Pokcoy Cah Ayam

Step 1

Cuci bersih pokcoy lalu rendam air garam sebentar. Bilas bersih kembali, tiriskan.

Step 2

Rebus pokcoy sebentar lalu tiriskan. Tata dipiring saji, sisihkan sebentar.

Step 3

Panaskan wajan anti lengket, sangrai bawang putih sampai agak kecoklatan. Tuang sedikit air, masak sampai air habis. Masukkan ayam lalu masak sampai berubah warna.

Step 4

Tuang air, masukkan jahe geprek juga kecap ikan dan saus tiram. Bumbui garam, kaldu bubuk, gula diet dan lada.

Step 5

Setelah mendidih masukkan irisan daun bawang, cabe merah keriting dan cabe hijau. Matikan api. Jika suka bisa dituangi larutan maizena sebelum mematikan apinya. Tuang cah ayam ke pokcoy rebus, sajikan.