Langkah 1

Langkah 2

Pecahkan telur ke pan, gunakan api sedang.

Langkah 3

Bumbui dengan ketumbar, kecap asin dan kecap manis, masak hingga kematangan telur sesuai selera.

Langkah 4

Sajikan telur di atas nasi, beri menu tambahan lain sesuai selera.

Langkah 5

Tidak hanya nasi telur Pontianak yang beberapa tahun lalu viral, ternyata di Yogya ada nasi telur viral juga yang serupa tapi bumbunya sedikit berbeda. Untuk nasi optional, aku pakai nasi jagung.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kecap Asin

Kecap Manis

Ketumbar

Nasi

Telur

Nasi Telur Bahagia khas Yogya

Larutkan dengan air dan susu cair. Kocok dengan milk froater.

Pake coklat yang kualitasnya bagus ya biar enak.

Cokelat Bubuk

Susu

Pure Chocolate Creamy Iced

Didihkan air dengan api sedang, rebus cabe merah keriting hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Ulek kasar cabe merah keriting rebus dengan cobek.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah utuh hingga kuning dan layu.

Masukkan  cabe merah keriting ulek, aduk rata. Masak hingga tidak berbau langu. Tambahkan garam dan penyedap, aduk rata dan masak hingga sambal matang.

Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata dan masak sesaat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Sambal bawang merah utuh favorite keluarga.

Bawang Merah

Cabe

Daun Bawang

Garam

Minyak Sayur

Sambal Bawang Merah Utuh

Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang (warna merah pekat).

Tumis bawang bombay sampai layu. Note : saya sengaja memisahkan bawang bombay dengan bumbu halus, supaya lebih fresh saja.

Siapkan air kaldu udang sebanyak kurang lebih 750 ml -1l. Ini kaldunya saya buatkan sendiri dari kulit dan kepala udang.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis, bumbu instan, bombay tumis, dan serai geprek. Masak hingga mendidih.

Masukkan steamboat terlebih dulu sekitar 3 menit atau sampai mengembang. Lalu tambahkan udang. Note : udang hanya dimasak sampai berubah warna supata tetap fresh. Koreksi rasanya.

Langkah 6

Terakhir masukkan sayuran dan jamur. Masak sebentar saja supaya sayuran tetap chruncy.

Langkah 7

Lagi hujan gede, enaknya makan yang panas-panas. Masak steamboat instan. Hati senang, perutpun kenyang...😄

Bumbu Tumis

Optional

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Jeruk

Jamur

Jeruk Nipis

Lengkuas

Sawi

Serai

Udang

Steamboat Tomyam Sederhana

Rendam mie dalam air mendidih sebentar saja. Kemudian saring.

Iris kol, pakcoy, daun bawang, tomat, dan sosis. Suir-suir ayam.

Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai harum.

Masukkan telur,kemudian orak arik. Tambahkan sosis dan suiran ayam.

Masukkan sayuran, garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sampai sayuran layu.

Terakhir masukkan mie basah dan irisan daun bawang. Masak sampai matang. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Ini mie nya cenderung agak manis gurih tidak terlalu pedas karena mericanya sedikit. Yuk dicoba dan sesuaikan dengan selera.

Halo mbak

Aku recook bakmi gorengnya, ini pake spaghetti yg kecil, masuk juga dong rasanya ❤
Terima kasih ya mbak

#JagoMasakFebruari

Halo mbak anugrah
Setor bakminya ya mbak
Ini tidak lengkap isiannya mbak
Saya sesuaikan bahan di rumah
Thank you ya resepnya mbak

#JagoMasakFebruari

Kembang Kol

Saus Tiram

Sosis

Bakmie Goreng Jawa

Langkah yang pertama, dadar telurnya hingga matang.

Kemudian goreng daging burger dengan margarin hingga matang.

Kemudian siapkan nasi, tambahkan kecap manis dan minyak wijen, aduk sampai rata.

Kemudian siapkan semua bahan telur dan daging burger dipotong memanjang beserta mentimun.

Kemudian tata dengan nori dan masukkan isiannya, nasi, telur dadar dan daging burger lalu gulung.

Kemudian setelah digulung kimbab siap disajikan dengan mayonnaise.

Makanan kesukaan anak saya, rasanya enak.

Isian Kimbab : 

Mayonaise

Timun

Kimbab Sederhana

Rebus macaroni hingga matang, buang airnya kemudian sisihkan.

Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay hingga layu.

Masukkan susu cair, gula, garam dan lada, aduk hingga mengental.

Masukkan macaroni dan keju, aduk hingga semua tercampur rata.

Cetak dalam wadah alumunium foil lalu taburi dengan keju.

Kukus selama 20 menit kemudian hidangkan.

Menu sekali makan yang bikin langsung kenyang.

Pasta

Macaroni Schotel Kukus #JagoMasakMinggu6

Didihkan air, minyak dan bawang putih halus.

Aduk rata hingga kalis, matikan kompor. Dinginkan.

Bentuk sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.

Goreng hingga warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan!

Masukkan ke dalam wadah. Tambahkan bumbu tabur.

Langkah 8

Aduk rata hingga menyelimuti semua permukaan otak-otak. Siap disajikan!

Langkah 9

Rasanya garing di luar, lembut di dalam. Must try!

Bumbu

Tepung Terigu

Otak-Otak Terigu Sapi Panggang

Aduk smua bahan kering. Campurkan susu dan telur, aduk rata.

Tuang adonan basah kedalam adonan kering.

Uleni hingga tercampur rata, lalu tambahkan butter. uleni lagi sampai kalis saja.

Bentuk adonan persegi dan bungkus dengan plastik, masukkan freezer selama 3 jam.

Padatkan butter ddalam plastik, lalu masukkan kedalam chiller 15menit sebelum digunakan atau ketika adonan utama sudah 2 jam 45 menit di freezer, baru butter di masukan chiller.

Giling adonan utama melebar, lalu letakkan butter dtengahnya.

Bungkus butter dengan adonan utama. simpan kembali di freezer slama 1 jam.

Setelah 1 jam keluarkan adonan, lalu giling pelan pelan  sampai 2 kali lipat ukuran, lalu lipat 3 lipatan, lalu masukkan freezer lagi 1jam, ulangi langkah ini sampai 6 kali gilingan dan 6kali di resting di freezer.

Untuk trakhir, giling adonan sampai ketebalan ½cm, lalu poting segitiga memanjang, dan gulung adonan seperti digambar. susun diloyang, biarkan mengembang 2x lipat. oles kuning telur, tabur parmesan cheese dan almond bubuk.

Panggang d oven dengan menggunakan otang, saya memakai api sedang d rak bawah katup atas tertutup. selama 15menit. lalu dilanjut api kecil 15 menit.

Langkah 10

Gula

Mentega

Tepung

Homemade Mini Croissant #JagoMasakMinggu2Periode3

Potong tipis serong daun bawang, potong halus kol, dan potong wortel seperti batang korek api, sisihkan.

Parut keju ke dalam mangkuk, tambahkan agar-agar plain.

Masukkan sayuran, aduk hingga benar-benar rata, tambahkan air secukupnya, aduk lagi hingga rata.

Panaskan minyak dalam wajan, sendokkan adonan ke dalam wajan, goreng dengan api sedang.

Jika dirasa bagian bawah sudah matang, balikkan dan tunggu hingga sisi lainnya matang kuning keemasan, angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Enak, gurih, nggak kalah dengan bakwan original.

Keju

Cheddar

butir

Buah

Wortel

Lada

Minyak

Bakwan Sayur DEBM #RabuEkstraPoin

Kupas dan bersihkan singkong dari kulitnya, kemudian cuci bersih.

Panaskan minyak goreng, goreng singkong hingga garing.

Blender cabai dan bawang putih, masukkan ke dalam wajan. Beri air, aduk rata dan hidupkan api. Biarkan mendidih, kemudian masukkan gula pasir dan gula merah serta kaldu bubuk lalu aduk rata.

Masak hingga meletup-letup dan mengental seperti karamel. Tambahkan cuka masak, aduk rata dan kecilkan api.

Masukkan keripik singkong, aduk cepat dan angkat.

Biarkan hingga benar-benar dingin, simpan ke dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

Terinspirasi dari resep chef yummy dengan sedikit modifikasi, cocok untuk ide jualan.

Gula Merah

Singkong

Keripik Singkong Balado

Bersihkan dan potong kacang panjang sesuai selera.

Potong tempe kemudian goreng hingga matang.

Kemudian siapkan bahan yang akan digunakan untuk bumbu.

Potong-potong kemudian tumis hingga harum.

Masukkan juga tempe, gula dan garam secukupnya. Tumis hingga matang semuanya.

Kacang panjangnya yang kriyus makin menambah khasanah ketika makan. Kemudian dipadu dengan potongan tempe yang gurih, membuat perut makin termanjakan

Kacang

Tempe

Tomat

Rawit

Tumis Kacang Panjang Tempe

Tuang air, garam, saus tiram dan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap lalu tes rasa.

Bumbu Iris :

Oseng Pedas Cabe Ijo Tahu Tempe

Halal

Kentang

Ayam

Bubur Kentang Ayam

Siapkan panci, kemudian masukkan susu cair dan margarin. Hangatkan  sampai margarin meleleh. Tidak perlu mendidih, sisihkan.

Siapkan wadah, kocok telur dan gula dengan whisk hingga rata. Masukkan campuran susu margarin dan bubuk kayu manis, aduk rata. Sisihkan.

Potong-potong semua buah. Kismis direndam dengan air hangat sebentar.

Potong-potong roti tawar kotak, lalu letakkan dalam almunium foil atau loyang. Beri potongan apel, kiwi dan kismis.  Beri larutan telur tadi hingga menutupi roti tawar.

Taburi dengan almond dan gula palem. Beri potongan cery. Panggang di oven suhu 175 derajat selama 30 menit (sesuaikan dengan oven masing masing). Angkat dan sajikan.

Roti

Fruit Bread Pudding

Haluskan nasi putih, tuang santan kelapa perlahan-lahan sambil diaduk rata

Bubuhkan kunyit bubuk, lada bubuk dan garam.

Tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak goreng tipis-tipis. Kukus sampai matang

Keluarkan dari cetakan. Talam nasi kuning siap disajikan

Camilan di pagi hari memanfaatkan nasi putih sisa semalam menjadi kue Talam Nasi Kuning. Ditambah suwiran ayam berbumbu, alhamdulillah anak-anak menyukainya

Kunyit

Santan

Tepung Beras

Talam Nasi Kuning #MakanMasakBijak

Masukkan jahe, cengkeh bubuk, kapulaga bubuk dan kayumanis bubuk. Rebus hingga mendidih kembali. Matikan api.

Tuang susu full cream kedalam panci. Aduk rata.

Tambahkan teh celup. Biarkan hingga teh larut. Sajikan hangat.

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Syai Haleeb #JagoMasakMinggu10Periode2

Potong-potong tempe dan kikil, lalu cuci kikil hingga bersih.

Tumis bumbu iris bersama bumbu rempah, lalu masak hingga harum.

Masukkan tempe dan aduk rata. Tambahkan air, lalu diamkan hingga mendidih, masukkan kecap. Lalu aduk rata lagi.

Masukkan kikil dan irisan cabai, lalu aduk rata.

Masukkan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Masak hingga kikil matang dan air menyusut, cicipi rasanya, lalu matikan api. Kemudian sajikan.

Bumbu Rempah :

thanks resepnya kak, cuma pake cabe rawit, hanya tersisa itu ditanggal tua😂😂😂

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Tumis kikil tempe

Siapkan bakso sapi, lalu kerat-kerat menjadi 4 bagian tidak putus.

Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum dan layu.

Lalu masukkan bakso sapi, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam.

Masak hingga bakso sapi mekar mengembang dan sawi matang lalu angkat.

Sup dengan cita rasa enak, segar dan ringan.

Assalamualaikum mbak.. salam kenal.. setor recooknyaa yaa.. untuk sarapan pagi tadi.. segeer banget mbak.. bakso sapinyaa aku ganti dengan frozen food cumi dan crab stick.. manttul … terimakasih inspirasi resepnya mbak #JagoMasakMaret

Resep Pisang Kepok Goreng Maizena

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Kepok Goreng Maizena

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis