Bersihkan usus, kemudian rebus dengan air dan tambahkan irisan jahe dan daun jeruk, rebus sampai usus matang, kemudian tiriskan dan potong-potong.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu uleg bersama daun jeruk, lengkuas dan irisan tomat, tumis sampai bumbu matang.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air dan bumbu-bumbu lain, aduk merata, icip rasa, masak sampai bumbu agak asat.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan Merebus Usus

Halal

Bawang Merah

Cabe

Tomat

Usus Masak Pedas

Cici bersih cumi, lalu beri air jeruk nipis. Bilas hingga bersih, kemudian potong melingkar

Tambahkan bawang putih bubuk, merica, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan marinasi ±30 menit

Ambil kira-kira empat sendok adonan tepung untuk ditambahkan dengan sedikit air. Aduk rata (seperti adonan kalau kita mau menggoreng pisang)

Balur cumi dengan tepung kering, lalu masukkan ke dalam adonan tepung basah

Masukkan lagi cumi ke dalam adonan tepung kering

Remas-remas sambil dibolak-balik secara perlahan (jangan terlalu kuat saat meremas agar tidak keras). Setelah terlihat keriting, gorengcumi dengan minyak banyak hingga kering kecoklatan

Sepertinya hampir delapan tahun tidak pernah lagi masak cumi-cumi, tapi kemarin lihat cumi-cumi besar dan masih sangat segar jadi tertarik untuk beli.
Bismillah, kali ini cuminya dibikin goreng keriting saja karena sudah pasti anak-anak suka.

Bahan Tepung

Cumi

Garam

Lada

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cumi Goreng Keriting

Campur rata tahu dengan tepung bakwan, tepung terigu, lada, bawang bubuk dan kaldu bubuk.

Masukkan potongan daun bawang lalu aduk rata.

Goreng tahu sampai matang berwarna kuning keemasan.

Enak banget nih. Alternatif dalam mengolah tahu biar tidak bosan.

Daun Bawang

Tahu

Telur

Tepung

Perkedel Tahu Daun Bawang #1Resep1NasiBungkus

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan irisan tomat, cabai rawit, cabai merah, jahe dan lengkuas. Masak hingga cabai layu

Masukkan petai beri air secukupnya bumbu saos tomat, saos tiram, saos sambal, kecap manis, gula pasir, kalau bubuk dan merica bubuk. Masak hingga tomat lunak

Masukkan pindang goreng masak hingga kuah agak menyusut lalu koreksi rasa

Tuang larutan maizena biarkan hingga mendidih. Siap disajikan

Menu makan siang aku yang simple dan bikin boros nasi

Bawang Bombay

Bawang Putih

Ikan

Jahe

Lengkuas

Pindang Bumbu Sarden

Uleg bawang putih dan garam sampai halus.

Campur bumbu halus dengan ayam, kecap manis dan minyak goreng.

Aduk sampai merata. Marinasi selama 15 menit.

Tusuk daging ayam dengan tusuk sate. Isi masing-masing tusuk 4 potong daging ayam.

Panaskan grill pan dengan sedikit minyak goreng. Panggang sate sambil dibolak-balik sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Uleg kacang tanah goreng, bawang putih goreng, bawang merah goreng dan garam sampai halus.

Tambahkan air matang dan kecap manis secukupnya. Aduk sampai rata. Sajikan sambal kacang bersama sate ayam.

Langkah 7

Enak dan mudah dibuat. Favorit anak-anak di rumah. Jika suka pedas, tambahkan cabe rawit saat membuat sambal kacang.

Bumbu Kacang :

Ayam

Kacang Tanah

Kecap Manis

Sate Ayam Bumbu Kacang

Campur ayam dengan bumbu marinasi lalu diamkan selama satu jam

Tusuk ayam ke tusukan sate. lakukan hingga daging ayam habis

Ambil 2 sdm bumbu kacang lalu beri kecap manis

Langkah 8

Langkah 9

Balik sate lalu oleskan bumbu lagi, masak hingga sate matang, lalu sajikan

Langkah 10

Hari ini buat sate ayam untuk makan siang tadi. Rasanya enak, cara buatnya pun sangat mudah. Ini saya panggang menggunakan teflon saja biar lebih efisien. Selamat mencoba!

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Bumbu Kacang 

Cabe Merah Besar

Kemiri

Sate Ayam

Tumis bumbu halus dan daun rempah hingga harum dan matang.

Masukkan tetelan sapi, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Masak hingga empuk, ( saya metode 5.30.7).

Setelah ditutup 30 menit, tetelan sapi dan daging nangka empuk, lalu masukkan kacang panjang.

Masukkan juga santan kental, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan bumbu padang serbaguna.

Aduk rata dan masak hingga mendidih dan kacang panjang matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Olahan sayur nangka favorit keluarga 🤗

Bumbu Halus :

DAUN REMPAH : 

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Kacang Panjang

Ketumbar

Kunyit

Nangka

Santan

Serai

Gulai Nangka Kacang Panjang

Tumis ayam, bawang bombay dan bawang putih.

Tambahkan air masukkan wortel, bakso dan sosis.

Masukkan kubis dan sawi, tambahkan bumbu lalu koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Sekali-sekali makan menu sayur biar sehat ya sobat yummy!

Sosis

Wortel

Cah Ayam Sosis Sayur

Siapkan wadah, masukkan tahu, tepung maizena, baking powder, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan adonan dalam piping bag, gunting ujungnya.

Panaskan minyak goreng lalu cetak adonan dengan cara ditekan dari piping bag.

Goreng hingga matang kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan.

Yuk bikin cheetos dari tahu. Ini bikinnya mudah untuk camilan di rumah.

Baking Powder

Tepung Maizena

Cheetos Tahu

Kemudian cetak jelly dengan cetakan telur.

Masukkan mangga ke dalam gelas blender, tambahkan air dan gula pasir lalu proses hingga halus.

Masukkan jus mangga ke dalam mangkuk, tambahkan jelly, selasih yang sudah direndam air hangat dan nata de coco.

Terakhir masukkan es batu lalu aduk sampai rata.

Bubuk Jelly

Es Batu

Mangga

Selasih

Jus Mangga Jelly Selasih

Marinasi daging ayam dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 15 - 20 menit hingga bumbu meresap. Kemudian tusuk daging ke tusukan sate.

Sangrai semua bumbu halus hingga harum, kecuali asam Kandis dan kacang goreng.

Blender bumbu sangrai bersama air asam Kandis hingga halus. Setelah halus tambahkan kacang goreng dan blender kembali hingga halus.

Panaskan margarin, tumis bumbu halus bersama serai, daun bawang daun jeruk dan daun salam hingga harum, kemudian tambahkan kecap, garam dan gula, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian panggang sate ayam diatas teflon panggang, kemudian olesi dengan bumbu rempah kacang pada permukaan, jangan lupa dibalik agar sate ayam masak secara sempurna.

Setelah sate ayam matang, sajikan dalam piring saji, kemudian tambahkan sisa bumbu rempah kacang diatasnya. Dan sajikan.

Sate ayam bumbu rempah kacang ini terinspirasi dari sate ayam bumbu bakar Cianjur. Tapi aku buat ala rumahan yang lebih simpel dan menyusaikan bahan yang ada di rumah. Untuk rasa tak perlu kuatir, nikmat banget pokoknya.  Bisa juga  jadi inspirasi buat ide jualan kuliner.

Bahan Bumbu Halus:

Bahan Marinasi: 

Bahan Bumbu Rempah Kacang:

Bahan Lainnya:

Kacang

Sate Ayam Bumbu Rempah Kacang

Tumis bumbu halus bersama sereh, salam, daun jeruk, dan laos.

Masak ikan hingga mendidih, tambahkan gula, garam, cabe rawit, penyedap dan kecap manis.

Tengiri cocok banget kalau dimasak pake santan.

Bumbu halus

Tengiri Bumbu Santan Kuning

Potong-potong wortel dan daun bawang, sisihkan.

Campurkan tepung, bumbu halus, telur, garam, kaldu, merica bubuk. Lalu tuangi air. Aduk rata.

Masukkan mi, wortel, dan daun bawang. Aduk rata kembali.

Panaskan minyak, goreng bakwan hingga kecoklatan.

Bakwan Mie Wortel #MakanMasakBijak

Siapkan ayamnya dahulu. Rebus dengan bumbu rebusan hingga matang kemudian tiriskan.

Tumis bumbu bersama daun jeruk hingga matang, tercium aroma harum.

Tuang secukupnya air, masukkan ayam. Aduk rata.

Tambahkan garam, merica bubuk, kecap manis. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Kepala Ayam Masak Pedas

Rebus bayam selama 2 sampai 3 menit, tiriskan.

Tumis wortel cukup hingga setengah layu di teflon.

Buat tumisan ayam, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, lalu tambahkan sisa bahan lainnya, masak hingga matang.

Buat saos, tumis bawang putih lalu masukkan sisa bahan lainnya dan masak hingga saos meletup letup, dinginkan suhu ruang.

Tata pada mangkok saji, nasi putih, letakkan semua sayur, jamur dan ayam di bagian pinggir nasi secara melingkar dengan rapih.

Letakkan telur setengah matang di tengah, siram saos gochujang, beri taburan wijen dan daun bawang, siap untuk disajikan.

Bibimbap atau nasi campur Korea bisa disajikan dengan pilihan sayur lain sesuai bahan tersedia.
Resep ini untuk 2 hingga 3 porsi mangkuk saji.

Bahan Tumisan Ayam

Saos Gochujang

Nasi

Nori

Bibimbap Ayam

Rebus sagu mutiara dengan secukupnya air hingga mendidih selama 5 menit, kemudian rendam dalam air suhu ruang selama 5-10 menit, kemudian tiriskan.

Siapkan panci masak, masukkan gula, agar-agar dan biskuit susu.

Tambahkan santan, aduk rata, kemudian masak hingga mendidih.

Siapkan loyang cetakan, tata sagu mutiara ke dalamnya.

Kemudian tuang adonan agar-agar biskuit ke dalaman. Biarkan dingin suhu ruang hingga padat, atau boleh di masukkan ke ke dalam kulkas terlebih dahulu, kemudian sajikan.

Enak dengan rasa yang sederhana. Cocok untuk cemilan asyik keluarga saat bersantai dan berbagi cerita.

Agar-Agar

Sagu Mutiara

Puding Mutiara Biskuit Susu

Cuci bersih daging sapi, kemudian iris tipis.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula merah. Aduk rata sampai gula larut.

Masukkan air da daging sapi. Tutup dan masak sampai daging empuk.

Kemudian masukkan kelapa parut, aduk rata.

Saat kelapa masih basah pastikan rasanya sudah pas.

Masak sambil terus diaduk sampai kelapa terasa ringan.

Serundeng adalah salah satu makanan khas Nusantara. Bisa dibuat untuk stok lauk juga. Recook resep Mba Laila Fitria.

Bumbu Halus:

Gula

Gula Merah

Kelapa

Serundeng Daging Sapi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan telur dan aduk-aduk sampai telur matang.

Masukkan bayam dan jamur kuping, aduk rata sampai layu.

Tuang air dan tambahkan semua bumbu-bumbunya, aduk rata.

Terakhir masukkan mie dan aduk-aduk sampai beresap dan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sarapan yang enak dan mengenyangkan, yuk cobain sobat yummy.

Bumbu-Bumbu

Bayam

Jamur

Mie Goreng Jamur Kuping Bayam

Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih lumuri dengan air jeruk nipis diamkan sebentar bilas kembali dan tiriskan.

Rebus telur dan kentang hingga matang, haluskan 2 buah kuning telur beserta kentang sisihkan. Sisa telurnya pisahkan untuk pelengkap.

Tumis bumbu halus beserta bumbu rempah hingga harum dan matang kemudian masukan potongan ayam tumis hingga ayam berubah warna.

Masukan air ke panci tuang tumisan bumbu beserta ayam ke panci kuah masak hingga mendidih, setelah mendidih tambahkan kentang dan kuning telur yang telah di haluskan aduk rata.

Kalau ayam sudah empuk beri garam dan kaldu bubuk tes rasa tambahkan potongan daun bawang matikan api.

Tata bihun, suiran daging ayam beserta telur di mangkok siram dengan kuah panas & sajikan dengan pelengkap.

Soto kesukaan anak saya, tiap dimasakin ini selalu lahap

Resep Pisgor Toping Komplit

Bahan Utama

Toping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisgor Toping Komplit

Bahan Utama

Toping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif