Langkah 1

Tuangkan air pada bahan kering secara bertahap lalu aduk rata hingga tidak ada gumpalan, konsistensi adonan tidak terlalu kental dan juga tidak terlalu cair

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Goreng pisang ke dalam minyak panas dengan api sedang

Langkah 6

Jika pisang sudah berubah coklat keemasan, angkat dan tiriskan

Langkah 7

Pisang goreng jika ditambah wijen akan menghasilkan rasa yang lebih gurih dan kriuk, cocok untuk teman ngopi.

Bahan Utama

Selamat pagi chef, setor camilan paginya nih,, enak banget, saya tambahkan keju parut biar tambah gurih 🤭.  Ijin reshare yaa chef terimakasih inspirasinya.

Baking Powder

Garam

Gula

Margarin

Pisang

Tepung

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Wijen

Pisang Wijen Kriuk

Panaskan minyak, tumis bumbu ulek dan beri garam, gula pasir dan merica bubuk hingga harum.

Masukkan air dan penyedap rasa, biarkan meresap dan siap disajikan.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kacang Panjang

Tempe

Tumis Kacang Panjang Tempe Pedas

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukkan air dan kecap manis, biarkan hingga mendidih.

Masukkan telur ceplok dan masak hingga bumbu meresap dan kuah berkurang.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan irisan seledri dan icip rasanya, siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Kecap Manis

Telur

Semur Telur Ceplok

Siapkan panci, tuangkan santan, air dan tambahkan 2 lembar daun pandan. Masak menggunakan api kecil, sambil terus diaduk agar tidak pecah. Bila sudah mendidih dan bergelembung sedikit, matikan api.

Campur gula dengan telur. Aduk dengan whisk sampai adonan mengembang dan berwarna kuning pucat.

Masukkan santan, baking powder dan ragi instan. Aduk rata.

Lalu masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk rata dan cepat. Lakukan hingga terigu habis.

Diamkan adonan selama 1 jam dan tutup dengan kain. Bila sudah mengembang dan berbuih, buka lalu aduk adonan.

Nyalakan kompor dengan api kecil, taruh cetakan pukis dan beri margarin disetiap cetakan. Bila sudah panas, tuangkan adonan pukis hingga 3/4 bagian. Kemudian tutup.

Langkah 8

Cek pukis, bila 3/4 bagian telah matang (sedikit adonan basah di bagian atas), beri topping, lalu tutup kembali. Tunggu hingga bagian atas kering, angkat dan tiriskan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis (hasil jadi saya 25 biji).

Langkah 9

Nikmati selagi hangat. Namun jangan khawatir, bila sudah dingin nanti, pukis ini akan tetap empuk dan lembut.

Langkah 10

Yummy matchanya dengan topping oreo dan keju! It tastes good!

Keju

Ragi

Santan

Pukis Matcha Oreo Keju #JagoMasakMinggu8

Goreng hingga hingga kuning keemasan. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih sampai kekuningan. Masukkan daun bawang dan cabe rawit aduk rata. Tambahkan garam dan lada bubuk.

Selanjutnya masukkan tahu yang telah digoreng, aduk rata dan siap disajikan.

Buah

Tahu

Rawit

Lada

Tahu Cabe Garam #JagoMasakMinggu7

Panaskan air, masukkan sagu mutiara dan air bunga telang, rebus selama 5 menit, matikan api, diamkan 30 menit. Kemudian rebus lagi selama 7 menit, tiriskan, cuci air mengalir hingga sagu mutiara mencapai suhu ruang, sisihkan.

Siapkan cetakan, olesi air. Siapkan panci rebus. Masukkan tepung hunkwe, gula, santan, garam dan vanilla essens, aduk hingga gula larut, rebus hingga mendidih, kental dan licin. Adonan sudah matang.

Masukkan sagu mutiara kedalam adonan matang, aduk rata. Siap dicetak.

Tuang adonan matang bercampur sagu mutiara kedalam cetakan. Lakukan dengan cepat, karena adonan matang cepat sekali mengeras.

Cantik Manis Bunga Telang siap dinikmati.

Memanfaatkan bunga telang yang berbunga dengan suburnya.
Kali ini, si bunga telang akan jadi pewarna si Cantik Manis.
Cuzzz eksekusi aja...

Sagu Mutiara

Vanilla

Cantik Manis Bunga Telang

Siapkan wajan lalu isi minyak. Setelah minyak panas lalu masukkan potongan tahu, goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan sambal merah dan haluskan lalu oseng di atas wajan sedikit beri minyak. Oseng sampai matang, angkat dan salin ke mangkok kecil.

Siapkan wajan isikan dengan minyak lalu setelah minyak panas masukkan ayam yang sudah terbalut tepung. Goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Cetak nasi lalu taruh di tengah piring. Tata tahu kriuk di pinggir nasi dan ayam geprek. Jangan lupa sajikan dengan sambal.

Terinpirasi dari liburan di luar kota pernah makan nasi rames simple ayam geprek Bandung dan potongan tahu kering kriuk. Menu favorit anak di rumah. Daripada beli di luar lebih baik coba bikin sendiri yuk.

Sambal Merah (Haluskan)

Ayam

Nasi

Tomat

Nasi Rames Ayam Geprek dan Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai bumbu matang.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan patin dan timun.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang. Icip rasanya dan siap untuk disajikan.

Sajikan dengan nasi, sambal dan juga ikan asin goreng.

Bumbu halus

Ikan

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Ikan Patin Kuah Timun

Didihkan air, blanch daging untuk menghilangkan kotoran.

Angkat, bilas, lalu potong dadu. Kemudian didihkan air yang baru dan rebus daging sampai empuk, kecilkan apinya.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, aduk rata.

Masukkan sayuran dan makaroni. Beri kaldu sapi, garam, dan gula lalu koreksi rasa.

Sajikan dengan emping sebagai pelengkap. Segar dan sehat.

Recook dari resep chef yummy dgn beberapa penyesuaian  ala dapur saya, terima kasih.


Bumbu Halus

Buncis

Daging Sapi

Kentang

Pala

Seledri

Wortel

Sop Daging Sapi

Terlebih dulu buat cincau hitamnya. Siapkan semua bahan. Larutkan. Masak hingga mendidih.

Tuang dalam cetakan. Tunggu hingga set. Dinginkan.

Serut cincau yang telah padat. Siapkan bahan pelengkap juga.

Sajikan dengan cara, tuang kental manis, beri es batu secukupnya, masukkan cincau serut. Terakhir tuang susu gula merah. Nikmati.

Cincau

Agar-Agar

Susu

Jahe

pandan

cream

Es Cincau Kalimantan #JagoMasakMinggu6Periode3

Dalam panci masukkan gula dan bubuk jelly, aduk rata. Tuang air. Jerang diatas api sedang sambil diaduk sampai mendidih.

Siapkan es batu yang sudah dihancurkan dalam baskom.

Tuang jelly ke dalamnya sambil diaduk terus sampai berserabut kecil dan tipis.

Tuang susu evaporasi dan susu keju, aduk rata.

Tuang kental manis, aduk sampai larut, cek rasa.

Tuang ke gelas saji atau masukkan ke dalam botol dan simpan di chiller supaya bisa diminum sewaktu-waktu.

Susu Keju (Blender Sampai Halus)

Halal

Bubuk Jelly

Es Lumut Coklat

Cuci bersih ikan asin lalu potong sesuai selera. Rendam minimal selama 15 menit untuk mengurangi kadar keasinannya.

Rebus air bersama bawang merah dan bawang putih sampai mendidih.

Masukkan ikan asin dan tunggu hingga air mendidih kembali.

Tambahkan terong, masak sampai ikan asin matang dan terong empuk.

Masukkan tomat dan cabai, masukkan santan. Aduk supaya santan tidak pecah.

Beri garam, gula, penyedap rasa dan kunyit bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Jika santan sudah mendidih, tunggu sebentar sambil diaduk kemudian matikan kompor. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Garih Batanak merupakan masakan khas Kalimantan Selatan. Garih Batanak berarti ikan yang dikeringkan atau ikan asin yang dimasak dengan cara direbus dan menambahkan santan. Biasa menggunakan ikan gabus atau telang tenggiri asin.

Bumbu Iris

Setor recook untuk #JagoMasakMaret mba. Ini menu kesukaan saya. Saya asli Jawa, pas pertama kali makan ini. Ihhh cocokk banget di lidah saya. jadi ketagihan. Saya pengen mengenalkan ke seluruh nusantara kalo masakan ini endullll. Makasih mbaa

Terong

Garih Batanak

Untuk isiannya dulu ya, campur semua bahan isian jadi satu, aduk- aduk hingga terbentuk adonan yang kalis. Bagi adonan menjadi 10 bagian, buat bulatan. Sisihkan.

Campur semua bahan A, uleni hingga kalis. Istirahatkan adonan, sekitar 30 menit.

Campur semua bahan B, uleni hingga kalis.

Bagi adonan A dan B menjadi 10 bagian, dan buat bulat-bulat.

Gilas adonan A, isikan adonan B, bungkus dan bulatkan.

Gilas campuran adonan A dan B, isi dengan adonan coklat,  bulatkan dan bungkus.

Pipihkan adonan bakpia, seperti bakpia pada umumnya.

Masukkan bakpia ke dalam teflon yang ada tutupnya, panggang bakpia diatas api kecil (api tidak menyentuh bawah teflon).

Panggang hingga matang, jangan lupa dibalik biar tidak gosong.

Terigu

Minyak

Coklat

Butter

Bakpia (Teflon) Isi Coklat #JagoMasakMinggu2Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Petik terong pokak lalu pecahkan agar bijinya sedikit berkurang, cuci bersih.

Tuang 2 sdm olive oil lalu goreng sampai agak layu, angkat.

Panaskan 1 sdm olive oil lalu masukkan bahan sambal yang telah dipotong kasar, masak sampai layu.

Tanpa minyak tumis kembali ulekan sambal.

Masukkan udang, aduk sampai warnanya berubah.

Bubuhi garam dan gula kelapa, aduk-aduk dan test rasanya. Sajikan.

Terong ini rasanya agak pahit, bisa lihat resepnya untuk menguranginya

Minyak Zaitun

Udang

Sambal Terong Pokak Udang

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai rawit sampai matang.

Masukkan daging, daun jeruk dan cabai hijau. Aduk sampai daging berubah warna.

Tuang air, masak sampai kuah menyusut sambil diaduk sesekali.

Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, lada dan kaldu jamur, aduk rata.

Setelah kuah hampir asat, masukkan tomat. Aduk dan masak sampai kuah asat. Angkat. Sajikan.

Krengsengan Daging

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan irisan cabai rawit, tumis sampai harum

Masukkan udang, tumis sampai udang berubah warna

Masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, dan kecap asin. Beri air, aduk rata

Simple but yummy. Bisa skip cabai bila tidak suka pedas

Resep Pisang Goreng Kriwil

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Goreng Kriwil

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis