Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus tahu dengan semua bumbu sampai mendidih.

Langkah 1

Langkah 2

Goreng sebentar semua bahan sambal pecak.

Langkah 3

Masukkan cabe ke dalam batu giling, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Giling kasar sambal lalu masukan tomat hijau dan tomat merah giling sampai halus.

Langkah 5

Lalu beri perasan jeruk limo, tes rasa, siap di sajikan.

Langkah 6

Enak disajikan dengan nasi hangat, sambalnya seger pedes, dengan tambahkan tahu bumbu.

Bahan Utama

Bahan Sambal Pecak

Pelegkap 

Cabe

Tomat

Tahu Bumbu Sambal pecak

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan garpu hingga rata.

Uleni nggak kalis kemudian diamkan selama 35 menit.

Giling adonan hingga tipis kemudian potong persegi panjang. Samosa skin siap digunakan.

Bikin kulit samosa anti keras enak looh..

Alat & Perlengkapan

Garam

Margarin

Tepung

Samosa Skin

Lumuri ayam dengan garam dan lada bubuk. Diamkan selama 10 menit.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai,lengkuas,daun jeruk,salam dan cabai rawit utuh sampai harum dan layu.

Tuang santan. Masak sampai mendidih sambil diaduk.

Masukkan ayam. Tambahkan gula,garam,lada bubuk,ketumbar dan jintan. Aduk rata. Masak sampai mengental. Angkat dan sajikan.

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Gula

Ketumbar

Santan

Serai

Ayam Lodho #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan tahu kulit coklat, ambil atau kerok bagian dalamnya tapi jangan terlalu bersih, sisihkan.

Siapkan sayur serutan wortel, kacang panjang, daun bawang, atau sayuran seperti kol dan tauge.

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, dan cabe masak hingga harum, masukan sayuran dan bagian dalam tahu tadi, beri bumbu garam, kaldu bubuk, dan gula aduk rata, masak hingga matang dan bumbu meresap.

Setelah dingin atau hangat masukan tumisan sayur kedalam tahu satu persatu sampai habis.

Membuat adonan tepung, campur semua tepung dan bumbu, tuang air aduk hingga rata jangan ada yang bergerindil.

Panaskan minyak secukupnya, celupkan tahu kedalam tepung hingga terbalut rata, lalu goreng hingga matang kering kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Pagi-pagi makan gorengan tahu isi di temani secangkir kopi buat suami.

Wortel

Tahu Isi Sayur

Rendam bihun jagung dengan air mendidih sampai empuk lalu tiriskan

Tumis bumbu halus sampai harum masukan cabenya aduk rata masak sampai harum dan matang

Beri sedikit air garam dan kaldu jamur aduk rata lalu masukan wortelnya aduk rata masak sampai wortel empuk

Masukan sawinya aduk rata masak sampai sawi layu

Masukan mienya aduk rata terakhir masukan daun bawangnya aduk rata masak sampai matang

Langkah 7

Bawang Putih

Bihun

Sawi

Oseng Bihun Jagung #JagoMasakMinggu3Periode2

Salad adalah hidangan segar yang bisa terbuat dari aneka sayur, buah, atau pun sumber protein. Penyajian salad ditemani oleh saus khusus yang dikenal sebagai dressing.
Mengingat ada begitu banyak <a title="resep salad" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=resep-salad" target="_blank" rel="noopener">resep salad</a>, maka sewajarnya jenis dressing-nya juga tak kalah beragam. Macam-macam dressing salad ini punya komposisi berbeda, sehingga punya cita rasa unik saat dicampur ke makanan.&nbsp;
Artikel ini akan menggambarkan bagaimana karakter 10 jenis dressing salad yang terkenal.<h2>1. Ranch Dressing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/94f59fd82a4c644859cdaa40be07669b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret ranch dressing" /><a href="#" target="_blank">potret ranch dressing (flickr.com/Happy Herbivore)</a></div>Ranch adalah sejenis saud salad yang terbuat dari buttermilk, garam, peterseli, dan rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, lada hitam serta biji sawi.
Semua bahan tersebut dicampur dengan mayones, sehingga menghasilkan rasa tajam, asam, gurih-pedas, dan tekstur lembut saat digigit. Jenis dressing salad yang populer di Amerika ini biasa berpasangan dengan sayur segar seperti wortel mini.&nbsp;
Selain itu, ranch dressing juga merupakan saus celup yang enak untuk chicken wings, piza, hingga kentang goreng.<h2>2. Thousand Island</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/f7509cfdf20c1883d6b424158e33f8b2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret thousand island dressing salad" /><a href="#" target="_blank">potret thousand island dressing salad (flickr.com/Melissa Tow)</a></div>Jenis dressing salad yang juga terkenal adalah thousand island. Penamaan saus berwarna oranye cerah ini memang unik, yang konon terinspirasi dari Thousand Island, sebuah wilayah di antara AS dan Kanada, tepatnya di Sungai St. Lawrence.&nbsp;
Terlepas dari rumor historisnya, dressing salad ini berbahan dasar mayones, saus tomat, cuka, dan penyedap rasa. Sebagian resep menyertakan buah zaitun, bawang putih, bahkan ada yang dicampur dengan jus jeruk.&nbsp;
Namun, apa pun variasi bahannya, thousand island identik dengan dengan rasa gurih dan asam yang cukup kuat. Selain menjadi pendamping salad, thousand island juga menjadi saus pelengkap sandwich yang nikmat.&nbsp;<h2>3. Blue Cheese Dressing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/8725a84f168df8c24ebb5afbbbbbbf2f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret salad dengan blue cheese dressing" /><a href="#" target="_blank">potret salad dengan blue cheese dressing (flickr.com/ bour3)</a></div>Seperti namanya, blue cheese dressing adalah saus yang menggabungkan potongan tebal blue cheese, dengan mayones, yogurt atau krim asam, dan peterseli.&nbsp;
Rasa asam dari mayones dan yogurt berperan untuk menetralkan rasa pedas dari blue cheese, sehingga membuat saus ini lebih enak. Ada beberapa jenis blue cheese yang biasa dipakai membuat dressing salad, misalnya Fench Roquefort, Italian Gorgonzola, Spanish Cabrales, dan Danish Blue Cheese.&nbsp;
Namun, laman <a title="Tasting Table" href="https://www.tastingtable.com/855756/types-of-salad-dressing-explained/">Tasting Table</a> menyarankan untuk memilih Danish blue cheese bagi kamu yang baru mencicipi keju ini. Pasalnya, Danish Blue Cheese memiliki rasa lebih ringan dibandingkan yang lain sehingga cocok untuk menjadi perkenalan.
Cara terenak untuk menikmati saus blue cheese adalah dengan mencampurnya bersama tumpukan sayur selada segar. Rasakan selada yang renyah dengan saus yang lembut di setiap gigitan.<h2>4. Vinaigrette</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/2d87c9a009b0cdc95ca83a89d221e749.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret vinaigrette dressing salad" /><a href="#" target="_blank">potret vinaigrette dressing salad (pexels.com/MART PRODUCTION)</a></div>Vinaigrette adalah jenis dressing yang menggunakan kombinasi sederhana dari minyak zaitun dan cuka untuk menyempurnakan sajian salad serta sayur panggang. Beberapa rempah atau herbal juga dapat dimasukkan, seperti bawang putih hingga mostar.
Racikan umum dari vinaigrette klasik adalah memakai rasio 3:1 untuk minyak zaitun vs cuka. Selebihnya kamu bisa sesuaikan sejumput garam, lada, atau gula yang ingin ditambahkan. Resep ini adalah cara termudah membuat sepiring salad menjadi istimewa tanpa mengalahkan rasa alaminya.
Rasa gurihnya akan makin keluar jika kamu memakai minyak zaitun extra virgin. Dengan perpaduan bahan rendah kalori dan bernutrisi tinggi, vinaigrette bisa membuat salad kamu menjadi makanan sehat.<h2>5. Italian Dressing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/8b5dd1ee8d096234bb67705d7e3b1c60.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret italian dressing salad" /><a href="#" target="_blank">potret italian dressing salad (flickr.com/Brown Eyed Baker)</a></div>Italian dressing adalah pengembangan dari resep vinaigrette dengan sentuhan tambahan rempah. Di luar bahan dasar minyak zaitun dan cuka, ada jus lemon, bawang putih, dan herba seperti oregano yang ditambahkan untuk memperkaya rasa.
Sebagain orang juga kerap memasukkan parutan keju parmesan dan paprika kering ke dalam italian dressing. Meskipun paling sering digunakan sebagai saus, jenis dressing salad ini juga sangat cocok menjadi bumbu marinasi untuk olahan ayam dan daging merah.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-membuat-salad-buah target="_blank">
 
 Baca Juga: ​4 Cara Simpel Membuat Salad Buah yang Enak dan Praktis
 
 </a>
 <h2>6. Honey Mustard</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/0f6bc97ab3c4ae7530ea6783962e104a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret honey mustard dressing salad" /><a href="#" target="_blank">potret honey mustard dressing salad (flickr.com/Sherene Campbell)</a></div>Honey mustard merupakan dressing yang dibuat dari campuran saus moster dan madu. Kombo dari legitnya madu dan menyengat khas mustard menghasilkan rasa seimbang untuk salad.&nbsp;
Kalau menginginkan saus salad yang lebih dominan manis, maka kamu harus mencari yang lebih banyak madu pada komposisinya. Sementara jika mendambakan rasa pedas tajam, kamu bisa membeli dressing dengan perbandingan mustard lebih tinggi.
Sebenarnya akan lebih mudah mendapat rasa honey mustard yang ideal, jika membuatnya di rumah. Gunakan rasio 3:1 untuk madu dibanding moster, dengan sedikit tambahan cuka apel kalau diperlukan.&nbsp;
Selain enak untuk menjadi dressing salad, honey mustard juga merupakan saus cocol yang lezat untuk nuget, ayam goreng, hingga piza.&nbsp;<h2>7. Caesar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/bf3f91df0eb46bfc372db140e367f9c8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret caesar salad" /><a href="#" target="_blank">potret caesar salad (flickr.com/Ron & Alenka Co)</a></div>Caesar salad memiliki jenis dressing khusus yang dibuat dari ikan teri. Sementara bahan saus lainnya adalah jus lemon, minyak zaitun, kuning telur, bawang putih, mustard, dan lada hitam.
Dengan kombinasi bahan-bahan tersebut, jenis dressing salad ini memiliki rasa asin, pedas, dan seperti campuran krim bawang putih dengan aroma lemon.&nbsp;
Penyajian saus caesar biasanya dikombinasikan dengan sepiring sayur bertabur keju parmesan, roti panggang (crouton) dan potongan daging ayam.
Rasa yang unik dari saus caesar tidak hanya ditujukan untukk salad saja. Saus kental ini cukup serbaguna untuk disajikan sebagai olesan sandwich atau celupan.<h2>8. French Dressing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/f47f799309b3d0cb9ae30c1681e00084.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi french dressing" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi french dressing (pexels.com/Cocobols)</a></div>Jenis dressing salad yang juga diimprovisasi dari vinaigrette adalah franch. Saus ini digambarkan sebagai campuran berminyak dari cuka dan rempah-rempah.
Rona oranye yang menjadi ciri khas franch dressing diperoleh dari penambahkan pasta tomat atau juga paprika. Saus berwarna cerah ini tidak hanya cocok untuk salad.
Kelezatan rasanya bisa dimanfaatkan untuk membumbui sumber protein hewani seperti ayam atau udang. Banyak orang yang menggunakan franch sebagai pengganti mayones untuk penambah rasa dalam salad dingin.
Meski sekilas terlihat sama dengan thousand island, tapi keduanya punya bahan dasar berbeda.&nbsp;Seperti yang diketahui, thousand island berkomposisi utama dari mayo, sedangkan franch mengandalkan minyak nabati.<h2>9. Balsamic Vinaigrette</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/98ec5faafa90521b09217cb31e55b8fb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret salad dengan dressing balsamic vinaigrette" /><a href="#" target="_blank">potret salad dengan dressing balsamic vinaigrette (unsplash.com/Margherita Turrin)</a></div>Balsamik (balsamic) adalah cuka asal Italia yang berwarna gelap dengan komposisi utama dari jus anggur. Cita rasa balsamik dideskripsikan sebagai kompleksitas dari manis, asam, dan agak tajam di lidah.
Sementara warna cuka ini mengkilap seperti sirup, dengan aroma buah layaknya ceri atau ara. Namun, balsamik hanya salah satu komponen dari jenis dressing salad ini.&nbsp;
Cuka balsamik perlu dicampur dengan minyak zaitun extra virgin untuk menjadi bahan dasar, lalu dari situ resep balsamic vinaigrette akan divariasikan. Karena balsamik bisa terlalu menyengat, salah satu resep menambahkan madu untuk menyeimbangkan rasa manis dan mengecilkan rasa getirnya.&nbsp;
Saus ini cocok untuk salad caprese yang terbuat dari irisan tomat segar, mozzarella, dan kemangi. Selain itu, balsamic vinaigrette juga menjadi pasangan serasi untuk potongan roti kering yang disajikan sebagai makanan pembuka.&nbsp;<h2>10. Tahini</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/84e21243ee6723f8a3445d6ec55a62d9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tahini dressing salad" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahini dressing salad (unsplash.com/Alexandra Andersson)</a></div>Jenis dressing salad berwarna cokelat ini berasal dari Timur Tengah yang sejak dulu dipakai untuk memperkaya rasa aneka makanan. Tahini dibuat dari biji wijen yang digiling lembut sampai berubah menjadi pasta kental berminyak yang mirip selai kacang alami.
Alih-alih manis seperti selai kacang, tahini memiliki rasa bijen yang gurih dan sedikit pedas. Saat digunakan untuk dressing salad, tahini dipadukan dengan jus lemon, bawang putih, dan air guna mengencerkan pasta.&nbsp;
Tekturnya yang lembut bisa menyempurkan hidangan paling sederhana sekalipun, termasuk semangkuk sayuran mentah. Apalagi jika dipakai untuk baluran bumbu tahu atau ikan panggang, dijamin tak mengecewakan.Beragam jenis dressing salad dari yang rasanya ringan hingga tajam, memiliki komposisi berbeda yang menentukan masing-masing karakteristiknya. Mempelajari sifat dari tiap-tiap saus bisa membantu menentukan dressing yang cocok untuk salad buatanmu. Kamu juga bisa berkreasi menciptakan dressing salad sendiri, setelah membaca informasi tersebut.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pilihan-buah-untuk-salad target="_blank">
 
 Baca Juga: ​12 Buah yang Cocok untuk Salad Buah, Dijamin Lebih Segar dan Sehat!
 
 </a>

Beragam jenis dressing salad dari yang rasanya ringan hingga tajam, memiliki komposisi berbeda yang menentukan masing-masing karakteristiknya.

10 Jenis Dressing Salad Paling Populer yang Lezat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Mixer dengan kecepatan tinggi, gula dan telur hingga kental (3 menit).

Tambahkan tepung terigu, baking powder, soda kue dan susu yang sudah diayak, mixer asal rata saja.

Tambahkan margarin, aduk balik dengan spatula.

Olesi loyang tulban diameter 18 cm dengan minyak. Tuang adonan dan ratakan.

Kukus dengan api besar selama 25 menit. Keluarkan dari loyang, potong setelah dingin.

Memanfaatkan buah pepaya yang kematangan. Dijadikan bolu teman minum kopi.

Baking Powder

Pepaya

Susu

Tepung Terigu

Bolu Pepaya

Siapkan semua bahan lalu tuang Overnight Oat terlebih dahulu di layer bawah, blender jambu dengann tambahan air sedikit dan madu kemudian saring

Tuang mangga potong, di chop atau di jus juga bisa

Aku sangat memperhatikan asupan gizi keluarga, segala sesuatu yang aku buat sebisa mungkin healthy food seperti ini contohnya dan ternyata hidup sehat itu murah dan mudah..

Jambu

Madu

Mangga

Oatmeal

Fruity Overnight Oat

Rebus dulu daging dan balungan ayam sampai air nya mendidih, lalu buang air nya. Cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga wangi. Masukkan air, daging dan balungan ayam. Masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis, gula pasir, kaldu jamur dan garam. Masak hingga air nya menyusut dan daging ayam empuk. Koreksi rasanya.

#KreasiMenuIftar #KreasiMenuIftarChallenge
#IftarBarengYummy
#YummyCommunity

Ayam pedas manis ini adalah resep kedua saya dalam misi Kreasi menu iftar bersama yummy.idn

Bumbu Halus :

Penyedap Rasa :

Kunyit

Jahe

Jamur

Ayam Pedas Manis

Masukan semua bahan kering ke dalam wadah, aduk rata.

Masukan susu cair dan telur kocok, aduk sampai rata dan adonan tidak bergerindil.

Panaskan pan, lalu tuang adonan 1/2 sendok sayur, rayakan masak sampai bagian bawah keemasan.

Beri toping mesis, keju parut dan kental manis.

Lipat seperti gambar, lakukan sampai selesai.

Toping :

Halal

Crepes

Iris sosis, daun bawang, bawang bombay, daun bawang, bawang putih dan bawang merah.

Buat telur orak arik, lalu masukan sosis, bawang bombay, bawang putih dan bawang merah, aduk rata masak sampai matang.

Bumbui kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk dan sedikit garam, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai tanak, cek rasa terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata matikan api.

Nasi

Sosis

Lada

Sunny Day Fried Rice

haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum.

Masukkan daun jeruk, lengkuas, serei, tumis kembali hingga harum.

Masukkan hati ampela dan air, masak hingga bumbu meresap.

Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata koreksi rasa, sajikan.

Yang suka pedas pedas yuk merapat 😄😄😄😛, hati bisa digoreng or direbus dahulu sebelum dimasak. Yuk sobat yummy intip resep nya ..

Kemiri

Lengkuas

Ati Ampela

Jeruk Nipis

Sambal Goreng Hati Ampela Ayam

Kocok telur, gula, pasta vanilla sampe ngembang.

Panggang dengan suhu 170°C - 30-35 menit.

Beri campuran whipped cream & strawberry.

Tutup dengan potongan cake, oles rata ke semua permukaan dengan whipped cream strawberry.

Langkah 8

Langkah 9

Bikin kue ulangtahun buat diri sendiri 😂

butir

Pasta

Vanilla

Strawberry

cream

Strawberry Cake

Goreng tempe hingga kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

Masukan cabe dan bawang ke dalam Chopper. Chopper (jangan terlalu halus).

Beri garam dan kaldu jamur. Lalu aduk rata.

Masukan sambal dan kemangi. Lalu aduk rata. Sajikan dengan nasi hangat.

Resep ini dapet dari temen. Pas pertama kali buat langsung jatuh cinta saking enaknya. Karena bahan gampang dan cara buatnya juga simpel. Cyuuus buat ya.

Daun Kemangi

Sambel Tempe Kemangi

Potong-potong tewel sesuai selera,lalu cuci bersih.

Lalu rebus tewel dengan air secukupnya hingga setengah empuk. Angkat dan tiriskan. Buang air rebusannya.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan tewel, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan tewel empuk.

Kemudian masukkan santan. Aduk perlahan hingga mendidih. Matikan kompor.

Bawang Merah

Sayur Santan Tewel

Potong buncis 2 cm, iris juga wortel sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat, daun bawang, dan sosis.

Lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai matang.

Masukan buncis, sosis, wortel, dan cabe, aduk rata.

Tuang air, beri garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram, dan daun bawang, aduk rata.

Resep Pisang Goreng Dadu Gula Merah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait