Balur daging ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama 1 jam. Selanjutnya goreng hingga matang.

Langkah 1

Ulek kasar cabai merah, cabai hijau, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Beri garam dan gula pasir.

Langkah 2

Langkah 3

Siapkan piring saji, letakkan ayam goreng.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Ayam

Bawang Putih

Garam

Gula

Ketumbar

Kunyit

Ayam Batokok

Lalu masukkan air secukupnya masak hingga mendidih.

Lalu masukkan telur masak menggunakan api kecil.

Lalu masukkan mie instan dan siap dihidangkan dan tambahkan topping.

Mie Abuih sangat cocok disajikan saat musim hujan seperti sekarang.

Cabe

Telur

Mie Abuih

Cuci Jamur yang masih fresh (ciri jamur yang masih fresh adalah jika di cuci dan diremas akan kembali mekar) lalu tiriskan

Potong dan buang ujung/batang jamur yang keras.

Suir suir jamur jangan terlalu tipis (karena jamurnya akan menyusut jika digoreng)

siapkan wadah untuk tepung. campur semua bahan kecuali jamur. Setelah tercampur rata, masukkan satu persatu jamur.

Untuk hasil yang lebih krispi, jangan lupa remas2 jamur pada tepung.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan jamur. Goreng dengan api sedang dan jangan lupa terus di bolak balik.

Langkah 6

Well done👏 Jamur Krispi udah siap dimakan dengan nasi putih dan saus sambal. Untuk jadi cemilan sambil nonton tv dan kumpul keluarga juga oke banget. Selamat mencoba 💜

Langkah 7

Jamur

Tiram

Tepung

Maizena

Terigu

Penyedap

Jamur Krispi

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan daun singkong yang sudah diberikan, rebus hingga empuk lalu tiriskan.

Setelah daun singkong dingin iris-iria sesuai selera lalu sisihkan.

Cuci ikan asin kemudian pisahkan kepala dan durinya kemudin potong sesuai selera.

Masukkan ikan asin aduk rata masak hingga harum.

Tambahkan sedikit air, gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa angkat dan sajikan.

Masyaallah ini nikmat dimakan sama nasi anget aja, buat yg gak suka daun pepaya bisa nih dicoba pakai daun singkong rasanya sama" enak

Bawang Merah

Oseng Klotok Daun Singkong

Potong-potong kembang kol lalu rendam dalam larutan air garam selama 10 menit, lalu bilas.

Campurkan tepung terigu, bumbu halus, penyedap rasa dengan air dengan tekstur agak kental. Tes rasa.

Masukan kembang kol kedalam adonan tepung terigu, goreng satu per satu kedalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, masukan bawang merah dan bawang putih. Masak sampai harum. Tambahkan tomat.

Tambahkan air, saus tomat, saos cabai, saus tiram, garam, gula, penyedap rasa dan bubuk cabai (optional) masak sampai saos mengental.

Susun kembang kol di atas piring saji. Kemudian siram dengan saus. Siap di sajikan.

Resep karya saya ini bisa untuk lauk makan atau di makan begitu saja.

Bumbu halus

Kembang Kol

Tepung Terigu

Kembang Kol Saus Pedas Manis

Satukan dengan saus bolognese, aduk, tuang ke loyang atau wadah tahan panas, Panaskan oven.

Tuang saus Bechamel di atas spagetti, tambahkan keju mozzarella parut dan taburan parsley, panggang selama 20 menit dengan suhu 160 °, sajikan.

Gunakan saus bolognese homemade atau siap pakai, sesuaikan selera ya.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Keju

Oregano

Pasta

Spaghetti

Susu

Baked Spaghetti With Bechamel Sauce #JagoMasakMinggu4Periode3

Siapkan gelas, masukan sirup jeruk untuk lapisan paling dasar.

Es susu jelly pun siap dihidangkan. Jangan lupa aduk sebelum di konsumsi.

Minuman dengan buah jeruk yang menyegarkan!

Es Batu

Jeruk

Es Jeruk Susu Jelly

Giling filet ayam, udang kupas, telur, dan bawang putih. Iris bawang daun, potong memanjang keju blok di bagi dua, sisihkan.

Siapkan kulit lumpia, ambil adonan secukupnya, tambahkan keju. Kemudian oles dengan air pinggiran kulit pangsit. Lipat segitiga dan rapatkan ujing-ujungnya.

Panaskan minyak, goreng hingga matang kecoklatan. Siap disajikan.

Bisa jadi camilan, bisa juga untuk pelengkap di mie ayam, bakmi goreng, atau bakso malang. Rasanya gurih enak dan cocok untuk berbagai kesempatan.

 Bahan Pelengkap

Kulit Pangsit

Minyak Sayur

Udang

Pangsit Keju Ayam Goreng

Dalam wadah, campurkan daging ayam giling, bawang putih, tepung panko, telur, kaldu jamur, pala bubuk, keju parmesan, dan kecap inggris, aduk hingga tercampur rata, bulat-bulatkan.

Lelehkan mentega di atas panci, panggang meatball di atas teflon hingga matang, sisihkan.

Siapkan saus bolognese yang telah dihangatkan terlebih dahulu, koreksi rasa, masukkan meatball yang telah matang.

Taburi permukaan dengan keju mozarella yang telah diparut, torch permukaan hingga seluruh keju meleleh.

Taburi dengan parsley kering, sajikan bersama bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan Meatball :

Bahan Parmigiana

Halal

Ayam Cincang

Tomat

Chicken Parmigiana Meatball

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi

Tambahkan kecap manis dan bumbu bubuk, aduk hingga tercampur rata

Masukkan ayam yang sudah dilumuri cuka dan dibilas, aduk agar terbalur bumbu

Tambahkan air, masak hingga ayam matang, bumbu menyusut. Sesekali balik daging ayam agar bumbu meresap rata

Olesi ayam dengan bumbu oles, lalu bakar di kedua sisi dengan api kecil

Ayam bakar dengan beberapa bumbu termasuk jinten ini sangat enak.

Bumbu Bubuk

Bumbu Oles

Daun Jeruk

Daun Salam

Kecap Asin

Kubis

Serai

Timun

Ayam Bakar Jinten

Haluskan air dengan daun pandan lalu saring dan timbang dengan berat 200 gram.

Campur gula pasir dan telur, aduk menggunakan whisk hingga gula larut.

Tuang ke dalam loyang tulban dengan diameter 15 cm yang sudah diolesi dengan mentega.

Panggang pada suhu 175°C menggunakan api atas dan api bawah selama 40 menit.

Bolu Komojo berasal dari Riau.
Source buku happy baking with Lina Tjoandra.

Daun Pandan

Santan

Bolu Komojo

Siapkan bahan untuk chicken parmigiana. Cuci bersih ayam, belah jadi dua kemudian pipihkan. Baluri dengan jeruk nipis, garam, lada bubuk. Diamkan selama 15-30menit.

Baluri ayam dengan tepung bumbu, kemudian celupkan pada kocokan telur. Gulingkan pada tepung panir. Masukkan freezer selama 30-60menit.

Setelah itu keluarkan dari freezer, diamkan 5menit. Kemudian goreng pada minyak goreng yang sudah dipanaskan. Tunggu hingga kecoklatan, balik pada satu sisinya. Kemudian angkat dan tiriskan.

Siapkan pan, Lelehkan mentega. Panggang ayam, beri mozzarella dan parutan keju cheddar. Taburi potongan nanas. Panggang hingga mozzarella meleleh dan nanas agak kecoklatan.

Siapkan bahan untuk sambal dan topping. Potong mozzarella, parut keju cheddar. Kupas bersih bawang putih, bawang merah. Kemudian goreng beserta cabe rawit hingga layu.

Kemudian angkat dan sajikan bersama sambal nanas.

Uleg bawang merah, bawang putih, cabe rawit, terasi. Beri gula, garam, potongan nanas. Sambel nanas siap disajikan.

Olahan ayam tradisional Italy dipadu sambal uleg nanas khas Palembang

Nanas

Chicken Parmigiana Sambal Nanas #JagoMasakMinggu5Periode3

Siapkan pentol, jika beku biarkan di suhu ruang terlebih dahulu.

Campurkan saus sambal, saus tiram, kecap dan margarin.

Olesi pentol dengan bumbu, olesi beberapa kali, panggang hingga bumbu meresap.

Kecap Manis

Margarin

Mayonaise

Tahu

Pentol Bakar

Siapkan bahan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur dan kemiri, kemudian haluskan dengan blender.

Rebus santan, masukkan jagung pipil dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Masukkan lengkuas dan daun salam, kemudian tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Aduk rata, masak hingga mendidih dan jagung pipil matang.

Aduk rata, masak sebentar saja lalu tes rasa kemudian matikan api.

Bumbu Halus :

Bayam

Jagung

Kemiri

Kencur

Bobor Bayam Jagung Manis

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir, aduk rata, tuang air.

Masak hingga air menyusut, koreksi rasa, angkat.

Ayam bepangat adalah masakan khas Alabio Hulu Sungai Utara Kalimantan Selatan. Masakan yang simple dengan cita rasa yang enak

 Bumbu Halus : 

 Bumbu Halus:

Ayam Bepangat Khas Alabio Kalsel

Masukkan alpukat hancurkan kasar pake sendok.

#RecookKreasiKopi
Hello mbak,,, salam kenal ya... 
Ternyata madu dicampur kopi dan alpukat enak banget. Untuk kopi aku modif jadi es batu ya mbak, biar kopinya ga terlalu strong. Makasih resep dan inspirasinya 🤗🤗💙.

Alpukat

Kopi

Madu

Honey Avocado Coffee

Siapkan blender lalu haluskan bawang merah, cabai rawit dan air hingga benar-benar halus. Setelah itu sisihkan.

Siapkan panci lalu masukkan kaldu sapi kemudian masak hingga mendidih. Setelah mendidih tambahkan bumbu halus, cabai rawit, serai, daun salam, lengkuas, gula jawa dan garam. Kemudian masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan ayam kampung yang telah dipotong menjadi dua belas bagian ke dalamnya lalu masak kembali hingga ayamnya empuk.

Setelah itu tambahkan belimbing wuluh dan asam jawa ke dalamnya, masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan gerem asem ke dalamnya. Hias dengan daun parsley di atasnya, sajikan selagi panas.

Bahan

Bahan pelengkap

No Diet

Pagi chef...setor recook garang asem nya ya. Ayamnya saya potong kecil-kecil. Saya tambahkan tomat sama daun bawang jg supaya tambah segeer. Alternatif menu lebaran lainnya. Makasih inspirasi resepnya chef🙏🏻

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Gerem Asem Ayam

Masukkan wortel parut dan ayam yang sudah digiling ke dalan wadah.

Masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

Masukkan minyak zaitun dan saus tiram. Aduk rata.

Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk hingga tercampur rata.

Campur semua bahan kulit, dadar di telfon. Pindahkan satu lembar ke meja kerja.

Gulung, lalu bungkus dengan aluminium foil. Kukus dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan. Kukus selama 30 menit.

Langkah 8

Bahan Kulit

Wortel

Rolade Daging Ayam

Tumis sarden balado kaleng, tuang air dan gula pasir aduk perlahan.

Aduk sebentar, masak hingga tanak, matikan api, sajikan.

Memanfaatkan sarden balado yang lama belum diolah dengan menambahkan tempe dan terong didalam masakan balado bisa dicoba jika bosan dengan balado telur.

Ikan

Terong

Sarden Balado Terong Tempe

Lelehkan 1 sdm margarin lalu letakkan bakso yang telah ditusuk diatas teflon.

Panggang bakso sambil di oles dengan bumbu marinasi.

Setelah matang pindahan ke piring, beri taburan bawang merah goreng. Sajikan.

Enak dan mudah, cocok untuk camilan anak.

Bakso

Saus Sambal

Saus Tiram

Bakso Ayam Bakar

Siapkan 1 buah dada ayam lalu diiris menjadi 2 bagian, memarkan dengan meat hammer, hingga lebih lebar, taburkan garam dan lada, kebagian masing masing permukaan.

Baluri ayam dengan tepung terigu, lalu celupkan kedalam kocokan telur dan balur kembali dengan tepung terigu, setelah itu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan/

First Trial bikin Chicken Pizza... Jadi ketagihan.... Trimaksh Chef sll menjadi Inspirasi 🙏🙏.

Resep Pisang Molen

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Molen

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait