Langkah 1

Langkah 2

Tumis semua bahan bumbu kecuali daun kemangi dan tomat. Tumis sampai harum

Langkah 3

Tuangkan air dan masukan ikan masak sampai mendidih

Langkah 4

Masukan potongan tomat, garam dan kaldu jamur, aduk rata

Langkah 5

Setelah mendidih dan ikan matang, taburi dengan daun kemangi. Koreksi rasa

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tomat

Pindang Serani Ikan Patin

Rajang manisa seperti korek api. Bersihkan udang, buang kepala dan belah punggungnya. Haluskan bumbu halus.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan udang, masak sampai berubah warna.

Masukkan serai, daun jeruk dan cabe rawit. Masukkan manisah, tuang air.

Setelah manisah empuk, masukkan irisan bawang dan santan. Bumbui garam, kaldu jamur dan gula. Koreksi rasanya. Angkat dan sajikan.

Recook dari mbak Lia Ariani. Sayur manisah yang dimasak dengan udang ini rasanya lezat sekali dan bergizi.

Bumbu halus

Cabe

Daun Bawang

Kemiri

Ketumbar

Santan

Udang

Manisah Udang Masak Santan

Kocok lepas putih telur beri garam secukupnya lalu kukus sekitar 20 menit, angkat dinginkan, lalu potong kotak-kotak.

Panaskan minyak lalu goreng tahu dan putih telur hingga kecoklatan, angkat tiriskan.

Tumis bumbu halus, masukkan salam sereh dan daun jeruk, aduk hingga bumbu matang.

Masukkan putih telur dan tahu, aduk rata hingga bumbu meresap.

Masukkan air, biarkan mendidih lalu beri garam, gula, dan kaldu, koreksi rasa.

Terakhir masukkan santan, koreksi rasa kembali. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Tahu

Telur

Putih Telur Tahu Kuah Santan #JagoMasakMinggu9

Giling ayam, bawang merah dan putih goreng, putih telur dan air es hingga halus. Tambahkan semua bumbu dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.

Campurkan semua bahan kulit lumpia. Mixer sebentar hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Gunakan kecepatan rendah.

Panaskan teflon. Tuang adonan 1 sendok sayur. Putar teflon agar adonan rata. Biarkan matang. Setelah kering, angkat.

Selagi panas masukan isian secukupnya. Kemudian lipat dan gulung.

Panaskan minyak goreng. Masukan lumpia. Goreng hingga kering. Setelah berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Kulit Lumpia

Lumpia Isi Ayam #JagoMasakMinggu5Periode2

Tambah saos tiram, gula dan garam, aduk rata.

Langkah 7

Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, aduk rata.

Langkah 8

Terakhir beri sedikit air, aduk dan koreksi rasa.

Langkah 9

Bikin sayur yang set sat set. Gak pake lama.

Halal

Tauge

Cah Toge Tahu

Haluskan bumbu halus menggunakan blender, lalu tumis dalam panci hingga harum.

Masukkan lengkuas dan daun salam. Masukkan potongan tempe. Masak hingga harum.

Masukkan kacang panjang dan cabe merah. Aduk merata dan didihkan.

Masukkan santan kental, garam, gula merah, dan gula pasir serta air.

Masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah, koreksi rasa. Angkat dan sayur lodeh siap disajikan.

Sayur lodeh kacang panjang adalah salah satu sayur yang wajib hadir di meja makan. Selain simpel buatnya, juga luwes dipadu padan dengan lauk apa saja.

Gula

Gula Merah

Kacang Panjang

Tempe

Sayur Lodeh Kacang panjang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan singkong ke dalam air mendidih, tambahkan daun pandan dan garam. Masak dan rebus singkong hingga matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.

Masak gula pasir dengan api kecil hingga gula menjadi karamel.

Masukkan gula merah dan air. Aduk hingga gula merah larut dan semua tercampur rata.

Masukkan singkong, aduk rata hingga semua singkong terbaluti karamel. Angkat dan sisihkan.

Aduk krimer bubuk serbaguna bersama air hingga larut dan rata.

Tuang maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.

Aduk terus hingga saus mengental dan meletup-letup.

Cemilan dari singkong yang rasanya manis, legit dan creamy. Cocok juga sebagai ide takjil buka puasa Ramadhan.

Saus Vla Krimi

No Alcohol

Daun Pandan

Pisang

Singkong

Singkong Karamel

Kocok lepas telur ayam bersama garam, kaldu jamur dan merica bubuk.

Tambahkan irisan cabe rawit dan kunyit bubuk, aduk rata.

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.

Masukan mie bersama bumbunya ke dalam telur, aduk rata.

Siapkan kulit lumpia, tuang adonan mie, lipat menyerupai amplop.

Cemilan praktis untuk berbuka puasa, ditambah irisan cabe rawit membuat rasanya lebih mantap..

Martabak Mie Bumbu Kari Pedas Mini #JagoMasak2022

Iris bahan dan goreng tahu hingga berkulit.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai, kayu manis, kapulaga, dan cengkeh.

Masukkan wortel dan air, lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan bakso, tahu, kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk, garam, dan bumbu kecap bubuk, masak hingga kuah meresap.

Tambahkan tomat, daun bawang, dan cabai rawit utuh.

Bakso

Garam

Kecap Manis

Wortel

Tumis Bakso Tahu Kecap

Tumis bawang merah, bawang putih dan bumbu cemplung hingga bumbu harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Masukkan air dan masak dengan api sedang.

Setelah menjelang matang, masukkan tomat, cabai merah dan cabai hijau.

Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, icip rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Cemplung :

Pindang Ayam Kampung

Haluskan ubi kemudian tambahkan tepung tapioka dan vanili bubuk.

Tambahkan gula pasir kemudian aduk hingga semua tercampur rata.

Goreng timus hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan piring kemudian tata timus dan taburi dengan coklat rasa green tea yang sudah diparut. Timus ubi tabur coklat green tea siap disajikan.

Cokelat

Tepung Tapioka

Vanilla

Timus Ubi Tabur Coklat Green Tea #JagoMasakMinggu1Periode3

Beri daun salam, dan potongan ayam, cabai rawit dan penyedap rasa.

Masak selama 30 menit atau hingga matang.

Beras

Nanas

Nasi Gurih Pedas

Rendam ikan asin dengan air panas kemudian buang airnya dan buang bagian kepala ikan kemudian goreng sebentar saja

Panaskan minyak tumis irisan bawang merah dan bawang putih, merica bubuk

Masukkan irisan cabe rawit, cabe ijo, pete dan tomat ijo

Masukkan air beri garam, gula pasir dan penyedap rasa siap untuk disajikan

Masakan yang satu ini bikin nambah dan nambah nasi terus makannya sama nasi anget + kerupuk 👍

Bumbu Iris :

Ikan Asin Kuah Pedas Cabe Ijo Pete

Tambahkan air, ketika mendidih masukkan wortel.

Masukkan saus tiram, saus sambal, merica bubuk, dan garam kemudian aduk rata.

Sawi

Capcay Kuah #ImlekanDiYummy

Cuci bersih ayam kemudian ungkep ayam dengan semua bahan kecuali minyak goreng. Ungkep hingga air menyusut dan bumbu meresap ke daging ayam. Angkat dan tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak, goreng ayam hingga golden brown.

Balik sisi lainnya dan goreng hingga golden brown juga.

Pindahkan ayam goreng kalasan ke piring saji. Sajikan bersama sambal dan lalapan.

Ayam goreng dengan rasa gurih dan manis yang enak 💕

Ayam Goreng Kalasan

Puding coklat: siapkan panci, lalu masukkan jelly, coklat bubuk, krimer kental manis dan gula pasir.

Lalu masukkan air, aduk rata, tidak apa-apa masih bergerindil, karena jika sudah dimasak, akan larut dengan sendirinya.

Lalu masak dengan api sedang cenderung kecil, sambil diaduk-aduk, hingga mendidih, matikan api, lalu angkat, lalu aduk-aduk hingga buihnya berkurang dan uap panasnya hilang.

Lalu tuang kecetakan, jika akan dicetak seperti puding saya, gelas atau cetakannnya dimiringkan, hingga jelly mengeras. jika puding coklat sudah mengeras, rapihkan puding coklat yang nampak beleberan, agar pas menuang puding mangga nanti, pudingnya terlihat cantik penampakannya.

Puding mangga : sebelum memasak puding mangga pastikan puding coklat sudah mengeras. Lalu siapkan daging buah mangga, lalu blender dengan ditambah air, hingga halus, jadilah jus mangga.

Siapkan panci, masukkan jelly rasa mangga, gula pasir dan jus mangga.

Masak sambil diaduk-aduk dengan api sedang cenderung kecil, setelah mendidih, matikan api.

Angkat lalu aduk-aduk hingga buihnya berkurang dan uap panasnya hilang.

Lalu tuang puding mangga ke gelas yang sudah ada puding coklatnya, lalu tuang puding mangga secukupnya, lalu taruh gelas dalam posisi berdiri karena puding coklat sudah mengeras.

Jika puding mangga sudah mengeras juga, masukkan kekulkas, jika sudah dingin, puding siap dinikmati.

Langkah 10

Memanfaatkan mangga yang agak asem, dibuat puding menjadi manis segar karena dipadukan dengan puding coklat yang nyoklat.

Selamat siang mba..
Recook puding mangga coklatnya 🥰
Seger, legit, enak banget mba. Cocok kali dimakan pas panas gini. Apalagi setelah di dinginin di kulkas. Waah mantep pisan. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Mangga

Puding Coklat Mangga #DiRecookYummy

Tumis bawang putih dan bombay sampai layu dan harum.

Masukkan wortel dan daun bawang. Tumis sampai ½ matang.

Masukkan bakso, aduk rata dengan tumisan.

Masukkan nasi, saos tomat, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam.

Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng serta kerupuk.

Bawang Bombay

Nasi

Nasi Goreng Bakso Wortel

Tambahkan gula pasir, aduk rata, rebus lagi sampai singkong benar-benar empuk.

Vla santan : rebus air dan santan sampai mendidih.

Tambahkan garam dan larutan maizena, aduk-aduk rata.

Sajikan singkong dengan siraman santan dan taburan keju parut.

Vla Santan :

Topping :

Keju

Sweet Casava

Campurkan brown sugar dan air dalam panci, nyalakan api dan panaskan hingga mendidih.

Setelah mendidih, kecilkan api lalu masukkan mentega dan garam. Masak hingga kembali mendidih dan sedikit mengental lalu masukan rum extract.

Setelah mengental, tambahkan lagi whipping cream sembari tetap di aduk. Masak kembali hingga mendidih dan harum, tambahkan apple extract, sisihkan dan biarkan dingin.

Campurkan whipping cream dan brown sugar dalam satu wadah. Lalu kocok hingga mengembang. Sisihkan.

Penyajian : siapkan gelas saji, tambahkan larutan brown sugar ke dalamnya. Tuangkan cream soda atau minuman bersoda hingga penuh. Tambahkan cream kocok diatasnya.

Brown Sugar

Butter

Whipping Cream

Rum Extract

Cream Soda

Apple Extract

Butter Beer

Siapkan tahu bakso dan bakso sapi. Kerat-kerat bakso sesuai selera. Cuci bersih sawi, seledri, bawang merah, dan bawang putih. Iris tipis, untuk bawang merah dan bawang putih di goreng sebentar sampai kering lalu tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Bawang putih untuk bumbu kita goreng sebentar sampai layu, kemudian haluskan bersama merica dan garam. Ulek sampai halus.

Siapkan panci, didihkan air. Masukan bumbu halus, bumbu kuah bakso instan, dan gula pasir. Aduk rata.

Masukan bakso dan tahu bakso. Masak sampai bakso terapung.

Masukkan sawi, seledri, dan bawang goreng. Aduk rata langsung angkat dan tutup 5 menit baru dibuka sedikit tutupnya.

Rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit, tiriskan.

Cara penyajian: siapkan mangkok, susun mie di dasar mangkok lalu siram dengan kuah bakso. Untuk satu mangkok biasanya 1 sdm saus dan 1 sdm kecap manis. Tidak perlu sambal karena saya pakai saus pedas. Siap disajikan selagi hangat.

Bakso ini sangat simpel tapi rasanya segar.

Bakso Kuah Simpel Anak Kos #JagoMasakMinggu4

Cuci bersih ikan dan kerat - kerat. Lumuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan 5 menit.

Geprek bawang putih dan campurkan dengan garam, ketumbar, merica, dan air lalu aduk rata.

Lumuri ikan dengan bumbu step 2, diamkan 15 menit.

Mudah dibuat, cepat dan enak. Tinggal sat set sat set jadi deh 😁

Resep Pizza Roti Tawar Mayonaise

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pizza Roti Tawar Mayonaise

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024