Langkah 1

taburi tepung seluruh bagian jamur dan batang.

Langkah 2

kelupas dengan tangan mulai dari batang dan bagian dari tepi dalam jamurnya ke arah atas.

Langkah 3

kelupas sampai bagian jamur bersih dari kotoran.

Langkah 4

langsung masukkan air jamur yang sudah dikelupas untuk membuang sisa tepung dan kotoran. lalu buang airnya.

Langkah 5

bilas jamur sekali lagi dengan air bersih. sisihkan.

Langkah 6

dalam panci rebus air secukupnya sampai mendidih, lalu masukkan jamur yang sudah ditiriskan. rebus sekitar 5 menit. pindah jamur dalam kontainer dengan rebusan airnya sampai terendam saja. tunggu sampai dingin, baru ditutup dan masukkan kulkas. awet sampai 5 hari.

Langkah 7

jamur kancing rawan berubah coklat dan busuk, jika buat stok mingguan apalagi PPKM gini harus disimpan dengan cara yang benar agar awet bisa tahan 5 hari di kulkas ya

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Jamur kancing terbilang cepat busuk dan tidak tahan lama. Agar awet, berikut cara menyimpan jamur kancing yang tepat agar kualitasnya terjaga.

7 Langkah dan Cara Menyimpan Jamur Kancing Agar Awet

Garam

Jamur

Tips Menyimpan Jamur Kancing #TipsAndalan

Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu iris beri garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga harum.

Masukkan sayur selada air kemudian beri penyedap rasa.

Masukkan sedikit air, tunggu matang dan siap disajikan.

Buat tumisan dari sayur selada air, enak banget dengan rasanya yang kres kres bikin nambah terus. Cobain yuk Sobat Yummy!

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Gula

Lada

Tumis Selada Air

<p>Mengolah daging sapi memang susah-susah gampang. Jika salah teknik dan caranya, daging yang seharusnya empuk dan mudah untuk dimakan, malah menjadi alot dan keras. Tidak heran jika akhirnya kamu memutuskan untuk membeli makanan olahan daging sapi yang sudah jadi dari luar.</p>
<p>Namun, kamu tidak perlu khawatir lagi. Kamu sendiri bisa membuat daging sapi menjadi empuk di rumah. Bahan dan caranya pun mudah dilakukan. Dengan begitu kamu tidak perlu mengeluarkan biaya tambahan hanya untuk makan olahan daging sapi yang lezat.</p>
<p>Berikut tips dan cara agar daging sapi cepat empuk tanpa presto untuk kamu pencinta daging.</p><h2>1. Menggunakan bahan-bahan yang dapat mengempukkan daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/789fbf1992ad990027ec4cf9a5dfc4ff.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/chef-cooking-cutting-board-hand-4318/" target="_blank">Pexels.com</a></span></div><p>Cara membuat daging sapi cepat empuk tanpa presto yang pertama adalah kamu bisa merendamnya dengan bahan-bahan tertentu sebelum memasaknya. Bahan-bahan yang digunakan pun mudah kamu temukan, baik di toko dekat rumah, maupun pasar. Nah, kira-kira bahan apa saja yang bisa digunakan untuk mengempukkan daging? Berikut penjelasannya!</p>
<h3><strong>Buah nanas</strong></h3>
<p>Mungkin kamu pernah mendengar atau sudah tidak asing lagi dengan buah nanas yang bisa mengempukkan daging sapi. Hal ini disebabkan karena buah nanas memiliki zat berupa enzim bromelin yang mampu memecah protein dan membuat daging menjadi empuk.<br /><br />Caranya, kamu bisa haluskan buah nanas segar menggunakan parutan. Kemudian rendam daging ke dalam nanas yang sudah halus. Diamkan selama 30 menit hingga 1 jam sebelum dimasak.</p>
<h3><strong>Daun dan buah pepaya<br /></strong></h3>
<p>Selain nanas, daun dan buah pepaya juga dapat digunakan untuk mengempukkan daging. Hal ini disebabkan karena getah daun dan buah pepaya muda mengandung enzim papain yang mampu memecah protein.<br /><br />Caranya, remas-remas daun pepaya hingga getahnya keluar dan gunakan untuk membungkus daging. Diamkan selama kurang lebih 3 jam sebelum dimasak. Pastikan daun membungkus daging dengan merata. Agar rasa tidak berubah, jangan membungkus daging terlau lama.<br /><br />Sementara itu, buah pepaya muda bisa kamu gunakan agar mengempukkan daging dengan cara merebus daging bersama beberapa potongan buah. Pastikan untuk mencuci buah pepaya muda sebelum digunakan. Rebus daging hingga setengah matang. Setelah itu, daging bisa kamu aolah atau masak sesuai keinginan.</p>
<h3><strong>Cola dan baking soda<br /></strong></h3>
<p>Selain bahan-bahan alami seperti buah dan daun, kamu juga bisa gunakan cola dan baking soda untuk mengempukkan daging.<br /><br />Kamu bisa merendam daging ke dalam cola (bukan cola diet) selama 30 menit sebelum dimasak. Merendam daging ke dalam cola selain mengempukkan juga memberikan sensasi rasa unik pada daging.<br /><br />Sementara itu, untuk baking soda, caranya adalah rendam daging ke dalam larutan baking soda. Diamkan sekitar 15-20 menit pada suhu ruang. Sebelum diolah, kamu bisa bersihkan daging dengan air matang untuk menghilangkan rasa getir pada soda kue.</p>
<p>Selain bahan-bahan yang sudah dijelaskan di atas, kamu juga bisa gunakan bahan lain seperti garam, teh, sari santan, jeruk nipis, dan lain-lain untuk membuat daging menjadi lebih empuk.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-bikin-daging-sate-jadi-super-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Tips dan Cara Bikin Daging Sate Jadi Super Empuk</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Memukul-mukul daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/707cdae4f75a9372fe9e719b8b2c14c4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://pixabay.com/id/photos/palu-daging-pelunak-daging-schnitzel-2238538/" target="_blank">Pixabay.com</a></span></div><p>Kamu pasti pernah melihat pengolah daging memukul-mukul dagingnya dengan alat khusus. Nah, cara tersebut juga terbukti dapat membuat daging menjadi lebih empuk tanpa presto, <em>lho</em>.&nbsp;</p>
<p>Caranya, gunakan alat pemukul daging untuk memukul-mukul kedua sisi daging sebelum diolah. Pastikan untuk memukul daging tidak terlalu kencang agar sari daging tidak keluar. Gunakan alas talenan agar daging tidak bergeser ketika dipukul.</p>
<p>Selain menggunakan alat pukul daging, kamu juga bisa gunakan garpu. Caranya cukup dengan menusuk-nusuk daging menggunakan garpu. Kemudian bungkus daging dengan daun pepaya yang sudah diremas-remas.&nbsp;</p><h2>3. Merebus daging dengan api kecil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/23c2e7ae8c7e3855decf4841b3bd8e69.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/mqGPEPs21vs" target="_blank">Unsplash.com/Frank Zhang</a></span></div><p>Cara untuk membuat daging sapi cepat empuk tanpa presto yang berikutnya adalah dengan merebusnya menggunakan api yang kecil cenderung sedang. Dengan api kecil, kamu bisa mematangkan daging secara merata. Rebus daging di api kecil-sedang selama 40 sampai 50 menit.</p>
<p>Merebus daging menggunakan api kecil cenderung sedang dapat membuat daging menjadi lembut dan membuat bumbu lebih meresap ke dalam. Berbeda dengan merebus daging di api besar yang justru membuat tekstur daging menjadi lebih keras.</p><h2>4. Merebus daging dengan metode 5-30-7</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/a1ba6e6824f9fd4f3c6e8e60e6c0e33c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/PJBDItb1tpg" target="_blank">Unsplash.com/Uwe Conrad</a></span></div><p>Cara agar daging sapi cepat empuk tanpa presto selanjutnya adalah dengan merebusnya menggunakan metode 5-30-7. Metode ini terbukti efektif untuk membuat daging menjadi lebih empuk. Selain itu, penggunaan gas untuk memasak pun menjadi lebih sedikit. Lumayan untuk menghemat pengeluaran, bukan?</p>
<h3><strong>Metode 5-30-7:</strong></h3>
<p>1. Rebus air di dalam panci hingga benar-benar mendidih. Kemudian, masukkan potongan daging ke dalam panci dan rebus selama 5 menit;</p>
<p>2. Setelah 5 menit, matikan api dan tutup panci rapat-rapat;</p>
<p>3. Diamkan selama 30 menit dan jangan buka-buka tutup panci selama proses tersebut;</p>
<p>4. Setelah 30 menit, nyalakan kembali api kompor dan lanjutkan merebus daging selama 7 menit;</p>
<p>5. Kamu bisa memeriksa tekstur daging setelah selesai merebus selama 7 menit.</p>
<p>Teknik ini memanfaatkan uap air yang dapat mematangkan daging selama proses penutupan panci. Oleh karena itu, ketika proses penutupan selama 30 menit, jangan membuka-tutup panci daging dan biarkan saja proses berjalan.</p><p>Itulah 4 cara agar daging sapi cepat empuk tanpa presto dan tipsnya yang bisa kamu praktikkan di rumah. Lakukan cara yang paling mudah untuk dilakukan olehmu.</p>
<p>Setelah mengetahui cara mengempukkan daging tanpa presto, kamu tidak perlu lagi membeli makanan olahan daging dari luar dan justru bisa mengkreasikan makanan dagingmu sendiri di rumah.</p>
<p>Jika artikel ini menurutmu bermanfaat, jangan lupa untuk membagikan artikel tersebut, ya! Temukan informasi dan tips menarik lainnya seputar masakan hanya di Yummy App.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Deden Usman Hafidi</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-sayuran-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas agar Awet dan Tidak Layu</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Daging sapi olahanmu alot dan tidak empuk? Baca tips dan cara agar daging sapi cepat empuk berikut ini! Tak perlu dipresto dan dijamin mudah!

4 Cara agar Daging Sapi Cepat Empuk Tanpa Presto Ini Tipsnya

4 Cara agar Daging Sapi Cepat Empuk Tanpa Presto, Ini Tipsnya 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Dalam panci masukan singkong, gula, garam, 2 lembar daun pandan dan tepung tapioka.

Tuangkan air secukupnya atau sebanyak 500 ml air.

Masak sampai meletup letup dengan api kecil.

Dalam panci masukkan santan, garam dan 1 lembar daun pandan. Masak sampai mendidih. Penyajiannya : Tuang adonan singkong yang sudah matang ke dalam mangkuk lalu siram dengan kuah santannya.

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Singkong

Tepung Tapioka

Bubur Singkong

Cuci udang, buang sungut atau kumisnya. Lalu beri air perasan jeruk nipis. Diamkan sesaat, lalu cuci dan bilas kembali hingga bersih.

Rebus air dan asam jawa di dalam panci hingga mendidih.

Lalu masukkan cabai besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan lengkuas. Masak hingga mendidih dan aroma bumbunya menguap.

Kemudian masukkan udang, garam dan gula pasir.

Masak hingga udang matang dan bumbu meresap. Lalu matikan kompor.

Setelah itu masukkan tomat dan daun bawang. Aduk rata.

Enak dan segar. Cocok dinikmati di siang hari.

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Tomat

Udang

Udang Kuah Asam

Cincang 5 siung bawang putih sesuai selera.

Siapkan adonan basah dan kering dari tepung crispy ( bisa menggunakan merk apa saja).

Masukkan ayam ke adonan basah lalu ke kering.

Masukkan butter atau margarin, lalu tumis duo bawang dan daun jeruk.

Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan kaldu jamur.

Langkah 8

Tumis bawang putih dan cabe yang sudah diblender hingga harum.

Langkah 9

Siap di santap dan beri pelengkap seperti selada dan ketimun.

Langkah 10

Resep Ini aku terinspirasi dari Menu Rice Bowl untuk Ide Bekal Makan siang

Ayam

Beras

Daun Jeruk

Nasi Daun Jeruk Ayam Crispy Sambal #1Resep1NasiBungkus2024

Tumis bumbu halus hingga harum minyak sedikit agak banyak.

tumbuk oncom lalu masukan ke dalam wajan, goreng hingga tidak bau langu. lalu beri garan gula dan kaldu bubuk, jangan lupa koreksi rasa.

Tambahkan pete aduk rata masak sampai pete layu.

masukan daun kemangi masak sebentar saja.

Sesaat sebelum di angkat masukan cabe rawit utuh lalu masak kembali dan matikan api.

Petai

Tempe

Ulukutek Oncom Hideung #JagoMasakMinggu8Periode3

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Pizza So-Ba Teflon

Ba Xi Ping Guo #JagoMasakMinggu8Periode2

Sekanjabin Ba Khiyar/Persian Mojito

Donat kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Kolak Biji Salak Labu Kuning

Marmer Cake Moka

Halal Dimsum

Bubur Nasi Balungan

Jus ToMang

Kue Semprit Klasik

Oreo Milkshake

cuci bersih kacang tanah,rebus sebentar lalu buang air rebusan dan tiriskan.

panaskan air masukan iga sapi,masak sampai mendidih lalu masukan kacang merah.

tambahkan lengkuas,daun salam,duo bawang dan asam jawa. tutup kembali panci, biarkan sampai iga dan kacang empuk.

buka tutup panci,masukan gula merah aduk hingg rata

tambahkan gula pasir,garam dan penyedap rasa. aduk hingga merata lalu koreksi rasanya terlebih dahulu.

terakhir masukan irisan tomat dan daun bawang,masak sampai tomat dan bawang layu.

yuhuu.. sarapan hari ini sama yg segar2,angeun kacang atau sayur kacang ya manteman. kalau di jabar ini terkenal banget,emang paling enak kacang merah di masak sama iga sapi atau daging sapi yang ada lemak2 nya dikit gitu. bumbu nya juga simpel banget,ciri khas sayur ini rasanya manis,asin,gurih dan sedikit segar dari asem dan tomat, jangan lupa cobain ya 😉

Daging Sapi

Kacang

Angeun kacang iga sapi

Rebus bihun terlebih dahulu sampai empuk.

Geprek bawang merah putih, cuci bersih sawi putih kemudian potong.

Masukkan sawi, garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk. masak sampai sawi empuk.

Masukkan bihun dan saus tiram, aduk rata. koreksi rasa.

Hallo mbak salam kenal ya 🥰 setor recook bihun jagung goreng. Biasanya saya tidak pakai saos tiram. Ternyata sedap juga pakai saos tiram dalam bumbunya. Untuk sayuran saya sesuaikan stok di rumah ya mbak. Makasih inspirasi resepnya, sehat selalu ya mbak ❤️

#JagoMasakMaret

Bihun

Saus Tiram

Sawi

Bihun Jagung Goreng Saus Tiram

Rebus air hingga mendidih. Lalu masukkan mie.

Masak hingga mie matang mengembang. Lalu buang air rebusannya.

Lalu masukkan sawi putih. Aduk rata. Masak hingga sawi setengah layu.

Kemudian masukkan semua bumbu mie instan,merica bubuk,dan saus sambal. Aduk rata.

Terakhir masukkan bawang goreng. Aduk rata,lalu angkat.

Makan mie instan dengan tambahan serat sayur.

Saus Sambal

Mie Instan Goreng Sawi Putih

Siapkan ayam yang sudah di potong lalu di cuci sampai bersih.

Siapkan cobek lalu uleg bawang merah bawang putih jahe kunyit tumbar dan mrica uleg sampai halus.

Siapkan pan lalu tumis bumbu halus hingga wangimasukan daun salam.

Masukan ayam aduk ratamasukan air tomat gula garam dan kaldu bubuk masak dengan api kecil sampai matang dan empuk , angkat.

Ayam kuah bumbu kuning  cocok buat makan siang.

Ayam Kuah Bumbu Kuning

Masukkan telur dan air, aduk hingga kalis

Tambahkan mentega dan garam, aduk lagi hingga kalis elastis

Setelah mengembang bagi adonan menjadi 2, bisa juga hanya 1. Lalu pipihkan

Olesi permukaan dengan mentega, lalu taburi dengan campuran gula palem dan bubuk kayu manis

Gulung sambil dipadatkan, lalu belah ditengahnya tapi tidak putus

Pelintir kedua untaian roti hingga berulir. Lakukan hal yang sama untuk adonan satunya

Panggang di suhu 180 derajat selama 30 menit

Sebagai penyuka aroma kayu manis, roti ini bisa ludes dengan cepat

Bahan Isian :

Kayu Manis

Margarin

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Babka Cinnamon Roll #DiRecookYummy

Rebus mie sampai setengah matang selama 2 menit. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe yang telah dicincang sampai matang.

Tambahkan air, sayur, semua bumbu dalam bungkusan mie, kecap, lada dan garam.

Masukkan mie dan tambahkan daun bawang. Aduk rata. Siap disajikan.

Resep mie sayur dan telur enak dan nikmat. Cocok untuk makan bersama keluarga.

Halal

Mie Goreng Sayur Telur

Campur tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang dan ragi instan.

Aduk rata, aduk hingga adonan mulus dan tidak perlu sampai kalis elastis, lalu bulatkan adonan, istirahatkan adonan selama 30 menit.

Lalu bagi adonan menjadi 2 buah, bulatkan, lalu istirahatkan kembali adonan selama 15 menit.

Lalu gilas adonan, dari tengah ke atas, lalu dari tengah ke bawah, agar ketebalannya rata, bentuk persegi panjang adonan yang sudah digilas, lalu gulung, kunci bagian ujungnya dengan dicubit-cubit agar adonan tidak mudah lepas saat dipanggang.

Tata roti yang sudah dibentuk di atas loyang, lalu istirahatkan kembali adonan hingga mengembang 2 kali lipat selama 45 menit.

Lalu kerat bagian atas roti, tapi tidak terlalu ditekan, agar roti tidak kempes.

Lalu panggang roti dengan suhu 200°C menggunakan api atas dan bawah selama 15 menit.

Roti baguette adalah roti tradisonal yang berasal dari Perancis, roti ini simpel dan di Prancis biasanya hanya terbuat dari tepung terigu, ragi instan, garam dan air, luarnya berwarna cokelat dan berbentuk tongkat, biasanya disajikan dengan krim sup, dibuat garlic bread atau sandwich. Resepnya dari yutub luvita ho.

Roti Baguette

Goyang

Kue Lentari Wijen (Kembang Goyang)

Kembang Goyang

Kembang Goyang Taro

Kembang Goyang Wijen

Kembang Goyang Pandan

Kembang Goyang Jahe

Tahu Goyang Lidah

Siapkan daging ayam, untuk 1/2 ekor ayam, saya potong menjadi 4 bagian, lalu cuci bersih.

Lalu siapkan wajan atau panci kecil, masukkan potongan daging ayam. Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan ketumbar yang sudah dihaluskan, lalu masukkan juga lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk dan garam.

Lalu masukkan air sekitar 180 ml, aduk rata.

Lalu masak dengan api sedang cenderung kecil, hingga daging ayamnya matang, matikan api, biarkan hingga dingin, lalu angkat daging ayamnya dan sisihkan airnya, jika tidak langsung digoreng, simpan dalam wadah tertutup lalu taruh dikulkas.

Jika akan digoreng, goreng daging yama dalam minyak goreng yang sudah panas, lalu goreng daging ayam hingga kecoklatan.

Membuat sambal pecel ayam : panaskan minyak goreng sekitar 100 ml, lalu goreng wijen hingga hampir kecoklatan/ wangi, angkat lalu tiriskan.

Lalu setelah goreng wijen, goreng cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, goreng sebentar saja, angkat.

Selagi menggoreng tomat dengan api kecil, ulek cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu sesudah halus, masukkan wijen goreng, ulek hingga wijen halus.

Lalu beri gula merah, garam dan tomat serta sedikit minyak panas sisa menggoreng tomat kira-kira 3 sdm, lalu ulek tomat dan semua bahan sambal tercampur rata, lalu beri perasan air jeruk limau, lalu aduk rata dan cicipi.

Pecel ayam bikin sendiri tentunya lebih enak karena lebih higienis dan yang lebih penting, bisa nambah sambal sepuasnya. suka banget sama sambal pecel ayam ini, khas banget sambelnya gak begitu pedas jadi bikin harus banyak dan gurih, sambalnya lebih encer dari jenis sambal lain karena penggunaan tomat yang lebih banyak.

Resep Pisang Goreng Gula Palem #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Goreng Gula Palem #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait