Larutkan tepung beras, agar-agar dengan santan secukupnya sampai encer.

Langkah 1

Rebus sisa santan dengan gula, garam, dan daun pandan.

Langkah 2

Beri pasta pandan, masak hingga mendidih.

Langkah 3

Masukkan larutan tepung. Masak hingga mengental dan mengkilap.

Langkah 4

Langkah 5

Ambil adonan secukupnya. Letakkan pisang diatasnya, tutup kembali dengan adonan.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Setelah matang, padatkan adonan dan rapikan ujungnya dengan digunting seperti ini.

Langkah 9

Resep warisan mbah. Nagasari jadul yang rasanya ngangenin.

Bahan Utama

Agar-Agar

Daun Pandan

Gula

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Beras

Nagasari Pandan Bungkus Daun

Panaskan minyak. Goreng ati hingga setengah matang. Tiriskan dan kemudian potong-potong.

Haluskan bumbu kemudian panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus beserta sisa bumbu lainnya hingga harum.

Masukkan ati ampela. Aduk hingga bumbu tercampur.

Tambahlan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu mengental dan menyerap ke dalam ati ampela.

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Kunyit

Ati Ampela Bumbu Kuning

Dayanti

Sayur Tauge Tahu

Ayam Kecap

Tumis Jamur Pokcoy Pedas

Tumis Jamur Tiram

Pecak Lele

Sayur Bayam

Fire Wings Chicken Richeese

Nasi Liwet Khas Sunda

Sop Ayam Sosis

Cah Kangkung

Ikan Kembung Sambal Tomat

Capcay Kuah Asam Pedas

Kocok mentega, gula pasir dan vanilli bubuk sampai mengembang dan berwarna putih

Lalu masukkan putih telur, kocok kembali.

Masukkan tepung terigu, kocok sebentar saja.

Kemudian spuitkan adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 150°C atau sampai permukaan kue terlihat sedikit kecoklatan, sesuaikan oven masing-masing.

Biarkan panasnya hilang kemudian masukkan toples.

Salah satu inspirasi kue kering untuk Hari Raya.

Alat & Perlengkapan

Margarin

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Lidah Kucing

Lumuri kepala patin dengan bumbu, diamkan 15 menit.

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan kol dan kacang panjang.

Masukkan kepala ikan yang sudah berbumbu.

Beri asam jawa, gula, garam dan kaldu bubuk.

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Daun Bawang

Ikan

Sayur Asam Kepala Patin

Potong dadu roti tawar, kemudian sisihkan.

Masukkan telur, peterseli cincang, keju cheddar parut, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur, kemudian kocok lepas.

Masukkan roti tawar dan aduk hingga tercampur rata.

Tata dalam wadah tahan panas, lalu tambahkan irisan sosis dan parutan keju.

Tambahkan saus sambal, mayonaise, dan oregano.

Panggang selama 15-20 menit (atau sampai matang) dengan suhu 180°C api atas bawah. Sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu.

Sajikan schotel roti tawar selagi masih hangat.

Memanfaatkan roti tawar yang hampir expired, diolah menjadi hidangan schotel. Roti yang awalnya agak kaku jadi lembut kembali, rasanya pun juga enak dan bikin nagih. Paling enak disajikan selagi hangat.

Topping

Keju

Mayonaise

Oregano

Roti Tawar

Susu

Schotel Roti Tawar Praktis #MENUTANGGALTUA

Rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai gula merah larut. Kemudian angkat dan dinginkan.

Campur semua bahan bubur sumsum, lalu aduk rata sampai tidak ada tepung yang menggumpal.

Masak dengan api kecil sampai mengental dan kalis sambil terus diaduk.

Sajikan bubur sumsum di piring dan tuang kuah gula merah secukupnya.

Bubur sumsum kuah gula merah siap disajikan.

Bahan Gula Merah :

Gula Merah

Bubur Sumsum Pandan

Masukkan bumbu langkok, cabe giling, daun jeruk, daun salam dan bawang merah ke dalam wajan.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Masukkan daun kunyit yang sudah diiris-iris, aduk rata kemudian tambahkan garam dan aduk rata kembali.

Masak sampai kuah menyusut dan berminyak, icip rasa dan angkat.

Bumbu Halus (Langkok) 

Halal

Tempe

Gulai Tempe Daun Kunyit

Rebus sebentar tauge hingga layu, angkat dan tiriskan.

Kemudian rebus bayam hingga layu, kemudian angkat dan tiriskan.

Terakhir rebus wortel hingga empuk, kemudian angkat dan tiriskan.

Aduk rata nasi dengan minyak wijen dan garam, sisihkan.

Ceplok telur dengan sedikit minyak hingga setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan minyak.

Tata di mangkuk saji, kemudian beri telur, sayuran dan tahu goreng korea, tabur dengan wijen sangrai. Kemudian sajikan.

"Resep recook dari mbak Whenie Beckham, nasi campur korea dengan semangkuk nasi putih dengan sayuran, telur setengah matang dan ini saya tambahkan tahu goreng korea."

Bahan pelengkap

Bayam

Minyak Wijen

Nasi

Tauge

Bibimbap Korea

Kemudian campur dengan tepung, gula, garam, telur, santan dan susu bubuk.

Tempe crumble : haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit kemudian tumis sampai harum.

Masukkan tempe yang sudah dihaluskan, gula, garam, kecap manis dan penyedap jamur.

Panaskan cetakan kue lumpur tuang adonan kue sebanyak 1 sendok sayur, panggang selama 2 menit, tidak perlu ditutup.

Kemudian tutup, masak sampai kue matang. Tes tusuk dengan lidi atau tusuk gigi. Jika permukaan lidi sudah tidak ada adonan lengket tandanya kue sudah matang. Angkat sajikan hangat.

Topping tempe crumble bisa jadi alternatif selain daging dan ragout.

Cabe

Kentang

Tepung

Kue Lumpur Asin Tempe Crumble #JagoMasakMinggu5Periode2

Didihkan air di panci. Masukkan bawang merah dan bawang putih.

Kemudian masukkan wortel, masak sampai wortel empuk.

Bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Cek rasa.

Wortel

Bening Wortel Tauge

Siapkan Ikan pindang. Potong jadi dua. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Potong dadu tempe. Kemudian goreng matang. Sisihkan.

Potong tahu. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu bersama lengkuas dan daun salam sampai harum dan layu.

Masukan tempe, tahu dan ikan pindang. Aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam, lada bubuk dan terasi. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan santan. Masak sampai mendidih. Kemudian masukan daun kemangi. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu :

Pelengkap :

Daun Kemangi

Daun Salam

Lada

Lengkuas

Minyak Sayur

Tahu

Tomat

Lodeh Pindang Tempe Tahu

Cuci bersih taoge, wortel, dan daun prei. Parut wortel, dan cincang daun prei serta ayam.

Pecahkan telur, beri garam, gula, dan merica.

Tambahkan 3 sdm tepung terigu, kocok rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalan sesuai selera.

Panaskan minyak, goreng adonan hingga kuning kecoklatan. Sajikan saat matang.

Heci Ayam Gurih #JagoMasakMinggu2

Masukkan tahu dan tempe lalu tambahkan bumbu lainnya.

Masukkan sawi putih dan santan, aduk rata, masak hingga mendidih

Ada sisa tahu trmpe goreng kasian banvet kalo di buang dikuahin ajalah biar jadi lauk,dan Ini jalan ninjaku kalo males alusin bumbu di iris cemplung aja,enak dan seger banget.

Sawi

Lodeh Cemplung Sawi Putih

Masukkan potongan daging sapi yang sudah direbus sebelumnya.

Beri garam, petis udang dan kecap manis lalu aduk rata.

Tambahkan air, masak sampai bumbu meresap.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daging Sapi

Garam

Jahe

Krengsengan Daging Sapi

Timur

Es Buto Ijo khas Jawa Timur #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Gudir / Godir khas Jawa Timur #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Godir Jawa Timur #JagoMasakMinggu6Periode3

Rujak gobet Jawa Timur

Luk-Guluk ala Jawa Timur #JagoMasakMinggu1Periode3

Sambel Tempe Penyet Khas Jawa Timur #JagoMasakMinggu3

Kare Ayam Jawa Timur #JagoMasakMinggu3

Sayur Lodeh Terong Khas Jawa Timur #JagoMasakMinggu3

Sego Pecel Khas Jawa Timur #JagoMasakMinggu3

Puding Timur Tengah

Bersihkan dan potong sayuran sesuai selera. Siangi jamur.

Rebus air sampai mendidih, masukkan bawang putih geprek, bakso, dan kaldu blok.

Masukkan wortel terlebih dahulu, masak hingga wortel setengah matang. Tambahkan jamur, merica dan garam. Tes rasa

Masukan buncis dan daun bawang. Masak hingga buncis asal layu. Matikan api.

Bakso

Jamur

Sup Jamur Ceria

Petik kacang panjang sesuai selera kemudian cuci bersih .

Masukan cabe merah, gula, garam dan udang rebon masak hingga harum .

Masukan kacang panjang aduk hingga tercampur rata dengan bumbu kemudian masukan secukup air, masak hingga matang.

Masukan kaldu jamur aduk rata dengan kacang panjang, koreksi rasa, siap disajikan.

Tumis kacang panjang kaya akan kandungan gizi.

Assalamualaikum,,,
Izin Setor recook Tumis kacang panjang nya ya,, saya tambahin cabe rawit,soalnya saya suka pedas🤭🤭😂
Terimakasih resepnya🙏🙏

#JagoMasakMaret

Kacang Panjang

Udang

Tumis Kacang Panjang

Campur semua bahan olesan yakni  saos sambal, saos tomat, saos tiram, kecap manis dan margarine dalam wadah.

Aduk bahan olesan hingga benar-benar tercampur rata.

Ambil satu buah sosis lalu Keratkan/iris sosis menyerong dikedua sisinya, lakukan pada semua sosis.

Oles sosis dengan bahan saos lalu panggang diatas teflon, sambil dibulak balik.

Lakukan pengolesan sosis dengan bumbu saos hingga 3-4x oles.. panggang sampai sosis matang dan bumbu meresap. Angkat sajikan!

Resep Pisang Cokelat Lumer

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Cokelat Lumer

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik