Pisang Ijo

Step 0

Cuci pisang lalu kukus sampai matang sekitar 15-20 menit. Setelah dingin, kupas kulitnya.

Step 1

Campur jus pandan dengan santan instan, aduk sampai larut.

Step 2

Dalam wadah, campur terigu, garam dan gula, aduk rata. Tuang larutan jus pandan bertahap sambil diaduk sampai larut. Terakhir masukkan margarin leleh, aduk rata.

Step 3

Saring adonan kemudian kukus selama 20 menit atau sampai adonan matang.

Step 4

Keluarkan adonan kulit dari pengukus, selagi panas ulen sebentar menggunakan sendok nasi.

Step 5

Ambil adonan secukupnya letakkan diatas plastik bersih, pipihkan menggunakan tangan/ penggilas. Letakkan pisang kukus, lalu bungkus/ gulung dan padatkan. Lakukan sampai selesai.