Langkah 1

Iris tipis daging sapi, lalu cuci bersih.

Langkah 2

Masukkan bumbu halus, kelapa parut dan daging sapi ke dalam wajan.

Langkah 3

Campur dan aduk hingga rata, koreksi rasa.

Langkah 4

Tambahkan air, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 5

Kemudian masak hingga air menyusut dan kelapa kering sambil di aduk-aduk. warnanya kuning kecoklatan. Angkat dan tuang ke wadah saji, lalu sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daging

butir

Kelapa

Cabe

Rawit

Gula

Asam

Lengkuas

Kaldu

Jamur

Garam

Salam

Jeruk

Dendeng Ragi Pedas Manis #JagoMasakMinggu7Periode2

Tetelan

Tetelan Mercon

Tahu Cambah Kuah Soto

Soup Barley Tetelan Sapi #KurCepMakananBerkuah

Cilok Goang Tetelan

Oseng-Oseng Kecap Tetelan Sapi

Oseng Tetelan Sapi

Oseng-oseng Mercon

Mie Goreng Tetelan Sapi Pedas

Oseng tetelan sapi

Tumis Tahu Tetelan

Tetelan Kuah Santan

Jando goreng sambal embe

Serundeng : haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang, masukkan kelapa parut dan garam, masak dengan api kecil, hingga kelapanya kering, masak sambil diaduk-aduk.

Jika sudah matang biarkan hingga serundengnya dingin, lalu sisihkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, lalu masukkan gula pasir, aduk rata.

Kemudian blender/ chopper serundeng sebentar saja, agar serundeng tidak terlalu kasar, lalu simpan dalam wadah tertutup.

Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam, lalu kukus selama 30 menit.

Selagi mengukus beras ketan, masak santan, beri kunyit bubuk, daun pandan, daun serai, serai dan garam, aduk rata, masak dengan api kecil hingga mendidih, lalu matikan api, jika beras ketan sudah dikukus, masukkan ke dalam santan, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.

Lalu kukus kembali selama 45 menit, lalu angkat, bentuk sesuai selera, lalu beri taburan serundeng.

Langkah 7

Jika akan dibungkus seperti ini, dibentuknya saat ketan sudah dingin.

Langkah 8

Jika seperti ini bisa dicetak pada saat ketan masih panas, cetak dengan cetakan, lalu taburi dengan serundeng, jika sudah dingin ketannya lalu ditutup.

Langkah 9

Makanan favorit dan bisa jadi ide jualan menu snack box, akan jadi favorit deh, rasa serundengnya pedas, manis dan gurih, dijamin nagih. Resep di bawah kurang lebih bisa mendapatkan 30 pack.

Bahan Serundeng :

Beras Ketan

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Kunyit

Santan

Serai

Ketan Kuning Serundeng

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Campurkan 2sdm tepung serbaguna dengan air es (adonan basah)  lalu balurkan ke potongan ayam

Lalu masukkan ayam yg sudah dibaluri adonan basah , kedalam adonan kering tepung ayam serba guna

Lalu goreng ayam bersama baso , hingga matang , lalu angkat dan tiriskan

Goreng bahan sambal (tomat , bawang merah , bawang putih , cabe rawit , cabe keriting) hingga layu, lalu angkat

Lalu ulek bahan sambal yang sudah di goreng bersama terasi, gula , garam dan kaldu bubuk

Lalu masukkan 2 buah baso goreng, ulek hingga lembut dan tercampur rata, sajikan bersama ayam goreng dan tambahan kecap manis di sambal

Menu makan siang favorit di temani nasi panas dan es teh

Buah

Bakso

Tepung

Sambal

Tomat

Terasi

Kecap

Ayam Krispy sambal Baso Penyet #JagoMasakMinggu4

Dalam wadah masukkan bawang putih, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk.

Menu yang merakyat. Tinggal di cocol sambal favorit.

Bawang Putih

Ketumbar

Tahu Tempe Goreng Gurih

Campur tepung tapioka, tepung bumbu, dan kaldu jamur. Tambahkan air panas perlahan sambil aduk rata.

Tambahkan jamur dan bawang pre, kemudian aduk rata.

Kukus tahu dengan dilapisi kemangi di bagian bawahnya. Sajikan dengan saus kacang.

Kemangi

Tapioka

Tahu Cimur Kemangi #JagoMasakMinggu6

Rebus daging sebentar. Buang air darahnya. Potong dadu. Kemudian siapkan lagi air untuk merebus daging. Rebus sampai empuk.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan rempah sampai harum.

Masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging. Tambahkan santan. Kemudian beri bumbu lainnya. Test rasa.

Terakhir masukkan rawit utuh. Angkat dan sajikan.

Daging Sapi

Tengkleng Sapi Kuah Santan #JagoMasakMinggu9Periode2

Lelehkan terlebih dahulu coklat blok dan margarin hingga leleh, sisihkan.

Dalam wadah, pecahkan 4 butir telur tambahkan gula pasir, SP, dan vanili bubuk. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih pucat dan berjejak.

Masukkan bahan kering yaitu tepung terigu, baking powder dan coklat bubuk. Mixer sebentar hingga tercampur.

Tuang coklat blok dan margarin yang sudah dilelehkan sebelumnya, lalu aduk dengan teknik aduk balik, hingga tercampur rata.

Ambil 4 sdm adonan kemudian beri susu kental manis coklat untuk adonan tengah. Aduk hingga rata, sisihkan.

Olesi loyang dengan margarin lalu timpa dengan kertas roti. Tuang secukupnya adonan kemudian hentakkan, lalu kukus kurang lebih 15 menit dengan api sedang cenderung kecil.

Jika sudah 15 menit, tuang adonan yang sudah dicampur dengan susu kental manis coklat, ratakan. Kukus kurang lebih 10 menit. Kemudian timpa lagi dengan adonan brownies di atasnya, kukus kurang lebih 25 menit.

Jika sudah matang, angkat lalu diamkan hingga dingin, lalu potong sesuai selera. Sajikan.

Resep brownies yang lembut banget, manisnya pas.

toppingnya saya tambahin butter cream + meses

Cokelat

Brownies Kukus

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampe harum.

Masukkan tempe yang sudah digoreng. Tambahkan saos tiram lada bubuk garam dan penyedap rasa, aduk rata.

Tambahkan sedikit air dan tunggu sampe meresap dan matang.

Tauge

Oseng Tempe Tauge

Panaskan 1 sdm olive oil lalu buat orak-arik telur, angkat.

Panaskan 2 sdm olive oil lalu tumis bersama lada bubuk hingga wangi.

Masukkan udang dan bakso lalu aduk sampai warna berubah. Masukkan orak-arik telurnya, aduk rata.

Masukkan sayuran dari yang teksturnya lebih keras dahulu kemudian yang mudah layu, Aduk kembali.

Tuang air lalu beri saus tiram, garam dan kecap ikan. Terakhir tuang larutan maizena, aduk hingga kuah mengental.

Salah satu masakan khas Cina yang hampir serupa dengan capcay.

Bawang Merah

Jamur Tiram

Sawi

Sosis

Udang

Wortel

Paklay

Goreng ayam yang sudah di rebus sebelumnya.

Haluskan bumbu rempah (bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe orange)

Tumis bumbu rempah yang sudah di haluskan dan tambahkan sereh diamkan sampai 15-20 menit sambil sesekali di aduk.

Campurkan ayam diaduk, campurkan kemangi dan aduk hingga matang sampai mengeluarkan aroma.

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Balado Ayam Kemangi

Rujak Kuah Pindang

Rujak Kuah Pindang praktis

Rujak Mangga Kuah Pindang

Rujak Kuah Pindang Gula Merah

Ikan Pindang Kuah Bumbu Rujak

Rujak Kuah Pindang ala Bali #JelajahTengah

Buah Kuah Pindang Bali #IMYExtraP #IMYEkstraPoin

Pindang Bumbu Rujak

Pindang Deles Bumbu Rujak

Rujak Mangga Petis Pindang

Pindang Kuah Santan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Masukkan ikan giling ke dalam baskom. Tambahkan air es, telur, garam, dan ulekan bawang putih. Aduk sampai rata hingga tidak ada yang bergenrindil dan licin

Lalu masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk pakai centong atau tangan (tapi jangan diulen nanti tekstur pempek akan keras). Sisahkan sedikit tepung sagu untuk membalur tangan

Ambil secukupnya adonan lalu isi dengan tumisan pepaya. Kemudian rekatkan sambil ditekan-tekan bagian pinggirnya mengunakan jari

Didihkan air, tambahkan garam dan minyak. Setelah mendidih masukkan pempek, rebus sampai matang dan mengapung ke permukaan, itu tandanya pempek sudah matang. Lalu angkat dan tiriskan

Untuk resep tumisan pepaya bisa di lihat di postingan sebelumnya

Ikan

Minyak Sayur

Pempek Pistel

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan air hingga mendidih. Masukkan sagu mutiara. Masak hingga matang.

Saring sagu mutiara lalu masukkan ke dalam air es.

Campurkan santan, air, garam, dan daun pandan. Masak hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.

Resep Pizza Singkong Teflon #UntukSiBuahHati

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait