Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Kemudian tusuk usus dengan tusukan sate lalu balur dengan telur kocok.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Enak banget rasanya yang gurih juga sensasi crispynya bikin nagih!

Bahan Utama

Bahan Pencelup :

Bahan Kering :

Ayam

Bawang Putih

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Serai

Telur

Tepung

Sate Usus Goreng Crispy

Belah dua jengkol, cuci bersih kemudian beri sedikit garam. Diamkan 5 menit.

Ulek kasar bumbu halus. Disarankan dihaluskan dengan cobek. Jangan dengan blender.

Panaskan minyak goreng, goreng jengkol hingga matang dan kulitnya lepas. Angkat, dan tiriskan minyak.

Goreng teri medan dengan sisa minyak goreng hingga kering dengan api kecil. Angkat kemudian tiriskan minyak.

Tumis bumbu ulek dengan sisa minyak, jika dirasa minyak nya kurang, tambahkan sedikit minyak. aduk-aduk. Masak hingga berubah warna. Tambahkan garam dan air perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Kecilkan api.

Masukkan jengkol yang sudah digeprek. aduk rata. Matikan api dan biarkan hingga dingin.

Langkah 7

jika sudah dingin, masukkan ikan teri medan yang sudah digoreng. Aduk rata dan salin ke piring saji.

Langkah 8

Bumbu Ulek Kasar

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Jengkol Balado ala RM Padang

Campur tepung, garam, gula, susu bubuk dan ragi instan. Aduk rata.

Tambahkan air hangat bertahap, uleni hingga kalis. Tutup adonan diamkan 45 menit hingga mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan. Uleni sekali lagi. Bagi adonan sesuai selera. Saya bagi sekitar berat 35 gram.

Ambil 1 bagian pipihkan di tangan, beri 1 sendok teh selai nanas.

Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng roti dimulai dari yang pertama kali diisi.

Jika satu sisi sudah kuning kecoklatan, balik roti. Cukup sekali balik saja agar tidak banyak menyerap minyak.

Langkah 9

Angkat dan tiriskan. Hidangkan hangat lebih nikmat.

Langkah 10

Enak, empuk meski eggless, dan ada asem-asem dari selai nanasnya!

Gula

Nanas

Ragi

Roti Goreng Isi Selai Nanas

Cuci bersih daging ayam kemudian rebus sampai empuk dan matang.

Setelan matang dinginkan kemudian suwir-suwir.

Ulek bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis bumbu ulek sampai harum dan matang.

Setelan bumbu matang, tambahkan sedikit air kemudian masukkan ayam dan bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Selanjutnya masukkan daun kemangi. Aduk rata.

Matikan api dan sajikan dengan nasi hangat.

Bumbu Ulek:

Daun Kemangi

Sambal Ayam Suwir Kemangi

Iris ayam sesuai selera. Masukan ayam ke adonan basah.

Panaskan minyak lalu goreng sampai kering angkat, tiriskan.

Masukan ayam dan wijen aduk rata angkat dan sajikan.

Salah satu resep olahan ayam yang simple.

Halal

Wijen

Ayam Pedas Manis

Panaskan minyak lalu tumis bawang hingga harum.

Lalu masukkan bakso, saus sambal, penyedap rasa dan saus tiram lalu tumis.

Masukkan kubis dan daun bawang lalu tumis hingga layu, tumis bakso dan telur pun siap disajikan.

Bakso

Tumis Bakso Dan Telur

Masak Susu cair dan keju dengan menggunakan api kecil, kemudian aduk terus hingga mengental dan larut. Lalu dinginkan.

Masukkan tepung terigu, gula, ragi instan, telur, vanili cair /bubuk serta cairan susu dan keju yang sudah dimasak tadi. Aduk rata menggunakan spatula, se sekali uleni dengan tangan supaya tercampur merata.

Masukkan garam dan unsalted butter / margarin. Uleni adonan dengan tangan / mixer. Uleni hingga kalis elastis membentuk window pane.

Setelah adonan sudah kalis, proofing selama 40-60 menit atau hingga mengembang 2-3x lipat. Tutup adonan dengan cling wrap.

Jika proofing selesai, kempis adonan dan bagi menjadi 16. Tutup kembali adonan dan istirahatkan selama 15 menit.

Ambil 1 adonan, giling dengan rolling pin bentuk memanjang lalu iris menjadi 3 dan bentuk kepang seperti ini.

Setelah adonan selesai di bentuk kepang semua, tata ke dalam loyang 22x22 dan proofing selama 30-45 menit. Tutup kembali dengan cling wrap.

Adonan sudah mengembang dan siap untuk dipanggang, olesi bagian atas dengan susu cair. Panaskan oven terlebih dahulu, lalu masukkan adonan roti dan panggang selama 20-25 menit dengan suhu 170° api atas bawah.

Jika adonan sudah kecoklatan, segera angkat dan dinginkan di cooling rak, lalu olesi dengan butter bagian atasnya. Selamat mencoba.

Roti super lembut dengan aroma perpaduan susu dan keju sangat menggoda selera. Cocok sekali untuk anak yang tidak suka keju. Wajib banget cobain roti ini, Di jamin ketagihan!

Keju

Margarin

Susu

Vanilla

Hokkaido Cheese Milk

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan ikan yang sudah dibersihkan, beri garam dan irisan jeruk nipis.

Goreng tahu sampai berubah warna kecoklatan.

Goreng ikan sampai kering dan berubah warna kecoklatan.

Tumis bawang merah, lalu masukkan cabe, tambahkan garam, micin dan penyedap, masak sampai wangi menyengat hilang, lalu matikan api, capur semua bahan. Balado tahu ikan siap disajikan.

Ikan

Jeruk Nipis

Tomat

Balado Tahu Ikan Nila

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan panci. Masukkan air, bumbu halus, dan telur puyuh.

Tambahkan gula merah, garam, dan daun salam.

Masak dengan api kecil hingga air menyusut, tusuk dengan tusukan sate lalu sajikan!

Kesukaan si kecil, laris manis kalau bikin ini... Yang kangen angkringan khas jogja yukk merapat kita bikin sendiri dirumah 🥰

Bumbu halus

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Kemiri

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh Ala Angkringan

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan labu siam, masak hingga mendidih kembali.

Tambahkan kacang panjang lalu masak hingga setengah matang.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk lalu masak hingga sayuran matang lalu tes rasa. Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Labu Siam

Santan

Sayur Santan Labu Siam

Masukan cabe dan bumbu lain, tempe dan teri. Tambahkan gula, garam, dan bumbu ekstrak sapi. Beri sedikit air.

Ikan Teri

Tempe Orek Teri

Tumis bawang merah & bawang putih hingga wangi.

Masukkan bakso, cabe & daun bawang. Masak hingga layu. Aduk rata.

Tuang sedikit air. Masukkan garam, kaldu bubuk, kecap manis, kecap asin & saus tiram. Aduk rata.

Masukkan mie & sawi. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Enak & yummy.. Recook dari Astri Anjarwati

Buah

Saus

Tiram

Kecap

Kaldu

Spaghetti Goreng Bakso Bumbu Iris

Haluskan semua bumbu rawit, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri dan lengkuas.

Dalam wajan panaskan minyak goreng dan masukkan irisan bawang bombay.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah di blender halus.

Lalu masukkan 15 bh cabe merah keriting  yang sudah di haluskan.

Kemudian masukkan ayam yang sudah di bersihkan dan di potong dadu.

Lalu masukkan air dan semua bahan bumbu A untuk ayam.

Masak hingga matang dan air nya menyusut.

Untuk kuah kaldu mie,dalam wajan masukkan 1 liter air, tambahkan bawang putih, bawang merah, jahe dan tulang ayam kemudian tambahkan daun bawang dan seledri serta penyedap rasa, masak hingga mendidih.

Setelah itu, rebus sawi dan mie instan hingga kenyal, angkat tiriskan.dalam mangkok ambil satu sendok minyak bawang, tambahkan mie, sawi yang telah di  tiriskan, lalu tambahkan daging ayam, saus sambal dan kemudian tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap.

Resep ini di dapat oleh adik ku yang punya teman jualan mie ayam

Bahan Utama Untuk Daging Ayam

Bumbu A Untuk Ayam

Bumbu Daun Rempah

Bumbu Kuah Kaldu Mie

Bumbu Minyak Bawang 

Bawang Bombay

Mie Ayam Homemade

Rebus jamur kancing dan paprika. Tiriskan dan dinginkan. Potong semua bahan toping.

Uleni adonan sampai kalis elastis.  Bulatkan, tutup, dan diamkan 30 menit.

Pipihkan adonan sehingga bentuknya melebar.

Pindahkan adonan ke loyang pizza yang sudah diolesi margarin.

Beri potongan keju mozzarella di pinggir adonan lalu lipat ke arah dalam.

Tusuk-tusuk bagian tengah adonan dengan garpu.

Olesi adonan dengan saus pizza. Lalu ratakan. Beri toping di atasnya. Olesi saus lagi, taburi keju parut.

Panggang dengan api besar selama 10 sampai 15 menit. Setelah matang, pizza siap disajikan.

Sudah lama sekali tidak membuat pizza. Saya suka olesan saus pizza yang banyak. Jadi di resep ini saus pizza saya oles dua kali.

Resep Pizza Oven Tangkring

Bahan Utama

Toping Pizza

Alat Dan Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pizza Oven Tangkring

Bahan Utama

Toping Pizza

Alat Dan Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif