Blend ikan kembung bersama es batu dan bawang putih.

Langkah 1

Tuang ke dalam wadah, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk memutar menggunakan whisk/spatula kayu hingga adonannya menjadi mengental/lebih padat.

Langkah 2

Tambahkan tepung sagu, aduk pelan hingga tercampur rata. Jangan diuleni.

Langkah 3

Baluri kedua tangan dengan tepung sagu, ambil adonan dan bentuk menyerupai mangkuk. Isi dengan kuning telur lalu tutup.

Langkah 4

Sisa adonan bentuk lenjer atau boleh bentuk sesuai selera.

Langkah 5

Selanjutnya buat kuah cuko, blend bawang putih, cabai rawit, dan udang kecepai hingga halus.

Langkah 6

Tuang ke dalam panci dan tambahkan 300 ml air lalu masak hingga mendidih.

Langkah 7

Tambahkan gula merah, air asam jawa, dan juga garam. Masak hingga gula merah larut dan kuahnya medok lalu saring.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daging

Ikan

Tepung

butir

Telur

Kaldu

Gula

Garam

Buah

Cabai

Rawit

Udang

Asam

Panci

Pempek Ikan Kembung #JagoMasakMinggu1

Goreng tempe tanpa bumbu hingga matang, lalu sisihkan.

Ulek tempe bersama rawit dan bawang putih, lalu sisihkan.

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis ulekan tempe hingga wangi.

Selanjutnya masukkan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk merata hingga kangkung matang. Kemudian angkat dan sajikan.

menu enak saat kanker alias kantong kering

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kangkung

Lada

Tempe

Kangkung sambal tempe

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bombay sampai harum, lalu masukan daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas. Aduk-aduk.

Kemudian tambahkan air dan jagung. Biarkan sampai mendidih. Lalu masukan bumbu instan tomyam, kaldu udang bubuk, kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata dan cicipi rasa.

Lalu masukan semua bahan-bahan suki steamboat dan saus didalamnya, jamur inoki dan  pokcoy. Biarkan sampai matang dan bumbu meresap.

Matang, beri perasan jeruk nipis, aduk dan siap disajikan.

Pas hujan² gini enaknya makan makanan berkuah... mantap 👍

BUMBU DAN PERASA : 

Jamur

Jagung

Sosis

Minyak

Bombay

Jeruk

Serai

Jahe

Lengkuas

Tomyam Bumbu Instan

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan air, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk sampai rata dan koreksi rasa.

Kecilkan api kompor, masukkan tahu bakso.

Kemudian aduk sampai rata dengan bumbu, angkat dan sajikan.

Goreng tahu bakso dan masih ada sisa, saatnya kita sulap jadi lauk yang nikmat.

Bumbu halus

Tomat

Balado Tahu Bakso

Campurkan telur, gula pasir, vanili bubuk dan sp

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang

Sambil diayak masukan tepung, susu bubuk dan baking powder. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur

Tuang santan, aduk dengan spatula hingga tercampur rata

Tuang adonan ke dalam loyanh tulban. Panggang adonan selama 40 menit. Atau sesuaikan dengan suhu oven masing - masing. Setelah berwarna kecoklatan, matikan oven.

Bolu tanpa minyak goreng atau margarin hasil tetap enak

Baking Powder

Margarin

Santan

Susu

Vanilla

Bolu Susu Santan Panggang

Suzan Mom Duo R

Cumi Isi Kuah Kuning

Kentang Spiral Home made

Cracker Isi Ragout

Es Mangga Jeruk Cui

Cuci ayam lalu masukkan kaldu rasa ayam dan bawang putih bubuk, aduk rata. Marinasi selama 20 menit.

Masukkan semua bumbu balutan ayam, aduk rata.

Tuang air perlahan sambil diaduk hingga adonan pas.

Masukkan ayam lumuri dengan bahan balutan.

Panaskan minyak lalu masukkan ayam dan goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan.

Lagi kangen mudik dan makan di rumah makan Besuki daerah Jawa Timur disana saya selalu memilih ayam goreng ini, entahlah saya suka sekali dengan rasanya gurih dan krispi.

Bumbu Balutan Ayam : 

Tepung Beras

Ayam Goreng Tepung Beras

Masak nasi sesuai takanan memasak nasi biasa. Untuk nasi kepal, nasinya usahakan pakai beras pulen.

Pindahkan nasi ke wadah, campurkan dengan garam, dan minyak wijen, aduk rata.

Kemudian tambahkan abon nori dan wijen sanggrai. Aduk rata.

Kepalkan nasi dengan bantuan cling wrap, bentuk seperti bola.

Tata selada di atas lunch box lalu pindahkan nasi kepal ke dalam lunch box, beri saos tomat sachet dan tambahan chicken popcorn, sebagai lauknya dan lengkapi dengan 1 pouch susu cair. Nasi kepal bekal sekolah siap disajikan.

Pelengkap:

Beras

Minyak Wijen

Nasi Kepal Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Campurkan 40 gr bubuk wijen hitam, 30 gr tepung maizena, 50 gr gula pasir, dan 2 butir kuning telur ke dalam panci. Aduk rata

Tambahkan 400 ml susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata. Nyalakan api kecil, panaskan campuran sambil diaduk hingga muncul gelembung kecil

Masukkan 3 lembar keju slice (sekitar 45 gr), aduk hingga keju benar-benar meleleh dan tercampur rata

Teruskan memasak dengan api kecil sambil diaduk hingga adonan menjadi kental

Tuang adonan ke dalam cetakan atau wadah, ratakan permukaannya. Simpan dalam kulkas selama minimal 4 jam hingga mengeras

Puding wijen yang diajarkan eyang ku, rasanya enak sekali

Halal

Tepung Maizena

Wijen

Creamy Black Sesame Puding

Dalam sebuah mangkuk, campurkan 100 gr nasi putih, 30 gr jagung pipil, 20 gr ayam suwir, 10 gr rumput laut, 20 gr daging ayam kering, dan 10 ml minyak wijen. Aduk rata

Gunakan cetakan berbentuk segitiga atau bulat, lalu bentuk campuran nasi menjadi bola-bola atau segitiga kecil

Letakkan nasi yang sudah dibentuk ke dalam loyang, olesi permukaannya dengan sedikit minyak (sekitar 5 ml), lalu taburkan 30 gr keju mozzarella di atas masing-masing bola nasi

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 10 menit hingga keju meleleh

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep masakan, resep ini diajarkan oleh ibu ku

No Alcohol

Keju

Nasi

Cheesy Chicken Rice Balls

Kukus kacang hijau selama 30 menit dengan pandan, lalu haluskan bersama gula dan air, kemudian ambil 1 sdm kacang hijau dan bulatkan, sisihkan

Campurkan tepung terigu, gula, ragi dan baking powder, lalu masukkan ubi jalar kukus

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis

Masukkan margarin dan garam lalu uleni hingga kalis

Potong adonan jadi 6 lalu bulatkan, pipihkan, dan isi dengan kacang hijau

Tata di loyang dan hiasi dengan bunga lalu diamkan selama 30 menit

Oven selama 15 menit dengan suhu 170-180 derajat celcius atau sesuai oven masing-masing lalu olesi dengan margarin

Saya suka makan roti. Hal ini membuat saya ingin bisa membuat roti sendiri dengan aneka isian. Pertama mencoba membuat roti hasilnya gagal total. Tapi saya tidak menyerah terus mencoba, dan akhirnya saya bisa buat sendiri. Meskipun belum begitu mahir tapi saya bangga dengan progressnya. Kali ini saya membuat Roti sobek dengan isian kacang hijau. Rasanya dijamin enak. Kacang hijau memang multifungsi. Roti ini sangat lembut ya, karena menggunakan ubi jalar. Terimakasih

Isian Kacang Hijau

Bahan olesan

Bahan Olesan Terakhir

Bahan Pewarna Bunga

Kacang Hijau

Ragi

Tepung Terigu

Roti Sobek Isi Kacang Hijau #DiRecookYummy

Rebus kacang tolo hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan

Kemudian tambahkan 1/2 sdt garam halus, remas-remas sampai pepaya layu, lalu cuci bersih dan tiriskan

Kacang panjang dipotong-potong lalu cuci bersih dan tiriskan

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas dengan minyak goreng  secukupnya hingga harum dan matang

Masukkan air, pepaya muda, kacang panjang dan kacang tolo, aduk rata

Kemudian ungkep hingga mendidih dan semua sayuran matang. Tambahkan gula merah, garam halus dan kaldu bubuk. Aduk rata

Terakhir, masukkkan santan bubuk. Aduk-aduk hingga mendidih kembali. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan api dan siap untuk disajikan

Salah satu masakan berkuah santan khas Indonesia

Pepaya

Kacang

Salam

Kunyit

Ketumbar

Sayur Lodeh Pepaya Muda #JagoMasakMinggu3

Goreng tahu sampai matang kecoklatan lalu sisihkan.

Siapkan air, tempe, bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan kencur lalu rebus sampai matang(jangan dibuang airnya) ambil isiannya kemudian haluskan kecuali tempe.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukkan kedalam air rebusan pertama lalu masukkan garam, kaldu ayam, daun salam, daun jeruk, lengkuas lalu biarkan mendidih.

Masukkan tahu, santan dan cabe rawit. Masak sampai kuah sedikit menyusut dan mengental.

Bahan sambal

Sambal Tumpang

Tumis bawang merah sampai golden brown, bumbu halus sampai harum lalu masukkan air secukupnya.

Masukkan pempek. Masak mendidih sampai pempek mengapung tanpa bakwan sudah bisa dinikmati. Tambahkan garam dan penyedap sucukupnya.

Kalau di pulau Jawa, bakwan identik digoreng dan dari sayuran serta terigu. Nah kalau di Bangka ada namanya bakwan juga, tapi berkuah. Rasanya enak dan segar. Semua masyarakan Bangka suka makan bakwan, bisa buat sarapan atau sekedar cemilan.

Topping

Bakwan Kuah Bangka

Campurkan tepung terigu, kaldu bubuk, garam, bawang putih bubuk. campur hingga tercampur rata

Pempek tanpa ikan dengan isian telur dan sambal

Resep Pisang Epe Khas Makassar

Bahan Utama

Bahan Kuah Gula :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Epe Khas Makassar

Bahan Utama

Bahan Kuah Gula :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis