Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan saus tiram dan sedikit air. Aduk rata, sajikan.

Langkah 5

Salah satu masakan simpel yang enak dan bergizi tentunya. Jamur tiram sendiri mengandung protein, mineral, rendah karbohidrat dan lemak, sehingga cocok banget buat yang lagi diet. Yuk langsung dicobain moms 🥰

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jamur

Tumis Jamur Tiram

Tumis bumbu halus, masak sampai harum.
Masukkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk.

Tuang tumisan bumbu ke dalam air kaldu, tambahkan air, masukkan garam, lada bubuk.
Masak hingga mendidih, beri irisan daun bawang dan bawang putih goreng, aduk rata.

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep, tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk.
Masak sampai empuk lalu tiriskan dan goreng, suir-suir ayam.

Susun di mangkok lalu siram dengan kuah sajikan selagi hangat.

Di rumah itu pada suka banget sama soto.
Saya recook resep dari Rayna.
Saya modifikasi sesuai bahan di rumah.

Bumbu Halus Soto

 Bahan Pelengkap

Bumbu Ungkepan Ayam

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bihun

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Telur

Soto Ayam Kudus

Masukkan kacang panjang merah yang sudah dipotong-potong sesuai selera.

Tambahkan sedikit air, masak hingga kacang panjang empuk. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Koreksi rasa. Oseng kacang panjang merah siap disajikan.

Bumbu halus

Kacang Panjang

Oseng-oseng Kacang Panjang Merah

Tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang.

Masukan ayam/tulangan atau ceker(yang telah direbus sebelumnya), sosis dan bakso aduk rata.

Masukan telor dan makaroni lalu masukan bumbu-bumbu aduk rata masak sampai telor matang dan makaroni mengembang(makaroni sudah rebus dulu).

Masukan sayuran aduk rata koreksi rasa angkat sajikan.

Musim hujan paling enak makan yang berkuah pedes gini yaa

Kencur

Seblak

Uleg semua bahan bumbu bersama garam dan gula sampai halus.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam sampai wangi. Masukkan udang.

Setelah udang berubah warna masukkan tempe, tumis beberapa saat. Masukkan kaldu bubuk.

Masukkan rebung, tumis beberapa saat sampai bumbu tercampur rata. Tuang air. Masak 10 menit sampai meresap.

Tuang sanyan. Masak sampai mendidih, cek rasa matikan api.

Jangan merupakan penyebutan untuk masakan sayur berkuah dalam bahasa jawa. Contoh sayur bayam = jangan bayam, sayur asem = jangan asem , sayur lodeh = jangan lodeh.

Bumbu

Halal

Santan

Udang

Jangan Lodeh Rebung

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, salam, daun jeruk dan lengkuas geprek.

Masukkan ayam rebus, aduk rata supaya bumbu meresap dan tercampur rata.

Masukkan tahu goreng dan cabe rawit lalu bumbui garam dan penyedap, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga air menyusut.

Masukkan daun kemangi. Oseng sampai kemangi layu.

Jangan lupa sebelum disajikan koreksi rasa terlebih dahulu.

Langkah 6

Olahan ayam dengan bumbu kuning dan sentuhan daun kemangi yang wangi membuat masakan terasa makin nikmat.

Daun Kemangi

Tahu

Ayam Tahu Wangi Kemangi

Bersihkan kulit ayam, buang lemaknya dan potong-potong.

Campurkan kulit ayam, baceman bawang putih, garam, kaldu, merica, ketumbar dan cabai bubuk, aduk rata dan diamkan 15 menit.

Tambahkan air, aduk rata. Kekentalan sedang.

Ambil satu persatu kulit ayam dan renggangkan, masukkan dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Goreng dengan api sedang hingga renyah kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Keripik kulit ayam renyah, gurih, pedas dan awet. Enak buat lauk ataupun camilan.

Ketumbar

Tepung

Keripik Kulit Pedas Renyah

Rebus macaroni sampai mengembang atau matang.

Tiriskan macaroni lalu tambahkan potongan sosis dan telur, aduk rata.

Tambahkan susu, irisan seledri, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Tuang dalam loyang yang telah di alasi kertas roti.

Kukus selama 20 menit lalu angkat dan sajikan dengan mayonaise dan saus sambal serta taburan oregano.

Makanan mewah yang enak, simple dan bergizi.

Bahan pelengkap

Pasta

Saus Sambal

Seledri

Sosis

Susu

Macaroni Schotel Kukus

Potong dadu tahu putih kemudian rebus hingga mendidih. Tetap rebus setelah mendidih sampai 3 menit lagi. Tiriskan.

Potong-potong dan cuci bersih sawi. Siapkan bahan lainnya juga.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan sawi dan kunyit bubuk. Tumis hingga sawi layu.

Tambahkan air, sinom, cabe rawit dan air. Masak hingga mendidih.

Tambahkan tahu, gula, garam, kecap ikan, kecap asin dan kaldu bubuk. Sesuaikan rasa.

Masak hingga semua bahan matang dan siap disajikan.

Langkah 7

Sinom sebagai pengganti asam, rasanya seger dan sedikit masam, cocok dimakan saat hawa dingin saat hujan.
Untuk penjelasan sinom, bisa dicek dalam tips dan trik

Sawi

Tomat

Sawi Dan Tahu Kuah Sinom

Bersihkan dan potong sawi hijau terlebih dahulu, tiriskan.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Tambahkan air, garam, saos tiram, gula dan cabai.

Masukkan sawi hijau, masak hingga matang. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan di piring saji.

Enak banget disajikan dengan kerupuk, yummy.

Pagi Bund,.. 
Setor tumisan sawi hijau nya yah kesukaan banget nih habis masak langsung buat sarapan pagi, enak banget deh thanks referensi resepnya mantulll abisss 😍
#JagoMasakMaret

Gula

Jahe

Saus Tiram

Sawi Hijau Tahu Saos Tiram

Potong kotak tahu dan tempe, lalu goreng sampai kering, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan rebon sampai matang.

Masukan air, santan, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata masak sampai mendidih lalu masukan daun so, aduk rata.

Terakhir masukan pete, aduk rata cek rasanya, masak sebentar matikan api.

Dalam bahasa jawa jangan yaitu masak santan.

Bumbu Halus :

Tempe

Jangan Ndeso Daun So

Cuci bersih ketuyung dan potong bagian ujungnya.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Setelah mendidih, masukkan ketuyung dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. mMsak sekitar 10 menit atau hingga matang, lalu sajikan.

Ketuyung ini sejenis siput yang hidup di rawa-rawa atau lumpur.

Kerang

Ketuyung Masak Pedas

Campur Tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan baking soda.

Masukkan telur dan tunang air sedikit demi sedikit.

Tuang satu centong ke dalam teflon, taburi keju dan kental manis.

Lakukan langkah yang sama, taburi dengan meses dan kental manis.

Bikinnya simpel dan mudah, buat cemilan pagi atau sore berteman dengan teh 🤩🤩

Topping

Martabak Lipat

Cuci dada ayam lalu filet. Kemudian lumuri dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit atau hingga bumbu meresap.

Setelah dimarinasi, masukan tepung maizena. Aduk hingga ayam tertutup tepung.

Panaskan minyak goreng. Masukan ayam, goreng hingga kering. Setelah berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukan air, gula, garam, saus tiram, kecap manis, cabe rawit dan saus tomat/cabe. Biarkan mendidih.

Setelah air agak menyusut. Tuang larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental. Masukan ayam goreng dan daun bawang. Aduk - aduk hingga bumbu tercampur. Kemudian matikan api.

Resep modifikasi sesuai bahan yang ada dirumah.

Cabe Merah Besar

Minyak Wijen

Ayam Szechuan #JagoMasakMinggu8Periode2

Siapkan bola-bola tahu dan sawi yang sudah diiri-iris.

Ulek bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

Panaskan minyak tumis bumbu ulek beri terasi, garam, dan penyedap rasa.

Maaukkan bola-bola tahu dan sawi tunggu hingga matang dan siap disajikan.

Buat nasi goreng terasi dengan campuran bola bola tahu rasanya enak.

Kecap Asin

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Bola Tahu Terasi

Cuci bersih bahan sambal, kemudian potong-potong.

Panaskan minyak, goreng bahan sambal hingga layu.

Tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Ulek hingga halus atau kasar, sesuai selera. Koreksi rasanya. Siap disajikan dengan menu utama.

Sambal Pecel Lele

Sementara itu, haluskan nanas dengan menggunakan blender.

Panaskan wajan, masukkan nanas yang sudah dihaluskan tadi, lalu aduk, masak sampai kadar air berkurang.

Masukkan ketan yang sudah dimasak tadi, aduk lagi.

Jika adonan sudah berminyak dan agak kecokelatan tanda adonan sudah matang, matikan kompor.

Jika adonan sudah dingin, buat adonan berbentuk lonjong.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Jemur atau angin-anginkan selama 2 hari agar tahan lama.

Langkah 11

Buah

Beras

Wajik Nanas #RabuEkstraPoin

Tuang kental manis dan air, aduk sampai tidak bergerindil, airnya jangan dituang semua cukup sampai kekentalan sedang

Panaskan teflon lalu tuang adonan secukupnya masak sampai keluar gelembung, balik masak lagi sampai matang, angkat

Terigu

Vanili

Coklat

Pancake Coklat Eggless

Didihkan air, rebus dan masak spaghetti hingga al dente, lalu tiriskan

Campur spaghetti dengan kecap manis, saus tomat, dan saus tiram, aduk hingga tercampur rata

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, beri satu sendok teh air supaya tidak gosong

Kocok telur, tambahkan 1/4 sendok teh kaldu bubuk

Tuang telur kocok ke dalam wajan, aduk cepat hingga matang dan tercampur dengan spaghetti. Tambahkan 1/4 sendok teh kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata

Masukkan irisan kol, masak hingga matang. Sajikan spaghetti dengan irisan telur rebus dan cabai rawit

Menu spaghetti dengan rasa dan selera rumahan. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Seasoning

Kecap Manis

Spaghetti

Spaghetti Goreng Telur Kecap

Rebus ati ampela ayam hingga empuk, kemudian iris tipis.

Masukkan ati ampela ayam, aduk rata. Tambahkan air.

Tambahkan saos teriyaki, saos tiram, gula, garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap.

Tata dalam kotak bekal, siap dijadikan bekal buat anak sekolah.

Kebetulan ada ati ampela ayam kampung dikulkas. Langsung deh eksekusi dimasak saos teriyaki. Hasilnya enak dan bocilpun suka. Cocok juga dijadikan menu bekal pendamping nasi dan sayuran.

Ati Ampela

Bekal Ati Ampela Ayam Saos Teriyaki #MISIHARIANAKNASIONAL

Tiriskan daging ayam yang telah di yang telah di ungkep menggunakan panci telpon tanpa air. Hingga keluar air dan kaldu pertama.

Geprek bawang, jahe, serai, lengkuas, kunyit.

Campurkan bumbu geprek dengan potongan tomat, belimbing wuluh, cabai, daun salam dan daun jeruk.

Campurkan daging ayam ke dalam bumbu, aduk hingga tercampur.

Wuiihhh suegerrr, asam pedas gurih sedap mantap wangi rempah.

Resep Pisang Epe #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Epe #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait