Pisang Goreng Gurih

Step 1

Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula, garam dan wijen, aduk rata. Dalam wadah lain, campurkan air dan kapur sirih.

Step 2

Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit ke dalam tepung sambil diuleni hingga rata dan licin. Jangan terlalu encer.

Step 3

Kupas pisang dan bagi menjadi 3 bagian.

Step 4

Celupkan pisang satu demi satu ke dalam adonan tepung.

Step 5

Goreng dalam minyak panas dan banyak. Gunakan api sedang cenderung besar hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.