Plecing Kangkung

Step 1

Petik daun kangkung lalu rebus dengan air mendidih, tambahkan sedikit garam. Masak sampai layu. Angkat dan tiriskan.

Step 2

Rebus toge sampai layu. Angkat dan tiriskan.

Step 3

Haluskan cabai keriting, cabai rawit, bawang putih, dan terasi sampai halus.

Step 4

Tambahkan sedikit garam dan beri perasan jeruk purut, aduk hingga rata.

Step 5

Letakkan kangkung dan toge ke atas piring saji lalu siram dengan sambal. Sajikan.