Tusuk bagian tengah kepiting kemudian kukus 20 menit. Angkat lalu cuci bersih/sikat. Pisahkan capit dari badan. Kemudian belah.

Langkah 1

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu sebentar (karena bumbunya sebenarnya sudah matang).

Langkah 2

Langkah 3

Tuang santan. Masukkan tahu. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Langkah 4

Cek rasa. Terakhir masukkan daun bawang kemudian matikan api.

Langkah 5

Bahan Utama

Daun Bawang

Garam

Gula

Kepiting

Santan

Tahu

Kare Kepiting Tahu

Potong ayam menjadi 8 bagian, cuci bersih lalu tata di wajan.

Tambahkan bumbu ungkep ayam instan, gula merah dan kecap manis.

Aduk hingga bumbu tercampur rata lalu ungkep ayam dengan api sedang.

Ungkep hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Pindahkan ayam ke dalam wadah tertutup lalu simpan ke dalam chiller. Bisa di sajikan dengan cara di bakar di teflon atau di airfry sebentar.

Langkah 6

Ayam ungkep kali ini sengaja saya bikin buat stok ayam bakar. Bikinnya cukup mudah karena saya pakai bumbu ungkep ayam instan. Tapi rasanya enak banget, bumbunya meresap. Yukk cobain moms!

Air Kelapa

Ayam

Gula Merah

Ayam Ungkep Kecap (Ayam Bakar)

Masukkan seluruh bahan takoyaki kecuali air dan telur, lalu aduk rata.

Tuang air secara perlahan, masukkan telur dan aduk rata sampai licin.

Disarankan saring adonan agar tidak ada yang menggumpal. Konsistensi adonan cair. Diamkan selama 10 menit.

Panaskan cetakan takoyaki, beri minyak secukupnya. Tuang adonan takoyaki sampai penuh. Beri isian daun bawang dan sosis.

Ketika adonan sedikit berkulit dan adonan tengah masih basah, segera balik dengan cara didorong supaya bentuk takoyaki bulat. Jika minyak kurang bisa ditambahkan.

Bolak-balik takoyaki sampai berwarna kecoklatan, ketika semua sisi sudah matang segera angkat. Umumnya disajikan dengan mayones dan saus sambal. Luarnya garing, dalamnya lembut.

Kamis, 21.09.23
Mirip sama jualan abang-abang pinggir jalan. Makan polosan gini aja anak-anak lebih suka 👍

Isian:

Sosis

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Takoyaki Resep Jualan

Potong dadu tahu, kemudian lumuri dengan kaldu bubuk dan diamkan selama 15 menit.

Kemudian masukkan ke dalam bahan adonan pencelup lalu balurkan lagi ke tepung crispy dan aduk rata.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu crispy hingga garing, kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Tata di dalam lunch box, nasi putih, tahu crispy dan telur rebus, kemudian lengkapi dengan saus sambal sachet. Siap untuk bekal anak sekolah.

Tepung Crispy ( Aduk Rata )

Adonan Pencelup

Pelengkap

Nasi

Tepung

Nasi Tahu Crispy Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Campurkan terigu, gula, telur dan susu uht. Mixer kecepatan tinggi selama 3 menit.

Tambahkan SP, mixer kembali selama 8 menit hingga kental berjejak.

Ambil 1/3 adonan, tambahkan pasta coklat, aduk rata.

Alasi cetakan dengan paper cup, tuang adonan putih dan coklat berselang seling hingga penuh.

Bolu mekar lembut tanpa soda dengan rasa susu dan coklat.

Cokelat Bubuk

Susu

Bolu Mekar Susu #IMYEkstraPoin

Mie keriting direbus hingga lunak. Kemudain tiriskan.

Ayam dicuci bersih, kemudian masukkan dalam food processor bersama telur dan bawang putih, proses hingga ayam halus.

Tambahkan mie rebus, daun bawang, garam, gula, saus tiram dan minyak wijen, aduk rata.

Ambil kulit pangsit, masukkan dalam cetakan kue talam, tambahkan 1 sdm adonan. Taburkan atasnya dengan wortel parut.

Kemudian kukus siomay mie ayam selama 20 menit. Angkat. Siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Kulit Pangsit

Lada

Wortel

Siomay Mie Ayam #JagoMasakMinggu6Periode2

Masukkan terigu, tepung beras, maizena, garam, lada, kaldu jamur dan bawang putih halus ke dalam wadah.

Kemudian masukkan daun kucai, aduk rata. Koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng yang banyak. Celupkan cetakan bakwan ke dalam minyak panas. Tuang adonan bakwan ke cetakan. Lalu beri topping udang rebon dan cabe merah. Celupkan ke dalam minyak goreng.

Saat bagian pinggirnya sudah kecoklatan, lepaskan bakwan dari cetakan. Kemudian goreng sampai matang.

Toping :

Cabe

Kubis

Bakwan Pontianak

Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu jamur, gula, lada, putih telur, dan tepung sagu. Chopper lagi sampai tercampur rata.

Kemudian masukan adonan ke dalam loyang, lalu beri plastik wrap agar air tidak masuk saat dikukus. Kukus adonan selama 20 menit.

Larutkan tepung terigu dengan air, lalu aduk sampai kekentalannya pas. Tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.

Potong-potong nugget sesuai selera. Balur dengan tepung maizena, lalu celupkan ke dalam tepung basah.

Langkah 7

Bisa langsung digoreng atau dibuat stock frozen. Selamat mencoba.

Langkah 8

Nugget kesukaannya anak-anak. Sekarang lebih hemat karena masak sendiri.

Bahan

Nugget Ayam Crispy Viral

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Iris tipis pare dan beri garam. Kemudian remas-remas dan bilas dengan air.

Siapkan bumbu: iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Goreng teri sampai matang, sisihkan. Kemudian tumis bumbu.

Masukkan pare, aduk. Tambahkan air dan tutup wajan sampai setengah matang.

Tambahkan saus tiram, garam, dan kecap manis. Koreksi rasa. Sajikan.

Kadang bingung mau masak apa, coba resep pare pakai terus dan saus tiram ini, dijamin nambah nasi karena saking enaknya.

Halal

Ikan Teri

Pare

Tumis Pare Teri Saus Tiram

Iris bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis sampai layu.

Masukkan irisan lombok ijo, rebon, daun salam, dan lengkuas. Tumis lagi sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Oseng lombok ijo lagi nih sobat yummy. Campurannya bisa apa aja. Bisa tempe, tahu, udang, dll.

Daun Salam

Lengkuas

Oseng Lombok Ijo

Tumis hingga harum bumbu halus dan bumbu rajang dengan minyak secukupnya.

Tuang air untuk kuah, kemudian aduk rata.

Aduk rata masukkan potongan daun bawang kemudian aduk rata.

Tambahkan gula, garam masak hingga mendidih selama 5 menit sambil diaduk agar santan tidak pecah. Sajikan.

Bawang Merah

Kemiri

Terong

Jangan Lombok (Sayur Lombok)

Campur ragi ke dalam susu cair. Sisihkan. Campur bahan kering lalu masukkan campuran susu ke dalam adonan kering. Aduk rata. Uleni sampai 1/2 kalis. Masukkan butter ke adonan dan uleni sampai kalis lagi. Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik. Simpan sekitar 30 menit atau sampai terlihat 2x besarnya.

Tekan adonan agar angin keluar dan bagi 16 bagian kurang lebih @30 gram,

Saus bolognaise : tumis bawang bombay, masukkan daging giling. Aduk rata. Kemudian tambahkan air, saus bolognaise, kecap manis, lada bubuk, gram dan gula. Tumis hingga air menyusut. Dan angkat.

Ambil satu bulatan adonan, isi dengan beef bolognaise, satu potong sosis dan keju oles. Tutup kembali dan bulatkan.

Tata adonan dalam loyang ukuran 20 yang telah dialasi dan diolesi margarin. Beri jarak. Olesi dengan keju oles bagian atas roti.

Beri topping sosis, mayonaise saus tomat dan oregano. Tutup adonan hingga mengembang (selama 20 menit). Panaskan oven. Panggang selama 20 menit (tergantung oven masing2). Angkat dan siap disajikan.

#LiburandirumahAja tiada hari tanpa masak dan baking. Justru hobby kita sekarang malah di rumah aja. Jarang banget keluar rumah kalau tidak perlu.

Kali ini saya sama anak saya yang pertama, Kak Azka membuat Japanese milk bread. Kita bikin beda, biasanya Japanese milk bread identik dengan rasa manis dan berwarna. Nah kita bikin dengan varian pizza. Kita isi dengan daging saus bolognaise. Jadi enak lembut lho.

Beef Bolognaise 

Topping Lainnya

Ragi

Saus Sambal

Milk Bread Pizza Bolognaise #LiburandiRumahAja

Campur terigu, tepung beras, garam, lada bubuk, bawang putih bubuk, baking powder dan kaldu bubuk udang

Baking Powder

Tepung Beras

Udang

Udang Goreng Tempura

Tuang bahan A ke mangkuk bahan B, aduk dengan spatula. Jangan over mix.

Masukkan chocochips, lalu aduk asal rata.

Tuang ke dalam cup case. Panggang pada 180'C selama 22-25 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Lalu test tusuk.

Tingkat kemanisan resep ini di tentukan oleh seberapa matang pisang yang di pakai. Pisang yang kulitnya sudah hitam, rasanya akan sangat manis. Bisa di kurangi gulanya.

Bahan A

Bahan B

Bahan Topping

Cokelat

Mentega

Choco Banana Muffin

Tambahkan sirup dan es batu, bisa tambahkan air (opsional).

Jelly yang berbentuk panjang seperti mie dan dihidangkan dalam keadaan dingin.

Bubuk Jelly

Nata de Coco

Selasih

Mie Cool

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan berubah warna.

Tambahkan bakso sapi yang sudah dipotong-potong.

Setelah itu bumbui dengan merica dan kaldu bubuk.

Masukkan oyong dan daun bawang. Aduk rata.

Masak hingga semua bahan matang dan empuk, koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Memanfaatkan sisa bahan di kulkas karena belum belanja mingguan. Dibuat sayur dengan kuah bening. Nikmat banget walau bumbunya sederhana.

Bakso

Minyak Sayur

Sayur Oyong dan Bakso

Tambahkan dried lemon dan daun mint. Sajikan.

Daun Mint

Es Batu

Lemon

Coconut Calamansi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Panaskan minyak, tumis bawang dan cabe iris sampai harum.

Kemudian masukkan rebon, aduk rata. Masak sampai rebon tericum aroma harum.

Masukkan labu siam yang sudah diiris, masak sampai labu siam layu.

Setelah labu siam layu, masukkan garam, gula dan cabe merah bubuk. Tuang air. Masak sampai labu siam matang. Angkat dan sajikan.

Labu Siam

Sambel Goreng Labu Rebon

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan  minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Pizza Mini Mie Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait