Langkah 1

Didihkan air, masukkan jahe dan daun pandan lalu masukkan kacang hijau. Lalu masak 5 menit, matikan kompor, tutup selama 30 menit.

Langkah 2

Hidupkan kompor lalu masak kembali selama 7 menit dengan ditambah garam, gula merah dan gula pasir. Bisa juga kalian larutkan dulu gulanya, baru disaring.

Langkah 3

Masukkan larutan krimer bubuk dan larutan pengental. Setelah itu aduk hingga mengental. Matikan kompor, tutup panci selama 5-10 menit.

Langkah 4

Siapkan susu cair, jika dirasa kurang manis, tambahkan kental manis.

Langkah 5

Sajikan bubur kacang hijau bersama susu cair sesuai selera.

Langkah 6

Enak banget walau tanpa santan. Recook resep mbak Rindi Megasar dengan modifikasi.

Bahan Utama

Larutan Krimer

Bahan Pengental

Bahan tambahan

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Jahe

Kacang Hijau

Susu

Tepung Tapioka

Bubur Kacang Hijau Creamy

Kemudian goreng hingga golden brown (jangan goreng terlalu garing), angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan bau langu bumbu hilang.

Kemudian masukkan tahu goreng dan air, aduk rata.

Bumbui dengan merica dan kaldu bubuk. 
Masukkan kecap manis dan cabe rawit. 
Aduk rata cicipi rasanya. 
Masak hingga kuah sedikit menyusut.

Kemudian masukkan kol, tomat dan daun bawang, aduk rata.

Masak hingga sayuran layu kemudian matikan api.

Langkah 7

Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Rempah Cemplung:

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Selamat pagi sist,setor recook tonseng tahunya ya,enak banget ternyata semua suka, terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Tahu

Tongseng Tahu Tanpa Santan #MENUTANGGALTUA

Campurkan tepung terigu, maizena, coklat bubuk dan baking powder dalam satu wadah. Aduk hingga rata.

Campurkan mentega dan gula dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata dan berwarna pucat.

Campurkan campuran tepung terigu kedalam campuran mentega, aduk hingga rata. Lalu tambahkan coklat cair kedalamnya.

Setelah menjadi adonan, ambil dengan 1 scoop es krim. Ratakan diatas loyang yang telah dialasi dengan tepung roti. Lalu taburkan coklat chips diatasnya.

Oven dengan suhu 180 C selama 30 menit hingga matang (adonan akan terasa basah, tapi akan memadat saat dingin).

Bahan

Halal

Tepung Maizena

Gula

Mentega

Baking Powder

Cookies Chocolate Chips

Cuci bersih semua bahan masukkan dalam chopper dan tambahkan minyak.

Masukkan udang yang telah dicuci bersih. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa. Sambal gami siap disajikan. Jangan lupa beri perasan jeruk limau.

Cumi

Sambal Gami Udang

Tumis bawang merah bawang putih sampai harum masukan cabe.

Masukan bumbu-bumbu dan udang rebon tuang sedikit air aduk rata.

Paling suka sama tumisan begini.. yuk dicoba!

Cabe

Kacang Panjang

Tempe

Oseng Kacang Panjang Tempe

Masukkan jagung halus dan bumbu halus ke dalam wadah.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, merica dan garam.

Goreng sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Bumbu halus

assalamu'alaikum.. izin recook yah chef, terimakasih inspirasi resepnya 🥰. 

Daun Bawang

Jagung

Kubis

Seledri

Tepung Beras

Tepung Terigu

Perkedel Jagung Kubis

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, pala, jinten, ketumbar,kemiri. Tumis dengan minyak sampai harum.

Tambahkan daun jeruk, masukkan kentang, aduk rata.

Tambahkan air dan garam, masak hingga kentang empuk.

Tuang santan, aduk rata sampai air agak surut lalu angkat dan sajikan.

Kentang mini ini enak sekali, cepat empuk dan bisa jadikan stock lauk.

Kentang

Rendang Kentang Mini #JagoMasakMinggu3Periode2

Rendam ikan gabus dengan bahan rendaman. Saya rendam menggunakan zipper bag semalaman di kulkas agar bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng ikan gabus hingga matang. Angkat, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis semua bahan sambel ijo halus dan daun jeruk hingga harum.

Masukan irisan tomat, garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga sambel matang. Cicipi rasanya. Jika rasanya sudah pas, angkat.

Penyajian: tata ikan gabus dalam piring. Tuang sambel ijo di atasnya. Sajikan.

Air jeruk nipis sengaja saya proses bersama semua bahan sambel ijo hingga halus supaya warna cabai hijaunya tidak terlalu kusam saat matang. Semua bahan sambel ijo bisa dihaluskan dengan blender maupun diulek, pedas dan halusnya juga sesuai selera.

Daun Jeruk

Ikan

Jeruk Nipis

Ketumbar

Tomat

Ikan Gabus Sambel Ijo

Iris tipis seukuran korek api kentang, cuci bersih, tiriskan.

Siapkan jagung pipil, sisihkan. Iris bawang merah, bawang putih, dan bawang daun.

Aduk rata hingga menjadi adonan yang merata. Tidak perlu menambahkan air.

Panaskan minyak, goreng hingga matang kekuningan. Siap disajikan.

Bisa untuk camilan atau teman makan nasi.

Telur

Bakwan Jagung Kentang

Haluskan ubi kukus dengan garpu hingga benar-benar halus.

Campurkan ubi halus dengan tepung tapioka dan gula halus. Aduk hingga tercampur rata. Tutup dan diamkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam, bulat-bulatkan sesuai selera.

Goreng dengan minyak yang tidak terlalu panas sambil dibolak-balik.

Setelah berwarna kekuningan, tekan-tekan terus bola-bola ubi sambil sesekali dibalik.

Setelah berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga selesai, sajikan.

Tepung

Bola Ubi Kopong

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan telur, aduk orak-arik. Angkat dan sisihkan.

Tambahkan irisan cabe dan daun bawang. Aduk.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula, kaldu bubuk dan lada.

Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan hangat.

Enak banget, bikinnya simpel.
Inspirasi resep dari Chef Mama Hanum.

Bumbu Iris :

Garam

Kecap Manis

Lada

Nasi Goreng Kampung Bumbu Iris

Selly Bahir

Goreng terlebih dahulu ikan teri dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih sampai harum.

Lalu masukan air, wortel dan kembang kol yang sudah dicuci bersih. Aduk.

Lalu tambahkan bumbu perasa. Aduk rata, diamkan sampai empuk dan bumbu meresap.

Cicipi rasa, dan masukan ikan teri goreng. Aduk kembali, matang dan siap disajikan.

Favoritnya suami, apa lagi dengan tambahan ikan teri. 👍

Bumbu Perasa :

Ikan Teri

Kembang Kol

Wortel

Tumis Kembang Kol Teri

Iris tipis korek api labu siam, beri sedikit garam, diamkan 10 menit, cuci bersih dan tiriskan. Pipil jagung.

Campur labu, jagung, bawang putih, seledri, gula, garam, merica, kaldu, dan tepung, aduk rata.

Goreng adonan dengan api sedang hingga matang kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Gorengan yg renyah diluar dan lembut didalam, perpaduan antara jagung manis dan labu siam. Cocok buat lauk ataupun camilan.

Labu Siam

Perkedel Jagung Labu

Siapkan ubi, kupas semua kulitnya lalu potong kecil-kecil lalu cuci sampai bersih.

Kukus ubi selama 10 menit / sampai ubi matang.

Setelah itu hancurkan /tumbuk-tumbuk ubi, kukus dan campur dengan gula pasir sampai benar-benat halus.

Lalu tambahkan tepung tapioka dan campur sampai merata.

Setelah itu ambil adonan pipihkan isi dengan coklat batang.

Lalu bentuk lonjong-lonjong sampai habis.

Setelah itu goreng sampai kecoklatan , lalu siap di sajikan.

Cokelat

Pilus Ubi Isian Coklat

Cuci bersih kacang hijau kemudian rebus hingga lunak.

Masukkan bawang putih dan wortel, masak hingga wortel agak lunak.

Masukkan daun bawang pre dan daun seledri, masak sebentar.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Kacang hijau tidak hanya untuk di bikin bubur saja or isian kue, bisa juga dibikin sayur sup. Ini sayur favorit my husband.

Bakso

Sup Bakso Kacang Hijau

Blender halus nasi dan jagung, lalu tambahkan air.

Masukkan ke dalam panci adonan jagung dan bawang putih.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk, dan garam.

Ambil satu sendok makan adonan, lalu goreng hingga kuning keemasan.

Enak disajikan selagi hangat, Anak-anak pun suka.

Peralatan

Minyak Sayur

Nasi

Perkedel Jagung Nasi

Masak sampai telur matang. Sembati di aduk pelan. Setelah matang Angkat dan sajikan.

Ayam

Santan

Gulai Kuning Telur

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe ijo, cabe merah & tomat sampe harum & layu.

Tambahkan tauco, kecap asin, gula & air. Aduk rata, test rasa. Jika kurang asin, bisa ditambah garam secukupnya.

Supaya ga bosen makan telur, olahan yang satu ini perlu dicoba juga.

Telur Tauco

Siapkan tepung ketan lalu masukkan air, tambahkan garam dan vanili bubuk.

Kemudian iris gula jawa, masukkan ke dalam panci yang berisi air mendidih.

Masak bola-bola candil ke dalam air gula, tambahkan sedikit garam, tunggu hingga mengambang.

Jika sudah mengambang, tambahkan cairan tepung ketan untuk mengentalkan, lalu angkat dan sisihkan.

Gula Merah

Kelapa

Bubur Candil

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, dan cabai merah besar.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Masukkan cabai besar dan cabai rawit, lalu tumis hingga layu.

Masukkan usus, kemudian aduk rata dengan bumbu dan tumis hingga merata.

Tambahkan santan, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan usus matang.

Sayur Usus Tahu Tempe

Kukus ubi ungu hingga empuk, haluskan dengan garpu selagi panas, sisihkan hingga dingin.

Campurkan ubi, margarin, gula, dan garam, aduk rata.

Tambahkan terigu dan tapioka, aduk rata. Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata. Bungkus adonan dengan plastik dan istirahatkan selama 30 menit.

Gilas tipis adonan dan potong ukuran 1 x 7 cm dengan pisau bergelombang. Taburi tipis dengan tapioka agar tidak menempel.

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan, simpan dalam wadah tertutup setelah dingin.

Renyahnya awet, salah satu camilan kesukaan keluarga.

Keripik Manis Ubi Ungu

waktu beli durian sama sekali ga ada rasa duriannya, jg ga manis, mau di buang sayang...habis harganya mehong, karena udah terlanjur kebuka ya sekalian diolah aja, bisa buat olesan roti.

Durian

gula durian

Kupas ubi, iris memanjang, lalu cuci bersih.

Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, dan gula pasir di dalam mangkok. Aduk rata.

Lalu masukkan air. Aduk rata hingga menjadi adonan dengan kekentalan sedang.

Cemilan manis gurih untuk teman ngeteh ataupun ngopi. Yuk dicoba!

Resep Pisang Kurma Smoothies Choco Dalgona

Bahan dalgona

Bahan smoothies

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Kurma Smoothies Choco Dalgona

Bahan dalgona

Bahan smoothies

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif