Potong-potong ayam sesuai selera, cuci bersih, tiriskan.

Langkah 1

Iris-iris bumbu, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, dan tomat hijau, sisihkan.

Langkah 2

Campur semua bahan kuah jadi satu, aduk hingga bumbu larut, koreksi rasa, sisihkan.

Langkah 3

Ambil 2 lembar daun pisang, tumpuk jadi satu, bagian tengah sisipkan plastik untuk menghindari kebocoran, lalu tata ayam secukupnya. Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, daun salam, tomat hijau, dan cabe rawit utuhan, lalu bungkus dan semat dengan tusuk gigi.

Langkah 4

Tata dalam steamer/kukusan, kukus selama 20-25 menit, angkat dan sajikan hangat.

Langkah 5

Kangen dengan menu masakan ini, makanan khas daerah Jawa Tengah, enak dinikmati saat masih panas dengan nasi yang hangat, hmmm, nikmat dan segar rasanya 🥰

Bahan Utama

Bahan kuah

Alat Dan Bahan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Pisang

Daun Salam

Garam

Gula

Lengkuas

Santan

Serai

Tomat

Garang Asem

Haluskan bumbu, iris tipis-tipis daun jeruk.

Masukkan tepung terigu, tepung beras dalam wadah yang berisi udang.

Masukkan bumbu halus dan irisan daun jeruk. Tambahkan air perlahan hingga tingkat kekentalan yang diinginkan.

Tuang satu sendok makan adonan udang ke dalam minak panas, goreng hingga matang.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Selamat pagi chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Terima kasih. 
Gimbal udangnya bumbunya pas. Enak bgt.
Yummy
#RecookYummy

Daun Jeruk

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tepung Beras

Tepung Terigu

Udang

Gimbal Udang

Kemudian masukkan semangka ke dalam blender.

Tambahkan juga krimer kental manis, gula pasir dan air matang dingin.

Tuang ke dalam gelas dan jus semangka siap disajikan!

Semangka

Susu

Jus Semangka

Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam.
Sisihkan dahulu.

Siapkan wajan, nyalakan api, masukkan air kelapa lalu masukkan tahu, tempe, bumbu halus dan gula merah.
Koreksi rasa, diamkan sampai air surut.
Sisihkan.

Goreng tempe dan tahu sampai berwarna kuning kecokelatan.

Ingin bikin tempe tahu bacem sederhana dengan bahan seadanya, enak banget.

Gula Merah

Tahu

Tempe

Tempe Tahu Bacem

Rebus santan, gula dan daun pandan sampai gula larut lalu dinginkan.

Campur sagu dan tepung beras, tuang santan aduk sampai rata. Saring kalau masih ada yang bergerindil supaya adonan mulus dan halus.

Bagi adonan menjadi 2, satu adonan beri pewarna sesuai selera.

Olesi cetakan dengan minyak, tuang satu bagian warna coklat, kukus selama 5 menit lalu tuang adonan putih. Begitu seterusnya sampai berlapis-lapis.

Setelah berlapis-lapis kukus kue selama 30-35 menit sampai matang sempurna. Setelah diangkat diamkan dulu hingga dingin, baru keluarkan dari cetakan atau potong sesuai selera.

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Kue Pepe Beras

Cuci bersih kacang panjang dan nangka, rebus nangka sampai setengah matang, angkat lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, lengkuas dan daun salam tumis hingga bumbu matang.

Masukkan kacang panjang dan nangka yg sudah direbus, aduk rata.

Tambahkan air dan santan instan, masak hingga mendidih.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut/mengental, koreksi rasa angkat.

Sayur nangka ini paling enak kalau sudah dihangatkan, misalnya dimasak malam dan baru dimakan esok harinya, bumbu dan kuah nya akan semakin meresap, rasa sayur nangkanya semakin sedap.

Bumbu Halus:

Kacang Panjang

Nangka

Sayur Nangka Muda

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang cincang, tumis hingga harum.

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan saus tiram, kecap asin dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Siap disajikan.

Langkah 8

Buncis

Jagung

Nasi

Saus Tiram

Wortel

Nasi Goreng Hongkong #JagoMasakMinggu8Periode2

Siapkan mie lidi, siangi dan cuci bersih kangkung, sisihkan. Bersihkan udang, buang kulitnya, cuci bersih dan sisihkan.

Rebus air secukupnya untuk merebus mie, setelah mendidih, masukan dan masak kurang lebih 1,5 menit. Angkat lalu tiriskan dan campurkan dengan minyak wijen supaya tidak lengket, sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, merica, cabe keriting, dan tambahkan saos tiram dan kecap ikan. Tumis  hingga harum, masukan udang, tambahkan air sedikit supaya bumbu tidak kering.

Masukan kangkung dan tambahkan air untuk kuah, setelah kangkung layu, masukan cairan tepung maizena ke kuah. Aduk hingga rata, masak dengan api kecil.

Masukan mie serta tambahkan garam sesuai selera dan aduk hingga saling menyerap. Matikan api. Siap dihidangkan.

Enak banget disantap pada saat hujan dan suasana dingin

Kirim #recookyummy ya. Terimakasih resepnya. Mantul 👍

Kangkung

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Tepung Maizena

Mie Kangkung

Buka kaleng sarden,pisahkan saus dan ikan nya.Siapkan wajan,panaskan minyak goreng

Tumis bawang merah dan bawang putih,sampai wangi

Masukkan cabe, tomat, daun jeruk dan jahe masak sampai tomat layu dan wangi

Tuang saus sarden nya, kasih sedikit air bumbui garam dan gula biarkan mendidih

Terakhir masuk kan ikan sarden nya,jangan di aduk baiar ikan tidak hancur. Koreksi rasa, angkat

Sarden

butir

Buah

Jeruk

Minyak

Sarden Instant Extra Pedas #JagoMasakMinggu4

Cuci bersih ayam, lalu masukkan ke dalam wajan. Tambahkan garam dan merica bubuk.

Lalu masukkan air kelapa. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Kecilkan api kompor, lanjutkan memasak hingga ayam matang dan kuah menyusut. Lalu angkat ayamnya.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Lalu masukkan kecap manis dan garam. Aduk rata. Tumis hingga bumbu matang.

Masak sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap.

Setelah itu, bakar ayam di teflon sambil sesekali di olesi sisa bumbu hingga kedua sisinya coklat kehitaman. Angkat.

Langkah 9

Ayam Bakar Pasundan ini salah satu makanan khas dari Jawa Barat. Proses memasaknya unik yaa, karena ayamnya diungkep dahulu dengan air kelapa dan bumbu-bumbu,sehingga menjadikan ayam bakar ini berasa lebih lezat. Yuk masak di rumah, kita sajikan menu istimewa untuk keluarga tercinta, sekaligus kita lestarikan masakan nusantara. Selamat mencoba!

Bumbu Halus :

Ayam Bakar Pasundan #JelajahBarat

Goreng bawang putih, bawang merah dan cabe rawit hingga layu.

Bejek-bejek hingga menyatu dengan sambal.

Sambel Blustru

Masukkan semua bahan Sangkaya ke dalam wajan.

Masak hingga mengental dan meletup. Matikan api. Saring menggunakan saringan kawat.

Susun roti dan sangkaya yang sudah ditaruh ke dalam kukusan.

Pindahkan ke dalam wadah saji dan hidangkan.

Roti

Telur

Tepung

Maizena

pandan

Pasta

Sangkaya Rokus #JagoMasakMinggu6

Cuci bersih jahe kemudian bakar dan geprek, geprek serai.

Tuang air rebusan dalam gelas saji sering jika perlu.

Tambahkan jeruk pamelo aduk hingga tercampur rata sajikan selagi hangat.

Minuman khas Muria yang perlu dilestarikan, rasanya hangat, manis, gurih, dan segar, cocok disajikan saat musim pancaroba seperti sekarang.

Indomilk Kental Manis

Jahe

Wedang Pejuh Khas Muria

haluskan cabe, tomat, dan bawang putih, lalu tumis hingga beraroma

tambahkan garam, gula, air dan tempe. tunggu hingga bumbu agk meresap kedalam tempe

tambahkan santan, dan tunggu hingga air agak susut

tambahkan kemangi, dan sajikan dalam mangkok

Sayur ancang, sayur dengan bumbu sambal, ditambah santan encer

Rawit

Tauge

Sayur Ancang

Potong-potong nanas menjadi 4 bagian, rendam menggunakan garam selama 30 menit.

Kemudian masak nanas menggunakan api kecil tunggu hingga mendidih.

Masukkan gula dan garam, aduk merata hingga meleh dan mengental.

Masak terus hingga menyusut airnya sambil diaduk-aduk. Selai nanas sudah jadi biarkan dingin kemudian dikemas dalam toples kedap udara.

Selai nanas merupakan selai yang sangat populer dimasyarat Indonesia. 

Selai ini bisanya dipadukan untuk olesan roti, isian nastar dll.. 

Tidak dibutuhkan keahlian khusus membuat selai nanas yang enak. 

Perlu diperhatikan step by step dan tips yang saya gunakan agar berhasil dalam pembuatanya... 

yuks cobain resepnya....

Bahan tambahan

Halal

No Alcohol

Cengkeh

Kayu Manis

Nanas

Selai Nanas Homemade

Masukkan jelly bubuk dan milk tea ke dalam panci dan aduk sebentar.

Masak sambil diaduk hingga mendidih dan matikan kompor.

Masukkan boba dan nata de coco lalu aduk sebentar.

Tuang adonan ke cetakan dan diamkan hingga suhu ruang.

Simpan dalam kulkas hingga dingin dan puding milk tea siap disajikan.

Setor untuk #TulisResepTheNextOA ☺ mencoba lagi, semoga kali ini diterima sebagai OA YUMMY APP 😇 kebetulan punya stok bubuk milktea, boba, dan nata de coco yang tinggal sedikit, baiklah dibuat puding saja, sekalian mengerjakan misi minggu ini yang akan segera berakhir beberapa jam lagi ✌ tekstur kenyal puding, boba, dan nata de coco yang memiliki karakteristik masing-masing, berpadu sempurna dalam sajian ini 👍 jika punya boba dan nata de coco lebih, dapat dijadikan topping juga 👌 terima kasih 🤗

Bubuk Jelly

Nata de Coco

Puding Milk Tea

Pertama, potong kecil-kecil tahu yang sudah matang.

Kemudian, tumbuk bumbunya yang terdiri dari bawang merah dan cabe rawit.

Kemudian, tuang ke dalam panci air, gula merah, gula pasir, asam jawa, dan garam. Masak hingga mendidih dan gula larut.

Tuang kuah ke dalam sambal sambil disaring.

Tata tahu dalam wadah, lalu siram dengan sambalnya. Siap disajikan.

Olahan tahu khas Cirebon. Enak rasa asam manis yang gurih.

Tahu Gejrot #1Resep1NasiBungkus

Tambahkan sagu, daun bawang, garam,gula, telur dan lada.

Tambahkan saos tiram, minyak wijen, dan kaldu jamur aduk hingga rata.

Ambil tahu yang sudah dipotong dan dibelah tengahnya lalu masukan adonan udang.

Kukus tahu yang diberi adonan selama 20 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.

Wijen

Tiram

Kaldu

Jamur

Tahu Isi Udang #JagoMasakMinggu6

Tambahkan tape singkong campur sampai tape terbalur dengan tepung.

Panaskan minyak, goreng dengan api kecil.

Bolak balik, angkat bila sudah kecokelatan.

Tape goreng atau orang jawa sering menyebut rondo royal

Tape Singkong

Tape goreng

Masukkan serai dan jahe, lalu masak selama 5 menit.

Matikan api, lalu celupkan teh hingga kekentalan yang diinginkan.

Tuang pada gelas saji, lalu tambahkan dengan es batu. Kemudian hidangkan.

Teh Serai Jahe

goreng teri sampai kecoklatan, api sedang kecil saja

jika sudah matang, angkat dan tiriskan. sisihkan terlebih dulu

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. aduk rata, koreksi rasa.

Kemudian tambahkan teri goreng, aduk rata. siap disajikan

ini adalah salah satu menu favorit ku, beneran enak sampai nambah nasi. Pasti kalian juga suka kan, atau malah belom pernah coba? Ayo cobain 🥰

Resep Pisang Vla Susu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Vla Susu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan