Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan ikan bawal, lalu baluri dengan jeruk nipis, lalu cuci bersih dan tiriskan

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Siapkan daun pisang, olesi dengan mentega

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Panggang dengan api kecil selama 10 menit

Langkah 9

Balikkan ikan, panggang sisi lainnya selama 10 menit, sajikan

Langkah 10

Pakai ikan bawal yang dibelah, bumbu meresap enak. #RecookYummy (Sumber : Chef Chalista)

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Ikan

Mentega

Pisang

Kemiri

Ketumbar

Jahe

Garam

Cabe

Ikan Bakar Jimbaran

Campur tepung, ragi instan dan gula pasir hingga rata.

Tambahkan air hangat, tuang sedikit demi sedikit. Uleni hingga rata.

Tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis. Tutup adonan dengan serbet bersih, istirahatkan selama 60 menit atau hingga mengembang dua kali lipat.

Bagi adonan menjadi 6 bagian, boleh dilubangi tengahnya terlebih dahulu. Istirahatkan lagi selama 15 menit.

Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas. Goreng donat dengan api kecil.

Balik donat satu kali saja saat bagian bawah sudah berwarna kuning keemasan.

Dalam mangkok campur gula pasir dan kayumanis bubuk, aduk rata.

Angkat donat yang sudah matang, tiriskan sebentar lalu segera baluri dengan taburan. Donat siap dinikmati.

Donat tanpa telur dengan taburan gula pasir dan kayu manis.

Kayu Manis

Tepung

Cinnamon Eggless Donuts #JagoMasakMinggu3Periode2

Es Batu

Kopi

Susu

Whipped Cream

Black Latte

Kocok gula pasir, susu kental manis, susu cair, dan minyak hingga gula larut.

Masukkan pisang yang telah dilumatkan, tepung terigu, vanili bubuk, dan garam.

Tuang ke dalam cetakan yang sudah dialasi papercup, lalu beri taburan choco chips. Kemudian, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Panggang selama 25 menit dengan suhu 170 derajat celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Mau bikin muffin, tapi telur lagi abis? tenang, yuk bikin dari resep ini. Dijamin uwenak. Pastikan baking powdernya aktif ya, soalnya kalo nggak aktif dia gak mau ngembang. Cara ngetesnya gampang kok, ambil sedikit BP lalu taruh di air panas, kalau dia langsung menyebar, tandanya dia masih aktif.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Cokelat Chip

Gula

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Eggless Banana Muffin

Panaskan margarin, masukkan bawang putih cincang. Tumis hingga harum.

Kemudian masukkan irisan daun jeruk, tumis hingga layu.

Bumbui dengan garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Memanfaatkan nasi sisa jadi menu simple dan enak... Untuk lauk sesuaikan selera...

Pelengkap

Nasi Daun Jeruk Simple

Campur terigu, maizena dan susu bubuk, aduk rata. Jangan lupa panaskan oven dulu ya.

Tambahkan butter margarin dan keju cheddar.

Tata di loyang, oles dengan kuning telur, taburi keju. Masukkan oven. Bila hampir matang, oles dengan kuning telur sekali lagi. Oven sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Tunggu kastengel dingin, baru tata di toples.

Enak meski tanpa telur. Telur hanya untuk olesan saja.

Bahan Lain

Keju

Margarin

Tepung Maizena

Kastengel Eggless

Siapkan ayam lalu campurkan dengan bumbu tandoori, garam, lada, dan madu aduk hingga rata lalu diamkan beberapa menit agar meresap sempurna.

Siapkan minyak lalu panaskan. Setelah panas goreng ayam hingga matang dan kecoklatan lalu angkat dan sisihkan.

Campurkan basmati yang telah dicuci bersih, bumbu tandoori, garam, dan lada dalam rice cooker lalu aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ayam yang telah digoreng matang ke dalam rice cooker lalu aduk rata kembali.

Setelah tercampur dengan rata, masak dengan rice cooker hingga nasi matang. Setelah matang angkat dan sajikan selagi panas.

Bahan

Bahan Ayam

Halal

Beras

Nasi Ayam Tandoori Rice Cooker

Blender halus kacang tanah, kentang, bawang putih, dan cabe bersama 100 ml air.

Tuang bumbu ke dalam pan. 

Masukkan sisa air, gula jawa, dan garam lalu masak hingga mendidih dengan api kecil-sedang. 

Tambahkan santan, aduk rata lalu tes rasa. Angkat.

Rebus sayuran hingga cukup matang, lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan juga bahan pelengkap: telur rebus, tahu, dan tempe sangrai. Lalu iris memanjang tahu dan tempe.

Ambil 2 lembar kubis rebus, tata di atasnya potongan kentang, aneka sayuran dan potongan tahu, tempe, dan telur. 

Beri 1 sdm bumbu kacang untuk merekatkan. Bungkus amplop dan gulung gado-gadonya. Lakukan hingga habis.

Potong-potong dan Gado-Gado Roll siap disajikan bersama bumbu kacang.

Untuk menu sahur praktis dan sehat, kali ini saya bikin Gado-Gado Khas Surabaya, tanpa minyak. Gado-gadonya saya roll biar lebih praktis. Bumbu kacangnya juga bisa dibikin malem, jadi pas sahur tinggal rebus sayuran. Untuk isiannya beragam, ada karbo, protein, dan seratnya. Rasanya lengkap di setiap gigitan, ada manis dan fresh dari sayurannya, serta gurih dari bumbu kacangnya.

Bumbu Kacang:

Pelengkap:

Bawang Putih

Kacang Tanah

Kubis

Wortel

Gado-Gado Roll #JagoMasak2022

Nagasari Bunga

Nagasari Bunga Telang

Nagasari Bunga Nangka #KURCEPCEMILANANAK

Nagasari Krimer Bunga Nangka

Nagasari Pisang Cetakan Sakura

Nagasari Pisang Pandan/ Utri Pisang #HijauEkstraPoin

Nagasari

nagasari

Larutkan tepung bumbu dengan air hingga mengental.

Potong tipis tahu, celupkan di adonan tepung, kemudian goreng hingga garing.

Cincang bawang putih, iris tipis daun bawang dan cabe merah.

Tumis bawang putih, daun bawang dan cabe merah hingga wangi.

Masukan tauge, beri kaldu jamur, oseng sebentar.

Sajikan tahu goreng tepung di piring, kemudian siram dengan tauge.

Daun Bawang

Tauge

Tahu Tauge Cabe Garam

Panaskan minyak lalu buat telur orak-arik, sisihkan dulu.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

Masukkan irisan sosis dan bakso ayam, aduk.

Masukkan bihun, kecap manis, saos tomat, saos tiram, kecap asin, kecap inggris, dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur.

Terakhir masukkan telur orak-arik dan daun bawang, aduk rata.

Masak hingga kering, jangan lupa cek rasa. Siap untuk disajikan.

Bakso

Bawang Merah

Bihun

Kecap Asin

Kecap Manis

Kembang Kol

Saus Tiram

Sawi

Sosis

Tomat

Bihun Goreng Spesial #YummyXtraPointsMei

Siapkan kentang yang sudah dipotong-potong.

Untuk tepung pelapis, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, bawang putih bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Lalu masukkan potongan kentang secukupnya untuk 1 kali goreng, aduk dengan menggunakan kedua tangan, hingga kentang dilapisi tepung.

Lalu taruh kentang disaringan, menggunakan saringan untuk memudahkan saja.

Lalu celupkan kentang bersama dengan saringannya ke dalam bahan pencelup yaitu air, celupkan kentang hingga semua kentang terendam, lalu angkat, tiriskan.

Lalu masukkan kembali kentangnya ke dalam tepung pelapis, aduk rata dengan menggunakan kedua tangan.

Lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas.

Goreng kentang hingga matang dan tepungnya nampak kekuningan, angkat lalu tiriskan.

Untuk tepung pelapis, tiap sesudah melapisi kentang untuk kedua kalinya, selalu saring tepungnya, agar kentang goreng berikut yang akan dilapisi bisa bagus hasilnya dan crispy seperti yang pertama digoreng.

Kentang gorengnya dibalur tepung jadi crispy, dicocol saus sambal dan mayonaise, cocok untuk cemilan anak-anak yang sedang belajar online lagi. Resep saya recook dari Ummu Alfard dengan modifikasi tentunya dan lebih simple.

Bahan Pelapis :

Bahan Pencelup :

Kentang Goreng Crispy

Lalu masukkan kocokan telur ke dalam tahu, aduk rata.

Masukkan garam, kaldu bubuk, bumbu kari dan bubuk bawang putih.

Ambil selembar kulit lumpia, beri isian tahu.

Goreng sampai kuning keemasan, tiriskan dan siap disajikan.

Rasanya enak, cocok buat cemilan dan bisa buat ide jualan.

Kulit Lumpia

Seledri

Martabak Tahu Bumbu Kari

Campurkan semua bahan kering, lalu aduk rata.

Kemudian tuangkan bahan basah, dan aduk menggunakan wishk hingga tidak ada adonan yang bergerindil.

Siapkan loyang yang telah di oles margarin, kemudian tuangkan adonan ke dalam loyang.

Oven hingga bolu matang, selama 15-20 menit sesuaikan dengan oven masing masing.

Setelah matang, angkat, potong potong dan sajikan.

Daun Pandan

Bolu pandan eggless #JagoMasakMinggu2Periode2

Tuang dalam wadah semua bahan kering, aduk rata.

Tuang bahan basah ke dalam bahan kering, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper.

Panggang adonan selama 30 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Oven sudah harus dipanaskan terlebih dahulu.

Campur rata semua bahan toping. Masukkan ke dalam piping bag, gunting ujungnya.

Beri toping pada cake. Potong-potong dan siap dinikmati.

Resep Pisang Goreng Kipas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Goreng Kipas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis