Campurkan semua bahan, kecuali SP, aduk rata.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan SP, mixer kembali selama 7 menit hingga mengental.

Langkah 3

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga penuh.

Langkah 4

Langkah 5

Lembut dan mekar sempurna dengan wangi pandan dan santan.

Bahan Utama

Gula

Santan

Telur

Tepung

Bolu Mekar Pandan Santan

Panaskan mentega, lalu tumis bawang bombai sampai harum.

Masukkan potongan udang dan masak sampai berubah warna.

Sisihkan tumisan tadi ke pinggir wajan, tuang telur buat orak-arik, campur rata.

Masukkan nasi dan saus tomat. Kalo saus tomat kurang bisa tambah.

Setelah diaduk rata, berikan garam, kaldu bubuk, lada, dan daun bawang. Aduk rata dan sajikan.

19.11.23
Menu sat set sarapan, anak-anak suka, gampang banget, happy nemu resep simpel.

Bawang Bombay

Garam

Lada

Mentega

Nasi

Timun

Tomat

Udang

Nasi Goreng Saus Tomat

Kupas dan cuci kentang, iris tebal lalu goreng hingga empuk.

Haluskan kentang yang sudah digoreng namun jangan terlalu halus.

Iris bawang merah dan bawang putih, goreng hingga kecokelatan lalu haluskan dengan sedikit pala.

Campurkan kentang yang sudah dihaluskan, telur, bumbu halus, daun bawang dan seledri.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir lalu aduk rata.

Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pipihkan.

Langkah 6

Balur adonan perkedel dengan telur yang sudah dikocok.

Langkah 7

Goreng perkedel di dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga matang dan kecokelatan pada kedua sisi. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Recook dari youtube CR COOK dengan sedikit penyesuaian, perkedelnya garing, gurih dan tidak ambyar.

Bahan Campuran Perkedel

Bahan Baluran Perkedel

Bahan Bumbu Halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kentang

Pala

Seledri

Perkedel Kentang

Suwir dan bersihkan duri ikan pindang, goreng hingga matang. Tiriskan.

Iris tipis cabai rawit, bawang merah, daun jeruk dan serai bumbui garam dan kaldu bubuk. Panaskan minyak bisa pakai minyak bekas goreng ikan.

Tuang minyak panas diatasnya lalu aduk rata. Masukkan ikan yg telah digoreng, aduk lagi hingga tercampur rata.

Potong tahu rendam dalam air dan garam selama 15 menit, tiriskan. Masukkan tepung bumbu serbaguna, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak, goreng tahu dengan api besar hingga kecoklatan. Tiriskan.

Resep simple andalan saat lagi males masak.

Tahu Goreng

Cabe

Ikan

Tahu

Tahu Goreng Sambal Ikan

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng sebentar ikan pari asap. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan cabe, tomat dan petai. Tumis sampai layu.

Tambahkan air, bumbui dengan kecap manis, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk rata.

Masukkan ikan asap yang sudah digoreng tadi. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai bumbu meresap. Matikan api. Siap disajikan.

Kecap Manis

Pari Asap Tumis Kecap

Tambahkan tepung, bumbu halus, seasoning dengan garam dan penyedap rasa lalu tambahkan irisan seledri.

Tambahkan secukupnya air lalu, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng bakwan jagung hingga matang. Sajikan selagi hangat.

Bumbu halus

Halal

Jagung

Bakwan Jagung Bumbu Kencur

Panaskan mentega diatas teflon lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.

Tambahkan wortel, baby corn dan sawi putih lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tambahkan kaldu, garam, penyedap, gula dan lada lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan sosis lalu masak kembali hingga mendidih dan mengental setelah itu angkat dan sisihkan.

Tuangkan tumis sosis sayuran di atas piring lalu sajikan selagi hangat.

Bahan

Alat & Perlengkapan

#RecookYummy sosis tumis sayur ya chef. Ada sosis, wortel, jagung muda, pakcoy. Simpel namun enak banget, terutama untuk bekal anak-anak, tinggal tambah nasi saja.Trimakasih resepnya ya chef 👍

Makasih chef resepnya 🤎🤎 kenyang banget nih..


#RecookYummy

Dear Chef Yummy, 

Tumisan menjadi menu andalan untuk sehari-hari. Selain memasaknya yang cepat juga menyehatkan karena menggunakan banyak sayuran. Sayuran saya menyesuaikan dengan stok di kulkas. Untuk lada saya skip karena sudah saya tambahkan cabe rawit. Ternyata menumis menggunakan margarin hasilnya lebih gurih. Terimakasih Chef untuk resepnya 👍👍. 

#JagoMasakMaret

Baby Corn

Sawi

Sosis

Wortel

Tumis Sosis Sayur

Kocok lepas telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Lalu masukan kelapa dan bumbu iris aduk rata.

Masukan 1 sdm telur goreng sampai bawahnya matang.

Balik telor dan goreng sisi setelahnya sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Kelapa

Mini Telur Dadar Kelapa Parut #JagoMasakMinggu9Periode2

Masukan semua bahan kering kecuali garam.

Tuang air sedikit demi sedikit ulen hingga ¾ kalis, lalu masukan garam dan margarin ulen hingga kalis.

Istiratkan dough selama 30 menit dalam kulkas.

Lalu gilas dough lebih besar dari ukuran korsvet.

Hingga membentuk seperti buku. Lakukan hingga 3 - 6x. Setelah itu adonan siap dibentuk sesuai selera.

Langkah 9

Gilas memanjang ukuran ± 30 x 30 cm dan potong menjadi segitiga sama kaki ( 10 x 30 ). Atau sesuai selera

Langkah 10

Penuh perjuangan buat bikin beberapa pcs juga. Hehe, yuk boleh dicoba!

Ragi

Croissant

Siapkan wadah campurkan tepung kanji, tepung beras, gula pasir, garam, vanili, dan air santan aduk hingga tercampur merata, lalu bagi adonan menjadi 3 adonan, masing-masing beri warna secukupnya. Untuk adonan yang putih beri warna pemutih makanan (boleh skip).

Lalu rebus mie bihun selama 1 menit, bagi menjadi 3 wadah masing-masing beri warna secukupnya.

Setelah itu siapkan cetakan bunga, lalu beri irisan pisang dan mie bihun yang telah diberi warna.

Panaskan panci kukusan, lalu masukan cetakan bunga yang telah diisi pisang dan mie bihun, lalu tambahkan adonan warna putih, kukus sampai 5 menit.

Setelah 5 menit tambahkan adonan dengan warna yang berbeda. Lalu kukus sampai 20 menit.

Setelah 20 menit angkat dan tiriskan. Makanan siap disajikan.

Resep enak dari mama yang pastinya bikin ketagihan simple dan praktis .

Agar-Agar

Bihun

Pisang

Kue Bunga Rainbow With Banana

Rendam rebon dengan air hangat selama 10 menit lalu tiriskan. Sangrai rebon hingga kering. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan daun salam hingga harum.

Besarkan api, masukkan kangkung, tumis hingga layu.

Tambahkan air, beri garam, gula pasir dan penyedap lalu aduk rata.

Kecikan api, masukkan rebon, aduk rata kembali.

Tambahkan tomat iris, aduk sebentar lalu sajikan.

Tumisan dengan low budget namun rasa tetap mewah.

Bumbu Iris

Daun Salam

Kangkung

Tumis Kangkung Rebon

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan tomat beserta cabe, aduk aduk hingga layu.

Tambahkan saus tiram, garam, penyedap rasa dan gula pasir.

Masukkan kangkung, aduk merata hingga kangkung layu, angkat dan sajikan.

Masakan kesukaan ketika makan di rumah makan seafood.

Saus Tiram

Cah Kangkung

Tuang chocolate powder ke dalam gelas saji.

Bikin choco milk pakai topping popcorn choco cheese.

Cokelat Bubuk

Es Batu

Susu

Choco Milk Choco Cheese Popcorn

Cuci sayuran kemudian potong-potong sisihkan.

Campur semua tepung, tambahkan bumbu Halus.

Pisahkan ke dalam wadah yang lebih besar masukkan tepung, sayuran, air es aduk rata.

Masukkan daun bawang, daun seledri, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula aduk rata.

Panaskan minyak, goreng bakwan hingga kecoklatan angkat tiriskan, sajikan

Kubis

Bakwan Renyah

Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan tomat merah.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan cabe merah, cabe rawit dan tomat lalu aduk merata dan tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata, tumis sampai harum, tambahkan terasi dan aduk merata.

Lalu masukkan kangkung, aduk merata dan aduk balik lalu tutup wajan dan masak selama 5 menit, tambahkan air dan aduk rata.

Koreksi rasa, matikan kompor dan pindahkan ke piring lalu sajikan.

Tumis Kangkung Belacan

Siapkan wadah, masukkan tepung, ragi, gula, susu, dan telur, uleni hingga setengah kalis. Setelah itu masukkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis. Setelah kalis diamkan selama 15 menit.

Giling adonan membentuk square pada silpad yang sudah ditaburi terigu. Letakkan korsvet yang telah dilepaskan dari plastik di tengah adonan. Lipat hingga korsvet terbungkus rapat. Simpan dalam kulkas sekitar 15 menit sambil dibungkus agar adonan lebih mudah dibentuk dan tidak mudah sobek.

Giling pipih adonan dengan rolling pin, hati-hati jangan sampai sobek. Lakukan singel folding pertama. Lalu kembali masukan adonan dalam kulkas beberapa saat sambil di bungkus. Ulangi hingga 3 kali.

Kemudian pipihkan adonan berbentuk persegi panjang setebal 3 mm. Potong adonan 7-8 bentuk segitiga panjang. Gulung dan bentuk croissant seperti bulan sabit.

Susun diloyang yang sudah dialasi kertas roti. Diamkan selama 2-4 jam hingga mengembang 2 kali lipat. Oles dengan kuning telur. Dan panggang dengan suhu 200 derajat di api atas bawah selama 15-30 menit hingga matang kecoklatan. Angkat.

Pastry yang terkenal dari Prancis ini memang agak sulit membuatnya. Tetapi hasilnya sangat sepadan. Renyah dan enak....

Margarin

Tepung Terigu

Potong-potong tempe kemudian goreng hingga menguning (tidak sampai kering).

Siapkan bumbu iris cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas. Untuk daun jeruk biarkan utuh dan serai cukup di geprek.

Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun jeruk dan serai hingga layu dan harum.

Tambahkan 1/2 gelas air dan bumbui garam, kaldu, penyedap, gula dan kecap, masukkan cabai hijau dan merah.

Masukkan tempe goreng, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Kering tempe menjadi lauk favorit keluarga, apalagi disandingkan nasi kuning, behh mantap.
Yuk masak!

Bumbu

Tempe

Kering Tempe / Orek Tempe

Cuci usus lalu kucuri air jerui nipis, campur dengan tangan, biarkan 30 menit, bilas

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air, biarkan mendidih

Tambahkan serai, lengkuas dan daun salam, aduk

Masukkan usus, usus bisa dipotong sesuai selera ya, tambahkan garam dan gula merah, campur rata dengan bumbu

Tuang air, masukkan cabe rawit utuh, tutup wajan, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, bisa dijadikan lauk langsung atau digoreng sebentar

Usus ayam diungkep bisa kemudian digoreng atau dimakan langsung seperti ini sudah enak.

Ayam

Jeruk

Serai

Kemiri

Kunyit

Usus Ayam Bumbu Ungkep

Campurkan beras, santan, daun salam, serai, garam, kaldu jamur, air di ricecooker. Masak hingg nasi matang.

Tumis bumbu halus hingga aromanya harum dan tanak. Tambahkan air, ayam suwir, ati ampela, kaldu jamur, saos tiram, garam, lada bubuk, daun kemangi lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Tunggu hingga air sedikit menyusut lalu angkat.

Siapkan daun pisang lalu tata nasi dan tambahkan isian ayam suwir. Bungkus nasi seperti bentuk pepes.

Panaskan wajan anti lengket. Bakar nasi hingga daun pisang berubah warna lalu angkat dan sajikan.

Bisa juga untuk ide jualan atau menu makan di rumah .

Bahan Isian :

Bumbu Halus :

Bahan pelengkap

Beras

Jamur

Nasi Bakar

Cuci bersih usus dan ati ampela, lalu panaskan air secukupnya. Jika sudah mendidih, masukkan 2 lembar daun salam, usus ayam dan ati ampela. Masak sekitar 15 menit. Angkat lalu tiriskan.

Lalu haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan kunyit. Tumis dengan 3 sdm minyak goreng. Jika bumbu sudah harum, masukkan daun salam, jahe dan serai, aduk rata.

Masukkan usus ayam dan ati ampela yang tadi sudah direbus. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula merah dan kecap manis.

Aduk rata, masak sambil sesekali diaduk-aduk.

Enak dicemilin begitu aja atau dimakan sebagai lauk nasi atau dimakan bersama bubur ayam.

Resep Pizza Puff Pastry #DiRecookYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pizza Puff Pastry #DiRecookYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar