Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Rebus mie kuning dan beri sedikit minyak.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Giling halus cabe rawit merah,bawang putih dan kencur.

Langkah 4

Giling kacang tanah sampai halus lalu masukkan gula merah.

Langkah 5

Masukkan air asam jawa ,giling sampai tercampur rata.

Langkah 6

Potong-potong tahu tambahkan mie,dan siram dengan kuah kacang,taburi bawang goreng dan kerupuk merah.

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Kacang Tanah

Mie Tahu Kuah Kacang #JagoMasakMinggu6Periode2

Bersihkan dan potong-potong jeroan dan telur ikan.

Haluskan bumbu halus dan tumis bumbu hingga matang.

Masukkan jeroan dan telur ikan, aduk rata.

Masukkan air asam jawa, air, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga matang dan kuah menyusut, icip rasanya dan siap disajikan.

Saya menggunakan jeroan dan telur ikan laut.

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Kemiri

Tumis Asam Pedas Jeroan Telur Ikan

Campur ayam, telur dan kecap manis, kemudian aduk rata.

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan ayam menjadi kaku.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Masakan khas Surabaya ini biasanya menggunakan daging sapi, kali ini saya coba kreasikan menggunakan ayam kampung.

Bumbu Halus :

Cabe

Garam

Gula

Kecap Manis

Lada

Ayam Kampung Bumbu Lapis #JagoMasak2022

Campurkn pisang lumat, tepung terigu, tepung beras, garam, gula pasir dan vanili bubuk.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Enak buat ngemil, memanfaatkan pisang kepok yang kematengan.

Pisang

Tepung

Tepung Beras

Pisang Lumat Goreng

Masak rebus ati ampela dengan ditambah jahe dan daun salam, rebus sekitar 15 menit, angkat lalu potong-potong.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit, lalu tumis hingga harum, masukkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan cabe rawit  garam, kaldu bubuk, kaldu bubuk dan ati ampela, aduk rata, lalu matikan api, tambahkan daun kemang dan daun bawang, aduk rata, angkat.

Siapkan daun pisang, lalu bagi ati ampela yang sudah ditumis menjadi 4 bagian, lalu bungkus dengan daun pisang.

Panaskan kukusan, lalu kukus pepes ati ampela selama 30 menit, angkat lalu sajikan.

Pepes ati ampela dibumbui kuning tapi diberi cabe rawit, jadi kalau anak-anak mau makan gak pedes.

Bumbu Pepes :

Salam

Kunyit

butir

Kemangi

Kaldu

Minyak

Pepes Ati Ampela Bumbu Kuning

Tambahkan air sambil di uleni hingga kalis

Lalu isi dengan keju dan coklat sambil di gulung

Goreng hingga matang dengan api kecil, sajikan

Pertama kali bikin molen, alhamdulillah rasanya enak, cuma belum bisa cara gulungnya, next mau coba lagi dengan resep yang lain

Isian

Molen Mini

Setelah margarin leleh, kecilkan api, lalu masukkan terigu

Aduk terigu hingga adonan menggumpal. Setelah itu, biarkan dingin

Setelah dingin, masukkan telur satu persatu dan mixer

Siapkan casserole. Taruh tatakan kompor di dalamnya. Tutup casserole nya, nyalakan api, agar panas terlebih dahulu

Selanjutnya siapkan cetakan bentuk love. Semprotkan adonan pada cetakan. Beri kuning telur dan almond

Selanjutnya, taruh cetakan dalam casserole. Panggang dengan api sedang menuju kecil. Panggang hingga matang. TUTUPNYA JANGAN DIBUKA SEBELUM MATANG.

Langkah 9

Mixer whipe cream dengan diberi pasta moka. Kalau sudah matang, beri toping whipe cream ini dan beri taburan gula halus. Siap dinikmati.

Langkah 10

Bahan toping

Alat & Perlengkapan

Almond

Baking Powder

Mentega

Paris Brest (Tanpa Oven)

Rebus makaroni dalam air mendidih yang sudah diberi minyak dan sedikit garam.

Suwir-suwir fillet ayam yang sudah di rebus. Potong dadu wortel, kemudian cincang bawang bombay dan bawang putih.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu.

Masukan biji pala parut (atau bisa juga pakai pala bubuk). Kemudian masukan garam, merica, dan gula.

Masukan wortel dan suwiran ayam. Tumis hingga wortel agak layu.

Masukan susu sesuai selera. Jika mau banyak kuah, bisa ditambah air matang secukupnya. Masak dengan api kecil sampai mendidih. Tes rasa (bisa dimasukan kaldu bubuk jika suka). Terakhir, masukan makaroni yang sudah di rebus. Aduk sebentar lalu matikan api.

Lagi pengen yang hangat, creamy, berkuah.. yuk cuss buat pasta kuah ini❤️❤️.

Bawang Bombay

Keju

Minyak Sayur

Pala

Susu

Wortel

Setup Makaroni

Buka kaleng sarden,pisahkan saus dan ikan nya.Siapkan wajan,panaskan minyak goreng

Tumis bawang merah dan bawang putih,sampai wangi

Masukkan cabe, tomat, daun jeruk dan jahe masak sampai tomat layu dan wangi

Tuang saus sarden nya, kasih sedikit air bumbui garam dan gula biarkan mendidih

Terakhir masuk kan ikan sarden nya,jangan di aduk baiar ikan tidak hancur. Koreksi rasa, angkat

Sarden

Buah

Jeruk

Sarden Instant Extra Pedas #JagoMasakMinggu4

Masukkan ayam dan wortel ke dalam chopper dan proses sampai halus.

Selanjutnya tambahkan es batu, putih telur, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang goreng, baking powder, tapioka dan tepung terigu proses hingga halus dan tercampur rata.

Potong salah satu sisi tahu pong kemudian balik bagian luar masukkan kedalam kemudian ambil isian tahu dan campur dengan adonan bakso aduk rata.

Isi tahu walik dengan adonan bakso secukupnya.

Panaskan minyak goreng secukupnya setelah minyak cukup panas masukkan adonan tahu goreng hingga matang.

Halal

Tahu Walik Isi Bakso Ayam Wortel

Potong 50gr mentega menjadi potongan kecil dan lunakkan dengan spatula. Tambahkan 40gr gula halus ke dalam mentega dan aduk rata hingga bertekstur lembut.

Masukkan 1 butir kuning telur secara bertahap, aduk hingga tercampur rata.

Campurkan tepung terigu dan garam, lalu aduk rata hingga menjadi adonan lembut.

Bulatkan adonan menjadi satu bola. Giling adonan hingga ketebalan 0,3 cm dengan rolling pin. Gunakan cetakan bulat untuk memotong adonan.

Pindahkan potongan adonan ke atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Gunakan pipa kecil atau sedotan untuk membuat mata pada kue.

Dengan bantuan pisau, buat lekukan kecil untuk senyuman. Campurkan 1 butir kuning telur dan sedikit pewarna merah, kocok hingga menghasilkan warna orange. Usapkan kuning telur dengan kuas diatas kue (bagian dahi). Panggang di oven pada suhu 160°C selama 15 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan di tepi.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan simple, resep ini diajarkan oleh ibuku

No Alcohol

Cookies Wajah Tersenyum

Masukkan ¾ bagian jagung serut, uleg kasar saja.

Pindahkan hasil ulegan dalam wadah. Tambahkan sisa jagung, tepung terigu, tepung beras, kaldu jamur, garam, ketumbar bubuk dan air.

Aduk sampai rata dengan kekentalan sedang. Koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan bayam dan daun bawang.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Ambil 1 sdm adonan, lalu goreng sampai matang. Lakukan berulang sampai adonan habis. Sajikan hangat dengan saos sambal.

Olahan tanggal tua bisa buat lauk ataupun cemilan yang enak dan murah meriah.

Pelengkap :

Setor recook mbak Lely.... ini buat teman makan nasi enak, digadoi juga enak. Thx resepnya 😍
#RecookYummy 

Bayam

Jagung

Bakwan Bayam Jagung Manis #MENUTANGGALTUA

masukan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula pasir, vanilla essence ke dalam wadah

tambahkan air dan masukan madu ke dalam adonan

goreng pisang hingga matang, setelah matang angkat dan sajikan

Rasanya yang manis, pasti disukai anak2 untuk camilan mereka

Pelengkap

Madu

Tepung Terigu

Pisang Goreng Madu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

みたらし だんご Mitarashi Danggo #JagoMasakMinggu4Periode2

花見だんご Hanami Dango #JagoMasakMinggu4Periode2

irma yanti

Sayur Bening Daun Kelor

Tempe Mendoan

Tumis bawang hingga harum menggunakan minyak samin

Masukkan daging kambing yang sudah di potong dadu aduk rata

Masukkan nasi,kecap,garam dan bumbu lainnya aduk rata

Tambahkan daun bawang aduk kembali hingga rata lalu matikan kompor

Ambil kulit dimsum masukkan nasi goreng secukupnya

Lalu tutup rapat menyerupai gyoza. Lakukan sampai nasi habis

Panaskan minyak, goreng nasi goreng gyoza hingga kering. Tiriskan

Sajikan nasi goreng kambing gyoza dengan saus kacang atau saus sesuai selera

Mengikuti event BangoXYummy  tahun lalu dan resep saya tulis ulang disini supaya tidak lupa.

Bumbu :

Cengkeh

Jinten

Kayu Manis

Gyoza Nasi Goreng Kambing

Iris-iris daging menjadi bagian kecil-kecil

Haluskan bumbu halus (me: di blender supaya praktis)

Tambahkan air, biarkan mendidih, bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa

Tambahkan santan. Aduk aduk supaya santan tidak pecah

Masukan kol, cabe rawit, cabe hijau, tomat. Aduk sebentar. Siap di sajikan

Sebetulnya saya kurang suka dengan bau khasnya daging kambing, tapi di kulkas masih ada stok daging kurban. Untunglah suami dan anak anak menyukai olahan daging kambing ini. Yuk kita buat tongseng ibu-ibu.

Daging Kambing

Santan

Tomat

Tongseng Daging Kambing

Cuci bersih ayam lalu marinasi dengan bumbu marinasi ayam, diamkan di dalam kulkas selama 30 menit.

Lalu gulingkan ke tepung crispy dan tepung terigu yang sudah dicampur.

Celupkan ke air es, lalu gulingkan lagi ke tepung, lakukan sampai dua kali penepungan.

Goreng ayam di minyak yang sudah dipanaskan, sampai kuning keemasan.

Resep Pisang Panggang Vla Vanila

Bahan Utama

Bahan Vla Vanila

Bahan Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Panggang Vla Vanila

Bahan Utama

Bahan Vla Vanila

Bahan Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025