Plum Cheesecake

Resep Plum Cheesecake

Chef Jessica

Chef Jessica

4.0

(24 Rating)

No bake cheesecake

Bahan Utama

4 buah plum

300 ml air

50 gr gula pasir

2 slice lemon

150 gr strawberry

20 gr gula pasir

30 gr sirup plum

8 gr bubuk jelly

250 gr cream cheese

40 gr gula tepung

80 gr plain yoghurt

30 gr sirup plum

5 gr gelatin

200 ml soft whipped cream

200 ml sirup plum

15 gr bubuk jelly

15 gr gula pasir

100 ml air

Buah plum compote, potong slice

300 gr biskuit

30 gr unsalted butter, cairkan

Alat & Perlengkapan

Spatula

Loyang

Food Processor

Panci

Spatula Kue

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Masak air, buah plum, gula pasir, dan lemon di dalam panci. Masak hingga mendidih. Air digunakan untuk sirup plum, dan buah plum digunakan untuk plum compote.

Langkah 1

Masak air, buah plum, gula pasir, dan lemon di dalam panci. Masak hingga mendidih. Air digunakan untuk sirup plum, dan buah plum digunakan untuk plum compote.

Haluskan biskuit dengan food processor, lalu campurkan dengan butter cair. Kemudian masukkan ke dalam loyang/cetakan yang sudah diberi baking paper. Masukkan dalam freezer.

Langkah 2

Haluskan biskuit dengan food processor, lalu campurkan dengan butter cair. Kemudian masukkan ke dalam loyang/cetakan yang sudah diberi baking paper. Masukkan dalam freezer.

Kocok cream cheese dan gula di dalam mixer sampai tekstur soft. Masukkan yoghurt dan gelatin yang sudah dilarutkan dengan sirup plum. Aduk hingga merata, lalu masukkan soft whipped cream. Aduk rata menggunakan spatula. Tuang ke dalam loyang diatas biskuit. Masukkan ke dalam freezer.

Langkah 3

Kocok cream cheese dan gula di dalam mixer sampai tekstur soft. Masukkan yoghurt dan gelatin yang sudah dilarutkan dengan sirup plum. Aduk hingga merata, lalu masukkan soft whipped cream. Aduk rata menggunakan spatula. Tuang ke dalam loyang diatas biskuit. Masukkan ke dalam freezer.

Untuk strawberry jelly; masukkan strawberry dan gula pasir ke dalam panci, masak hingga strawberry hancur, lalu disaring. Gabungkan air sari strawberry, bubuk jelly, sirup plum dan gula pasir, masak kembali di panci hingga mendidih. Kemudian tunggu hingga mencapai suhu ruangan. Tuang ke atas adonan cream cheese. Masukkan ke dalam freezer.

Langkah 4

Untuk strawberry jelly; masukkan strawberry dan gula pasir ke dalam panci, masak hingga strawberry hancur, lalu disaring. Gabungkan air sari strawberry, bubuk jelly, sirup plum dan gula pasir, masak kembali di panci hingga mendidih. Kemudian tunggu hingga mencapai suhu ruangan. Tuang ke atas adonan cream cheese. Masukkan ke dalam freezer.

Untuk membuat plum jelly; masak air, sirup plum, bubuk jelly, dan gula pasir di panci, aduk hingga rata dan masak sampai mendidih. Susun potongan buah plum di atas strawberry jelly. Kemudian tuang adonan plum jelly diatasnya. Dinginkan dalam kulkas hingga mengeras.

Langkah 5

Untuk membuat plum jelly; masak air, sirup plum, bubuk jelly, dan gula pasir di panci, aduk hingga rata dan masak sampai mendidih. Susun potongan buah plum di atas strawberry jelly. Kemudian tuang adonan plum jelly diatasnya. Dinginkan dalam kulkas hingga mengeras.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait