Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Serut singkong memanjang dengan parutan keju agak besar.

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, gula dan garam.

Langkah 3

Campurkan ke dalam parutan singkong dan tambahkan tepung beras. 
Aduk hingga rata.

Langkah 4

Ambil sedikit adonan, kemudian kepal-kepal.

Langkah 5

Langsung goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. 
Goreng hingga kuning keemasan. 
Tiriskan.

Langkah 6

Lentho singkong dengan tekstur renyah biasanya menjadi pelengkap kupang lontong.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Ketumbar

Singkong

Tepung Beras

Lentho Singkong Renyah #JagoMasak2022

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Siapa yang tidak tergiur dengan <a title="20 Makanan Khas Jawa Barat yang Enak, Jangan Sampai Kelewatan" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-jawa-barat" target="_blank" rel="noopener">makanan khas Jawa Barat</a> yang satu ini? Ternyata, seblak bukan hanya berisi kerupuk saja, lho!</p>
<p>Banyak sekali jenis kreasi dari seblak yang mengundang rasa lapat. Nah, ini dia 10 resep seblak viral yang bikin nagih dan ngiler!</p><h2>1. Resep seblak Mamang Rafael</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/1714168f174b09011c0337c4a27517b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret seblak cobek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret seblak cobek (twitter.com/@avoiar)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>25 buah kerupuk mawar mentah</li>
<li>1 sdt minyak sayur untuk merebus kerupuk</li>
<li>1 batang daun bawang, potong-potong</li>
<li>7 buah cabai rawit hijauh</li>
<li>5 buah cabai rawit merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas kencur</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>Secukupnya gula pasir</li>
<li>Secukupnya kaldu jamur</li>
<li>&nbsp;2 sdm minyak sayur panas</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, rebus kerupuk mawar. Tambahkan minyak sayur, rebus hingga kerupuk lunak. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Siapkan cabai rawit hijauh, cabai rawit merah, bawang putih, kencur, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan minyak sayur panas, kemudian haluskan.</li>
<li>Tambahkan minyak panas. Aduk hingga tercampur rata lalu koreksi rasa.</li>
<li>Selanjutnya, tambahkan kerupuk mawar. Aduk kembali hingga tercampur rata dengan sambal.</li>
<li>Tambahkan potongan daun bawang. Sajikan segera selagi hangat.</li>
</ol><h2>2. Resep seblak ceker</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230922/bf5114f39704022e00ca212ad608a543.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep seblak ceker" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi seblak ceker (youtube.com/resep simbok)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>50 gram kerupuk</li>
<li>25 gram makaroni</li>
<li>5 pasang ceker ayam, rebus</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 keping mi</li>
<li>5 lembar sawi hijau, potong</li>
<li>1 butir telur, kocok lepas</li>
<li>500 mL kaldu ceker ayam</li>
<li>2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>13 buah cabai rawit</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1/2 ruas kencur</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rendam kerupuk dengan air panas terlebih dahulu. Diamkan selama 5&ndash;10 menit.</li>
<li>Kemudian, blender cabai rawit, bawang putih dan kencur.</li>
<li>Tumis dengan sedikit minyak dan beri daun jeruk. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan air kaldu, ceker, dan makaroni. Beri garam, kaldu bubuk, dan gula pasir secukupnya. Aduk rata. Masak hingga makaroni empuk.</li>
<li>Lalu, masukkan mi, kerupuk, dan sawi. Aduk rata.</li>
<li>Kemudian, masukkan kocokan telur. Aduk cepat. Lakukan tes rasa terlebih dahulu, ya!</li>
<li>Jika sudah matang, siap disajikan.</li>
</ol><h2>3. Resep seblak mie</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230922/482fb37ada5698e428db700236850771.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep seblak mie" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi seblak mie (youtube.com/Asty Ayu Kitchen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>6 buah sosis sapi iris</li>
<li>2 buah mie instan</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>500 mL kaldu ayam</li>
<li>2 sdt gula</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>2 sdt lada</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas kencur</li>
<li>4 buah cabai merah</li>
<li>4 buah cabai rawit</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah, cabai rawit dalam ulekan, lalu ulek hingga halus. Setelah halus, sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak lalu tumis bumbu sebentar, hanya sampai tercium aromanya.</li>
<li>Setelah itu, tambahkan kaldu ayam dan masak hingga mendidih.</li>
<li>Setelah mendidih, tambahkan gula, garam, dan merica. Masak kembali hingga mendidih.</li>
<li>Tambahkan kerupuk pelangi dan mi instan ke dalam kuah yang telah mendidih.</li>
<li>Langkah terakhir, yaitu tambahkan sosis sapi dan daun bawang ke dalam kuah, lalu masak lagi sampai kerupuk dan mi instannya matang. Masak hingga mental. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-masak-sarden target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Cara Masak Sarden yang Enak dan Praktis, Beserta Tipsnya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Resep seblak pangsit bakso</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230922/fc9f646366ccde28028862b99072d18c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep seblak pangsit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi seblak pangsit (youtube.com/kaylla aini)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 genggam kerupuk aci</li>
<li>Secukupnya air untuk merendam kerupuk</li>
<li>4 buah pangsit basah</li>
<li>3 buah bakso, kerat bagian tengahnya</li>
<li>300 mL air</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula merah</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas kencur</li>
<li>11 buah cabai rawit</li>
<li>7 buah cabai merah keriting</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, rendam kerupuk aci selama 10 menit. Kemudian, tiriskan.</li>
<li>Haluskan bawang putih, kencur, cabai rawit, dan cabai merah keriting.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga harum.</li>
<li>Tambahkan air, garam, kaldu jamur, dan gula merah. Aduk sampai rata.</li>
<li>Setelah itu, masukkan kerupuk. aduk kembali.</li>
<li>Masukkan pangsit basah dan bakso. Aduk lagi. Masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasanya, ya!</li>
<li>Terakhir, tuang seblak pangsit bakso basah pada mangkuk saji. Sajikan!</li>
</ol><h2>5. Resep seblak cilok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230922/02937838bbc3d55a10bdead767ab1b27.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep seblak cilok" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi seblak cilok (youtube.com/SANG KERETA)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>10 buah cilok aci</li>
<li>5 lembar kubis</li>
<li>20 gram kerupuk mentah</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1,5 sdm gula pasir</li>
<li>350 mL air</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>2 lembar daun alam</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>10 buah cabai rawit</li>
<li>3 buah cabai merah keriting</li>
<li>1 cm kencur</li>
<li>1/2 buah tomat</li>
<li>Secukupnya air</li>
<li>Secukupnya minyak, untuk menumis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, kencur, secukupnya minyak, untuk menumis dan tambahkan sedikit air.</li>
<li>Lalu, blender sampai halus.</li>
<li>Panaskan wajan. beri minyak sedikit lalu tumis bumbu halus. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak bumbu sampai masak.</li>
<li>Tambahkan air dan masak sampai mendidih. Kemudian, masukkan cilok. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan kerupuk dan kubis. Aduk rata.</li>
<li>Bumbui dengan ugla, garam, dan kaldu bubuk. Tes rasa kalau sudah pas, matikan api, dan sajikan.</li>
</ol><h2>6. Resep seblak khas Bandung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230922/717b9473e8d821c973f14c9374869cf8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep seblak khas Bandung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi seblak khas Bandung (youtube.com/Mama Adeeva)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram kerupuk oranye</li>
<li>Sejempol kencur</li>
<li>5 buah cabai merah</li>
<li>5 buah cabai rawit</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1 butir telur ayam</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>Sejumput kaldu bubuk</li>
<li>300 mL air</li>
<li>500 mL air untuk merendam kerupuk</li>
<li>1 buah bawang bombay merah</li>
<li>2 sdm saus tomat</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, haluskan kencur dan 1 siung bawang putih. Rendam kerupuk selama 30 menit. Setelah itu, tiriskan. Iris tipis bawang putih, bombay merah, cabai rawit, dan cabai merah.</li>
<li>Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum, dan masukkan telur ayam. Orak-arik.</li>
<li>Setelah itu, masukkan irisan bawang putih, bombay, cabai merah, cabai rawit, dan daun bawang. Tumis hingga layu.</li>
<li>Tambahkan air kerupuk, garam, kaldu bubuk, dan saus tomat. Aduk sesekali. Tunggu hingga air menyusut dan mengental. Cek rasa, apabila kerupuk sudah empuk, angkat, lalu matikan api.</li>
<li>Sajikan selagi hangat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/tumis-batu-masakan-unik-asal-china-yang-lagi-viral target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tumis Batu:  Masakan Unik Asal China yang Lagi Viral!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Resep seblak coet atau seblak cobek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/94597393a2171c6bf3a3721a02a25dae.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret seblak cobek viral" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret seblak cobek viral (twitter.com/@gwacheongurl)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>150 gram kerupuk mawar putih</li>
<li>1 batang daun bawang, bagian hijaunya saja</li>
<li>13 buah cabai rawit hijau</li>
<li>2 buah cabai rawit merah</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas kencur</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt gula pasir</li>
<li>1/3 sdt kaldu bubuk</li>
<li>5 sdm minyak goreng</li>
<li>Secukupnya air untuk merebus kerupuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Didihkan air lalu beri sesendok makan minyak. Rebus kerupuk mentah sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Tiriskan.</li>
<li>Uleg halus bawang putih, kencur, dan cabai. Bumbui garam, gula, dan kaldu.</li>
<li>Iris tipis daun bawang, kemudian masukkan ke sambal di cobek. Aduk rata.</li>
<li>Panaskan 4 sendok minyak sampai benar-benar panas. </li>
<li>Tuang minyak di atas sambal, aduk rata dengan cepat.</li>
<li>Masukkan kerupuk rebus, aduk-aduk sampai rata. Siap dinikmati.</li>
</ol><h2>8. Resep seblak kering</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230922/2eb464d489921e0f6c1b447f427cf25b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep seblak kering kerupuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi seblak kering (youtube.com/Resep Online)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram kerupuk bawang warna-warni</li>
<li>1 liter minyak goreng</li>
<li>2 sdm cabai bubuk</li>
<li>1 sdm kaldu bubuk rasa ayam</li>
<li>6 lembar daun jeruk, buang tulangnya</li>
<li>1 ruas jempol kencur, iris</li>
<li>5 siung bawang putih, iris</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Iris tipis bawang putih dan kencur. Kemudian, tiriskan.</li>
<li>Rendam kerupuk dalam minyak selama 30 menit.</li>
<li>Setelah itu, nyalakan api kecil. Goreng kerupuk hingga buihnya hilang. Kerupuk kelihatan bantan.</li>
<li>Kemudian, angkat dan tiriskan minyaknya.</li>
<li>Goreng daun jeruk, bawang putih, serta kencur hingga garing. Tiriskan minyaknya.</li>
<li>Kemudian, biarkan dingin.</li>
<li>Pindahkan bumbu yang digoreng ke dalam blender. Selanjutnya, blender hingga halus.</li>
<li>Tuang kerupuk ke dalam wadah besar. Kemudian, masukkan bahan yang diblender, cabai bubuk, serta kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Pemakaian cabai bubuk bisa sesuai selera tingkat kepedasan yang diinginkan.</li>
<li>Tambahkan 1 atau 2 sdm minyak goreng. Aduk rata. Ini berguna agar bumbu lebih merasap dan lengket. Tes rasanya, silakan disesuaikan.</li>
<li>Untuk penyimpanan, simpan seblak kering di dalam toples. Jika ingin dijual, bisa dimasukkan ke dalam plastik standing pouch. Kemudian, sajikan.</li>
</ol><h2>9. Resep seblak tulang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230922/aaa949478662a20213e82440f80a1fc0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep seblak tulang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi seblak tulang (youtube.com/Asty Ayu Kitchen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 gram tulang ayam</li>
<li>1 genggam kerupuk mentah</li>
<li>1 genggam makaroni</li>
<li>300 mL air kaldu ayam</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>2 ruas jari kencur</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>2 sdt gula</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>3 sdm saus tomat</li>
<li>1 sdm saus cabai</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, rebus tulang ayam, kerupuk, dan makaroni secara terpisah. Pisahkan kaldu ayamnya untuk kuah.</li>
<li>Haluskan menjadi bumbu halus, bawang putih, kencur, merica bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk dengan sedikit minyak jika memakai blender atau bisa menggunakan ulekan.</li>
<li>Tumis bumbu halus, tambahkan air kaldu, bisa diganti dengan air biasa. Lalu, masukkan bumbu pelengkap dan tunggu sampai mendidih.</li>
<li>Masukkan tulang, kerupuk, dan makaroni yang sudah direbus. Aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa sesuai selera. Bisa juga ditambahi cabai rawit dan air perasan jeruk lemon.</li>
<li>Jika sudah mendidih, masukkan daun bawang yang sudah diiris. Aduk rata lalu matikan kompor dan sajikan. Taburi daun bawang sebagai pelengkap.</li>
</ol><h2>10. Resep seblak balungan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230922/7441be4d68f6d7d54a45312bf01b43b3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep seblak balungan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi seblak balungan (youtube.com/Dapur Mama Kyna)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>150 gram balungan</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/4 sdt gula pasir</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>200 mL air</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
<li>1 batang daun bawang (iris)</li>
<li>3 buah cabai merah keriting</li>
<li>5 buah cabai rawit</li>
<li>5 cm kencur</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci balungan ayam, lalu rebus dengan daun salam dan sedikit garam sampai mendidih. Angkat dan cuci kembali. Tiriskan.</li>
<li>Kemudian, ulek bumbu sambal. Sisihkan.</li>
<li>Tumis bumbu halus sampai langu (tidak bau mentah). lalu, masukkan air. Biarkan sampai mendidih.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan balungan ayam. Tambahkan kaldu jamur, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap dan air menyusut.</li>
<li>Cicipi rasa, lalu masukkan daun bawang. Aduk-aduk. Setelah matang, angkat, dan siap disajikan.</li>
</ol><p>Bukan hanya isian kerupuk dan sayur saja, sekarang kamu bisa masak aneka seblak yang enak dan menyegarkan. Sesuaikan tingkat kepedasannya, ya. Karena terlalu banyak mengonsumsi makanan pedas dan berkuah juga tidak baik untuk kesehatan lambung kamu.</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/seblak-jadi-warisan-budaya-tak-benda-indonesia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Seblak akan Jadi Warisan Budaya Tak Benda Indonesia, Kajian Diperdalam</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tahukah kamu kalau seblak itu banyak variannya, lho! Nih, coba cek referensi berbagai macam resep seblak ini.

10 Resep Seblak Viral yang Enak, Bikin Ngiler dan Nagih

10 Resep Seblak Viral, Bikin Ngiler dan Nagih

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Haluskan bawang putih, jahe dan ketumbar.

Siapkan panci, masukkan paru sapi, bumbu halus, garam, daun salam dan serai, tambahkan air, rebus hingga paru matang dan airnya menyusut.

Rebus sebentar cabe merah, bawang merah dan bawang putih, lalu ulek kasar, lalu tumis dengan daun jeruk, jika sudah harum, masukkan air asam Jawa, aduk rata.

Masukkan garam, gula pasir dan paru goreng, aduk rata masak hingga bumbu meresap, angkat lalu sajikan.

Bumbu Balado :

Cabe

Paru Balado

Kocok telur, gula pasir dan vanili sampai mengembang

Campurkan semua bahan lalu aduk sampai rata

Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega lalu panggang sampai warna kecoklatan

Resep didapat dari hasil belajar kegiatan tata boga di Balai Desa PKK

Minyak Sayur

Pisang

Tepung

Vanilla

Bolu Pisang

Kukus terlebih dahulu ayam dan tahu yang sudah dipotong dengan tambahan bawang putih geprek (2 siung), serta telur puyuh

Haluskan bumbu halus, bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, lengkuas. Setelah itu panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum

Masukkan air, daun jeruk dan sereh. Aduk dan biarkan mendidih

Masukkan ayam, tahu dan telur puyuh yang sudah dikukus. Setelah itu beri garam, gula, merica, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata, biarkan mendidih kembali

Setelah itu, masukkan santan kental, aduk rata. Masak hingga ayam menyerap bumbu, beri taburan bawang goreng. Sajikan selagi panas

Menu yang cocok untuk santap berbuka dan menu lebaran.

butir

Sereh

Jeruk

Lengkuas

Kunyit

Buah

Kemiri

Santan

Minyak

Kaldu

Merica

Opor Ayam Gurih #JagoMasakMinggu9

Saos Bolognese : tumis bawang bombay hingga wangi dengan olive oil, lalu masukkan daging cincang. Masak hingga daging berubah warna. Lalu masukkan tomat yang sudah diblender, saos tomat, tomat cincang. Masak hingga meletup-letup.

Lalu tambahkan italian herb, kaldu bubuk, dan merica hitam, aduk rata. Koreksi rasa. Biarkan dingin.

Saos Bechamel : tumis bawang bombay dengan olive oil hingga wangi, lalu masukan tepung terigu. Aduk cepat. Kemudian tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada yang menggumpal. Tambahkan mozarella yang sudah diparut dan keju cheddar. Aduk rata.

Kemudian tambahkan garam, italian herb dan pala bubuk, aduk rata. Koreksi rasa. Kemudian matikan api.

Olesi loyang dengan saos bolognese, kemudian tata pasta lasagna diatasnya.

Lalu beri saos bechamel dan sedikit keju mozarella.

Langkah 7

Panggang pada suhu 160° C api atas bawah selama 30-45 menit sampai set (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Langkah 8

Jika mozarella sudah mulai meleleh, tambahkan italian herb untuk toppingnya.

Langkah 9

Jika sudah matang, keluarkan dari oven, lasagna enak dimakan selagi hangat. jika tidak habis dimakan, simpan di dalam kulkas, dan panaskan kembali di dalam microwave/ oven jika ingin dikonsumsi.

Langkah 10

Kalau dibeli harganya selangit dan ga puas makannya. Lebih baik dibuat sendiri dan rasanya ga kalah dengan yang di resto-resto pasta.

SAOS BOLOGNAISE

Saos Bechamel

Terima kasih mba Resepnya, meski tahapan nya banyak tp sesuai sm hasil nya 😍 lumayan bs buat cemilan pas buka puasa.. berkah yaa 🤲🏻

#RecookYummy

Haii chef. Izin setor recook nih, lasagna panggang homemade, resep super duper recomend buat di recook. Trimakasih chef 😊😊
#JagoMasakMaret

Bawang Bombay

Daging Giling

Tomat

Lasagna Homemade

Ulek Kasar bawang merah, bawang putih dan cabe dengan sedikit garam.

Tambahkan garam dan gula lalu aduk merata lalu biarkan hingga air berkurang dan kacang koro empuk.

Kacang

Tumis Pedas Kacang Koro

Siapkan telur, beri penyedap rasa dan merica bubuk lalu kocok rata.

Setelah itu, masukkan wortel dan daun bawang, aduk rata.

Panaskan minyak, masukkan sedikit telur dadar.

Bila sudah setengah matang gulung menggunakan sendok lalu tuang lagi telur di bagian bawah lakukan hingga habis.

Setelah gulungan terakhir panggang lagi sambil di bolak-balik biar telur matang merata. Setelah matang, angkat dan iris sesuai selera dan siap disajikan.

Tamagoyaki adalah jajanan hits telur dadar atau omelet gulung dari Jepang yang dikenal didominasi oleh rasa manis dan memiliki rasa yang enak.

Daun Bawang

Wortel

Tamagoyaki #JagoMasakPeriode4Week7

Campur tepung, gula, garam. Kucuri air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni sampai kalis (tidak lengket ditangan). Bagi adonan menjadi 3 lalu beri warna.

Ambil adonan bulatkan lalu tekan tengahnya. Sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan air sampai mendidih, baru masukan adonan gempol. Rebus sampai mengapung. Angkat dan dinginkan.

Buat kuah santan : masak santan, garam dan daun pandan. Apabila sudah hangat baru masukan susu kental manis. Aduk hingga mendidih. Tiriskan.

Penyajian : Tata es batu digelas, lalu gempol. Tuang kuah santan. Sajikan.

Beras

Tapioka

pandan

Es Gempol Pleret #JagoMasakMinggu6Periode3

Rebus telur menggunakan air secukupnya sampai matang.

Sambil menunggu telur matang, pipihkan roti tawar.

Setelah telur matang tunggu sebentar sampai tidak terlalu panas, lalu potong kecil-kecil.

Siapkan roti tawar kemudian berikan telur, mayonaise, dan saus secukupnya.

Setelah itu berikan sedikit air dibagian pinggirannya hingga rata, lipat roti membentuk segitiga atau persegi lalu tekan-tekan pinggirannya.

Setelah selesai semua, lapisi roti yang sudah di bentuk tadi kedalam putih telur, lalu berikan tepung panir.

Siapkan wajan dan minyak secukupnya, lalu panaskan. Setelah panas masukkan risol roti kedalam minyak dan masak hingga kuning kecoklatan.

Ini dia hasilnya, risol roti tawar siap disajikan.

Mau bikin risol tapi males bikin kulitnya, akhirnya pakai roti tawar saja, rasanya enak banget crispy diluar dalam nya lumer.

Bahan Luar

Roti

Mayonaise

Roti Tawar

Saus Sambal

Tepung Roti

Risol Roti Tawar

Cuci bersih cumi. pisahkan kepala dan badannya. Buang kotoran dan tulang.

Tumis hingga harum dan layu, kemudian masukkan cumi yang sudah dipotong.

Masukkan air, gula, dan garam. Koreksi rasa.

Tinta cumi juga bermanfaat untuk memberikan warna masakan jadi lebih menarik

Bumbu

Cumi

Cumi Kuah Hitam

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai sampai harum lalu masukan oyong yang telah dipotong dan tumis sebentar

Tambahkan air secukupnya, penyedab rasa, gula merah lalu aduk dan tunggu sampi oyong layu / air berkurang

Koreksi rasa dan plecing oyong siap disantap

Udah lama banget ga makan oyong dan akhirnya masak deh

Resep Plecing Oyong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Plecing Oyong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis