Pisang Rai Daun Suji

Step 1

Blender daun suji, pandan, kapur sirih dan air. Saring, rebus hingga mendidih, biarkan hangat kuku.

Step 2

Campur tepung beras, tapioka dan garam. Tambahkan air daun suji sedikit-sedikit

Step 3

Aduk-aduk hingga tidak bergerindil dan licin.

Step 4

Kupas pisang, potong serong tebal 1 cm

Step 5

Didihkan air dan pandan, celupkan pisang ke dalam adonan tepung, masukkan ke dalam air mendidih. Biarkan hingga mengapung dan matang.

Step 6

Tiriskan.

Step 7

Sajikan dengan kelapa parut dan gula aren cair.