Pisang Gapit Khas Pontianak #JelajahTengah

Resep Pisang Gapit Khas Pontianak #JelajahTengah

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(2 Rating)

Pisang gapit adalah camilan khas daerah Pontianak. Biasanya terbuat dari pisang mengkal atau pisang matang yang tidak lembek. Pisangnya digeprek dengaLihat Selengkapnya

Bahan Utama

8 buah pisang kepok matang (tidak lembek)

2 sdm margarin

Topping

secukupnya keju cheddar parut

Bahan Kuah Kinca Santan

200 ml santan

50 gr gula merah

sejumput garam

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

1 lembar daun pandan

Alat & Perlengkapan

Kompor

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Buat kuah kinca terlebih dahulu dengan sisir gula merah, masukkan ke dalam panci, tambahkan santan, daun pandan, dan garam. Masak sampai mendidih.

Langkah 1

Buat kuah kinca terlebih dahulu dengan sisir gula merah, masukkan ke dalam panci, tambahkan santan, daun pandan, dan garam. Masak sampai mendidih.

Masukkan larutan maizena, masak sampai mengental dan meletup-letup. Koreksi rasa bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir. Matikan kompor, biarkan dingin, sisihkan.

Langkah 2

Masukkan larutan maizena, masak sampai mengental dan meletup-letup. Koreksi rasa bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir. Matikan kompor, biarkan dingin, sisihkan.

Kupas pisang kemudian taruh diatas talenan, geprek dengan talenan lainnya (jangan terlalu kuat supaya tidak hancur).

Langkah 3

Kupas pisang kemudian taruh diatas talenan, geprek dengan talenan lainnya (jangan terlalu kuat supaya tidak hancur).

Panaskan margarin, masukkan pisang yang sudah digapit (geprek).

Langkah 4

Panaskan margarin, masukkan pisang yang sudah digapit (geprek).

Panggang sampai kecoklatan bagian bawah, kemudian balik dan panggang sisi lainnya hingga kecoklatan. Sajikan pisang gapit dengan kuah kinca dan taburan keju.

Langkah 5

Panggang sampai kecoklatan bagian bawah, kemudian balik dan panggang sisi lainnya hingga kecoklatan. Sajikan pisang gapit dengan kuah kinca dan taburan keju.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement