dan diorak arik.

Masukkan semua bahan bumbu, tambahkan air, dan masak hingga mendidih. Lalu masukkan mie.

Jika mie sudah matang, masukkan bumbu mie instan. Aduk rata dan sajikan.

Bahan bumbu

Ayam

Mie Instan

Saus Sambal

Saus Tiram

Mie Goreng Dada Ayam

Halimatus Sa'diyah

Stik Kentang dan Keju #YummyMPASIChallenge

Masukkan semua bahan ke dalam wadah kecuali air.

Masukkan air, uleni sampai tercampur rata.

Kemudian mixer sampai kalis elastis. Kemudian bulatkan.

Diamkan sampai adonan mengembang 2x lipat. Kemudian kempiskan.

Ambil adonan, kemudian gilas sesuai ukuran loyang. Kemudian gulung sambil dipadatkan.

Panggang sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Ekonomis karena tanpa telur. Recook resep ibu Cicik Ary.

Roti Tawar Eggless

Bentuk dan tata di atas loyang yang sudah dioles butter

Tuangkan di atas kulit pie. Panggang hingga kecoklatan. Sajikan

Butter

Buah

Anggur

Maizena

Pie Anggur #JagoMasakMinggu2Periode3

Beri santan, garam, gula, kaldu bubuk dan air secukupnya.

Masukan santan, masak sampai mendidih, koreksi rasa.

Disajikan dengan lontong lebih enak menurut saya.

Resep Pisang Berendam #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Berendam #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik