Langkah 1

Aduk rata tepung bumbu serbaguna dan air secukupnya dengan kekentalan sedang.

Langkah 2

Masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi. 
Aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Goreng tempe sampai matang di kedua sisi.
Usahakan satu kali balik saja biar tidak menyerap minyak. 
Angkat, tiriskan dan sajikan hangat.

Langkah 5

Daun kemangi untuk campuran adonan tempe goreng yang sedap. 
Buat cemilan atau lauk sama enaknya.

Bahan Utama

Daun Bawang

Daun Kemangi

Tempe

Tepung

Tempe Goreng Tepung Kemangi

Rebus air, masukkan daging dan kerongkongan kambing. 
Tambahkan jahe, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai, tujuannya untuk mengurangi aroma amis dari kambing. 
Rebus sampai matang. 
Angkat, tiriskan, iris tipis, sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan irisan cabe rawit, cabe hijau besar dan cabe merah keriting. 
Aduk rata dan tumis sampai layu.

Bumbui dengan gula merah, garam dan gula pasir. 
Aduk sampai rata.

Masukkan irisan daging dan kerongkongan kambing. 
Aduk sampai rata.

Tambahkan saus tiram, kecap manis dan kaldu jamur. 
Aduk rata dan cek rasa sampai pas. 
Masak sampai bumbu meresap. 
Angkat. 
Siap disajikan.

Langkah 6

Resep simpel dan enak berbahan dasar daging dan kerongkongan kambing.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Kambing

Garam

Gula

Kecap Manis

Oseng daging dan Kerongkongan Kambing

Rebus bunga telang sampai mendidih dan airnya menjadi 200ml, saring dan dinginkan.

Dalam panci masukan air bunga telang dan air biasa.

Masukan gula dan agar aduk rata baru kemudian hidupkan kompor.

Dalam wadah yang sudah dikasih batu es, langsung masukan adonan agar tadi aduk langsung hingga berbentuk lumut (setelah berbentuk lumut es batu saya keluarkan biar rasa tidak hambar).

Masukan susu uht dan kental manis jangan lupa icip rasa terlebih dahulu.

Setelah dirasa set, barulah es lumut bunga telang disajikan.

Langkah 7

Sajikan ketika dingin es lumut bunga telang bersama orang tersayang.

Langkah 8

Agar-Agar

Es Lumut Bunga Telang

Kupas labu siam, kemudian iris memanjang.

Panaskan secukupnya minyak, kemudian tumis bumbu uleg,tunggu sampai harum, kemudian masukkan daun salam, lengkuas dan juga ebi, masak sampai bumbu matang.

Masukkan labu siam, dan aduk merata, masak sampai labu siam sedikit layu.

Kemudian masukkan santan cair dan bumbui dengan garam, gula, penyedap, masak sampai mendidih, kemudian masukkan santan kental, icip rasa, aduk rata dan tunggu sampai mendidih kembali.

Tambah ikan asin sebagai lauk tambah mantap

Bumbu Yang Dihaluskan

Cabe Merah Besar

Labu Siam

Santan

Labu Siam Masak Santan

Dalam mangkuk, kocok mentega bersama gula aren hingga merata, kemudian tambahkan telur, aduk lagi hingga rata.

Tambahkan tepung terigu, kayu manis bubuk, garam dan baking powder.

Aduk menggunakan spatula, lalu dinginkan dalam kulkas selama 1 jam.

Tata di atas loyang, panggang hingga matang dengan suhu 180°C selama 15 menit.

Harum aroma kayu manisnya terasa. Recook resepnya Chef Yummy, bikinnya simpel.

Kayu Manis

Mentega

Telur

Tepung Terigu

Speculoos Cookies

Rebus makaroni hingga al dente (lunak tapi kenyal saat digigit) lalu tiriskan.

Fillet ayam (dipotong dadu) lalu lapisi tepung bumbu.

Panaskan minyak goreng lalu goreng fillet ayam hingga kecoklatan, angkat lalu tiriskan.

Cincang halus bawang putih dan iris kasar bawang bombai.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu.

Masukkan saus cabai, saus tomat, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk rata.

Masukkan fillet tepung goreng, aduk rata.

Masukkan macaroni rebus, lalu aduk rata dan masak beberapa saat hingga bumbu meresap.

Sendokkan ke piring saji, taburi irisan daun bawang dan wijen hitam sangrai lalu sajikan.

Langkah 9

Perpaduan pasta makaroni & ayam saus madu, ternyata rasanya mantap lho

Ayam

Makaroni

Minyak

Bombai

Madu

Saus

Cabai

Tomat

Tiram

Wijen

Makaroni Ayam Saus Madu

Siapkan wadah, masukan tepung beras, tepung terigu.

Selanjutnya,masukan vanili bubuk, garam, gula pasir, dan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata dan adonan tidak terlalu encer.

Kupas pisang raja, lalu masukan plastik kemudian penyet dengan talenan.

Panaskan minyak, lalu goreng pisang sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Siapkan piring saji lalu taburi pisang goreng penyet dengan keju parut.

Pisang raja dipenyet dan digoreng dengan tepung dan ditaburi dengan keju parut,manis gurih rasanya.

Bumbu Adonan Pisang

#recookyummy
Pisangnya kematangan jadi ga dipenyet deh

Recook pisang goreng nya mba, Terimakasih resep nya, ini pisang goreng nya tanpa topping pun udah enak..🙏🥰

#JagoMasakFebruari

Pisang

Pisang Goreng Penyet Keju

Iris dan cuci bersih sawi putih dan hijau.

Geprek bawang putih kemudian tumis hingga aromanya harum dan layu.

Masukkan wortel kemudian tuang air. Masak wortel hingga empuk.

Masukkan sawi hijau, sawi putih, ati ampela, daun bawang kemudian aduk. Masukkan kaldu jamur, garam, cabe halus, kecap manis, kekian, lada lalu aduk merata. Diamkan sebentar hingga bumbu meresap lalu angkat dan sajikan

" Enak dan wajib coba kalau lagi plesiran ke daerah Jawa Tengah khususnya Jogja, Semarang, Solo sekitarnya karena menu ini mudah sekali ditemukan. "

Cap Jae Jawa

Membuat menu MPASI tidak boleh sembarangan. Berikut ragam pilihan resep MPASI untuk anak usia 6-24 bulan yang dapat kamu coba di rumah!

MPASI

Nasi Teri Telur

Roti Teflon Coklat Eggless

Nasi Tim Ayam

Bakmi Ayam Saus Krimi

Buttermilk Eggless Pancakes

Apple Mud

Orak Arik Telur, Daging, & Sayur

Roti Teflon Empuk

Cookies Tempe Coklat

Sayur Daun Katuk

Pisang Kukus Keju

Tim Telur Kentang Mpasi

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan nasi putih, beri lada, garam, kaldu bubuk.

Bumbu Iris :

Nasi

Nori

Wortel

Nasi Goreng Nori

Kupas kulit wortel cuci bersih, lalu parut dengan menggunakan parutan keju.

Sisihkan daging ikan gurame dan tulangnya, lalu blender.

Tambahkan parutan wortel, ikan gurame, tepung tapioka, telur, garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk dan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata.

Siapkan loyang antipanas, lumuri dengan sedikit minyak agar tidak lengket.

Kukus adonan di api sedang, tunggu hingga 30 menit.

Setelah dikukus, tunggu adonan hingga dingin, potong sesuai selera.

Siapkan bahan pencelup basah, 2 sdm tepung terigu larutkan dalam air secukupnya, dan siapkan pencelup kering di wadah terpisah, lumuri adonan ke pencelup basah lalu ke adonan kering, lalukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak di wajan, goreng adonan hingga kecoklatan, angkat, sajikan.

PR banget biar anak2 mau makan ikan, akhirnya muter otak, coba2 hasilnya termyata enak dan anak2 suka, alhamdulillah.

Bumbu halus

Bahan pencelup

Ikan

Tepung Tapioka

Nugget ikan gurame

Rebus telur, cabai, bawang putih, bawang merah.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih tomat lalu tumis hingga tanak.

Masukkan telur yang sudah di kupas dan tahu goreng, kemudian beri bumbu, koreksi rasa.

Terakhir, masukkan kemangi kemudian aduk rata, siap dihidangkan.

Resep praktis sat set buat bekal suami. Rasa yang sedikit pedas dan manis serta aroma kemangi yang menggugah selera.

Halal

Tahu

Balado Telur Tahu Kemangi

Bersihkan jengkol lalu potong. Setelah itu rebus jengkol yang sudah dibersihkan tadi sampai lunak. Lalu angkat dan pukul jengkol sampai lunak.

Lalu rebus juga cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat yang sudah dibersihkan. Beri sedikit garam. Rebus kurang lebih 10 menitan.

Setelah cabai direbus blender cabai tadi.

Tumis cabai rebus tadi sebentar dengan api besar. Masukkan penyedap rasa dan garam lalu koreksi rasa.

Lalu masukkan jengkol dan aduk. Sambalado rebus jengkol siap dihidangkan.

Sambalado Rebus Jengkol

Panaskan minyak, tumis bawang bombay terlebih dahulu.

lalu masukkan bawang putih cincang, hingga beraroma.

Seasoning dengan kecap ikan, kecap asin, garam, lada dan minyak wijen. Koreksi rasa dan sajikan.

Cocok untuk menu makan siang yang bergizi dan enak.

Bumbu:

Jamur

Kubis

Capcay Sayur & Jamur

Keju

Pisang Goreng Polos Susu Keju

Potong-potong tomat, buang tangkai cabai.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu ayam dan terasi, ulek lagi hingga tercampur rata.

Beri perasan jeruk limau/ cui, icip rasanya.

Sambal tempong khas Banyuwangi yang pedas dan segar siap disajikan.

Ingin membuat sambal tempong khas Banyuwangi yang pedas dan segar? Simak resep sambal tempong dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Tempong Khas Banyuwangi, Enak dan Mudah Dibuat

Jeruk Nipis

Sambal Tempong Khas Banyuwangi

Buang kepala dan kulit udang, kemudian cuci hingga bersih.

Masukkan tepung beras, santan, dan air secara perlahan sampai adonan pas tidak terlalu kental.

Tambahkan garam, kaldu jamur, lada, ketumbar, kunyit bubuk, dan potongan daun jeruk. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian kecilkan api. Ambil satu sendok makan adonan berisi udang, kemudian tuang ke dalam pinggiran wajan.

Sirami pinggiran peyek dengan minyak supaya peyek terpisah dari wajan. Goreng peyek dengan api sedang hingga kering kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

20/09/23
Lagi suka dengan rasa ketumbar. Jadi, saya goreng udang dengan tepung bumbu ketumbar.

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Lada

Minyak Sayur

Tepung Beras

Udang

Udang Peyek Ketumbar

Campurkan minyak goreng dan pasta pandan ke santan lalu aduk rata.

Pasta Hijau: Kocok kuning telur di wadah besar dengan ballon whisk sekitar 1 menit lalu masukkan campuran santan, minyak goreng, pasta pandan. Aduk rata. Kemudian ayakkan terigu di atasnya, aduk hingga homogen, dan tidak bergerindil. Sisihkan.

Mixer putih telur dan garam dan air jeruk nipis hingga berbusa. Lalu masukkan gula pasir bertahap sebanyak 3x. Mixer hingga soft peak.

Masukkan adonan putih telur ke adonan pasta hijau bertahap (3x). Aduk balik dengan spatula pelan-pelan namun pasti hingga rata dan homogen.

Tuang ke loyang chiffon D 22 cm, tanpa dioles apapun. Buang gelembung udara dengan tusuk sate atau diketuk-ketuk pelan lalu panggang selama 45 menit 170 dercel atau sesuaikan oven masing-masing.

Setelah matang  angkat. Panas-panas langsung tangkupkan loyang chifon, kalau tidak ada penyangganya bisa dengan bantuan leher botor. Diamkan hingga dingin.

Setelah dingin, bongkar loyang chiffon dengan pisau tipis dengan arah sejajar ya, bukan naik turun agar cake nya rapi. Potong-potong yuhuuu supeer fluffy.

Sangat soft, lembut, dan enak banget rasanya cake chiffon pandan ini.

Daun Pandan

Cake Chiffon Pandan

Siapkan jagung manis pipil dan lelehkan mentega.

Kocok telur, gula, dan soda kue, aduk dengan mixer berkecepatan tinggi hingga kaku.

Tambahkan tepung yang sudah dicampur baking powder sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Masukkan mentega cair, lalu aduk. Masukkan jagung dan kental manis, aduk lagi hingga rata.

Masukkan adonan di pinggan tahan panas kemudian panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Tambahkan parutan keju di atasnya. Siap disajikan.

Bisa dijadikan menu saat bersantai di rumah dengan secangkir teh atau kopi.

Resep Pizza Roti Tawar

Bahan Utama

Bahan olesan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pizza Roti Tawar

Bahan Utama

Bahan olesan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif