Cuci bersih daging ayam, rebus dengan jahe yang sudah digeprek sampai mendidih buang busa yang ada direbusan

Langkah 1

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas yang sudah digeprek hingga harum

Langkah 2

Masukkan bumbu halus kedalam air rebusan daging ayam

Langkah 3

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa, tambahkan potongan daun bawang dan tomat saat akan dimatikan api

Langkah 4

Buat bubuk koyanya, campur krupuk udang dan bawang putih goreng haluskan dengan chopper

Langkah 5

Goreng daging ayam hingga berkulit, tunggu dingin kemudian suwir-suwir. Penyajian tata dalam mangkok toge yang sudah diseduh air panas, soon, siram kuah soto, beri suwiran daging ayam taburi daun seledri dan bawang goreng jika suka tambahkan bawang putih goreng dan bubuk koya, sajikan dengan kecap manis, jeruk nipis dan sambal rawit rebus

Langkah 6

Soto yang gurih dan sedap ditambah dengan bubuk koya yang gurih dan nikmat

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan tambahan

Bahan Bubuk Koya 

Alat & Perlengkapan

Soto ayam hangat dengan taburan bubuk koya gurih serta sambal cabe rawit dan jeruk nipis, siapa yang menolak? Apalagi dimusim penghujan seperti ini, keharuman soto ayam koya langsung mengundang selera makan... Trimakasih ya mbak resepnya 🙏🏻 #JagoMasakMaret

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Seledri

Serai

Tomat

Soto Ayam Koya

Potong-potong kue keranjang tata di alumunium foil.

Campur santan kelapa, tepung beras, dan garam kemudian aduk rata.

Tuang campuran santan ke dalam aluminium foil yang berisi potongan kue keranjang.

Panaskan kukusan, kukus kue keranjang 30 menit api sedang kemudian angkat dan sajikan.

Kue Keranjang legit dipadukan dengan santan yang gurih.

Tepung

Kue Keranjang Saus Santan #JagoMasakMinggu2

Tambahkan susu cair, aduk hingga tercampur dengan baik.

Panaskan frypan diameter 20 cm dengan api sedang. Oles tipis dengan minyak sayur setiap kali mendadar agar nanti ketika kulit rissole ditumpuk tidak lengket satu sama lain.

Langkah 7

Ambil 1 centong sayur adonan rissole. Tuangkan ketengah frypan dan miringkan kiri dan kanan hingga seluruh adonan menutupi dasar frypan. Masak hingga sisi-sisi kulit rissole mengelupas dari frypan. Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang, lakukan hingga selesai.

Langkah 8

Kulit risoles lentur anti robek tanpa tambahan tepung tapioka ataupun tepung maizena.

Noted: untuk 24 kulit rissole.

Telur

Kulit Rissole

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, cabe rawit, serta geprek lengkuas.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harumnya keluar.

Masukkan cambah dan gongso hingga layu, tidak perlu ditambahkan air.

Tambahkan tempe gembos yang sudah dipotong dadu kotak kecil.

Tambahkan kaldu bubuk dan garam, lalu icipi.

Oseng yang irit, cocok dibuat di tanggal tua

Cabe

Tauge

Tempe

Oseng Tauge Gembos

Goreng ikan yang sudah direbus hingga kering, sisihkan.

Tumis bumbu hingga harum dan layu, tambahkan tauco, air dan kecap. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata koreksi rasa.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, bawang bombay serta cabe rawit utuh. Masak hingga meresap.

5 menit sebelum diangkat tambahkan daun kemangi. Aduk rata hingga daun layu. Angkat dan siap sajikan.

Tauco ..salah satu bumbu fermentasi yang rasanya tiada duanya, selalu bikin nambah dan nambah lagi ngabisin nasi ..

Bumbu Iris :

Bumbu Rebus Ikan :

Bawang Bombay

Ikan

Tuna Bumbu Tauco

Lalu tumis cabe merah dan bawang merah yang sudah halus masak hingga mengeluarkan aroma harum.

Lalu tambahkan daun kunyit, daun jeruk, dan daun salam.

Lalu tambahkan air secukupnya masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih lalu masukkan kikil dan masak hingga air menyusut dan menjadi kental.

Tumis Kikil Balado

Potong buncis sesuai selera, cuci bersih bersama rebung lalu tiriskan.

Goreng semua bahan bumbu hingga matang dan harum.

Uleg bahan bumbu yang telah digoreng hingga halus.

Rebus air hingga mendidih, masukkan daun salam, daun jeruk, buncis, rebung, dan udang.

Setelah udang berubah warna masukkan bumbu uleg, gula, garam, dan kaldu bubuk.

Bila buncis rasa telah matang tambahkan santan kental, masak kembali hingga mendidih dan sajikan.

Kalau suka pedas bisa ditambahkan lagi cabe rawitnya.

Bahan bumbu

Santan

Udang

Sayur Rebung Udang Pedas

Bakso : Masukkan ayam, udang, bawang putih goreng, telur, garam, kaldu jamur dan merica bubuk dalam chopper. 
Giling sampai halus.

Tuang adonan dalam wadah, tambahkan wortel, jamur kuping, bihun rebus dan tepung sagu.

Aduk semuanya jadi satu sampai rata. 
Rebus air dalam panci sampai mendidih dengan api kecil sedang.

Masukkan sedikit adonan bakso sampai matang untuk koreksi rasa. 
Jika sudah pas, bentuk bulat adonan bakso dengan tangan, kemudian masukkan dalam panci sampai adonan bakso habis. 
Angkat dan tiriskan.

Sop : Didihkan air kaldu, bawang putih goreng, seledri dan daun bawang sampai mendidih.

Masukkan bakso, wortel, jamur kuping, bumbui garam, merica dan kaldu jamur. 
Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. 
Masak sampai sayuran matang. 
Angkat dan sajikan dalam mangkok dengan bahan pelengkap.

Di tanggal tua ingin menu sayuran berkuah yang segar dan gurih dengan membuat sop bakso rambutan. Hemat, irit dan sehat, karena bahan daging sapi diganti ayam mix udang dengan campuran wortel, jamur kuping dan bihun jagung. Jadi banyak dan puas dinikmati seluruh anggota keluarga.

Sop Bakso :

Pelengkap :

Bihun

Garam

Jamur

Wortel

Sop Bakso Rambutan #MENUTANGGALTUA

Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan serai dan daun jeruk aduk rata.

Tuang air dan masak hingga mendidih selama 20 menit. Tambahkan gula garam dan kaldu jamur.

Masukkan potongan bawang prei dan seledri, aduk rata. Masak sebentar lalu matikan api. Sajikan

Butuh masak cepat karena bayi sudah mulai manja jadilah menu soto daging yang super simpel dan cepat.

Bumbu Halus:

Halal

No Pork

Daging Sapi

Gula

Ketumbar

Lada

Soto Daging Simpel

Panaskan air dalam panci, masukkan kubis (per helai) dan juga garam.

Tutup panci tunggu hingga 4-5 menit, angkat tiriskan.

Koreksi rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan.

Sediakan piring, letakkan kubis dan tuang adonan diatas kubis.

Siapkan panci untuk mengukus dan olesi sedikit minyak.

Letakkan kubis gulung di atas panci dan tutup hingga 8-10 menit, angkat dan tiriskan.

Sediakan teflon, tambahkan sedikit minyak dan letakkan kubis gulung sebentar hingga sedikit berwarna kecoklatan, balik kubis.

Langkah 9

Langkah 10

Halo mbak salam kenal
Setor kubis gulungnya ya mbak
Kebetulan hanya buat sedikit mbak
Dan saya tambahkan aci di dalamnya
Untuk penyajiannya tanpa dipanggang lagi
Thank you ya mbak untuk resepnya

Dari 1 porsi kubis gulung ini memiliki kalori keseluruhan sebesar 106, 915 kal

#JagoMasakFebruari

Kubis

Tahu

Kubis Gulung Isi Tahu #JagoMasakMinggu3Periode2

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Tuang air lalu masukkan kacang panjang, rebus hingga mendidih.

Tambahkan tahu dan kol, masak hingga setengah matang.

Tuang santan lalu tambahkan cabai rawit, garam, dan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap lalu tes rasa.

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Bunbu Halus :

Kacang Panjang

Sayur Cabai Tahu Kacang Kol

Remas-remas rebung, cuci kembali dan tiriskan.

Rebus rebung kurang lebih 10 menit di air mendidih, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan santan instan sambil terus di aduk agar santan tidak pecah.

Terakhir masukkan bakso, masak selama 2 menit. Matikan kompor.

Sayur rebung siap disajikan. Selamat mencoba.

Pas belanja liat rebung auto beli. Karena udah lama banget nggak masak rebung. Biar anak-anak bisa ikutan makan ini saya buat versi tidak pedas.

Sayur Rebung Bumbu Kuning

Buat telur orak arik sampai matang, masukan bawang putih cincang masak lagi sampai matang.

Masukan nasi, pete dan caisim, aduk rata.

Beri saus tiram, kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk aduk sampai rata.

Masak sampai tanak, cek rasa, pindahkan ke piring sajikan.

Nasi

Nasi Goreng Jamur Saus Teriyaki

Cuci bersih ceker ayam lalu rebus selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.

Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, lada dan minyak goreng ke dalam blender lalu haluskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap.

Ceker yang empuk dengan kuah kecap yang gurih.

Bumbu Kasar 

Kecap Manis

Semur Ceker Ayam

Potong-potong tewel sesuai selera,lalu cuci bersih.

Lalu rebus tewel dengan air secukupnya hingga setengah empuk. Angkat dan tiriskan. Buang air rebusannya.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan tewel, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan tewel empuk.

Kemudian masukkan santan. Aduk perlahan hingga mendidih. Matikan kompor.

Bumbu Halus :

Sayur Santan Tewel

Berbagai makanan India terkenal di mancan negara, salah satunya adalah manisan khas dari India! Yuk, recreate resep manisan khas India di sini!

9 Manisan khas India dan Cara Membuatnya

9 Manisan Khas India yang Populer di Dunia dan Cara Membuatnya

Rebus tauge dan kangkung masing-masing. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Rendam tahu ke air garam, goreng hingga berkulit, angkat tiriskan.

Rendam asam jawa dengan air panas. Sisihkan.

Haluskan kacang, petis ikan, gula jawa dan cabai rawit. Tambahkan air asam jawa secukupnya.

Penyajian, letakkan di piring saji irusan timun, rebusan kangkung dan tauge serta irisan tahu goreng.

Siram dengan bahan sambal rujak. Sajikan dengan krupuk.

Siang-siang seger makan dengan rujak sayuran. Tanpa nasipun sudah kenyang, cocok untuk yang diet.

Bahan sambal

Tambahan

Kacang

Kangkung

Rujak Sayuran

Kemudian goreng hingga matang, buang durinya sisihkan.

Lalu tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga wangi.

Tambahkan ikan garam, gula dan merica bubuk bila di rasa terlalu kering tambahkan sedikit air.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

Ikan mau di masak apa aja tetep enak apalagi di cabein kaya gini di jamin bakal nambah nasi teruss..

Resep Pizza Smoked Beef

Bahan Utama

Bahan Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pizza Smoked Beef

Bahan Utama

Bahan Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Manfaat Wedang Jahe dalam Keseharianmu

12 Resep Menu Makan Siang yang Enak, Simple dan Mudah Dibuat

10 Restoran All You Can Eat Surabaya yang Harus Dikunjungi!

5 Makanan Sumber Protein Hewani untuk Nutrisi Optimal

5 Resep Gulai Nangka Lezat, Sensasi Baru Citarasa Tradisional

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait