Cuci bersih terong dan ikan teri. Lalu iris terong sesuai selera.

Langkah 1

Siapkan sambal terong rebus (sambal sisa).

Langkah 2

Goreng ikan teri sebentar saja, lalu tiriskan.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Beri air, kecap, garam, gula, saus tiram, chicken powder. Tes rasanya sesuaikan.

Langkah 6

Langkah 7

Untuk bumbunya saya pakai sambal terong pipit rebus ya. Menu akhir bulan yang simpel sat set

Bahan Utama

Cabe

Ikan Teri

Terong

Tumis Terong Pipit Ikan Teri

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan daun bawang, tumis sampai tercium aroma wangi.

Lalu masukan bunga bawang, masak sampai mie lembut dan bunga bawang matang.

Lalu tiriskan air, masukan bumbu seasoning.

Aduk aduk sampai bumbu tercampur, lalu pindahkan ke piring saji...

Enak buat sarapan atau makan di sore hari🥰.

Seasoning

Bawang Merah

Daun Bawang

Garam

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Saus Sambal

Saus Tiram

Telur

Mie Goreng Bunga Bawang

Panaskan minyak secukupnya, goreng tahu dan tempe sampai matang dan garing.

Sisakan sedikit minyak bekas menggoreng tahu-tempe, tumis bawang merah dan bawang putih sampai kecoklatan.

Masukan tempe, tahu dan cabe rawit. Aduk-aduk.

Kecilkan api. Masukan kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Aduk cepat hingga merata. Koreksi rasa.

Terakhir masukan dain bawang kecil, aduk rata sampai agak layu. Matikan api.

Setor recook mbak Hana. Cocok ini buat makan siang. Masakannya simple dan bahan mudah dicari. Enak banget. Makasih resepnya mbak 🙏
#JagoMasakMaret

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Saus Tiram

Masukkan bahan bumbu ke dalam cobek,lalu haluskan.

Kupas singkong, cuci bersih, lalu parut halus.

Kemudian masukkan bumbu halus, daun jeruk, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan daun bawang. Aduk rata kembali.

Ambil secukupnya adonan, lalu kepal dengan tangan, bentuk sesuai selera.

Setelah itu goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Kelapa

Ketumbar

Kunyit

Singkong

Perkedel Singkong Kelapa

Parut bawang putih, campur bersama air dan garam, belah tahu secara diagonal menjadi dua, marinasi rendam tahu selama 20 menit.

Goreng tahu hingga kering dan kecoklatan.

Tumis bumbu ulek bersama petis udang, garam, gula, dan tambahkan air.

Tambahkan kecap manis, masak dengan api kecil hingga mengental.

Belah tidak putus bagian tengah tahu goreng, isi dengan sambal petis, sajikan.

Dari saya kecil mama selalu pake petis udang Surabaya, semua masakan beliau rasanya masih terpatri di benak dan kenangan.
Tahu Petis ini adalah resep recook Yummy Community, jenis hidangan olahan tahu yang khas dari Surabaya, bumbunya pas, enak banget.

Bahan Sambal Petis

Gula

Tahu Petis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Goreng ikan asin seperti biasa. Angkat. Setelah dingin cabik-cabik, buang tulang dan kepalanya.

Siapkan bawang merah, bawang putih, tomat, kecambah, petai, dan cabai.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah dan bawang putih sampai sedikit kecoklatan.

Masukkan semua cabe, kecambah ale, tomat dan petai, aduk-aduk sebentar.

Masukkan ikan asin, kecap, kaldu bubuk dan gula pasir, masak sampai layu saja. Cek rasa. Tambahkan garam jika diperlukan. Matikan api. Note : pemakaian garam tergantung keasinan dari ikan asinnya sendiri.

Ikan

Petai

Tauge

Ikan Asin Tumis Cabe Ijo Pete

Chopper biskuit terlebih dahulu hingga halus, sisihkan.

Masukan susu cair, keju parut, gula, dan maizena dalam panci, aduk rata.

Nyalakan kompor, aduk terus masak hingga kental meletup letup, matikan biarkan agak dingin.

Masukan cream dalam plastik segitiga, lalu gunting sedikit ujungnya.

Taruh biskuit yang sudah di haluskan di dasar jar secukupnya, semprotkan cream dalam jar di atas biskuit bergantian selang seling hingga penuh, kemudian masukan kulkas terlebih dahulu, sajikan, di makan dingin-dingin lebih nikmat.

Source : Bunda Vee
Yummy.. di makan dingin-dingin lebih nikmat.

Halal

Keju

Susu

Tepung

Dessert Biscuit Cream Cheese

Es Batu

Melon

Nata de Coco

Selasih

Es Sirup Melon Nata De Coco Selasih

Tuangi air secukupnya, beri garam, gula, kaldu bubuk serta saus tiram

Langkah 8

Langkah 9

Warna-warni ceria. Bikin anak-anak lahap makan.

Bakso

Jagung

Sosis

Wortel

Cah Ceria

Filet bagian paha ayam dan beri bawang putih, garam, dan kaldu jamur aduk merata.

Tambahkan saus tomat dan kecap manis, serta sedikit air aduk merata.

Bahan Saus

Ayam

Tepung Terigu

Tomat

Ayam Fillet Crispy Saus Tomat Kecap

Cuci bersih kentang, potong potong lalu rebus/ kukus hingga empuk.

Kupas kulit kentang, lalu tumbuk kentang selagi masih panas.

Masukkan maizena, merica bubuk, garam, oregano, bawang putih bubuk dan keju parut.

Uleni hingga rata. Kemudian ambil sekitar 1 sdt kemudian bulatkan. Gunakan sarung tangan plastik agar mudah membentuk. Simpan satu jam di dalam kulkas sebelum digoreng.

Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan. Goreng hingga kecoklatan dan sajikan.

Olahan kentang yang gurih dan mudah dibuat.

Alat & Perlengkapan

Kentang

Oregano

Tepung Maizena

Pompom Potato #JagoMasakMinggu1Periode3

Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, bubuk coklat, dan gula pasir. Aduk rata dan sisihkan.

Campurkan susu cair, mentega tawar cair, dan telur. Aduk rata.

Kemudian campurkan ke dalam adonan tepung kering, aduk rata secukupnya saja hingga semua bahan tercampur. Lalu tambahkan coklat chips, aduk rata.

Panaskan teflon dengan sedikit olesan mentega, kemudian tuangkan adonan pancake sesuai selera. Tunggu hingga permukaan berpori, balik. Masak hingga ke-2 sisinya matang.

Sajikan Double Choco Pancake  dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

No Diet

Cokelat

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Mentega

Double Choco Pancake

Pecahkan telur ayam kemudian tambahkan baking powder dan tbm/ emulsifier.

Kocok semua bahan dan tambahkan susu cair.

Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, aduk rata sampai mengental dan sisihkan.

Panaskan teflon anti lengket dan olesi dengan margarin secukupnya lalu tuang adonan pancake.

Masak pancake dengan api kecil dan jangan lupa dibalik agar pancake matang sempurna hingga berwarna kecoklatan dan sajikan.

Rasanya enak dan lembut cocok untuk anak-anak sarapan pagi.

Margarin

Pancake

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting.

Tambahkan bumbu penyedap garam, kaldu bubuk dan gula.

Tusuk jamur satu persatu lalu panggang. Hidangan siap disajikan.

Bumbu Penyedap

Jamur

Sate Jamur Tiram

Rebus hati ampela dengan secukupnya air dan bumbu ungkep. Rebus selama 10 menit.

Potong dadu tempe, kemudian goreng sampai matang.

Iris kecil hati ampela yang sudah direbus.

Kemudian goreng hati ampela sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu ulek sampai harum dan matang. Beri garam dan kaldu bubuk.

Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Ulek :

Bumbu Ungkep :

Ati Ampela

Sambal Goreng Hati Ayam

Aduk rata kemudian tambahkan gula. Aduk kembali.

Ambil adonan lalu bulatkan dan pipihkan ditelapak tangan.

Kemiri

Perkedel Singkong Pedas #JagoMasakMinggu1Periode3

Panaskan terlebih dahulu margarin/minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum.

Tambahkan nasi yang sudah disiapkan kedalam tumisan. Aduk rata bersamaan juga dengan telur dan bumbu halus.

Masukkan telur kedalam teflon belum terlalu panas.

Pastikan api kompor menyala sangat kecil.
Tetesi bagian pinggir teflon dengan air agar bagian pinggir dan bawah telur tidak gosong.

Bumbui telur dan masak hingga bagian putih telur tidak lagi cair atau bening dan bagian kuning telur menjadi lebih gelap warnanya.

Jika sudah matang, bisa langsung taruh di piring, dan sajikan dengan topping kerupuk/salada/timun.

Nasi goreng adalah salah satu menu favorit masyarakat Indonesia. Cobain yuk Sobat Yummy!

makan nasi goreng ala resto yang di lengkapi dengan steak.. wow.. komplit enak nyaa!!! bumbu nasi goreng nya sederhana dan mudah di tiru. yang pastinya enak! terimakasih inspirasi nya chef. bakalan sering recook ini karena keluarga dirumah doyan semua.. jadi hemat deeh ga perlu sering2 ngafe lagi demi menikmati nasi goreng ala restoran.. #YummyLebihNyaman #SeruBarengIDNLive

Repost perbaikan hastag, #RecookYummy nasi goreng steak ayam sapi chef, sekaligus ikut event recook resep JKT48 X Chef Arnold. Walaupun steaknya daging ayam, sesuai bahan yang tersedia, namun tetap enak banget, yang penting daging ayam harus matang sempurna. Resep nasi gorengnya pun simpel, pas buat sarapan week end seperti pagi ini. Trimakasih resepnya chef #SeruBarengIDNLive #YummyLebihNyaman #JKT48

ikutan Lomba Duplikasi Resep bareng JKT 48 , Karena dari dulu udah suka masak walaupun belum pro , mencoba peruntungan kan ya , Yuk yang lain klo mau ikutan .Yummy #jkt48 #lombaresep

Penasaran sama nasi goreng ala JKT48. Ternyata lumayan enak. Karena nggak bikin steak, sebagai pelengkap aku gunakan nuget. Yang penting dalam satu piring tak hanya berisi karbo, tapi ada protein dan sayuran. #RecookYummy #YummyLebihNyaman #SeruBarengIDNLive #JKT48

Pagi chef, izin setor hasil masak aku untuk event recook temen masak JKT 48 X Chef Arnold. Menunya enak dan yummy chef. 

Setor recook nasi goreng steak telur mata sapi chef, sekaligus ikut event recook resep JKT48 X Chef Arnold. Walaupun steaknya daging ayam, sesuai bahan yang tersedia, namun tetap enak banget, yang penting daging ayam harus matang sempurna. Resep nasi gorengnya pun simpel, pas buat sarapan week end seperti pagi ini. Trimakasih resepnya chef #SeruBareng DNLive #YummyLebihNyaman

Hai Chef.. setor lagi menu nasi goreng dalam event recook temen masak JKT48 X Chef Arnold resepnya simple but Yummy 🤤 ini menu sarapan saya pagi tadi, menu lengkap dengan tinggi protein dan rendah karbo. menjadikan menu seimbang dan tidak berlebihan karbo, karena diimbangi dengan steak dan telur. Terima kasih inspirasinya saya menggunakan daun bawang sebagai pengganti bawang prei dan tetap enak. Sukses selalu untuk Yummy IDN #SeruBarengIDNLive #YummyLebihNyaman

selamat pagi chef ijin ikutan Recook challenge Temen Masak JKT48 chef enak banget untuk sarapan pagi #YummyLebihNyaman #SeruBarengIDNLive

Pagii chef, setor hasil recook. Baru pertama kali nyobain nasi goreng steak, ternyata bener-bener seenak ini rasanya 😍 bikin nagih. Thank you chef resepnya 🙏

Daging Sapi

Nasi

Nasi Goreng Steak Telur Mata Sapi

Kupas dan rebus udang kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bawang merah hingga harum dan layu. Masukkan paprika dan jamur. Masak hingga layu lalu tambahkan secukupnya air. Aduk dan masak hingga air mendidih.

Beri garam, gula, kecap manis, kaldu jamur bubuk, saus teriyaki, dan merica bubuk.

Segera masukkan irisan bawang prei. Aduk rata, tes rasa. Sesuaikan selera masing-masing. Masak hingga matang.

Jika pedas lebih enak. Resep ini untuk anakku, jadi tidak pakai cabe.

Udang

Udang Jamur Saus Teriyaki #JagoMasakMinggu1

Tuangkan tepung terigu dan tapioka ke dalam wadah bak.

Rebus cilok hingga mengapung ke permukaan.

Cemilan terbuat dari tepung mengenyangkan.

Cilok

Pecahkan telur dalam mangkok, beri garam, lalu goreng telur sampai kedua sisi matang

Gilinh cabe merah,garam dan bawang merah sampai halus

Ambil sedikit ikan teri giling ke cabe sampai tercampur  rata

Lalu tuang minyak panas, tambahkan kaldu bubuk, tes rasa siap, di sajikan

Menu anak kos yang simple saat pulang kerja

 Bahan Pelengkap

Telur Ceplok Teri Sambal Matah

Kukus nasi yang sudah dicampur selama 10 menit.

Siapkan sambal terasi yang sudah digoreng.

Sajikan nasi empuk sambal teri tempe dan kerupuk.

Kalau ada nasi sisa yang masih bisa dimakan jangan dibuang ya, coba belikan ampok (jagung giling yang dikukus) dicampur kepala parut dan dimakan dengan sambal dan ikan teri.
Dijamin enak banget.

Resep Pisang Goreng Mini Meses

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Goreng Mini Meses

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif