Panaskan wajan, beri minyak goreng tahu hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan

Langkah 1

Haluskan kacang, cabe, bawang putih, petis udang dan garam, ulek sampai halus

Langkah 2

Setelah halus beri sedikt air dan kecap manis, aduk rata

Langkah 3

Tata lontong, touge, tahu di atas piring saji

Langkah 4

Kemudian siram lontong yang telah disusun di atas piring dengan bumbu kacang yang sudah dihaluskan dengan diberi irisan seledri, kerupuk dan bawang goreng di atasnya

Langkah 5

Kupat tahu dengan perpaduan bumbu kacang dan petis begitu nikmat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Lontong

Seledri

Kecap

Kerupuk

Kacang

Cabe

Rawit

Petis

Udang

Garam

Minyak

Sayur

Kupat Tahu Malang #JagoMasakMinggu3

Cuci bersih jengkol, lalu iris, sisihkan.

Pindahkan ke kompor, beri minyak, nyalakan api, masak sampai agak matang.

Lalu tuang air, masukkan jengkol, tomat, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk masak sampai jengkol matang, cek rasa.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Bawang Merah

Gula

Tomat

Sambel Gami Jengkol

Siapkan daging ayam giling, beri bumbu yang sudah dihaluskan, bawang putih dan merica. Tambahkan bumbu kaldu bubuk dan garam, aduk rata.

Kemudian tambahkan saos tiram dan minyak wijen, aduk kembali sampai rata.

Siapkan nori dan gunting jadi lembaran kecil-kecil.

Isi nori dengan isian daging ayam lalu gulung. Lakukan sampai adonan habis.

Untuk bahan mencelup, campur jadi satu tepung maizena, tepung terigu, kunyit bubuk dan sedikit kaldu bubuk. Tambahkan air es dan aduk sampai adonan sedikit encer.

Masukkan ayam nori ke dalam larutan tepung basah.

Langkah 6

Kemudian goreng sampai matang dan berubah warna keemasan. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Bumbu halus

Ayam

Bawang Putih

Kunyit

Minyak Wijen

Rumput Laut

Saus Tiram

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Gulung Nori

Ceplos telur satu persatu goreng hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, gula kaldu bubuk dan kecap manis aduk rata dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Menu pelengkap hari ini untuk makan malam bersama suami.

Bumbu Halus:

Telur

Telur Ceplok Sambal Kecap

Sisir gula merah menjadi dadu kecil-kecil atau di cincang halus semakin bagus, dan sisihkan.

Masukkan tepung ketan ke dalam wadah, tambahkan garam dan vanili bubuk.

Siapkan santan dan tetesi dengan pasta pandan dan aduk rata.

Masukkan santan secara bertahap ke dalam tepung dan uleni.

Ambil adonan dengan sendok takar 10 ml, kemudian pipihkan dan beri isian gula merah.

Tutup bulatan dengan sempurna dan rapikan agar gula merah tidak meleleh keluar.

Letakkan adonan yang telah diberi isian pada wadah yang sudah diberi tepung dan lakukan sampai adonan habis.

Langkah 8

Kukus kelapa parut, tambahkan sejumput garam dan daun pandan selama 10 menit kemudian angkat.

Langkah 9

Didihkan air, dan masukkan adonan yang telah dibulatkan ke dalam air yang sedang mendidih, tunggu sampai adonan mengapung, angkat, tiriskan dan gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus, dan sajikan.

Langkah 10

Rasanya enak, pas digigit gula merahnya meleleh dan lumer di mulut.

Bahan pelengkap

Gula Merah

Kelapa

Tepung

Klepon Gula Merah

Rebus sebentar kangkung, toge dan kacang panjang, kukus jagung, labu siam dan kentang, lalu tiriskan.

Ulek 2 buah cabe, 1/4 sdt terasi dan garam, tambahkan 3 sdm kacang tanah goreng, ulek lagi, masukkan gula merah, ulek hingga halus.

Masukkan air asam jawa dan air secukupnya, sesuaika  tinggat kekentalannya, lalu beri air perasan jeruk limau, aduk rata.

Masukkan potongan tempe goreng, tahu goreng dan semua bahan sayurannya.

Aduk rata, lalu sajikan di piring saji, tambahkan telur rebus, lontong, kerupuk, sajikan.

Gado-gado merupakan kuliner legendaris dari Jakarta, masih banyak ditemui karena banyak penikmatnya, kadang mereka lebih sering beli daripada membuat sendiri di rumah, tapi kalau bikin sendiri di rumah bisa lebih medok bumbu kacangnya.  Berikut resep untuk 3 porsi, yang diulek per porsi.

Bumbu Kacang :

Pelengkap :

Cabe Merah Besar

Kangkung

Saus Kacang

Tahu

Tauge

Gado-Gado Jakarta

potong brokoli sesuai tangkai masing - masing

jika dirasa terlalu besar, potong - potong lagi sesuai kebutuhan

cuci brokoli dalam air mengalir, tiriskan

batang brokoli pun masih bisa digunakan, kupas kulit lapisan luar batang brokoli, cuci bersih bagian dalam batangnya

salin pada wadah, brokoli pun siap untuk kemudian dimasak

Dengan menggunakan tips yang baik, tentunya brokoli yang akan dimasak akan lebih aman..

Hai mbak Andrenia. Setor retips nih. Thanks banget ya tipsnya. Sangat bermanfaat sekali. Brokoliku jadi lebih bersih nih..🤩🤩

Sukses selalu ya mbak..🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Terimakasih banyak teh atas tips nya, sekarang jadi lebih bersih aku masak brokolinya, terbantu banget ada tips dari yummy, langsung ketik tips brokoli dikolom pencarian,tinggal pilih deh #jagomasakfebruari

Brokoli

Tips Membersihkan Brokoli #TipsAndalan

Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Beri garam, gula pasir dan penyedap.

Masukkan toge dan daun bawang, aduk hingga rata. Matikan kompor lalu tunggu hingga dingin.

Kerat bagian atas tahu, lalu isi tahu hingga penuh. Sisihkan.

Balurkan tahu dengan bahan pelapis hingga semua bagian tertutupi.

Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga matang.

Bahan Pelapis

Penyedap

Terigu

Tahu Berontak Pedas

Cuci bersih daun labu kemudian potong sesuai selera.

Setelah halus lalu tumis hingga harum, tambahkan garam, penyedap rasa, dan 2 iris gula merah, lalu tambahkan daun labu dan santan.

Tumis hingga matang, cek rasa, lalu sajikan selagi hangat.

Labu

Kemiri

Santan

Tumis Daun Labu

Tambahkan pisang yang sudah dipotong-potong

Tambahkan cokelat chip. Nikmati langsung atau dinginkan di kulkas terlebih dahulu

Tambahkan pisang ke cokelat susu, kita akan mendapatkan jus pisang yang creamy

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Pisang

Susu

Yogurt

Jus Pisang Coklat

Siangi daun kemangi dan suwir-suwir jamur tiram.

Masukkan irisan tomat dan masak sebentar.

Masukkan suwiran jamur tiram yang sudah dicuci. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sampai layu, lalu cicipi rasanya.

Terakhir masukkan daun kemangi, lalu aduk-aduk dan matikan kompor. Kemudian sajikan.

Daun Kemangi

Jamur

Tumis Jamur Tiram Kemangi

Mixer margarin, gula pasir, dan vanili dengan kecepatan tinggi sampai pucat serta mengembang.

Masukkan telur dan aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, garam, dan soda kue secara bertahap bergantian dengan susu cair sambil terus diaduk.

Olesi cetakan dengan margarin (khusus cetakan silicon). Tuang adonan secukupnya dan beri toping hiasan aneka cokelat.

Panaskan oven dan panggang dengan suhu 160°C selama 30 menit sampai matang. (Saya pakai otang, jadi lebih lama waktu memanggangnya).

 Topping 

Cokelat

Margarin

Choco Cake

Campur rata tepung beras, tepung tapioka, garam, dan gula

Lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk rata

Tambahkan pasta pandan, aduk kembali hingga semua tercampur rata

Tuang kedalam loyang yang sudah diolesi minyak tipis-tipis. Kukus selama 15 menit, alasi tutup kukusan dengan serbet atau lap bersih

Sementara itu campur rata semua bahan lapisan putih

Tuang ke atas lapisan hijau, kukus 30 menit

Setelah matang, angkat, dan dinginkan, lalu keluarkan kue dari loyang, potong sesuai selera dan sajikan

Recook dari chef Yummy,yg diadaptasi dari Yummy OA Dapur Mama Hanum.
Manisnya pas,kenyal dan lembutnya sesuai ekspektasi.
Bikinnya juga lebih praktis karena cuma pakai 1 loyang,tdk pakai cetakan kecil².
Kusuka!

Bahan Lapisan Putih :

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Talam Pandan

bersihkan ikan lalu peras jeruk nifis diamkan 10 menit. kemudian cuci lagi beri garam dan goreng

sdh matang angkat aku suka yg garing ya biar pas dikasih kuah acar nya msh garing gitu. oh ya ikan nya saya goreng 2 dl untuk makan siang nanti 2 lagi saya goreng pas makan malam ya

potong" wartel dan timun ya seperti korek api

lalu tumis bumbu yg di blender tadi tumis sampai harum masukan daun salam, daun jeruk, laos dan sereh tadi

setelah bumbu tadi masak dan harum beri air sesuai selerah ya karna saya ikan nya 4 jd kuah nya banyak biar bisa untuk sore nanti. masukan juga wartel td dan cabe rawit yg masih utuh

setelah air mendidih masukan lada, garam, gula, penyedap rasa, cuka makan dan ikan goreng td dan daun bawang diam kan sebentar lalu angkat

resep dr mama mertua aku rasanya enak  dan suami saya juga suka

Ikan

Jeruk

Salam

Sereh

Cuka

Timun

ikan nila acar kuning

Siapkan air dalam panci. Masukkan gula pasir dan bubuk jelly.

Aduk-aduk dan masak hingga hampir mendidih.

Lalu masukkan susu kental manis. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih dengan api kecil.

Tuang dalam cetakan. Tunggu dingin lalu masukkan di dalam kulkas minimal selama 1 jam. Potong-potong dan sajikan.

Kudapan manis buat si kecil. Bisa jadi 2 cetakan ya.

di rumah ada agar-agar melon. Dan kebetulan juga ada mentimun, jadi puding melonnya aku kasih juga parutan mentimun dan perasan jeruk nipis, eh...malah jadi menu baru: es kuwut versi jelly (insyallah aku post di Yummy cara lengkapnya ya). Btw, makasih resepnya, bikin saya jadi ingat kalo punya stok agar-agar melon nganggur dari kapan, di rumah saat lihat resep ini...sangat menginspirasi😁

hai mba, terimakasih inspirasi resep pudingnya. bener bener seger bangett.. aku modifikasi lagi resep mba, aku modif jadi milky puding melon chocolate ^^ #RecookCompetitionYummyWrap

#RecookCompetitionYummyWrap Terimakasih resepnya chef. Puding Melon ini rasanya enak, anak anak suka banget. Lebih nikmat kami sajikan dingin dan disantap kala siang yang terik. 

#RecookCompetitionYummyWrap .Yang namanya puding selalu enak dinikmati segala cuaca apalagi puding buah favorit di rumah, semua suka.Bahan-bahannya mudah di dapat, bikinnya pun simpel.Seperti puding rasa melon ini recooknya bareng si kakak dan adek.Si kakak kasih ide pudingnya di ombre.Terima kasih resepnya ya chef Lia 😘.

Halo mbak Lia, setor recook ya mbak. Ini enak banget mbak. Ijin saya modifikasi ya. Saya buat jellynya berlapis susu dan saya tambahkan garam juga mbak. Kebetulan di bubuk jelly melon punya saya ada fruity acidnya. Sudah bawaan bubuk jellynya. Karena tidak saya pakai, saya ganti dengan jeruk kasturi. Jadi rasanya ada asamnya, jadi lebih segar. Saya letakan di kulkas supaya dingin. Dimakan dingin saat cuaca panas begini enak sekali nih mbak.
Terimakasih ya resepnya #RecookCompetitionYummyWrap

Pagi Chef,recook puding melonnya nih untuk stok camilan yang seger2.Simple dan rasanya enak..terimakasih chef 🥳🍈🙏
#RecookCompetitionYummyWrap

pagi chef, salam kenal.. aku recook puding melonnya, enaakk anaku suka palagi suami. bikinnya simple, bahannya murah, dan enak, dimakan dingin-dingin lebih nikmat buat penyegar tenggorokan. ini aku tambah vla jadi tambah yummy 

#RecookCompetitionYummyWrap

Alhamdulillah,bisa recook resepnya, simpel banget membuatnya, rasanya juga enak, terimakasih untuk resepnya ya #RecookCompetitionYummyWrap

Alhamdulillah bisa recook resepnya, simpel banget membuatnya, rasanya juga enak. Terimakasih untuk resepnya ya , #RecookCompetationYummyWrap 

paling nggak bisa nolak kalau ada puding apalagi anak-anak jadi langsung recook puding rasa melon yg saya bentuk seperti pie #RecookCompetitionYummyWrap

Resep Pisang Keju Aroma

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Keju Aroma

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar